Hotel Restaurant Le cheval Blanc - Charny Orée de Puisaye, 4 Rue des Ponts
4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menu de la Halle
Tartare de jambon Serrano et tomate, pétales de melon et gaspacho de pastèque et tomate
13.00
Serrano ham and tomato tartare
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cube de mousse de saumon fumé à l’aneth et cœur de crevettes tzatzíki, sablé au parmesan et piment d’Espelette
13.00
Smoked salmon mousse and shrimp tzatziki
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tomate mozzarella revisité et carpaccio de pancetta, pesto basilic
13.00
Tomato mozzarella and pancetta carpaccio
εκτίμηση≈ 340 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Dos de julienne, crumble au basilic et tomates confites,Ctatin d’aubergine et crème de féta, sauce basilic
17.00
Julienne of fish with eggplant tatin
εκτίμηση≈ 480 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fondant de paleron de veau, pressé de pomme de terre à la provenácale, sauce à l’ail noir
17.00
Veal cheek fondant
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet mignon de porc en croute d’herbes et moutarde, sauce tomate et olives vertes, râpé de pomme de terre et céleri
17.00
Pork tenderloin in herb crust
εκτίμηση≈ 580 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Menu à 33.00 € (ou 38.00 € avec fromage)
33.00
Halle Menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
Menu de l’Ouanne
Filet de dorade royale en écaille de chorizo, rouleau de courgette verte et jaune, sauce hollandaise au citron vert et herbes fraiches
24.00
Sea bream fillet with chorizo
εκτίμηση≈ 540 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de canard sauce myrtille, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe et brochette de légumes romarin
24.00
Duck breast with blueberry sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Filet de bƮuf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre à la provenácale
24.00
Charolais beef fillet with foie gras sauce
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Menu à 43.00 € (ou 48.00 € avec fromage)
43.00
Ouanne Menu
εκτίμηση≈ 1300 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu pitchoun
Menu pitchoun
12.00
Kids Menu — Assiette de melon ou assiette de rosette ou salade de tomate. Steak haché, escalope de dinde, saucisse de Strasbourg, Poisson blanc frais, servi avec frites ou légumes. 2 boules de glace ou dessert du jour.
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat, dessert
εκτίμηση≈ 1000 kcal65 g υδατάνθρακες
Menu de la Saint Valentin
Tournedos de dos de cabillaud et sauce crustacé, confit de poireaux et croustillant de poireaux
Cod loin with crustacean sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de bœuf poêlé, Pressé de pommes de terre au lard fumé, sauce foie gras
Pan-seared beef fillet
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cœur de pomme d’amour
Apple love heart mousse — Mousse pomme et compotée de pomme, croustillant et pain de Gênes aux noisettes
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise aux fruits de la passion
Chocolate praline dome
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Menu à 50.00 €
50.00
Valentine's Day Menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menu de Pâques
Marbré de foie gras et viande de grison, chutney pomme et oignons rouges, buns aux sésames
16.00
Foie gras and Grison meat marble
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Briochon d’escargots et asperges vertes façon meurette, ìeğf poché
16.00
Snail brioche meurette
εκτίμηση≈ 410 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de poissons fumés (haddock, hareng et saumon) et son bavarois de fromage blanc au piment d’Espelette, sablé parmesan et vinaigrette betterave
16.00
Smoked fish tartare
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de bar et sauce vierge, croustillant de risotto aux légumes verts
24.00
Sea bass fillet with risotto
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Roulé d’épaule d’agneau à la tapenade d’olive noire, jus d’agneau au romarin, pomme de terre grenaille et pois gourmand
24.00
Lamb shoulder roll with tapenade
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de bëëf Charolais et sauce foie gras, pressé de pomme terre aux oignons confits
24.00
Charolais beef fillet with foie gras
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cube de pomme façon tatin et palet breton, chantilly à la vanille
8.00
Apple tatin cube
εκτίμηση≈ 450 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Comme un citron
8.00
Lemon mousse with strawberries — Mousse citron et compotée de fraises en gelée, croustillant citron et pain de gênes
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Spirale de mousse menthe chocolat, espuma After Eight
8.00
Mint chocolate mousse spiral
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Menu de Pâques 2026
43.00
Easter Menu
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Supplément assiette de fromage
5.00
Cheese plate
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Menu de Noël
Éclair salé à la mousse de saumon fumé, crevettes et tartare d’avocat
11.00
Salmon mousse savory éclair
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Terrine de foie gras de canard maison, buns aux sésames et chutney de figues
11.00
Duck foie gras terrine
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Feuilleté de boudin blanc et lard fumé, coulis de champignons
11.00
White pudding and bacon puff pastry
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cassolette d’escargots façon meurette aux champignons de Paris, lard fumé, oignons et sauce au vin rouge
11.00
Snails meurette with mushrooms
εκτίμηση≈ 340 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fricassée de chapon sauce forestière. Pressés de pommes de terre aux cèpes
15.00
Capon fricassee
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Sauté de sanglier aux trompettes des morts, amandine à la pomme de terre et céleri
15.00
Wild boar sauté
εκτίμηση≈ 590 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cuisse de canard confite à l’Irancy., presse de pomme de terre aux cèpes
15.00
Duck confit
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tournedos de cabillaud au lard fumé, sauce au curry, rösti de légumes d’hiver
15.00
Cod tournedos with curry sauce
εκτίμηση≈ 540 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tiramisu revisité en crêpe roulée, crumble au chocolat
5.00
Tiramisu crepe
εκτίμηση≈ 410 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Tarte tatin aux pommes revisitées et son palet breton
5.00
Apple tatin
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Dôme chocolat praliné façon rocher, crème anglaise à l’orange
5.00
Chocolate praline dome with orange
εκτίμηση≈ 440 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Menu de la Saint-Sylvestre
Roulé de filet de sole et langoustine, pousses d’épinard et galette de risotto aux truffes, sauce Champagne
Sole and langoustine roll
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Terrine aux 3 fromages et ses fruits du mendiant
Three cheese terrine
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Palet vrillé de mousse à la vanille, crémeux au caramel et praliné, biscuit noisette et crumble
Vanilla and caramel palet
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Menu à 80 € par personne
80.00
New Year's Eve Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
0veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού δεν περιλαμβάνει χορτοφάγους κύριους πιάτα. Υπάρχουν μόνο μερικά συνοδευτικά όπως η Ctatin aubergine με κρέμα φέτας.
0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 44
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης με μέτρια υδατάνθρακες. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρι που είναι κατάλληλα.
27 φιλικά προς τον διαβήτη · 44 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 4 Rue des Ponts, 89120 Charny Orée de Puisaye
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33386636066 chevalblanc.charny@gmail.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chevalblanc-charny.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %