Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Une entrée au choix

Oeuf dur mayonnaise

Hard boiled egg with mayonnaise

εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Tartare de jambon

Ham tartare

εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Un plat au choix

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Beef burger patty and fries

εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Chipolata sausage and fries

εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακες

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Cordon bleu and fries

εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες

Un dessert au choix

Cône glacé à la vanille

Vanilla ice cream cone

εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες

Glace aux 2 parfums

Two flavor ice cream

εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41

Crème caramel

εκτίμηση≈ 310 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

Formule CHATEAUBRIANT

Châteaubriant (environ 250 g)

Chateaubriand steak — cuit sur feu de bois. Servi avec "la Patate du Vieux Castel" et sa sauce des frites à l'ancienne et un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 880 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68

Salade aux 2 fromagesvegetarian

Two cheese salad

εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit tartlet

εκτίμηση≈ 340 kcal40 g υδατάνθρακες

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Two flavor ice cream with whipped cream

εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

Crème brulée

Crème brûlée

εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Chocolate cake with custard

εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

TIramisu en verrine

Tiramisu

εκτίμηση≈ 410 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 40

Les Entrées

Rillette de sardine sur tartine

Sardine rillettes on toast

εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Oeufs dur mayonnaise

Hard boiled eggs with mayonnaise

εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Salade aux noixvegetarian

Walnut salad

εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Verrine au crabe

Crab cocktail

εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Salade de gésiers et poitrine de porc

Gizzard and pork belly salad

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Feuilleté aux aspergesvegetarian

Asparagus puff pastry

εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες

Salade au chèvre chaud sur toastvegetarian

Warm goat cheese salad on toast

εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες

Terrine au crabe et sa sauce

Crab terrine

εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Les plats de viande

Langue de boeuf et sa sauce

Beef tongue — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες

Côte de porc sauce moutarde aux noix

Pork chop with mustard walnut sauce — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 980 kcal65 g υδατάνθρακες

Andouillette grillée

Grilled andouillette — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 920 kcal65 g υδατάνθρακες

Pavé de boeuf grillé

Grilled beef pavé — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 980 kcal65 g υδατάνθρακες

Bavette à l'échalotte

Flank steak with shallots — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 940 kcal65 g υδατάνθρακες

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc)

Mixed grill skewer — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 1050 kcal65 g υδατάνθρακες

Entrecôte grillée

Grilled entrecôte — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 1020 kcal65 g υδατάνθρακες

Steak tartare maison

House steak tartare — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες

Châteaubriant grillé

Grilled Chateaubriand — environ 300 g, accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g)

Grilled côte de boeuf — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 1300 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 43

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g)

Grilled côte de boeuf for two — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 2600 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 28

Les plats de poisson

Couronnes de sole aux fruits de merpescatarian

Sole crowns with seafood — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Filet d'eglefin et sa saucepescatarian

Haddock fillet — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 800 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75

Gambas flambées au whiskypescatarian

Whisky flambéed gambas — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68

Desserts

Salade aux 3 fromagesvegetarian

Three cheese salad

εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Poire Belle Hélènevegetarian

εκτίμηση≈ 380 kcal52 g υδατάνθρακες

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Chocolate or Coffee Liégeois

εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Three flavor ice cream with whipped cream

εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

Coupe Castel Vanille

Glace vanille, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

Coupe castel chocolat

Glace chocolat noir et blanc, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Coupe Castel Praliné

2 boules de glacenoisettes, sauce caramel,chantilly, amandes grillées

εκτίμηση≈ 540 kcal44 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Chocolate profiteroles

εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum)vegetarian

Colonel sorbet

εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Une entrée au choix

Entrée du jour

Starter of the day

εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Un plat garni au choix

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix

Grilled pork chop with mustard walnut sauce — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες

Pavé de boeuf grilée

Grilled beef steak — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

εκτίμηση≈ 1000 kcal65 g υδατάνθρακες

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Πρακτικά

Διεύθυνση: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Ώρες: δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Αρχείο: ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 79 %

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