Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim
route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Lingot de foie gras de canard, son chutney aux abricots et gel au lait d’amande
35.00
Duck foie gras with apricot chutney and almond milk gel
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carpaccio de langoustine, sa marinade de petits légumes et caviar Gold, fraicheur de quinoa et lentille corail, mayonnaise au saté
46.00
Langoustine carpaccio with quinoa, lentils and satay mayonnaise
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
L’œuf parfait BIO cuit à 64C°, mousseline de pomme de terre et truffe d’été (tuber aestivum), sa sauce Albuféra
41.00
Perfect egg with potato mousseline and summer truffle
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Déjeuner Saveurs
Céviche de bar mariné au curry jaune, fraicheur de fenouil à l’aneth et gel de citronpescatarian
35.00
Sea bass ceviche with yellow curry and fennel
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Entrée, Plat et Dessert
44.00
3-course lunch menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Poissons
Filet de daurade sébaste rôti, mille feuilles de patate douce et pomme de terre, sauce curry cocopescatarian
45.00
Roasted sea bream and monkfish with sweet potato and coconut curry sauce
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cappuccino de homard bleu, petit pois à la française et raviole de ses pincespescatarian
59.00
Blue lobster cappuccino with peas and lobster claw ravioli
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet de maigre rôti sur peau, risotto aux champignons et chorizo, sauce cassolette
Roasted croaker with mushroom risotto and chorizo
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Viandes
Filet de canette cuit en basse température, pommes amandines, billes de carottes son jus à la cardamome
46.00
Slow-cooked duck fillet with almond potatoes and cardamom jus
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de bœuf race Charolaise rôti, pomme soufflées et poêlé de girolles et aubergine, sa sauce cacahuète
54.00
Roasted Charolaise beef fillet with potato soufflés and chanterelles
εκτίμηση≈ 680 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fromages
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 3 morceauxvegetarian
17.00
Cheese platter (3 pieces)
εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 5 morceauxvegetarian
21.00
Cheese platter (5 pieces)
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 7 morceauxvegetarian
25.00
Cheese platter (7 pieces)
εκτίμηση≈ 750 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Desserts
Tartelette aux myrtilles Thé Matcha et fruits rougesvegetarian
16.00
Matcha and red berry blueberry tartlet
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Pêche confite au sirop, sorbet pêche de vigne et infusion thym mélissevegan
16.00
Candied peach with peach sorbet and thyme infusion
εκτίμηση≈ 280 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Entremets praliné chocolat et glace noisettevegetarian
16.00
Chocolate praline dessert with hazelnut ice cream
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Formules
Escapade gourmande En 4 escales
84.00
Gourmet escape 4-course menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Escapade gourmande En 5 escales
98.00
Gourmet escape 5-course menu
εκτίμηση≈ 1600 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
La symphonie culinaire
129.00
Culinary symphony tasting menu
εκτίμηση≈ 2000 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Salé apéritif
Bonbon de foie gras de canard en gelée de poire et gel de balsamique
Duck foie gras candy in pear jelly and balsamic gel
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les Mercredis soir du chef
Les 4 plats
79.00
Chef's Wednesday 4-course menu
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Les 5 plats
84.00
Chef's Wednesday 5-course menu
εκτίμηση≈ 2100 kcal170 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33388533060 contact@au-gourmet.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gourmet.fr/fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim; Διεκδίκησε το μέρος σου.