επιστροφή στην αναζήτηση

Salons La Ferme Aux Oies

impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ

Κλειστό τώρα · ανοίγει 10:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Formules
Notre formule économique avec 1 entrée- 1 plat -1 fromage ou 1 dessert
19.90
Economic set menu — servie du mardi au vendredi midi
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Nos entrées
Printanière de filet de maquereaux
12.50
Mackerel and smoked salmon salad — émincé de choux chinois , brunoise de saumon fumé
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
La douzaine d’escargots de Bourgogne farcis
14.50
Burgundy snails
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de hareng fumé
9.00
Smoked herring fillet — pommes à l’huile, salade de mâche et croûtons aillés
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de campagne
7.50
Country terrine — buisson de mâche et cornichons
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de gésiers confits et mousson de canard
9.50
Duck gizzards and mousse salad
εκτίμηση≈ 410 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Petit crémeux de fruits de mer de la baie de Bourgneuf aux saveurs d’Asie
15.00
Seafood cream Asian style
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assiette de jambon de Bayonne AOP
8.50
Bayonne ham plate — 9mois d’affinage, buisson de mâche et cornichons
εκτίμηση≈ 240 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gratiné de fourme d’Ambert et brie de Meaux sur toasts
10.00
Fourme d'Ambert and Brie gratin on toast — émincé de choux chinois aux cerneaux de noix et lardons fumés
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακες
Noix de Saint-Jacques et saumon fumé aux asperges blanches marinées à l’ail des ours
17.00
Scallops and smoked salmon with asparagus — œuf mollet sur son nid
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Assiette de crevettes roses
9.00
Pink shrimp with mayonnaise — mayonnaise
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Chaud-froid de fromages marinés
12.00
Marinated cheese cold-hot plate — buisson de roquette aux cerneaux de noix, julienne de Granny Smith et jambon sec
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Nos plats
Filet de dorade royale rôti sur peau
20.00
Roasted royal bream fillet — légumes d’été grillés et pomme vapeur, beurre blanc
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de lieu poêlé
15.00
Pan-seared pollack fillet — crème de langoustines, pomme de terre sautées
εκτίμηση≈ 620 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Entrecôte de bœuf VBF de race Charolaise
29.90
Grilled ribeye steak — environ 300g, grillée, garniture du moment, sauce maitre de chai
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cuisse de canette confite au vin de Loire
16.50
Duck confit with Loire wine — légumes du moment, jus acidulé aux airelles
εκτίμηση≈ 680 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Jambon fumé grillé
13.50
Grilled smoked ham — sauce bordelaise
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Rognon de veau de lait rôti
16.50
Roasted veal kidney with tagliatelle — servi rosé, tagliatelles fraiches, réduction de jus de volaille fumé à la graine de moutarde
εκτίμηση≈ 720 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Bavette d’aloyau irlandaise poêlée
15.00
Pan-seared flank steak — garniture retour de marché, sauce bordelaise
εκτίμηση≈ 650 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Paleron de bœuf en cuisson lente
15.00
Slow-cooked beef chuck — jus réduit au vin de Bourgogne
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Fondant de noix de joues de porcelet braisées
16.00
Braised pork cheeks — pomme de terre rissolées, réduction de jus de volaille au cidre doux
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Nos fromages
Crottin fermier rôti sur toast
8.50
Roasted goat cheese on toast — jeune mesclun aux cerneaux de noix
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Assiette fromagère au lait cru
9.50
Cheese platter — sélection du chef
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Duo de fromages et salade verte
4.50
Cheese and green salad duo
εκτίμηση≈ 210 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chèvre ferm ier affiné par nos soins aux fruits secs façon nougat
8.50
Aged goat cheese with dried fruits — buisson de mâche au balsamique
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακες
Nos desserts
Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe
5.50
Apple and rhubarb tart — coulis de mangue
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακες
Œuf au lait
5.50
Milk egg dessert with caramel — sauce aux deux caramels
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Ananas coupé sur peauvegan, vegetarian
3.50
Fresh pineapple
εκτίμηση≈ 80 kcal20 g υδατάνθρακες
Brownie au chocolat
5.50
Chocolate brownie — crème anglaise
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Fromage blanc et coulis de fruits rougesvegetarian
5.50
Fromage blanc with red fruit coulis
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακες
Charlotte exotique aux fruits rouges
8.50
Exotic red fruit Charlotte — coulis de fruits frais
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Ile flottante aux éclats d’amandes grillées
7.50
Floating island with almonds — crème anglaise
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακες
Banane rôtie au chocolat
7.50
Roasted banana with chocolate — glace vanille et amandes torréfiées
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Faisselle fermièrevegetarian
5.50
Farmhouse curd with fruit coulis — duo de coulis de fruits
εκτίμηση≈ 240 kcal20 g υδατάνθρακες
Profiteroles au chocolat
10.50
Chocolate profiteroles — crème montée Mascarpone, amandes grillées
εκτίμηση≈ 650 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Mousse mangue-passion et fruits rougesvegetarian
6.00
Mango-passion fruit mousse — coulis de fruits
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Nougat glacé aux fruits secs et miel d’acacia
8.50
Frozen nougat with dried fruits — sablé au sésame, duo de coulis de fruits
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Menu boutchou
Menu boutchou
13.50
Kids menu — Terrine ou assiette de saumon fumé / Filet de poisson du jour ou Jambon fumé grillé ou steak haché / Glace ou Brownie au chocolat
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακες
Menus au choix
Menu Délice (poisson ou viande)
43.00
Delice Menu (fish or meat)
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu Délice (poisson et viande)
55.00
Delice Menu (fish and meat)
εκτίμηση≈ 1500 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menu Gourmand (poisson ou viande)
57.00
Gourmand Menu (fish or meat)
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
Menu Gourmand (poisson et viande)
69.00
Gourmand Menu (fish and meat)
εκτίμηση≈ 1400 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Formule du jour
Formule du jour
17.90
Daily special menu — Une formule différente chaque jour
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Menu
19.90
2 Starters and Dessert Menu — 2 Entrées – Dessert
εκτίμηση≈ 900 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 44

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

24veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες επιλογές για vegetarian

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού προσφέρει μόνο γλυκά για vegetarian. Μπορείτε να παραγγείλετε mousse mangue-passion et fruits rouges ή ananas coupé sur peau.

4 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 44

75dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεϊνούχες επιλογές. Τα κρεατικά και τα ορεκτικά έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

20 φιλικά προς τον διαβήτη · 44 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
impasse des Champs fleuris 14, 44320 CHAUMES-EN-RETZ
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι10:00–19:00
Τετ10:00–19:00
Πεμ10:00–19:00
Παρ10:00–19:00
Σαβ10:00–19:00
Κυρ10:00–19:00
Saturday 21H-21H only on reservation
Επικοινωνία
+33240210693
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermeauxoies.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Salons La Ferme Aux Oies; Διεκδίκησε το μέρος σου.