επιστροφή στην αναζήτηση

Mama Restaurant Dijon

rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon

Ανοιχτό τώρα · μέχρι 00:30

€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

À partager à 2 ou ... !
Burrata crémeuse (300g), beurre d'orvegetarian
24.00
Burrata — Tomates cerises, basilic, poudre d'olives noires
εκτίμηση≈ 850 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planche de charcuteries de la "Maison Pardon", beurre moutardé
19.00
Charcuterie board — Jambon cru, saucisson de coche et Jésus chorizo de coche de la Maison Pardon, rillettes de porc
εκτίμηση≈ 750 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Planche de fromages, compotée d'oignons au cassisvegetarian
19.00
Cheese board — Comté 6 mois d'affinage, Brillat-Savarin, Abbaye de Cîteaux, Crottin du Morvan
εκτίμηση≈ 680 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tea time
Club sandwich
18.00
Pastrami de bœuf, concombre, tomate, oignon rouge, salade romaine, mayonnaise, frites
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Jalapeños poppers, sauce ranchvegetarian
10.00
Jalapeño poppers — Cheddar, pommes de terre
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Nos délicieux desserts
Cookie chaud de la Mama
26.00
Warm cookie with vanilla ice cream — Glace à la vanille de Madagascar
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Le big sundae
16.00
Big sundae — Amandes caramélisées, nappage au choix (Caramel beurre salé, coulis de cassis, sauce chocolat)
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
LE PETIT-DÉJEUNER
BUFFET ADULTE
21.00
Adult breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
BUFFET ENFANT
10.00
Kids breakfast buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales... Pour les enfants de 6 à 12 ans
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακες
PETIT-DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental breakfast — Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
εκτίμηση≈ 700 kcal80 g υδατάνθρακες
SEMAINIER MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
3-course set menu
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
ENTRÉE + PLAT
19.00
2-course set menu (starter + main)
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
PLAT + DESSERT
19.00
2-course set menu (main + dessert)
εκτίμηση≈ 950 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Lundi: Oeufs mimosa de la Mama / Haut de cuisse de poulet grillé au barbecue / Duo de raisins frais
Grilled chicken thigh with fries — Crumble à l'aneth, Jus corsé, frites, Granité au vin rouge, cassis
εκτίμηση≈ 900 kcal65 g υδατάνθρακες
Mardi: Arancini de la Mama / Parmigiana de la Mama / Tarte aux prunesvegetarian
Parmigiana — Salade de roquette, sauce tomate, copeaux de parmesan, Salade mesclun, Glace lait d'amande
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Mercredi: Carpaccio de betterave / Joue de bœuf braisée / Parfait glacé au marc de Bourgogne
Braised beef cheek — Vinaigrette à l'orange, Mousseline de carotte, Coulis de cassis
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Jeudi: Poireaux vinaigrette de la Mama / Bavette de porc grillée au barbecue / Figues rôties
Grilled pork flank — Noisettes, poireaux frits, vinaigrette moutardée, Pommes de terre grenailles, sauce moutarde à l'ancienne, Miel, crumble d'amande
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Vendredi: Salade de lentilles de la Mama / Dos de lieu noir / Cake citron pavot
Black pollack fillet — Œuf mollet, pickles d'oignons rouges, salade d'herbes, vinaigrette moutardée, Beurre blanc citronné, légumes rôtis, huile d'olive
εκτίμηση≈ 700 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Menu déjeuner
Gaspacho verde et chèvre cendrévegetarian
8.00
Green gazpacho with goat cheese — Concombre, échalotte, menthe, huile d'olive extra vierge
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Œuf mollet, crème de petit pois
8.00
Soft boiled egg with pea cream — Sucrine, petit pois glacé, chips de jambon cru
εκτίμηση≈ 300 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Céleri tonnatopescatarian
8.00
Celery tonnato — Thon, anchois, copeaux de parmesan, câprons, huile d’olive, salade de roquette
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Poulet croustillant Gochujang
8.00
Crispy Gochujang chicken — Citron vert, graines de sésame
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots de bourgogne au beurre persillé
8.00
Burgundy snails — 6 pièces
εκτίμηση≈ 310 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade romaine Stracciatella, pistachesvegetarian
18.00
Romaine salad with stracciatella — Citron confit, pickles de légumes, basilic, oignon rouge
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade de poulet bien croustillant
18.00
Crispy chicken salad — Salade romaine, sauce sésame, concombre, menthe, oignon rouge, tomates cerises
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Aubergine braisée, crème tahine et yahourt grecvegetarian
18.00
Braised eggplant with tahini — Riz basmati, condiment poivrons, oignon rouge, menthe
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf mollet bio
18.00
Macaroni with ham and egg — Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Tartare de bœuf coupé au couteau (180g) aux 3 moutardes de la Maison Edmond Fallot
18.00
Beef tartare — Frites, mesclun, câp
εκτίμηση≈ 850 kcal52 g υδατάνθρακες
Offres Spéciales
"Super Sunday"
19.00
Roast chicken with fries — 1 quart de poulet fermier rôti avec frites et salade + Profiteroles de la Mama
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Brunch à volonté
42.00
All-you-can-eat brunch
εκτίμηση≈ 1800 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

64veggie
scoreεκτίμηση

Ποικιλίες για χορτοφάγους

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει aubergine braisée με ταχίνι και Parmigiana. Υπάρχουν επίσης burrata και σαλάτα romaine stracciatella.

8 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 28

67dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το εστιατόριο προσφέρει πολλές φιλικές ορεκτικές λιχουδιές και πιάτα για μοιρασμό. Τα κύρια πιάτα έχουν συχνά περισσότερους υδατάνθρακες.

13 φιλικά προς τον διαβήτη · 33 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue du Docteur Maret 8, 21000 Dijon
Ώρες
Δευ07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Τρι07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Τετ07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Πεμ07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Παρ07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Σαβ07:00–11:00, 12:00–01:30, 12:00–15:00, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Κυρ07:00–11:00, 12:00–00:30, 12:00–15:00, 12:30–16:30, 15:00–19:00, 18:30–23:00
Bar closes at 00:30 on Sundays. Brunch on Sundays 12:30-16:30
Επικοινωνία
+33380609610 food.dijon@mamashelter.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/dijon/restaurants/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το Mama Restaurant Dijon; Διεκδίκησε το μέρος σου.