Auberge de la Croisade
Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 13:30
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
LES ENTRÉES
L’Entrée en Suggestion du Chef
16.00
Chef's suggestion starter
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle
18.00
Goat cheese panna cotta — Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur
21.00
Salmon tartare Gravlax — Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La Salade de Queues de Gambas grillées décortiquées
29.00
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
εκτίμηση≈ 310 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
29.00
Foie gras terrine — Cuit dans un Bouillon aux Epices douces
εκτίμηση≈ 420 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
29.00
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
εκτίμηση≈ 340 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les Escalopes de Foie gras poêlées
32.00
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LES POISSONS
Le Poisson en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion fish
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Le Pavé de Merlu de ligne rôti
26.00
Roasted hake with cuttlefish sauce — sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilic
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée et ses Raviolis de Soubressade douce
30.00
Octopus fricassee with soubressade ravioli — Beurre blanc citronné
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
32.00
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
33.00
Chef Laurent's surprise fish
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
LES VIANDES
La Viande en Suggestion du Chef
18.00
Chef's suggestion meat
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température
27.00
Slow-cooked smoked veal shoulder — Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches et son Parfait de Foie gras
30.00
Roasted duck breast with peaches — Sauce Aigre Douce
εκτίμηση≈ 620 kcal28 g υδατάνθρακες
Le Pavé de Filet de Boeuf grillé en Duo de Sauces
35.00
Grilled beef fillet
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le Tournedos de Filet de Boeuf Rossini à ma Façon et son Escalope de Foie gras poêlée
45.00
Beef Rossini
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
LES DESSERTS
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
10.00
Farm cheese trio
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le Panaché de Glaces et Sorbets, Coulis de Fruits
9.00
Ice cream and sorbet assortment
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακες
La Crème brûlée aromatisée au Marc du Languedoc
9.00
Crème brûlée
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Le Dessert du Moment
10.00
Dessert of the moment
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Le Colonel à l’Eau-de-Vie d’Argeliers
11.00
Colonel dessert
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Le Café Gourmand
11.00
Café gourmand
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
L’Assiette des Délices sucrées de la Croisade
11.00
Sweet delights platter
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Lo Tournas
Lo Tournas
30.00
Lo Tournas menu
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Les Croquettes de Jambon de Pays sur un Coulis tiède de Tomate et Poivron, Salade de Légumes crus, Vinaigrette d’Herbes
Ham croquettes
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L’Entrée en Suggestion du Chef
Chef's suggestion starter
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
La Pièce de Gigot de Porcelet confit dans son Jus, Sauce crémée à la Moutarde et Ciboulette
Confit suckling pig leg
εκτίμηση≈ 850 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le Poisson en Suggestion du Chef
Chef's suggestion fish
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le Trio de Fromages Fermiers et Fruits secsvegetarian
5.00
Farm cheese trio
εκτίμηση≈ 400 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
L’Assiette Gourmande de la Croisade
Gourmet platter
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Temporada Primavera
Entrée + Plat Fromage + Dessert
53.00
Spring menu
εκτίμηση≈ 2000 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Entrée + Poisson Surprise + Plat Fromage + Dessert
60.00
Spring fish menu
εκτίμηση≈ 2100 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
L’entrée
L'entrée « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise starter
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
La Salade de Gambas grillées décortiquées
Grilled prawn salad — Vinaigrette tiède liée au Foie gras
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Le Thon mi-cuit de Méditerranée sur sa sauce « Ajo Morena »
Seared tuna with crab tomato — aux Amandes de Tintin et sa Tomate « surprise » à la Chair de Tourteau à la Feuille de Fleur Tagete
εκτίμηση≈ 400 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
La Tranche de Foie Gras en Terrine « à notre façon »
Foie gras terrine — cuit dans un Bouillon aux Epices douces
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les Escalopes de Foie gras poêlées
Pan-seared foie gras — et sa Pastèque grillée et marinée, Fruits rouges et Crème de Sésame
εκτίμηση≈ 500 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le Duo de Foie gras de la Croisade : L’Escalope poêlée et la Terrine
Foie gras duo
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le plat
Le Poisson « Surprise du Chef Laurent »
Chef Laurent's surprise fish
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le Pavé de Bar grillé à la Plancha
Grilled sea bass — Sauce Pistou aux Crustacés et Moules de Bouchot
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
La Fricassée de Poulpe de Méditerranée
Octopus fricassee with soubressade ravioli — et ses Raviolis de Soubressade douce Beurre blanc citronné
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
L’Emincé de Magret de Canard rôti aux Pèches
Roasted duck breast with peaches — et son Parfait de Foie gras Sauce Aigre Douce
εκτίμηση≈ 650 kcal28 g υδατάνθρακες
Le Filet de Bœuf grillé en Duo de Sauces
Grilled beef fillet
εκτίμηση≈ 520 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Fromages et Desserts
Le Trio de Fromages fermiers et Fruits secsvegetarian
Farm cheese trio
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
La Carte des Desserts de la Croisade
Dessert menu
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Lou del Mitan
Lou del Mitan
39.00
Lou del Mitan menu — Entrée + Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
La Pannacotta de Fromage de Chèvre frais de Combebelle, Sauce Vierge à l’Huile d’Olive, Courgette au Miel et Pickles de Moutarde, Chips de Lard
Goat cheese panna cotta
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le Tartare de Saumon mariné façon Gravlax et son Œuf de Caille dur, Chantilly au Maïs grillé et Crackers de Curry doux, Petite Salade Estivale
Salmon tartare Gravlax
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
La Tranche d’Epaule de Veau fumée et Cuite longuement à Basse Température Sauce Chimichuri (sauce Verte aux Herbes)
Slow-cooked smoked veal shoulder
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Le Pavé de Merlu de ligne rôti sur sa Sauce Bolognaise de Seiche au Basilicpescatarian
Roasted Hake Fillet with Cuttlefish Bolognese and Basil
εκτίμηση≈ 410 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
21veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει μόνο το Trio de Fromages Fermiers et Fruits secs ως χορτοφαγικό πιάτο. Οι περισσότερες επιλογές περιλαμβάνουν κρέας ή ψάρι.
3 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 51
85dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες και λίγους υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλές επιλογές grilled μοσχάρι και ψάρι.
35 φιλικά προς τον διαβήτη · 51 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Hameau de, La Croisade, 34310 Cruzy
- Ώρες
- Δευ12:00–13:30, 19:30–21:30ΤρικλειστόΤετκλειστόΠεμ12:00–13:30, 19:30–21:30Παρ12:00–13:30, 19:30–21:30Σαβ12:00–13:30, 19:30–21:30Κυρ12:00–13:30, 19:30–21:30
- Επικοινωνία
- +33467893636
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-croisade.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Auberge de la Croisade; Διεκδίκησε το μέρος σου.