επιστροφή στην αναζήτηση

Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:15

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

The Call of the Summit
The Call of the Summit
205.00
The Call of the Summit Tasting Menu — A 9-course tasting menu: Local tomato, Trout from Morgex, Green beans and Osciètre caviar, Local porcini mushrooms, Artic char “Charles Murgat”, Aubrac Wagyu Beef or Roast squab, Cheese trolley, Fig, Dessert of your choice
εκτίμηση≈ 2800 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Tout Cochon Pork Menu — House-made country-style pork paté, blueberries compote; Home-made black pudding, Chamoniard ‘farçon’ or Crisp-fried pork trotter, Chamoniard ‘farçon’; Slow-cooked pork, crushed potatoes, baby carrots, green peas; A trio of cheeses from our alpine pastures; Selection of Grandmother’s tarts
εκτίμηση≈ 1600 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Fromage & dessert à la carte
Cheese trolleyvegetarian
19.00
Alpine Cheese Trolley — from our alpine pastures
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Assortiment of Grandmother’s tartsvegetarian
18.00
Grandmother's Tarts
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Meats
Seared beef fillet
52.00
with a selection a selection of carrots in a garden tarragon sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Spit-roasted rack of lamb for two
92.00
Roasted Rack of Lamb — sauteed grenaille potatoes, seasonal vegetables, rich sauce
εκτίμηση≈ 1800 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Local pork chop
35.00
swiss chard ragout with smoked bacon, reduced sauce
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Roasted free-range chicken supreme
32.00
Roasted Chicken Supreme — ratatouille, garden herb sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Fishes
House-made pike dumplings
33.00
Pike Dumplings with Risotto — Nantua sauce and Valdostana-style risotto
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Seared trout filletpescatarian
29.00
with cuttlefish ink risotto and a lemon-butter sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Roasted skin-on Arctic char filletpescatarian
32.00
Roasted Arctic Char Fillet — pea purée, crunchy fennel with garden herbs
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Other Main Dishes
Assorted seasonal vegetablesvegetarian
24.00
Seasonal Vegetable Gnocchi — house-made gnocchi and pesto
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Cheese Fonduevegetarian
35.00
green salad
εκτίμηση≈ 950 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Penne gratinvegetarian
29.00
with mushrooms and Beaufort cheese
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte
35.00
Trans-alpine Croûte
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Starters
House-made black pudding
23.00
Black Pudding — «Carti à la Chirve » style
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Old-fashioned calf’s head
21.00
Calf's Head — boiled potatoes, gribiche sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
House country-style terrine
20.00
Country-style Terrine — tangy blueberry compote
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste troutpescatarian
22.00
Trout Duo — heirloom tomatoes, pickled vegetables
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Alpine salad
18.00
crudités, ham, nuts and Beaufort cheese
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Menu of the day
Starter and main dish or main dish and dessert
31.00
Menu of the Day (2 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Starter , main dish and dessert
39.00
Menu of the Day (3 courses) — Garden potato salad, smoked trout and horseradish sour cream; Seared hake fillet, buttered garden green cabbage with bacon, Vin Jaune beurre blanc; Le “Vré” de toutes les tartes de la Grand-Mère
εκτίμηση≈ 1150 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Children’s Menu
Children’s Menu
17.00
Children's Menu — Beef steak, fish fillet, chicken or pasta; 1 side of your choice: vegetables, pasta, mashed potatoes, roasted potatoes or rice; Assortment of Grandmother’s tarts
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Dessert menu
Wild blueberryvegetarian
Wild Blueberry Mousse — Local meadowsweet, delicate mousse with fresh mountain curd cheese
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Peachvegetarian
Peach with Mustard Seed Vinegar — Raw and cooked, garden verbena and mustard seed vinegar
εκτίμηση≈ 180 kcal30 g υδατάνθρακες
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xocovegetarian
Chocolate Soufflé — Chartreuse sauce and fresh garden herbs sorbet
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Alpine Gleamvegetarian
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

61veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν gnocchi με πέστο, fondue τυριού και penne gratin με μανιτάρια. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης ταρτάκια και σοκολατένιο soufflé.

9 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 27

79dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με λίγους υδατάνθρακες. Επιλογές όπως το φιλέτο μοσχάριου και η χοιρινή σιαλόκοπτε έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

12 φιλικά προς τον διαβήτη · 27 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Ώρες
Δευ19:15–21:00
Τρι19:15–21:00
Τετκλειστό
Πεμκλειστό
Παρ19:15–21:00
Σαβ19:15–21:00
Κυρ19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
Επικοινωνία
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Restaurant Albert 1er; Διεκδίκησε το μέρος σου.