επιστροφή στην αναζήτηση

Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee

rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Les Entrées
Oeuf cocotte à la truffe
12.50
Truffle baked egg — condiment à la truffe d'été 15%
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assiette de charcuterie
14.50
Charcuterie board
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras poêlé au jus de raisin
25.00
Pan-seared foie gras
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croustillant de pieds de porc pané
17.00
Crispy breaded pig trotters — À la vinaigrette de lentilles et sa fine salade
εκτίμηση≈ 410 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon Gravlax au citron vertpescatarian
17.50
Salmon Gravlax — Aux baies roses et sa fine salade
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras mi-cuit maison
17.50
Foie gras mi-cuit — (origine Sud-Ouest) au Porto blanc et sa fine salade
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carpaccio de bœuf au basilic
17.00
Beef carpaccio — À huile de noix et copeaux de cantal
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Douzaine d’escargots de Jumeaux en persilladepescatarian
13.50
Snails with garlic butter
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les Grillades
Faux filet
21.00
Sirloin steak
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Hampe
21.00
Flank steak — selon arrivages
εκτίμηση≈ 580 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Onglet
21.00
Hanger steak — selon arrivages
εκτίμηση≈ 550 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Araignéepescatarian
21.00
Grilled spider crab — selon arrivages
εκτίμηση≈ 420 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Entrecôte
28.00
Entrecôte steak — 400gr environ
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Côte de bæuf
57.00
Côte de bœuf — 2 personnes
εκτίμηση≈ 1600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Supplément garniture
4.00
Side dish
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Supplément truffadevegetarian
7.50
Truffade
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Suggestions Terre
Carré d’agneau au thym
23.00
Rack of lamb
εκτίμηση≈ 720 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos de canard
22.00
Duck tournedos — Au jus de cèpes et son aligot
εκτίμηση≈ 880 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Ris de veau grillés et pommes sautées
25.00
Grilled veal sweetbreads
εκτίμηση≈ 780 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Noix de veau panée
22.50
Breaded veal knuckle
εκτίμηση≈ 750 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
T-bone de veau grillé et son jus, aligot
25.00
Grilled veal T-bone
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Omelette aux truffesvegetarian
30.50
Truffle omelette — Melanosporum
εκτίμηση≈ 450 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Suggestions Mer
Fricassée de Saint-Jacquespescatarian
30.00
Scallop fricassee — En persillade et pommes sautées
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Escalope de saumon et sa sauce aux lentillespescatarian
18.80
Salmon fillet with lentils
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Omble chevalier façon meunièrepescatarian
22.00
Arctic char meunière
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Homard grillé au beurre blanc et petits légumespescatarian
Grilled lobster — selon le cours
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de Turbot sauce ciboulettepescatarian
34.00
Turbot fillet
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Dos de truite sauce viergepescatarian
16.00
Trout fillet
εκτίμηση≈ 480 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Menu de l'auvergnat
Menu de l'auvergnat
24.80
Auvergnat Menu — Assiette de charcuterie (jambon d’Auvergne, terrine de campagne, saucisson, bìeğ séché et cous de canard au foie gras), Truffade, Plateau de fromages affinés Ou Dessert maison
εκτίμηση≈ 1400 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 41

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

33veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Ο κατάλογος περιλαμβάνει omelette aux truffes και truffade ως συνοδευτικό. Οι υπόλοιπες επιλογές βασίζονται σε κρέας και ψάρια.

2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 29

86dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές σε κρέας και ψάρια. Τα ψητά κρέαса είναι φυσικά χαμηλά σε υδατάνθρακες.

28 φιλικά προς τον διαβήτη · 29 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+32473289502
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolcan.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee; Διεκδίκησε το μέρος σου.