Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
Κλειστό τώρα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
εκτίμηση≈ 400 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακες
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
εκτίμηση≈ 280 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
εκτίμηση≈ 420 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
εκτίμηση≈ 200 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
εκτίμηση≈ 150 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
εκτίμηση≈ 2500 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
εκτίμηση≈ 950 kcal50 g υδατάνθρακες
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
εκτίμηση≈ 700 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
εκτίμηση≈ 500 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
εκτίμηση≈ 800 kcal45 g υδατάνθρακες
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
εκτίμηση≈ 400 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
εκτίμηση≈ 600 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακες
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
εκτίμηση≈ 540 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
εκτίμηση≈ 120 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
εκτίμηση≈ 150 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Frites maison
3.50
Homemade Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
εκτίμηση≈ 850 kcal30 g υδατάνθρακες
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
εκτίμηση≈ 720 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
εκτίμηση≈ 680 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
εκτίμηση≈ 480 kcal36 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
εκτίμηση≈ 460 kcal34 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
εκτίμηση≈ 640 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
εκτίμηση≈ 470 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
εκτίμηση≈ 1100 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακες
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
εκτίμηση≈ 260 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
20veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφάγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει τη σαλάτα La Véget και τα Poireaux mimosa. Υπάρχουν επίσης επιλογές γλυκών όπως Mousse au chocolat και Tarte au citron.
2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 70
88dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Επιλογές με υψηλή πρωτεΐνη
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλά πιάτα με κρέας και ταρτάρ που είναι φυσικά χαμηλά σε υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλές επιλογές χωρίς υδατάνθρακες για το κύριο γεύμα.
37 φιλικά προς τον διαβήτη · 70 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
- Ώρες
- Δευ—Τρι—Τετ—Πεμ—Παρ—Σαβ—ΚυρκλειστόLundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
- Επικοινωνία
- +33563627070
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre; Διεκδίκησε το μέρος σου.