Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
εκτίμηση≈ 1650 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
εκτίμηση≈ 900 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακες
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
εκτίμηση≈ 700 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακες
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
εκτίμηση≈ 300 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
εκτίμηση≈ 580 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
εκτίμηση≈ 700 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
εκτίμηση≈ 700 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
εκτίμηση≈ 250 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
εκτίμηση≈ 500 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
εκτίμηση≈ 220 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Café Liégeois
12.00
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
30veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει τη σαλάτα La Salade du Jardinier και τα λευκά σπαράγγα. Για γλυκό υπάρχει το σορβέ lime με Marc de Gewurztraminer.
4 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 47
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33389269108
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken; Διεκδίκησε το μέρος σου.