Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean
Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon
Κλειστό τώρα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Our Starters
Tuna tartare from our French coasts depending on availability
28.00
Tuna tartare — Thai flavors, seaweed pickles with lemon, crunchy vegetables…
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Oeuf Parfait”
26.00
Oeuf Parfait — cream of morel and mushrooms, asparagus tips…
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Puff pastry with mushrooms and morels in yellow wine…
27.00
Mushroom Puff Pastry
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
La Burrata di Bufalavegetarian
25.00
Burrata di Bufala — candied red peppers, tomato water lemon and basi…
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Our homemade foie gras with figs, pistachio and cranberry
29.00
Foie Gras — mango ketchup with white balsamic vinegar, walnut bread…
εκτίμηση≈ 550 kcal28 g υδατάνθρακες
Our Main Courses
Roasted cod with skin on
45.00
Roasted Cod — fresh pea broth, zucchini, orzo with lobster cream…
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Coastal sole
58.00
risotto with mushrooms, morels, and wild garlic…
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Veal filet mignon in a marinated ham crust with lemon and basil…
46.00
Veal Filet Mignon — eggplant caviar, crushed fried potatoes with olives and capers, reduction of carrot juice
εκτίμηση≈ 710 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Beef fillet "origin France"
48.00
Beef Fillet — potatoes with herbs, onions confit, mushroom sauce and morels with yellow wine …
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Appetizer
Iberian Ham 'Pata Negra Bellota 100g
38.00
Iberian Ham
εκτίμηση≈ 360 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Cromesquis risotto morels and comté « hors d'Age »
10.00
Risotto Croquettes
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακες
Set Menus
The «Forge»
55.00
The Forge Tasting Menu — Amuse bouche, Starters (Salmon gravlax or Foie gras), Main (Roasted cod or Pork belly), Cheeses, Desserts
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
The «Dungeon»
75.00
The Dungeon Tasting Menu — Amuse bouche, 1st Starter (Tuna), 2nd Starter (Tempura of turbot), Main (Beef fillet), Cheeses, Dessert (Granny Smith apples pavlova)
εκτίμηση≈ 2100 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Children’s Menu (under 12)
Children’s Menu (under 12)
12.00
Children's Menu — Choice of Roasted free-range chicken supreme or Beef tenderloin with fresh pasta, plus dessert
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Our Desserts
The Colonel
12.50
vodka, lemon sorbet
εκτίμηση≈ 210 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
The duo Chartreuse liqueur
14.50
Chartreuse Liqueur Duo — Chartreuse ice cream Fougerolles sour cherries
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
The crunchy chestnut
14.00
Crunchy Chestnut — dark chocolate caribbean valrhona, peanut ice cream frothy vanilla milk, salted butter caramel
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Soft nuts
14.00
Soft Nuts Crème Brûlée — crème brulée with yellow wine, caramelized apples and candied in straw wine, ice cream with yellow wine
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Iggy d'Or
15.00
brown sugar shortbread, Bahibe creamy, exotic jelly, coconut foam, crispy golden splendor
εκτίμηση≈ 520 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Pavlova apple granny Smith
14.00
Apple Pavlova — apple jelly, dill ganache, verbena sorbet, olive oil juice
εκτίμηση≈ 310 kcal38 g υδατάνθρακες
Ice cream and sorbets from the Alps
3.00
Assorted Ice Cream and Sorbets — Vanilla Bourbon, Dark Chocolate Valrhona, Peanut, Caramel, Chartreuse, Coconut, Yogurt, Gooseberry and Raspberry, Strawberry, White Jasmine Peach, Lemon, Apricoit, Strawberry
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Cheeses
Cheese plattervegetarian
9.50
salad and nuts
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
White wafers
6.00
cream Or fruit sauce
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon
- Ώρες
- Δευ—ΤρικλειστόΤετκλειστόΠεμ—Παρ—Σαβ—Κυρ—Lundi, jeudi, vendredi, samedi: midi & soir. Dimanche: midi
- Επικοινωνία
- +33384251860
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonduchateau.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean; Διεκδίκησε το μέρος σου.