Mama Cucini
Place Thiers 16, 40100 DAX
Κλειστό τώρα · ανοίγει 10:00
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 27 Οκτωβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 27 Οκτωβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Ceviche de poisson frais aux agrumes et mangue, melon de saison, sauce fruit de la passion et citron vertpescatarian
13.00
Fish Ceviche
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Le camembert rôti en persilladevegetarian
8.00
Roasted Camembert
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La burratavegetarian
9.50
Burrata
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le boeuf mariné
10.00
Marinated Beef
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La cassolette des sous-bois gratinéevegetarian
10.00
Gratinated Mushroom Casserole
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Le moment Veggievegetarian
13.00
Quinoa Tabbouleh — Taboulé de quinoa à la menthe, miel, légumes croquants de saison, melon, sauce vierge, parmesan AOP
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Le foie gras du Sud-Ouest
15.00
Foie Gras — Foie gras IGP du Sud-Ouest maison, confiture de figues (selon arrivage)
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BASE TOMATE
Margheritavegetarian
11.00
Margherita Pizza
εκτίμηση≈ 850 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Regina
13.00
Regina Pizza
εκτίμηση≈ 950 kcal115 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Normavegetarian
13.00
Norma Pizza — Sauce tomate maison, mozzarella di Napoli, aubergines frites, crème de chèvre, basilic frais, tomates cerises confites, olives noires
εκτίμηση≈ 980 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Calzone
15.00
εκτίμηση≈ 1100 kcal130 g υδατάνθρακες
Chorizo ibérique
15.00
Chorizo Pizza — Sauce tomate maison, mozzarella di Napoli, chorizo ibérique, piquillos, oignons rouges, olives noires
εκτίμηση≈ 1050 kcal110 g υδατάνθρακες
Bufalavegetarian
17.00
Bufala Pizza
εκτίμηση≈ 920 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
BASE CRÈME
MamaSunvegetarian
16.00
MamaSun Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, tomates bicolores, burrata, basilic, pesto
εκτίμηση≈ 1020 kcal110 g υδατάνθρακες
4 Fromagesvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, gorgonzola AOP, parmesan AOP, chèvre, olives noires
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες
Chèvre et mielvegetarian
15.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, chèvre, miel, oignons rouges, noix torréfiées, olives noires
εκτίμηση≈ 1080 kcal115 g υδατάνθρακες
Basque
15.00
Basque Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, jambon de Bayonne Label Rouge après cuisson, Ossau-Iraty AOP, roquette après cuisson
εκτίμηση≈ 980 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Thon Provencalpescatarian
15.00
Tuna Provencal Pizza — Mozzarella di Napoli, crème, moutarde à l’ancienne, oignons après cuisson, pousses d’épinards, thon mariné maison, câpres, tomates fraîches
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Tartufata
18.00
Truffle Pizza — Crème de truffe, pleurotes, cèpes, bufala, roquette et coppa Michel Dupuy après cuisson
εκτίμηση≈ 1050 kcal110 g υδατάνθρακες
POISSONS
Les xipironspescatarian
17.00
Grilled Xipirons — À la plancha, persillade, pommes de terre grenailles
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le risotto Arboriopescatarian
19.00
Shrimp Risotto — Risotto Arborio de gambas revisité, espuma de chorizo ibérique et parmesan AOP
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Moules marinièrespescatarian
18.00
Mussels and Fries — Moules marinières et frites, vin blanc, oignons, crème et persil
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Les Saint-Jacques
24.00
Scallops with Bacon — Saint-Jacques en croûte de lard gascon, purée de patates douces au gingembre, crumble parmesan pavot
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lotte au beurre blancpescatarian
19.50
Monkfish in White Butter — Chaudron de courgettes et Lotte au beurre blanc, ciboulette et pouvre de Sichuan
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Moules du jourpescatarian
18.00
Mussels of the Day
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακες
VIANDES
Le travers de porc
16.00
Pork Ribs
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
L’entrecôte maturée
24.00
Aged Entrecôte — Entrecôte maturée (300g) origine France, sauce Cucini
εκτίμηση≈ 820 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Les ravioles de cèpesvegetarian
19.00
Cep Mushroom Ravioli — Les ravioles de Cèpes (200g), sauce foie gras
εκτίμηση≈ 610 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
BURGERS
Le Cucini’s burger
17.00
Cucini's Burger — Pain rustique à la farine d’Ustaritz, haché de boeuf, lard gascon, pickles d’oignons rouges, salade romaine, tomates cerises confites, tomme de brebis
εκτίμηση≈ 880 kcal52 g υδατάνθρακες
Le Cheese burger
17.00
Cheese Burger — Pain rustique à la farine d’Ustaritz, haché de boeuf, Cheddar, lard gascon, pickles d’oignons rouges, salade romaine, tomates cerises confites
εκτίμηση≈ 910 kcal50 g υδατάνθρακες
Salades & Bowls
La salade Caesar
12.00
Caesar Salad — Laitue romaine, poulet pané, tomates cerises confites, parmesan AOP, sauce Caesar au curry de Bombay
εκτίμηση≈ 640 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La Mama à Dax (salade Landaise)
13.00
Landaise Salad — Salade, tomates cerises confites, gésiers de canard confits, magret séché maison, pignons de pin, graisserons Maison Lartigue, foie gras mi-cuit, confiture de figues
εκτίμηση≈ 590 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le Poke Bowl poulet croustillant multicéréales (Chirashi Japonais)
14.00
Crispy Chicken Poke Bowl — Poulet croustillant multicéréales, riz sushi vinaigré, avocat, germe de soja, mangue, légumes croquants
εκτίμηση≈ 710 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Le Poke Bowl poisson frais du momentpescatarian
15.00
Fresh Fish Poke Bowl — Riz sushi vinaigré, avocat, germes de soja, mangue, légumes croquants
εκτίμηση≈ 620 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
La salade de nems
15.00
Nem Salad — Chèvre, tomates confites, choux rouge, légumes croquants de saison, dès de jambon de Bayonne AOP
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Desserts
La tomme de brebis Ossau-Iraty AOP, confiture de cerises noiresvegetarian
6.50
Ossau-Iraty Cheese
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακες
La panna cotta fruits de la passionvegetarian
6.00
Passion Fruit Panna Cotta
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La panna cotta crepiotela chocolat (sans huile de palme)vegetarian
6.00
Chocolate Panna Cotta
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Le tiramisu maison aux fruits rougesvegetarian
7.00
Red Fruit Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Le fondant au chocolat au coeur coulantvegetarian
7.00
Chocolate Fondant
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
La pâtisserie du momentvegetarian
7.50
Pastry of the Day
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Le café gourmandvegetarian
8.00
Café Gourmand
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Le thé gourmandvegetarian
8.50
Thé Gourmand
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Le Champagne gourmandvegetarian
14.00
Champagne Gourmand
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Formules
La formule : 13€
13.00
Formula 13 — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 900 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
La formule : 15,90€
15.90
Formula 15.90 — Entrée + Plat + Dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Menu Bambino
8.00
Bambino Menu — Plat + Dessert (Poulet multicéréales pané, frites maison ou Pizza Bambino)
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακες
Glaces & Coupes
Banana Splitvegetarian
8.50
Chocolat, vanille, fraise, sauce chocolat, banane, crème fouettée
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Café Liegeoisvegetarian
7.50
Café Liégeois — Café, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Chocolat Liegeoisvegetarian
7.50
Chocolat Liégeois — Chocolat noir, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Dame blanche
7.50
Vanille, sauce chocolat, crème fouettée
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Mangue Melba
8.50
Mango Melba — Mangue, vanille, dés de mangue, crème fouettée
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακες
Saveur des Îles
7.50
Noix de Coco, fruits de la passion, mangue, crème fouettée
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Voyage Gourmand
7.50
Spéculos, vanille, caramel beurre salé, crème fouettée
εκτίμηση≈ 500 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Promenade
7.50
Fraise, framboise, cassis, crème fouettée
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Coupe Mama
7.50
Framboise, caramel, spéculos, crème fouettée
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Colonel
8.50
Citron vert + Vodka
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Iceberg
8.50
Menthe / Chocolat + Get 27
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
La glace du moment
7.50
Ice cream of the moment
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Café gourmand
7.50
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Coupe 1 boule
2.70
1 scoop ice cream
εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακες
Coupe 2 boules
4.90
2 scoops ice cream
εκτίμηση≈ 280 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Coupe 3 boules
6.50
3 scoops ice cream
εκτίμηση≈ 420 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Tapas
Composition Tapas Classiques
8.50
Classic Tapas Platter
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Composition Tapas Croustillantes
8.50
Crispy Tapas Platter — Beignets de calamars, croquetas de Jamón Iberico, frites maison, sauce tartare
εκτίμηση≈ 720 kcal48 g υδατάνθρακες
Composition Tapas Veggievegetarian
8.50
Veggie Tapas Platter — Antipasti (courgettes et aubergines), légumes croquants de saison, melon, sauce Cucini
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πίτσες όπως η Norma και η 4 Fromages. Στις ορεκτικές υπάρχει η burrata και το ταμπολέ κινόα.
24 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 66
61dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και χαμηλούς υδατάνθρακες. Οι πίτσες και τα dessert έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
16 φιλικά προς τον διαβήτη · 66 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Place Thiers 16, 40100 DAX
- Ώρες
- Δευ10:00–22:00Τρι10:00–22:00Τετ10:00–22:00Πεμ10:00–22:00Παρ10:00–22:00Σαβ10:00–00:00Κυρ12:00–21:00
- Επικοινωνία
- +33558983495
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamacucini.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %