επιστροφή στην αναζήτηση

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Κλειστό τώρα · ανοίγει Σαβ 08:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
εκτίμηση≈ 680 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
εκτίμηση≈ 580 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
εκτίμηση≈ 400 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
εκτίμηση≈ 320 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακες
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
εκτίμηση≈ 1500 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
εκτίμηση≈ 620 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
εκτίμηση≈ 510 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
εκτίμηση≈ 650 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
duo
20.00
Lunch Duo
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
solo
18.00
Lunch Solo
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

38veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού προσφέρει μόνο ένα κυρίως χορτοφαγικό πιάτο με παντζάρια. Υπάρχουν επίσης πιατα με τυριά.

3 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 25

79dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη. Οι επιλογές για κρέας και ψάρι έχουν μέτρια ή χαμηλή glycemic index.

10 φιλικά προς τον διαβήτη · 25 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Ώρες
Δευ08:00–23:00
Τρι08:00–23:00
Τετ08:00–23:00
Πεμ08:00–23:00
Παρ08:00–23:00
Σαβ08:00–18:00
Κυρκλειστό
Fermé samedi soir et dimanche
Επικοινωνία
+33759546390
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Bistrot Murmure; Διεκδίκησε το μέρος σου.