Haus Waldfrieden - Dülmen, Börnste
Börnste 20, 48249 Dülmen
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Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 16 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Mittagsgedecke
Münsterländer Bratwurst mit Zwiebelbratkartoffeln und buntem Salat
19.80
Münsterland Bratwurst — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Frikassee vom Huhn „Weißå Dame“ mit Butterreis und buntem Salat
21.00
Chicken Fricassee — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Schweinebraten mit Erbsen, Möhren und Butterkartoffeln
24.00
Roast Pork — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Schnitzel mit Zigeunersauce, Pommes frites und buntem Salat
22.00
Schnitzel with Gypsy Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
Schlemmerschnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebelstreifen
22.50
Schlemmer Schnitzel — Kroketten und einem bunten Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 880 kcal50 g υδατάνθρακες
Pikantes Rindergoulasch mit Apfelrotkohl und Butterspätzle
25.00
Beef Goulash — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 820 kcal60 g υδατάνθρακες
Rinderroulade Hausfrauen Art mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Beef Roulade — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
27.00
Braised Beef in Red Wine Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Schweine- und Rinderbraten mit Gemüsse und Butterkartoffeln
26.00
Mixed Pork and Beef Roast — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 760 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Hähnchenbrust mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.00
Chicken Breast with Warm Fruits — Kroketten und buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 810 kcal50 g υδατάνθρακες
Putenbrustfilet in Apfel-Calvados-Sauce mit Kroketten und buntem Salat
26.50
Turkey Breast in Apple Calvados Sauce — Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 740 kcal45 g υδατάνθρακες
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce
27.00
Pork Filet Medallions — Kroketten und einem buntem Salat. Zu jedem Mittagsgedeck servieren wir eine klare Rinderbrühe und ein kleines Dessert.
εκτίμηση≈ 830 kcal40 g υδατάνθρακες
Kaffeegedecke
Ein Stück hausgemachte Torte zur Wahl vom Wagen, dazu Kaffee oder Tee
10.50
Cake and Coffee
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Ein Stück Obsttorte mit Sahne, ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Fruit Cake and Coffee
εκτίμηση≈ 720 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Ein Stück Sahnetorte und ein Stück fester Kuchen, Kaffee oder Tee
11.90
Cream Cake and Coffee
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Kalte Gerichte
garniertes Käseschnittchenvegetarian
9.80
Cheese Sandwich
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Schnittchen mit lufttrockenem Münsterländer Schinken
10.00
Ham Sandwich
εκτίμηση≈ 310 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hausplatte: Vier verschieden belegte Schnittchen
14.00
House Platter Sandwiches — mit Schinken, Hausmacher Wurst, Kartoffelsalat und gekochtem Ei
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Waldfriedenplatte: Fünf verschieden belegte Schnittchen mit Schinken, Käse
15.50
Waldfrieden Platter Sandwiches — Hausmacher Wurst, Mettwurst, Kartoffelsalat, Gurke und Ei
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Mittagskarte
Schnitzel gefüllt mit Käse „Sehnsucht nach Sylt“ und Kochschinken
23.00
Cheese and Ham Filled Schnitzel — dazu Kroketten und ein bunter Salat
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Hähnchenschnitzel „Florida“
23.00
Chicken Schnitzel Florida — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Hähnchenschnitzel „Florida“
20.50
Chicken Schnitzel Florida — mit warmen Früchten und milder Currysauce, Kroketten und buntem Salat
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Matjesfilet mit Hausfrauen-Saucepescatarian
23.00
Matjes Fillet — Speckböhnchen und Röstkartoffeln
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
27.50
Pork Filet Medallions in Bacon — mit Rahmkohlrabi und Herzoginkartoffeln
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gebratenes Schollenfiletpescatarian
27.00
Fried Plaice Fillet — mit knusprigen Speckstreifen, Spitzkohlgemüse und Butterkartoffeln
εκτίμηση≈ 620 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Rumpsteak 200 g mit Kräutercreme
34.00
Rump Steak — Pommes frites und buntem Salat
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
„Hamburger Pannfisch“pescatarian
31.00
Hamburger Pannfish — Dreierlei gebratene Fischfilets, Champignons, körnige Senfsauce, Röstkartoffeln und bunter Salat
εκτίμηση≈ 750 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Gebratenes Lammfilet
34.00
Roasted Lamb Fillet — mit Rosmarinsauce, Pfifferlingen, Speckböhnchen und Röstinchen
εκτίμηση≈ 710 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Damhirschmedaillons mit Rotweinsauce
35.00
Venison Medallions — Williams-Christ-Birne, Preiselbeeren, Pfifferlingen, Spitzkohl und Herzoginkartoffeln
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Geschmorte Schweinebäckchen
27.00
Braised Pork Cheeks — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
εκτίμηση≈ 780 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Geschmorte Schweinebäckchen
24.50
Braised Pork Cheeks — in Rosmarin-Preiselbeer-Sauce mit Röstinchen und buntem Salat
εκτίμηση≈ 780 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Tellergerichte
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
13.00
Rice Pudding with Fruits — Zimt und Zucker
εκτίμηση≈ 450 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Milchreis mit allerlei Früchtenvegetarian
6.50
Rice Pudding with Fruits — Zimt und Zucker
εκτίμηση≈ 450 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Bunte Blattsalate in Balsamicodressingvegetarian
17.00
Mixed Leaf Salad with Feta — mit Ofenkürbis, Fetakäse und Walnüssen
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Große Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
16.00
Baked Potato with Herb Cream — umlegt mit einer bunten Salatgarnitur
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Pfannkuchen mit Rucola, Krabbenpescatarian
21.00
Pancakes with Shrimp — und Zitronen-Dill-Schmand
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pfannkuchen mit Rucola, mit hausgebeitztem Lachspescatarian
21.00
Pancakes with Salmon — und Zitronen-Dill-Schmand
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Kinderteller
Fischstäbchenpescatarian
12.00
Fish Fingers — mit Remouladensauce, Pommes frites, Apfelmus und einem kleinen Dessert
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Menüvorschläge mit 3 Gängen
Menü 1
34.00
3-Course Menu 1 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schnitzel vom Schweinerücken, warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce, Kroketten und Spätzle, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menü 2
37.00
3-Course Menu 2 — Bunte Blattsalate mit Joghurtdressing, gebratenen Champignons und Brotcroûtons, Schweinebraten mit Landbier-Senf-Sauce, Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagrahm
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Menü 3
39.00
3-Course Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Münsterländer Herrencreme
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Menü 4
43.00
3-Course Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehaube, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce, Kroketten und Butterspätzle, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Weißes Schokoladenparfait auf Beerensauce
εκτίμηση≈ 1300 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Menü 5
42.50
3-Course Menu 5 — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons, Hähnchenbrustschnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen
εκτίμηση≈ 1150 kcal50 g υδατάνθρακες
Menü 6
44.00
3-Course Menu 6 — Brokkolicremesuppe mit Mandeln und Sahnehaube, Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste auf Apfel-Calvadossauce, Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons, bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln, Kroketten, Vanilleeis mit warmen Himbeeren
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
Menü 7
47.00
3-Course Menu 7 — Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel, Kalbsschnitzel mit Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterspätzle, Zitronen-Joghurt-Mousse mit Roter Grütze
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
Menü 8
52.00
3-Course Menu 8 — Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen, Damhirschmedaillons mit gebratenen Pfifferlingen, Rotweinsauce, warmer Birne und Preiselbeeren, Knusperhähnchenschnitzel mit Rahmsauce, Gemüseauswahl, Butterspätzle, Macairekartoffeln, Himbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
Menüvorschläge mit 4 Gängen
Menü 9
52.00
4-Course Wedding Menu — Westfälisches Hochzeitsessen: Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce und pikanter Salatbeilage, Schweinebraten mit geschmorten Champignons, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Röstinchen und Butterkartoffeln, Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schlagsahne
εκτίμηση≈ 950 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Menü 10
45.00
4-Course Menu 10 — Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und Brotcroûtons, Geflügelkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen, Schweinebraten in Landbiersauce, Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln, Welfencreme mit Mandeln und Weißweinsauce
εκτίμηση≈ 1000 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Menü 11
53.00
4-Course Menu 11 — Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer Knochenschinken, Zwiebelkonfit, kleine Reibeküchlein, Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinerückenschnitzel mit gebratenen Champignons, Hähnchenbrustfilet mit Früchten und Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten, Butterkartoffeln, Grand-Marnier-Parfait mit Orangensauce
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Menü 12
57.00
4-Course Menu 12 — Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“, Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel mit Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi, Schweinefiletmedaillons mit gebratenen Champignons, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, bunte Gemüseauswahl, Herzoginkartoffeln und Butterspätzle, Cappuccino-Mousse mit Sahnehaube
εκτίμηση≈ 1200 kcal70 g υδατάνθρακες
Menü 13
59.00
4-Course Menu 13 — Hausgebeitzter Graved-Lachs mit kleinen Reibeküchlein, Senf-Dillsauce und buntem Salatbouquet, Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste und Apfel-Calvadossauce, Schnitzel vom Kalb, Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Butterkartoffeln, Marzipanmousse mit Beerensauce
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Menü 14
65.00
4-Course Menu 14 — Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen, Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln, Damhirschmedaillons mit geschmorten Pfifferlingen, Rahmsauce, warmer Rotweinbirne und Preiselbeeren, Putenschnitzelchen in Mandelpanade, bunte Gemüseauswahl, Butterspätzle, Röstinchen, Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
εκτίμηση≈ 1100 kcal50 g υδατάνθρακες
Menüvorschlag mit 5 Gängen
Menü 15
74.00
5-Course Menu 15 — Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch mit Feldsalat und Walnüssen, Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck, Gedünstetes Lachsfilet im Gemüsebett mit Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln, Zitronen-Sorbet, Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste, geschmorten Pfifferlingen, Williams-Christ-Birne und Preiselbeeren, Mandelbrokkoli und Macairekartoffeln, Weißes Mousse au chocolat mit jahreszeitlichen Beeren
εκτίμηση≈ 1300 kcal60 g υδατάνθρακες
Süße Versuchungen
Kuchenbuffet inklusive Kaffee und Tee (vor oder nach einem Menü)
14.00
Cake Buffet with Coffee and Tea
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Kuchenbuffet inklusive Kaffee und Tee (ohne Menü)
19.00
Cake Buffet with Coffee and Tea
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Kalte Vorspeisen
Buntes Salatbouquet mit Brotcroûtons
5.50
Mixed Salad with Croutons
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bunte Blattsalate in Joghurtdressing mit gebratenen Champignons und Brotcroûtons
6.90
Mixed Leaf Salad with Yogurt Dressing and Mushrooms
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing mit Honigmelone und Feta
9.00
Mixed Leaf Salad with Balsamic Dressing, Melon and Feta
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Honigmelone mit Westfälischem Knochenschinken
11.50
Honey Melon with Westphalian Ham — Toast und Butter
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Mild geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne
11.00
Smoked Trout Fillet with Cranberry Cream — Toast und Butter
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bunte Blattsalate in Balsamicodressing mit gratinierten Ziegenkäse-Talern
10.00
Mixed Leaf Salad with Goat Cheese
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäsemousse
13.00
Beetroot Carpaccio with Goat Cheese Mousse — Walnüssen und buntem Salat in Balsamicodressing
εκτίμηση≈ 340 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salate der Saison mit Schleifen vom Münsterländer Knochenschinken
14.00
Seasonal Salad with Westphalian Ham — Zwiebelkonfit und kleinen Reibeküchlein
εκτίμηση≈ 410 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gressingham Entenbrustfilet aus dem Eichenrauch
16.00
Smoked Duck Breast with Field Salad — mit Feldsalat und Walnüssen
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Hausgebeizter Graved-Lachs mit Senf-Dillsauce, kleinen Reibeküchlein und Salatbouquet
15.00
Graved Salmon with Mustard-Dill Sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Roulade von gebeitztem Lachs, Spinat und Crème Fraîche
14.00
Cured Salmon Roulade with Spinach — an einem kleinen Salatbouquet
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Lachspralinen mit Tomaten- und Mozzarellawürfelchen gefüllt
15.00
Salmon Pralines with Tomato and Mozzarella — buntes Salatbouquet
εκτίμηση≈ 330 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Shrimps mit Brandy-Cocktailsauce, Toast und Butter
17.00
Shrimp with Brandy Cocktail Sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακες
Damhirschterrine mit Pfifferlingen, Sauce Cumberland
19.00
Venison Terrine with Chanterelles — und kleinem Salatbouquet in Balsamicodressing
εκτίμηση≈ 360 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich
7.90
Beef Broth with Semolina Dumplings
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich
7.90
Poultry Broth with Semolina Dumplings
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
7.00
Tomato Cream Soup
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Champignonrahmsuppe
7.50
Mushroom Cream Soup
εκτίμηση≈ 250 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Brokkolicremesuppe
7.50
Broccoli Cream Soup
εκτίμηση≈ 230 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikumklößchen
12.00
Tomato Broth with Basil Dumplings
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsegebäck
12.00
Oxtail Soup with Cheese Pastry
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Italienische Gemüsesuppe „Minestrone“
7.90
Minestrone
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Steckrübencremesuppe mit Pumpernickelsahne
7.00
Rutabaga Cream Soup with Pumpernickel Cream
εκτίμηση≈ 260 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Kartoffelsuppe mit gerösteten Brotwürfeln
7.00
Potato Soup with Roasted Bread Cubes
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Spargelcremesuppe (nur zur Spargelzeit)
8.50
Asparagus Cream Soup
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Warme Vorspeisen
Feines Kalbsragout in einer kleinen Blätterteigpastete
16.00
Veal Ragout in Puff Pastry
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
Rindfleisch aus dem Kessel mit Münsterländer Zwiebelsauce
17.00
Beef Stew with Onion Sauce — und bunter Salatauswahl
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Gebratenes Forellenfilet mit Brokkoliröschen überbacken
16.00
Fried Trout Fillet with Broccoli — dazu Butterkartoffeln
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Lachsfilet im Gemüsebett, Rieslingsauce und kleinen Butterkartoffeln
19.00
Salmon Fillet with Riesling Sauce
εκτίμηση≈ 410 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kleines Putenmedaillon im Schinkenmantel
18.00
Turkey Medallion in Ham — Marsallasauce, Spitzkohl und Kartoffelgnocchi
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Hauptgerichte
Tournedos vom Rinderfilet
42.00
Beef Tournedos
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Geschnetzeltes vom Rinderfilet „Stroganoff“
36.00
Beef Stroganoff
εκτίμηση≈ 720 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rinderschmorbraten in Burgundersauce
28.00
Beef Roast in Burgundy Sauce
εκτίμηση≈ 680 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rinderrouladen
28.00
Beef Roulades
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Kleine Rumpsteaks mit Champignons und Speckstreifen
36.00
Rump Steaks with Mushrooms
εκτίμηση≈ 710 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Schweinebraten in Landbiersenfsauce
24.00
Roast Pork with Beer Mustard Sauce
εκτίμηση≈ 690 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons
26.00
Pork Fillet Medallions with Cream Sauce
εκτίμηση≈ 640 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Champignons
23.00
Pork Schnitzel with Mushrooms
εκτίμηση≈ 610 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Schweinefiletspitzen mit warmen Schmorpfläumchen und herzhafter Sojasauce
25.00
Pork Fillet Tips with Soy Sauce
εκτίμηση≈ 630 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Backschinken mit Kruste, dazu Speckstippe
24.00
Baked Ham with Crust
εκτίμηση≈ 670 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Hähnchenschnitzel mit Früchten und Sauce Hollandaise
22.00
Chicken Schnitzel with Hollandaise
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακες
Hähnchenbrustfilet mit Rahmchampignons
22.50
Chicken Breast with Creamy Mushrooms
εκτίμηση≈ 590 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Putenbrustfilet mit warmen Früchten und Curryrahmsauce
26.00
Turkey Breast with Curry Cream Sauce
εκτίμηση≈ 660 kcal28 g υδατάνθρακες
Putenbrustschnitzel in der Mandelkruste mit Rahmsauce
26.00
Turkey Schnitzel in Almond Crust
εκτίμηση≈ 680 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gebratene Perlhuhnbrust mit Blütenhonigkruste und Apfel-Calvadossauce
28.00
Guinea Hen Breast with Honey Crust
εκτίμηση≈ 640 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb in Sauerrahmsauce
32.00
Züricher Geschnetzeltes
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Wiener Schnitzel
33.00
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακες
Kalbsrahmbraten mit feinem Gemüse
42.00
Veal Roast with Vegetables
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Kalbsrücken „Orloff“ mit Zwiebelmus und Mornaysauce überbacken
42.00
Veal Back Orloff
εκτίμηση≈ 720 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Hirschgeschnetzeltes in Wacholdersauce mit Waldpilzen
34.00
Venison Stew with Wild Mushrooms
εκτίμηση≈ 580 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Damhirschmedaillons mit Pfifferlingen, Rahmsauce
35.00
Venison Medallions with Chanterelles
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Damhirschbraten in Rotweinsauce, gefüllte Williams-Christ-Birne
35.00
Venison Roast with Pear
εκτίμηση≈ 680 kcal28 g υδατάνθρακες
Wildschweinbraten mit warmen Pfefferkirschen
32.00
Wild Boar Roast
εκτίμηση≈ 710 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Gebratene Fasanenbrust im Speckmäntelchen auf Weinkraut
31.00
Pheasant Breast with Bacon
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Hirschrückensteaks mit Walnuss-Kräuter-Kruste
36.00
Venison Steak with Walnut Crust
εκτίμηση≈ 640 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gebratenes Schollenfilet auf Spitzkohlgemüse
25.00
Fried Plaice Fillet
εκτίμηση≈ 420 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Gebratenes Zanderfilet auf Spitzkohl mit Tomatenschmelze
28.00
Fried Pike Perch Fillet
εκτίμηση≈ 450 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Gedünstetes Lachsfilet auf Gemüsestreifen
31.00
Steamed Salmon Fillet
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Paprikaschote mit Quinoa-Füllung, Tomatensauce und Austernpilzenvegetarian
18.00
Stuffed Bell Pepper with Quinoa — vegetarisch
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Gebackene Ziegenkäse-Ecken mit Aprikosen-Chutneyvegetarian
19.00
Baked Goat Cheese — vegetarisch
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακες
Zucchini-Röllchen gefüllt mit Reisvegetarian
18.00
Zucchini Rolls with Rice — mit Käse überbacken und Tomatensauce, vegetarisch
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
18.00
Potato Gnocchi with Spinach — Frischkäserahmsauce und Tomate, vegetarisch
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακες
Desserts
Münsterländer Herrencreme mit Rum und Schokoraspeln
6.90
Herrencreme
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Schokoladenpudding oder Erdbeercreme mit Schlagsahne
6.50
Chocolate Pudding or Strawberry Cream
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Münsterländer Welfencreme mit Mandeln und Weinsauce
7.50
Welfencreme
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Vanilleeis mit warmen Schattenmorellen und Schlagsahne
8.00
Vanilla Ice Cream with Sour Cherries
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Raspberries
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακες
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Vanilleeis mit Roter Grütze und Schlagsahne
8.50
Vanilla Ice Cream with Red Berry Compote
εκτίμηση≈ 330 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Erdbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
9.00
Strawberry Yogurt Mousse
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Himbeer-Joghurt-Mousse mit Vanillesauce
9.00
Raspberry Yogurt Mousse
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Zitronen-Joghurt-Mousse mit Roter Grütze
9.00
Lemon Yogurt Mousse
εκτίμηση≈ 290 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Vanillemousse auf gedünsteten Apfelspalten mit Rum und Rosinen
9.50
Vanilla Mousse with Apples
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Grand-Marnier-Creme auf Orangensauce
9.50
Grand Marnier Cream
εκτίμηση≈ 340 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Bayerische Vanillecreme mit frischen Erdbeeren
9.50
Bavarian Vanilla Cream with Strawberries — nur Saison
εκτίμηση≈ 260 kcal25 g υδατάνθρακες
Rhabarberschaum mit frischen Erdbeeren
9.50
Rhubarb Foam with Strawberries — nur Saison
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Crème brûlée mit frischen Erdbeeren
10.00
Crème Brûlée with Strawberries
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Braunes oder weißes Mousse au chocolat mit Vanillesauce
9.50
Chocolate Mousse
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Weißes Kaffee-Mouse mit Roter Grütze
10.00
Coffee Mousse
εκτίμηση≈ 340 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Cappuccino-Mousse mit Amarettini-Bröseln
9.50
Cappuccino Mousse
εκτίμηση≈ 320 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Marzipanmousse mit Beerensauce
10.50
Marzipan Mousse — Winter
εκτίμηση≈ 360 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Eierlikör-Creme mit Kaffeehaube
9.50
Eggnog Cream
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Braunes oder weißes Schokoladenparfait mit frischen Früchten
9.50
Chocolate Parfait
εκτίμηση≈ 330 kcal30 g υδατάνθρακες
Bunte Eisplatte mit verschiedenen Eissorten, Früchten und Schlagsahne
13.00
Ice Cream Platter
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Sonnenblumen-Parfait auf Himbeer-Joghurt-Sauce
12.00
Sunflower Parfait
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Grand-Marnier-Parfait auf Pfirsichsauce
11.00
Grand Marnier Parfait
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Großes Dessertauswahl vom Buffet
17.00
Dessert Buffet — ab 40 Personen, mit Eis aus dem Eiswagen
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Buffet-Angebot
Buffet 1
41.00
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Tomatencremesuppe, Knusperhähnchenschnitzel, Schmorbraten vom Schweinenacken, Kaisergemüse, Spätzle und Butterreis, Hausgemachte Rote Grütze, Welfencreme
εκτίμηση≈ 950 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Buffet 2
46.00
Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Geflügelkraftbrühe, Schweinefiletmedaillons, Rinderschmorbraten, Putenbrustschnitzel, Kaisergemüse, Spätzle und Macairekartoffeln, Münsterländer Herrencreme, Zitronen-Joghurtmousse
εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Buffet 3
51.00
Honigmelone mit Knochenschinken, Kochschinken- und Roastbeef-Röllchen, Blatt- und Rohkostsalate, Rinderkraftbrühe, Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrustgeschnetzeltes, Kaisergemüse, Bandnudeln und Röstinchen, Schokoladencreme, Bayerische Vanillecreme
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
Buffet 4
59.00
Roastbeefröllchen, Graved-Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Klare Tomatenkraftbrühe, Rinderschmorbraten, Schweinerückenschnitzelchen, Hähnchenbrustfilet, Kaisergemüse, Gratinkartoffeln und Spätzle, Mousse au chocolat, Orangencreme und Beerenfrüchte
εκτίμηση≈ 800 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Buffet 5
66.00
Schleifen vom Knochenschinken, Lachspralinen, Putenterrine, Variation von Blatt- und Rohkostsalaten, Brokkolicremesuppe, Zanderfilet, Schweinefiletmedaillons, gefüllte Kalbsröllchen, Kaisergemüse, Bandnudeln und Kartoffelvariationen, Cappuccinocreme, Erdbeerjoghurtmousse, Obstsalat
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Rustikale Münsterländer Buffets
Buffet 6
41.00
Sonnenblumenkernbrot, Rinderkraftbrühe, Rinderrouladen, gebackener Senfhonigschinken, Hackfleischbällchen, Sauerkraut und Apfelrotkohl, Frühlingsgemüse, Rahmpüree, Stippmilch, Münsterländer Herrencreme
εκτίμηση≈ 900 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Buffet 7
46.00
Sonnenblumenkernbrot, Kartoffelsuppe, Schmorbraten vom Schweinenacken, Bratwurst, Honigrippchen, Rindfleisch aus dem Kessel, Apfelrotkohl und Röstkartoffeln, Frühlingsgemüse, Butterspätzle und Röstinchen, Gartensalate, Rote Grütze, Münsterländer Welfencreme, Zitronen-Joghurtmousse
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Mittagskarte für Gruppen
Hausgemachte Münsterländer Bratwurst
22.00
Münsterländer Bratwurst — mit Röstkartoffeln und buntem Salat
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Großes Kartoffelrösti mit bunter Salatgarniturvegetarian
19.50
Potato Rösti with mushrooms and hollandaise — gebratenen Champignons und Kräuter-Hollandaise
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακες
Schnitzel mit geschmorten Champignons und Zwiebeln
23.00
Schnitzel with mushrooms and fries — Pommes frites und buntem Salat
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise
22.50
Chicken schnitzel with warm fruits and hollandaise — Kroketten und buntem Salat
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακες
Gemüseauswahl mit gebratenen Champignons und Röstkartoffelnvegetarian
19.50
Mixed vegetables with mushrooms and roast potatoes
εκτίμηση≈ 500 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Kartoffelgnocchi aus der Pfanne mit Spinatvegetarian
19.80
Pan-fried gnocchi with spinach and cream sauce — Frischkäserahmsauce und Tomate, dazu bunter Salat
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Dülmener Forelle „Müllerin“ mit zerlassener Butterpescatarian
28.00
Trout Meunière with boiled potatoes — Salzkartoffeln und buntem Salat
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Schweinefiletmedaillons mit geschmorten Champignons
27.50
Pork fillet medallions with mushrooms and cream sauce — Rahmsauce, Kroketten und buntem Salat
εκτίμηση≈ 700 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Rumpsteak 200g mit Kräutercreme, Pommes frites und Salat
34.00
Rump steak with herb cream and fries
εκτίμηση≈ 800 kcal40 g υδατάνθρακες
Tellergerichte
Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne, Toast, Butterpescatarian
14.00
Smoked trout fillet with cranberry cream
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
Bunte Salate in Balsamicodressing mit gebackenem Ziegenkäsevegetarian
16.50
Mixed salad with baked goat cheese and potato waffles — Pinienkernen und Kartoffelwaffeln
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακες
Menüvorschläge
Menü A
34.00
Menu A: Beef broth, pork schnitzel and dessert — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schnitzel vom Schweinerücken warme Früchte, Sauce Hollandaise, Zigeunersauce, Kroketten und Butterspätzle, bunte Salatauswahl von Rohkost- und Blattsalaten, Dessert
εκτίμηση≈ 1650 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menü B
37.00
Menu B: Poultry broth, pork roast and chicken schnitzel — Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schmorbraten vom Schweinenacken in Landbiersauce, Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen und Kroketten, Dessert
εκτίμηση≈ 1750 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Menü C
39.00
Menu C: Beef broth, beef roast and pork roast — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Rinderschmorbraten in Burgundersauce, Schweinebraten mit geschmorten Champignons und Kräuterrahmsauce, bunte Gemüseauswahl, Röstinchen, Kroketten und Butterkartoffeln, Dessert
εκτίμηση≈ 1600 kcal70 g υδατάνθρακες
Menü D
42.50
Menu D: Beef broth, pork medallions and chicken schnitzel — Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich, Schweinefiletmedaillons mit Kräuterrahmsauce und geschmorten Champignons, Hähnchenschnitzel mit warmen Früchten, Sauce Hollandaise, bunte Gemüseauswahl, Kroketten und Röstinchen, Dessert
εκτίμηση≈ 1550 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
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