Restaurant Akashon
place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
NOS FORMULES
LE MENU DÉGUSTATION
89.00
Tasting Menu — en 7 services: Amuse Bouche au choix du Chef, Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes, Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki, Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, Assiette de fromages locaux, Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis
εκτίμηση≈ 2200 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
LE MENU DU MARCHÊ
41.00
Market Menu — Menu demi-pension: Entrée – Plat – Dessert. Choix entre deux entrées, deux plats (viande, poisson ou option végétarienne) et deux desserts du jour
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
LE MENU ENFANT
20.00
Kids Menu — Menu en fonction du menu du marché
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακες
LES ENTRÉES
Entrées du jour (consultez le menu du marché)
18.00
Daily Starters
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de pastèque et tomates Green zébra, sésame noir, coriandre, miso, cébette grillée et chips de riz vénéré
18.00
Watermelon and Tomato Tartare
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Gaspacho de pêches et mélisse du jardin, salade de fruits du moment, stracciatella et langue de belle mère
18.00
Peach Gazpacho
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, tuiles de parmesan et roquette
20.00
Beef Cheek Ravioli
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes aromatiques et pousses d’épinards
21.00
Salmon Fondant
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
LES PLATS
Plats du jour (consultez le menu du marché)
22.00
Daily Main Courses
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Tagliatelles aux êufs et orties maison, ricotta au citron confit, raisins secs, brocolis et huile d’olive biovegetarian
22.00
Nettle Tagliatelle
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Paleron de bëf braisée 12h à la mondeuse, carottes, pommes darphin et sucrine
24.00
Braised Beef Chuck
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pressé de pintade fermière, lard d’Arnad et sauge, oignon blanc farci à la feta, noisettes et marjolaine, jus de viande
26.00
Pressed Guinea Fowl
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki et vinaigrette soja agrumes
28.00
Grilled Swordfish
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, pommes de terre fondantes, duxelles de champignons et sauce chimichurri
38.00
Grilled Beef Fillet
εκτίμηση≈ 880 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
LES DOUCEURS
Desserts du jour (consultez le menu du marché)
11.00
Daily Desserts
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Pain perdu à l’huile d’olive, abricots rôtis au miel, ganache montée à l’huile d’olive et granité citron romarin
12.00
Olive Oil French Toast
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Parfait glacé à la framboise et pêche de vigne, gel au kalamansi et éclats de pralines roses
12.00
Raspberry and Peach Parfait
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis, croustillant à l’amarante soufflée et sorbet fruits rouges hibiscus
13.00
Hibiscus Dome
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Déclinaison de chocolats Valrhona: crémeux au chocolat 75%, sauce au chocolat et au whisky tourbé et crème glacée au chocolat fumé
14.00
Chocolate Selection
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Assiette de fromages locauxvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les Desserts
Desserts du jour
12.00
Daily Desserts
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
- Ώρες
- Δευ19:00–22:00Τρι19:00–22:00Τετ19:00–22:00Πεμ19:00–22:00Παρ19:00–22:00Σαβ19:00–22:00Κυρ19:00–22:00
- Επικοινωνία
- +330458100304 contact@akashon.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akashon.com/contact/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %