Bouddha Zen
Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Nos menus Japonais
MENU S1
16.80
Japanese Menu S1 — Soupe, salade, 12 royal maki saumon avocat
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
MENU S2
17.50
Japanese Menu S2 — Soupe, salade, riz, 6 sashimi saumon, 8 california royal saumon avocat
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
MENU S3
19.50
Japanese Menu S3 — Soupe, salade, riz, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, 9 sashimi saumon
εκτίμηση≈ 880 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
MENU S4
18.50
Japanese Menu S4 — Soupe, salade, 6 printemps saumon avocat, 6 sushi varié
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
MENU S5
19.50
Japanese Menu S5 — Soupe, salade, 6 california tempura, 6 california saumon, 6 printemps saumon avocat
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
MENU S6
18.50
Japanese Menu S6 — Soupe, salade, 10 sushi assortiment
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
MENU S6a
18.00
Japanese Menu S6a — Soupe, salade, 10 sushi saumon
εκτίμηση≈ 660 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
MENU S7vegetarian
12.80
Japanese Menu S7 — Soupe, salade, riz, 8 maki avocat, 8 maki concombre, 8 maki radis mariné
εκτίμηση≈ 620 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
MENU S8
19.80
Japanese Menu S8 — Soupe, salade, riz, 3 sushi variés, 12 sashimi variés, 4 nêm au poulet
εκτίμηση≈ 840 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
MENU S9
23.50
Japanese Menu S9 — Soupe, salade, riz, 10 sashimi variés, 4 sushi saumon, 6 california saumon avocat
εκτίμηση≈ 910 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
MENU S10
21.80
Japanese Menu S10 — Soupe, salade, 6 california royal, 6 sushi variés, 3 maki saumon, 3 maki thon
εκτίμηση≈ 820 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
MENU S11
17.50
Japanese Menu S11 — Soupe, salade, riz, 6 maki thon, 3 sushi thon, 5 sashimi thon
εκτίμηση≈ 740 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
MENU BATEAU
55.00
Bateau Menu — pour 2 à 3 pers, 2 soupes, 2 salades et 2 riz, 6 pièces ravioli poulet légume, 10 sashimi variés, 8 sushi variés, 6 california saumon avocat, 6 printemps saumon avocat, 6 las vegas cheese
εκτίμηση≈ 2100 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
MENU PARTY
50.80
Party Menu — 2 soupes, 2 salades, 12 sushi, 16 california maki, 18 maki, 8 futomaki
εκτίμηση≈ 2400 kcal260 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
menus mixtes Japonais
MENU MM1
15.90
Mixed Japanese Menu MM1 — Soupe, salade, riz, 6 las vegas cheese, 4 brochettes boeuf au fromage
εκτίμηση≈ 880 kcal75 g υδατάνθρακες
MENU MM2
22.90
Mixed Japanese Menu MM2 — Soupe, salade, riz, 8 california tempura crevette, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi saumon avocat, 3 sashimi saumon, 3 sashimi thon, 2 boeuf au fromage
εκτίμηση≈ 980 kcal85 g υδατάνθρακες
MENU MM3
20.80
Mixed Japanese Menu MM3 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis aux légumes, 15 tranches sashimi assortiment
εκτίμηση≈ 760 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
MENU MM4
16.80
Mixed Japanese Menu MM4 — Soupe, salade, 4 nêm au poulet, 6 raviolis, 6 california saumon avocat
εκτίμηση≈ 790 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
MENU MM5
17.00
Mixed Japanese Menu MM5 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis, 3 sushi saumon, 6 sashimi saumon
εκτίμηση≈ 720 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
MENU MM6
16.50
Mixed Japanese Menu MM6 — Soupe, salade, riz, 6 raviolis, 3 sushi saumon, 6 california saumon avocat
εκτίμηση≈ 780 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Entrées Japonais
SALADE GOMA
9.80
Goma Salad — Salade, avocat, saumon, thon, sauce sésame vinaigre
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SALADE POULET FRIT
9.80
Fried Chicken Salad — poulet pané .tomate. salade sauce sésame vinaigre
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gyoza poulet légume
6.50
Chicken and Vegetable Gyoza
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
EDAMAMÉvegan, vegetarian
5.00
Edamame — haricot japonais
εκτίμηση≈ 120 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
SALADE WAKAMÉvegan, vegetarian
6.50
Wakame Salad
εκτίμηση≈ 110 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
MANGO YUZU
9.00
Mango Yuzu Salmon — saumon mariné au mangue avocat, sauce yuzu
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Carpaccio de daurade (10pcs)
11.80
Sea Bream Carpaccio (10pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
εκτίμηση≈ 210 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de daurade (16pcs)
17.80
Sea Bream Carpaccio (16pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
εκτίμηση≈ 330 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de saumon (10pcs)
10.80
Salmon Carpaccio (10pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
εκτίμηση≈ 260 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de saumon (16pcs)
17.50
Salmon Carpaccio (16pcs) — tranche fine, huile d'olive *sauce maison
εκτίμηση≈ 410 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Tataki de saumon mi-cuit (6pcs)
9.00
Salmon Tataki (6pcs) — huile d'olive *sauce maison
εκτίμηση≈ 220 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tataki de saumon mi-cuit (10pcs)
15.50
Salmon Tataki (10pcs) — huile d'olive *sauce maison
εκτίμηση≈ 360 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SASHIMI SAUMON NEW STYLE
13.50
New Style Salmon Sashimi — 10 Tranches saumon, sésame, ciboulette
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SASHIMI THON SAUMON NEW STYLE
14.50
New Style Tuna and Salmon Sashimi — 10 Tranches saumon et thon, sésame, ciboulette
εκτίμηση≈ 260 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SASHIMI VARIÉS NEW STYLE
14.50
New Style Mixed Sashimi — 10 Tranches poissons variés, sésame, ciboulette
εκτίμηση≈ 270 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Menu bento Japonais
MENU BENTO 1
22.80
Bento Menu 1 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 9 tranches sashimi assorti, 3 sushi saumon, 4 raviolis, riz sauté ou nouille sautée
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
MENU BENTO 2
19.90
Bento Menu 2 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 6 california saumon avocat, 3 tempura crevette, 4 nêms poulet, riz sauté ou riz blanc ou nouille sautée légumes
εκτίμηση≈ 1100 kcal95 g υδατάνθρακες
MENU BENTO 3
17.80
Bento Menu 3 — servi avec 1 soupe, 1 salade, Poulet pané, 6 california saumon avocat, 6 maki saumon, riz blanc
εκτίμηση≈ 1050 kcal90 g υδατάνθρακες
MENU BENTO 4
18.80
Bento Menu 4 — servi avec 1 soupe, 1 salade, 5 sashimi saumon, 2 sushi saumon, 3 raviolis poulet, 6 california saumon avocat, riz blanc
εκτίμηση≈ 920 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Roll du maison japonais
ROLL DRAGON
12.90
Dragon Roll — (8 pièces) maki tempura crevette entouré d'avocat, mayonnaise japonaise épicée, sauce maison
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
ROLL NINJA YUZU
7.80
Ninja Yuzu Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au yuzu
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
ROLL RAMA
13.50
Rama Roll — (10 grand pièces) tempura crevette, avocat, concombre, sauce mayo
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακες
ROLL NINJA CURRY
7.80
Ninja Curry Roll — (6 pièces) saumon, avocat, assaisonnement au curry
εκτίμηση≈ 230 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ROLL ZEN
12.00
Zen Roll — (8 pièces) maki avocat saumon entouré de saumon mi-cuit, sauce maison
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ROLL ANGUILLE
13.50
Eel Roll — (6 pièces) avocat, concombre, anguille, bonite fumée, sauce caramel
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ROLL RAINBOW
12.90
Rainbow Roll — (8 pièces) thon, saumon, daurade, avocat,surimi sauce mayo et caramelisée
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
ROLL YUKARI
12.00
Yukari Roll — (10 pièces) concombre. saumon, cheese. Avocat, yukari, tosago orange base d'algue
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Hors d'oeuvre japonais
Soupe miso
3.00
Miso Soup
εκτίμηση≈ 45 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Salade de chouvegan, vegetarian
2.80
Cabbage Salad
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Riz naturevegan, vegetarian
3.00
Plain Rice
εκτίμηση≈ 200 kcal45 g υδατάνθρακες
Riz vinaigrévegan
3.50
Vinegared Rice
εκτίμηση≈ 220 kcal48 g υδατάνθρακες
Menu chirashi japonais
CHIRASHI SAUMONpescatarian
14.50
Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon cru sur riz vinaigré
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CHIRASHI THONpescatarian
16.00
Tuna Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Thon cru sur riz vinaigré
εκτίμηση≈ 610 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CHIRASHI ASSORTIMENTpescatarian
15.80
Assorted Fish Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Assortiment poissons crus sur riz vinaigré
εκτίμηση≈ 630 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CHIRASHI SAUMON GRILLÉpescatarian
15.00
Grilled Salmon Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon grillé sur riz vinaigré
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CHIRASHI UNAGIpescatarian
17.50
Unagi Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Anguille grillée sur riz vinaigré
εκτίμηση≈ 720 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CHIRASHI AVOCAT SAUMONpescatarian
16.50
Salmon Avocado Chirashi — servi avec 1 soupe, 1 salade, Saumon avocat sur riz vinaigré
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Poké Bowl
Poke Zen Saumonpescatarian
14.50
Zen Salmon Poke Bowl — Servi avec salade de choux et soupe miso, saumon, mangue, radis, avocat, edamame, algues, concombre, carotte, sauce Yuzu
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Poke Zen Poulet panné
15.00
Breaded Chicken Poke Bowl — Servi avec salade de choux et soupe miso, poulet panné, radis, maÏs, edamame, algues, concombre, tomate, sauce curry japonaise
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Plat chaud
Menu TEMPURA ASSORTIMENT
14.00
Assorted Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, 2 beignet gambas, légume saison
εκτίμηση≈ 750 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Menue TEMPURA GAMBASpescatarian
15.50
Shrimp Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, shrimp tempura 6 pieces
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
MENU TEMPURA LÉGUMESvegan
11.00
Vegetable Tempura — Servis avec soupe, salade, riz, vegetable tempura
εκτίμηση≈ 720 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Poulet pané
10.00
Breaded Chicken
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Udon boeuf
11.50
Beef Udon
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Udon tempura crevettespescatarian
13.00
Shrimp Tempura Udon
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Saumon grillé sauce teriyakipescatarian
15.50
Grilled Salmon Teriyaki — Servis avec salade et riz blanc
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Daurade grillée sauce teriyakipescatarian
15.50
Grilled Sea Bream Teriyaki — Servis avec salade et riz blanc
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
MENU YAKE SHAKEpescatarian
15.00
Yake Shake — Servis avec soupe, salade, saumon oignons sautés sur riz blanc
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
MENU GYUDON
15.00
Gyudon — Servis avec soupe, salade, boeuf oignons sautés sur riz blanc
εκτίμηση≈ 680 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
MENU TONKATSU
15.00
Tonkatsu — Servis avec soupe, salade, poulet pané , oeuf sur riz blanc, sauce japonaise
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Sashimi
SASHIMI Saumonpescatarian
11.00
Salmon Sashimi — (10 tranches)
εκτίμηση≈ 220 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SASHIMI Thonpescatarian
12.80
Tuna Sashimi — (10 tranches)
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
SASHIMI Assortimentpescatarian
12.50
Assorted Sashimi — (10tranches)
εκτίμηση≈ 200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SASHIMI Dauradepescatarian
12.50
Sea Bream Sashimi — (10tranches)
εκτίμηση≈ 160 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
SASHIMI Maquereauxpescatarian
10.00
Mackerel Sashimi — (10 tranches)
εκτίμηση≈ 250 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SASHIMI Thon et saumonpescatarian
12.50
Tuna and Salmon Sashimi — (10 tranches)
εκτίμηση≈ 200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Sushi
SUSHI Saumonpescatarian
4.30
Salmon Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 90 kcal12 g υδατάνθρακες
SUSHI Thonpescatarian
5.00
Tuna Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 85 kcal12 g υδατάνθρακες
SUSHI Dauradepescatarian
4.80
Sea Bream Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 85 kcal12 g υδατάνθρακες
SUSHI Crevettepescatarian
4.80
Shrimp Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 85 kcal12 g υδατάνθρακες
SUSHI Anguillepescatarian
6.00
Unagi Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακες
SUSHI Maquereaupescatarian
4.20
Mackerel Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 110 kcal14 g υδατάνθρακες
SUSHI Tartare Saumonpescatarian
4.80
Salmon Tartare Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 120 kcal14 g υδατάνθρακες
SUSHI Oeufs de poisson volant wasabipescatarian
4.80
Flying Fish Roe Sushi — (2 pièces)
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακες
California maki
California Saumon avocatpescatarian
5.80
Salmon Avocado California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
California Thon avocatpescatarian
6.80
Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 270 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
California Saumon cheese avocatpescatarian
6.50
Salmon Cheese Avocado California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 330 kcal32 g υδατάνθρακες
California Crevette avocatpescatarian
5.80
Shrimp Avocado California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 260 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
California Mangue saumon mi-cuitpescatarian
6.50
Mango Semi-cooked Salmon California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 300 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
California Avocat saumon mi-cuitpescatarian
6.20
Avocado Semi-cooked Salmon California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
California avocat tempura crevettepescatarian
6.80
Shrimp Tempura Avocado California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
California Thon cuit avocatpescatarian
6.00
Cooked Tuna Avocado California Roll — (6 pièces)
εκτίμηση≈ 270 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
48veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιαπωνική κουζίνα με λίγες επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει το vegetarian set menu S7 με maki αβοκάντο, αγγούρι και μαριναρέδα. Για vegan επιλογές διατίθεται το vegetable tempura και η σαλάτα wakamé.
7 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 92
80dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε ωμό ψάρι
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα sashimi και τα carpaccio είναι οι καλύτερες επιλογές.
31 φιλικά προς τον διαβήτη · 92 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Boulevard Thiers 23, 52000 Chaumont
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–14:00, 19:00–22:00Τετ12:00–14:00, 19:00–22:00Πεμ12:00–14:00, 19:00–22:00Παρ12:00–14:00, 19:00–22:00Σαβ12:00–14:00, 19:00–22:00Κυρ12:00–14:00, 19:00–22:00
- Επικοινωνία
- +32325018888
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouddhazen.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %