Auberge st hubert
101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
bar foodFrench€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Nos buffets froids
LE CLASSIQUE
15.90
Classic Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G/PERS : Taboulé à l’oriental, Carottes râpées à l’ail frais, Salade de pâtes tricolore à l’italienne, Pomme de terre façon persillade; PLANCHE DE CHARCUTERIES ( 4 variétés ) : Saucisson à l’ail, Roulade jambon poivres, Salami danois, Rosette duc de coise; VIANDES FROIDES : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Rôti de porc à l’ancienne; Assortiment de petits pains / micro-beurre / Sauces / Condiments
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
L'Original
24.90
Original Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G / PERS : Taboulé à l’orientale, Carottes râpées à l’ail frais, Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, Salade piémontaise au jambon, Salade de pâtes tricolore à l’italienne; PLANCHE DE CHARCUTERIES ( 5 variétés ) : Saucisson à l’ail, Salami Danois, Roulade jambon poivre vert, Roulade jambon pistache, Terrine ardennaise de notre boucherie; PLANCHE de HORS D‘OEUVRE : Pâté en croûte charcutier, Crevettes roses sauce tartare; VIANDES FROIDES : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Rôti de porc à l’ancienne, Emincé de rôti de bœuf cuit façon maître d’hôtel; Assortiment de petits pains / micro-beurre / sauces / condiments
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακες
Le Terre et Mer
26.90
Land and Sea Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G / PERS : Taboulé à l’orientale, Salade de Perles marines, Carottes râpées à l’ail frais, Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, Salade piémontaise au jambon, Salade de pâtes tricolore à l’italienne; PLANCHE CHARCUTERIES ( 6 variétés ) : Saucisson à l’ail, Salami Danois, Roulade jambon pistache, Terrine ardennaise de notre boucherie, Roulade au poivre vert, Rosette duc de coise; PLANCHE de LA MER : Wrap saumon fumé par nos soins, Verrine pêche au thon mayonnaise, Rillettes de poissons; Viandes froides : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Rôti de porc à l’ancienne, Émincé de rôti de bœuf cuit façon maître d’hôtel; Assortiment de petits pains / micro-beurre / sauces / condiments
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Le Gourmand
32.90
Gourmet Cold Buffet — ASSORTIMENT DE CRUDITÉS 300G / PERS : Taboulé à l’orientale, Salade de perles marines, Carottes râpées à l’ail frais, Céleri rémoulade à la moutarde à l’ancienne, Salade piémontaise au jambon, Salade de pâtes tricolore à l’italienne, Salade de concombres façon tzatziki; PLANCHE DE HORS D‘OEUVRE : Lucullus de l’Auberge et sa brioche maison confit du moment, Les fines tranches de saumon fumé par nos soins; PLANCHE DE CHARCUTERIES (6 variétés) : Saucisson à l’ail, Salami danois, Roulade jambon pistache, Terrine ardennaise de notre boucherie, Roulade au poivre vert, Rosette duc de Coise; Viandes froides : Cuisse de poulet rôtie aux épices indiennes, Roti de porc à l’ancienne, Émincé de rôti de bœuf cuit façon maître d’hôtel; Assortiment de petits pains / micro-beurre / sauces / condiments
εκτίμηση≈ 460 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
LES SAVEURS À PARTAGER
PAELLA ROYALE
13.50
Royal Paella — RIZ/ MOULES / CHORIZO DOUX / FRUITS DE MER / PILON DE POULET / RABAT DE CALAMARS / PETITS POIS / CREVETTES ROSES
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
LA PLAKA
11.00
Plaka Platter — VIANDES GYROS / SALADE / ACCOMPAGNEMENT PLAKA / TARAMA / FEUILLE DE VIGNE / PIMENT / FETA / PIMENT DOUX / TZATZIKI / TOMATES / PâTES GRECQUES
εκτίμηση≈ 720 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
LA TARTIFLETTE
12.00
Tartiflette — Pommes de terre / oignons / lardons / reblochon de Savoie. Servie avec sa box de salade composée individuelle
εκτίμηση≈ 850 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LA MARMIFLETTE
12.00
Marmiflette — Pommes de terre / oignon / lardons / maroilles DE CHEZ NOUS. Box de salade composée individuelle
εκτίμηση≈ 880 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LA CHOUCROUTE GARNIE
13.50
Garnished Choucroute — CHOU CUISINé AU RIESLING D’ALSACE / POMMEs DE TERRE VAPEUR / SAUCISSE FUMéE / SAUCISSON à L’AIL / POITRINE DE LARD CUITE A PLAT / VéRITABLEs KNACKS
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
LE COUSCOUS ROYAL 3 VIANDES
11.80
Royal Couscous 3 Meats — SEMOULE / MERGUEZ / BOULETTE D’AGNEAU / CUISSE DE POULET / LéGUMES COUSCOUS ET JUS / HARISSA
εκτίμηση≈ 680 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
SUPPLEMENT SOURIS D’AGNEAU
8.50
Lamb Shank Supplement
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
SUPPLEMENT BROCHETTE DE BŒUF
8.00
Beef Skewer Supplement
εκτίμηση≈ 280 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
LE CASSOULET ROYAL
13.50
Royal Cassoulet — HARICOTS A LA TOMATES / SAUCISSON A L’AIL / SAUCISSE DE TOULOUSE / POITRINE DE LARD CUITE A PLAT / SOSISKI / CERVELAS
εκτίμηση≈ 820 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
LA CARBONADE FLAMANDE
13.90
Flemish Carbonnade — PALERON DE BOEUF CUIT A LA BIERE « COQ HARDI « / PURÉe GRATINÉE / BOX A SALADES / PAIN D’ÉPICES
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακες
LES SOUTZOUKAKIA A LA GRECQUE
10.90
Greek Soutzoukakia — BOULETTES DE VIANDES / SAUCE TOMATE à LA PROVENCALE ET FETA / PâTES GRECQUES
εκτίμηση≈ 620 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
LE FILET MIGNON DE PORC DU CH‘TI
12.50
Pork Tenderloin Ch'ti — FILET MIGNON DE PORC CUIT BASSE TEMPERATURE / SAUCE MAROILLES / POMMEs DE TERRES GRENAILLES AUX HERBES
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
LE POULET BASQUAISE
12.00
Basque Chicken — FILET DE POULET / LEGUMES à LA SAUCE BASQUAISE / RIZ CRÉOLE
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
FUSILlONI à LA BOLOGNAISE ITALIENNE
9.00
Fusilloni Bolognese
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
FUSILlONI à LA CARBONARA
9.00
Fusilloni Carbonara
εκτίμηση≈ 720 kcal62 g υδατάνθρακες
FUSILlONI AU THON ET TOMATES
11.00
Fusilloni Tuna and Tomato
εκτίμηση≈ 610 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
FUSIlLONI VÉGÉTARIENs (BOULETTES DE SOJA)vegetarian
9.00
Vegetarian Fusilloni
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Pains surprises
Pain surprise (50 sandwichs) «Le traditionnel»
32.90
Traditional Surprise Bread — Emmental / jambon blanc / mimolette / saumon fumé
εκτίμηση≈ 3500 kcal300 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Pain surprise (50 sandwichs) «Le charcutier»
33.90
Butcher Surprise Bread — Roulade pistache / salami / roulade aux poivres / terrine façon grand-mère
εκτίμηση≈ 3800 kcal300 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Pain surprise (50 sandwichs) «Le poissonnier»
35.90
Fishmonger Surprise Bread — Saumon fumé beurre de citron / surimi crabe sauce cocktail / thon mayonnaise à la ciboulette
εκτίμηση≈ 3200 kcal300 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Verrines apéritives
Verrines apéritives
3.60
Appetizer Verrines — Foie gras / crumble aux pommes, Tartare aux deux saumons / crème d’aneth, Fondue de tomates au basilic / perle de pâtes / pesto
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plateaux apéritifs
Plateau focaccia apéritif
25.90
Focaccia Appetizer Platter — Jambon serrano olive noire et parmesan, Pancetta roquette crème d’aubergine, Crème au Comté et tomate cerise, Manchego tomate confite huile d’olive
εκτίμηση≈ 1400 kcal80 g υδατάνθρακες
Plateau canapés
22.90
Canapé Platter — Pizza fondue de tomates, Bouchée à la reine feuilletée, Quiche lorraine, Roulés au chorizo, Quiche aux fromages
εκτίμηση≈ 1800 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Plateau tapas
15.90
Tapas Platter — Croquettes de fromage, Onion rings, Fingers de poulet, Beignets de crevettes façon Tempura
εκτίμηση≈ 1600 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Plateau asiatique yakitori
19.90
Asian Yakitori Platter — Brochettes de poulet sauce teriyaki, Brochettes de poulet laqué au caramel, Nems aux légumes, Beignets de crevettes façon Tempura
εκτίμηση≈ 1500 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Plateau de mini feuilletés saucisse
9.90
Mini Sausage Rolls — Mini feuilletés saucisse à réchauffer
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Plateau de navettes garnies
19.50
Garnished Navette Platter — Pâté façon Grand-mère, Emmental, Jambon blanc, Saumon fumé
εκτίμηση≈ 1600 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Plateaux de mini hamburgers bœuf
20.90
Mini Beef Burgers — Mini–hamburgers au bœuf à réchauffer (Pain à hamburger / bœuf / cheddar / concombre / sauce burger)
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Plateau de wraps apéritifs froids
26.90
Cold Appetizer Wraps — Wraps saumon fumé / sauce tzatziki / concombre / salade, Wraps jambon blanc / sauce tartare / concombre / salade, Wraps poulet / sauce tartare / concombre / salade
εκτίμηση≈ 1500 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Le homard entier
Le homard entier Revisité façon Bellevue
Whole Lobster Bellevue — Macédoine, œuf dur, tomates cerises. Trilogie de sauces (Citron/mayonnaise/cocktail/tartare)
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Entrées froides
La tranche de foie gras de canard cuit façon marbré
14.90
Marbled Duck Foie Gras — Confit de figues/brioche au sucre perlé
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
La Lucullus de notre boucherie
12.90
Butcher's Lucullus — Confit d’oignons à la framboise et brioche au sucre perlé
εκτίμηση≈ 500 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Les fines tranches de saumon fumé par nos soins
10.90
Smoked Salmon Slices — Sauce tartare et petits blinis
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La coquille de saumon traditionnelle en Bellevue
7.50
Traditional Salmon Shell — Macédoine – œuf dur – crevettes roses – mayonnaise
εκτίμηση≈ 400 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillettes de la mer légèrement citronnées aux effluves de Noilly Prat
9.90
Sea Rillettes — Sauce tartare et sa garniture
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Entrées chaudes
Les 12 escargots de Bourgogne en coquille
13.90
Burgundy Snails — Farcis à la main au beurre aillé
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La cassolette de poissons blancs et gambas décortiquées
11.90
White Fish and Prawn Casserole — Au parfum de Riesling cuit au fumet de poisson
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La cassolette de veau et volaille flambée au porto rouge
13.80
Veal and Poultry Casserole
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Plats cuisinés
Souris d’agneau braisée à la provençale
17.90
Braised Lamb Shank Provençale — Aux parfums d’Orient
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le magret de canard sauce aigre-douce
17.90
Duck Breast Sweet and Sour — Et ses beignets de fleur de courgettes
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακες
Filet mignon de porc gratiné au maroilles de Thiérache
13.90
Pork Tenderloin with Maroilles
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Rognon de veau en cocotte
16.00
Veal Kidney Cocotte — Façon Auberge, flambé à la vieille prune de souillac, lardons et pruneaux
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Dos lieu noir façon fish and chips
14.90
Pollock Fish and Chips — Sauce nantua et ses fruits de mer
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Wok de saumon rôti aux petits légumes
16.90
Roasted Salmon Wok — Nouilles façon thaï sésame noir
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Pavé de bœuf du boucher façon hôtelière
16.90
Butcher's Beef Steak — Flambé au cognac et sauce aux poivres
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Les menus
Menu 1
28.90
La coquille de saumon traditionnelle en Bellevue, Pavé de bœuf de notre boucherie façon hôtelier, Flambé au cognac, sauce aux poivres, Gratin dauphinois / fagot de haricots verts, Charlottine vanille, fruits rouges / coulis de groseilles
εκτίμηση≈ 950 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Menu 2
32.90
Pollock meunière with seafood and rice — Rillettes de la mer légèrement citronnées aux effluves de Noilly Prat, Sauce tartare, Dos de lieu noir meunière, sauce Nantua et fruits de mer, Riz pilaf aux petits légumes, Le palet sablé breton, mousse caramel et son coulis caramel beurre salé
εκτίμηση≈ 820 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Menu 3
36.90
Duck confit with gratin dauphinois — La lucullus de notre boucherie et son confit d’oignons à la framboise, Brioche au sucre perlé, Cuisse de canard confite dans nos faitouts, Sauce aux lutins des forêts, Gratin dauphinois / Tarte aux chicons, Entremets crémeux chocolat aux éclats de noisettes et amandes torréfiées
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Menu Enfant
12.90
Kids menu: Spaghetti bolognese — Assiette de charcuteries, Spaghetti bolognaise, Beignet au chocolat
εκτίμηση≈ 980 kcal95 g υδατάνθρακες
Desserts
FARANDOLE DE DESSERT
9.90
Dessert platter — Entremets DU PATISSIER, Salade de fruits frais, Verrine mangue passion, Verrine duo de chocolats craquants, Panna cotta fruits rouges, Assortiment de mini beignets, Assortiment de mini donuts, CHOUX CHOCO TRÉSOR
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
TIRAMISU SPÉCULOOS CAFÉ
3.80
Speculoos coffee tiramisu
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
TIRAMISU NUTELLA
3.80
Nutella tiramisu
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
PROFITEROLES PâTISSIERS GANACHE AU CHOCOLAT
3.80
Chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Plateau de VERRINES sucrées
24.90
Sweet verrine platter — Panna cotta fruits rouges x3, Trilogie au chocolat x3, Mousse coco / Passion crumble x3
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Nos plats préparés
Couscous Royal 3 viandes
11.80
Royal Couscous — Semoule – Merguez – Boulette d’agneau – Cuisse de poulet – Légumes couscous
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Wok de poulet façon thaï
8.90
Thai style chicken wok
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Spaghetti bolognaise
8.90
Spaghetti bolognese
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Plaka Gyros
11.90
Gyros platter — Salade – Viande – Pâtes grecques
εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Fish and chips de poisson blanc
14.90
White fish and chips
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Le cassoulet de l'Auberge 4 viandes
12.00
Cassoulet
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La choucroute 4 viandes
13.50
Choucroute
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Nos plats préparés
Wok de Poulet Façon Thaï
10.90
Thai style chicken wok
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Fish and Chips de Poisson Blanc
13.90
White fish and chips
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Le Cassoulet de l'Auberge 4 Viandes
13.50
Cassoulet
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
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Γαλλική κουζίνα με πολλές πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές κρέατος και θαλασσινών. Υπάρχουν πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες.
24 φιλικά προς τον διαβήτη · 68 πιάτα
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 101 Av. de la République, 59282 Douchy-les-Mines
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33327257097
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-saint-hubert.fr/