Matis Waldlust
Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
Κλειστό τώρα · ανοίγει 11:30
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Kulinarisch durch die Republik
Brandenburgische Soljanka
11.00
Brandenburg Soljanka — Rauch- & Kochwurst – Spreewaldgurke – Paprika – Tomate – Sauerrahm
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Aal gru n Spreewa lder Art
32.00
Spreewald Style Eel — Schmorgurke – Dillsud – Kra uterkartoffeltampf
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lausitzer Quarkkno del
11.00
Lausitz Quark Dumplings — Pflaumenkonfitu re
εκτίμηση≈ 450 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
3 Ga nge
49.00
3 Course Menu
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Himmel & Erd 50/50
24.00
Himmel & Erd Blood Sausage — Gebratene Odenwa lder Blutwurst & gekochte Berliner Blutwurst, Apfel – Zwiebelconfit – Kartoffelstampf
εκτίμηση≈ 650 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Rinderroulade Klassiker der Republik
29.00
Beef Roulade — Bayrisches Rind – Brandenburger Gewu rzgurke – Thu ringer Senf & Speck, Hessische Zwiebel – Pfa lzer Rote Bete – Hessische Kartoffeln & Kra uter
εκτίμηση≈ 620 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Zanderfilet Finkenwerder Stil
32.00
Zander Filet Finkenwerder Style — Nordesskrabben – Speck – Petersilienkartoffeln
εκτίμηση≈ 540 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Vorspeisen
Tatar vom Handka se
11.00
Handkäse Tartare — Zwiebel – Ku mmel – Schnittlauch ( g )
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gera ucherter Rehschinken
16.00
Smoked Venison Ham — Waldheidelbeeren – Wildkra utersalat ( g, l )
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gebeizter Fa ro er Lachs
19.00
Cured Faroe Salmon — Honig Senf Dill Sauce – Rauke – Frise e – Zitrusfrucht ( g, l )
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salate
Carpaccio von Bunter Bete
16.00
Beetroot Carpaccio — Burrata – Berberitzenconfit – Wildkra utersalat ( g )
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tomatenvielfalt
6.00
Tomato Salad — Traditionelle alte Sorten – Schnittlauch – Zwiebel – Knoblauch – Kra uter – Oliveno l ( g, l )
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Su ppchen
Erbsenschaum
8.00
Pea Foam Soup — Chili – Minze ( g )
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Consomme vom Landhuhn
8.00
Chicken Consomme — gebackene Geflu gelpraline – Wurzelgemu se ( l )
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fisch
Atlantik Seezunge im Ganzen
45.00
Whole Atlantic Sole — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Tomatensugo
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet vom Fuldaer Sto r
32.00
Sturgeon Filet with Risotto — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Fleisch
Rehleber Berliner Art
24.00
Venison Liver Berlin Style — Apfel – Steinpilz Kartoffelstampf – Zwiebelconfit
εκτίμηση≈ 560 kcal34 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Elsa sser Perlhuhnbrust
26.00
Alsatian Guinea Fowl Breast — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
31.00
Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
εκτίμηση≈ 750 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
serviert mit Pfifferlingen
11.00
Dish with Chanterelles
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ba ckchen vom bayrischen Rind
33.00
Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
εκτίμηση≈ 680 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Vegetarisch
Gera ucherter Hokkaido Ku rbisvegetarian
24.00
Smoked Hokkaido Pumpkin — Pfifferlinge – schweizer Bergka se – Wildkra uter ( g )
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
ohne schweizer Bergkäse (vegan) ( g, l )vegan
21.00
Smoked Hokkaido Pumpkin Vegan
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Spa tsommer Menu
Ziegenka se & Feigensenfvegetarian
11.00
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney – Rucola – Frise e ( g )
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Burgunder Tru ffel
31.00
Burgundy Truffle Pasta — Feine Bandnudeln – Sommer Tru ffel – Gartenkra uter
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακες
Ru cken vom Taunus Reh mit Nusskruste
42.00
Venison Loin with Nut Crust — Zwiebelconfit – Steinpilz Kartoffelstampf
εκτίμηση≈ 710 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Geeister Kaiserschmarrn
13.00
Iced Kaiserschmarrn — Parfait von Mandeln & Rumrosinen – Zwetschgenragout ( g )
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
3 Ga nge ohne Pasta
65.00
3 Course Menu without Pasta
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
4 Ga nge
80.00
4 Course Menu
εκτίμηση≈ 1700 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Danach
Sorbet von Weinbergpfirsich
8.00
Peach Sorbet with Prosecco — mit Prosecco aufgegossen ( l, g )
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Creme Bru lee
12.00
Crème Brûlée — Flambierte Tahiti Vanillecreme – Zitrussorbet ( g )
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
3 Pralinen & Espresso
13.00
Pralines & Espresso
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Ka seplatte
13.00
Cheese Plate — Feigensenf – Himbeerchutney – Nu sse
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Kinder
Wiener Schnitzel vom fra nkischen Kalb
14.00
Kids Veal Wiener Schnitzel — Kartoffelsta bchen – Preiselbeeren – Pflu cksalat ( l )
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Ba ckchen vom bayrischen Rind
16.00
Kids Beef Cheeks — Ku rbis Kartoffel Nockerln – Bunte Bete – Berberitze
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Filet vom Fuldaer Sto r
16.00
Kids Sturgeon Filet — Rote Bete Risotto – Pfifferlinge ( g )
εκτίμηση≈ 510 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Bandnudeln
6.00
Kids Pasta with Tomato Sauce — Strauchtomatensauce – geriebener schweizer Bergka se
εκτίμηση≈ 420 kcal60 g υδατάνθρακες
Kartoffelsta bchen
6.00
Kids Fries — Ketchup & Majo ( g, l )
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Auf Bestellung 24 Std.
Irisches Tomahawk ca. 1,2 – 1,4 kg
120.00
Irish Tomahawk Steak — Hereford Rib-Eye-Steak am Knochen – wilder Brokkoli – Kra uterbutter Steinpilz Kartoffelstampf – Merlotjus
εκτίμηση≈ 1800 kcal60 g υδατάνθρακες
Kanadischer Hummer ca. 1,1 – 1,4 kg
110.00
Canadian Lobster Thermidor — Thermidor & ½ Natur vom Grill 1/2 Fettuccine – Hummerbisque
εκτίμηση≈ 1400 kcal80 g υδατάνθρακες
Kanadischer Hummer Thermidor ca. 0,5 – 0,6 kg
65.00
Canadian Lobster Thermidor — Fettuccine – Hummerbisque
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Chateaubriand ca. 0,5 kg
85.00
Chateaubriand — Doppeltes Filetsteak vom Simmentaler Rind – Tru ffelbutter – Knoblauchbutter – Kra uterbutter Pfifferlinge – Kartoffel Ku rbis Nockerln – Merlotjus
εκτίμηση≈ 1100 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rehschulter fu r 2 Personen
55.00
Venison Shoulder — Taunuswild in Burgunder geschmort – Bunte Ru ben – Steinpilz Kartoffelstampf
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
3 Gänge Sommer pur
3 Gänge Sommer pur
45.00
3 Course Summer Menu
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Gebeizter Lachs
Cured Salmon — Honig Senf Sauce - Kräutersalat
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ziegenkäse & Feigensenfvegetarian
Goat Cheese & Fig Mustard — Himbeerchutney - Wildkräutersalat
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Störfilet
Sturgeon Filet — Pfifferling Rote Bete Risotto & Hummerbisque
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Saltimbocca vom Perlhuhn
Guinea Fowl Saltimbocca — Geräucherter Kürbis & Steinpilz Kartoffelstampf
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Creme Brûlée - Mangosorbet
Crème Brûlée with Mango Sorbet
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Brunch
Brunch
35.00
εκτίμηση≈ 1500 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Wildschinken
Wild boar ham with blueberry confit — Waldheidelbeerconfit
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rindercarpaccio
Beef carpaccio with arugula and parmesan — Rukola - Parmesan
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tomate & Büffelmozzarellavegetarian
Tomato and buffalo mozzarella
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Krabbencocktailpescatarian
Shrimp cocktail
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Feldsalatvegetarian
Lamb's lettuce with wild herb dressing — Wildkräuter - Dressing
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Bio Käseauswahlvegetarian
Organic cheese selection with salt crackers and fig mustard — Salzgebäck – Feigensenf
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Gekochtes Eivegetarian
Boiled egg with herb quark and butter — Kräuterquark – Butter
εκτίμηση≈ 240 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croissant – Brötchenvegetarian
Croissant and bread rolls
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Ragout vom Rehwild
Venison ragout with spätzle, beets and morels — Spätzle - Rüben & Morcheln
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Kuchenstückchenvegetarian
Cake pieces
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
50veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Λίγες επιλογές για χορτοφάγους
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει καπνιστή κολοκύθα Hokkaido και ζυμαρικά με τρούφα. Υπάρχει μια vegan εκδοχή της κολοκύθας χωρίς τυρί.
10 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 60
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με μέτρια υδατάνθρακες. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρι.
36 φιλικά προς τον διαβήτη · 60 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Bahnstraße 173, 64390 Erzhausen
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι11:30–15:00, 17:30–23:00Τετ11:30–15:00, 17:30–23:00Πεμ11:30–15:00, 17:30–23:00Παρ11:30–15:00, 17:30–23:00Σαβ11:30–15:00, 17:30–23:00ΚυρκλειστόKüche bis 14:30. Küche bis 22:00
- Επικοινωνία
- +061505450120 info@restaurant-matis.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-matis.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %