επιστροφή στην αναζήτηση

Chefs & Butchers

Im Löwental 64, 45239 Essen

Κλειστό τώρα · ανοίγει 18:00

€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

5-Gang-Menü
5-Gang-Menü
129.00
5-course tasting menu — inkl. Aperitif
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Pâté en croûte
Bittersalate | Schalottenmarmelade
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sainte-Maurevegetarian
Sainte-Maure goat cheese — Tomatenessig | Ratatouille-Vinaigrette
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Turbot à la Bordelaisepescatarian
Turbot Bordelaise
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard
Duck breast with beetroot and truffle — rote Bete | schwarzer Trüffel | grüner Apfel
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tarte Tatinvegetarian
Vanille | Mandel
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Vorspeise
Tomatensalatvegetarian
15.00
Tomato salad — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tomatensalat mit Burratavegetarian
23.00
Tomato salad with burrata — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tomatensalat mit Jahrgangssardinenpescatarian
23.00
Tomato salad with vintage sardines — rote Zwiebeln | Basilikum | Sauerteig-Croûtons
εκτίμηση≈ 350 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
krosser Pulpo
24.00
Crispy octopus with chorizo — Fenchel | Chorizo
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
eingelegte Artischockevegetarian
20.00
Pickled artichoke with feta — Haselnuss | milder Feta | Frisée
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ceviche vom Zanderpescatarian
24.00
Zander ceviche — Ananas | Limette
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Yellowfin-Thunfischpescatarian
25.00
Yellowfin tuna with sesame — Wassermelone | Sesam | Ponzu
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ajoblancovegetarian
19.00
Traube | Estragon | Blumenkohl
εκτίμηση≈ 280 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Petermännchenpescatarian
24.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
εκτίμηση≈ 240 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Maisvegetarian
19.00
Corn with Pecorino — Pfirsich | alter Pecorino | Rucola
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Blutwurst
16.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Hauptgang
Spinat-Parmesan-Gnocchivegetarian
28.00
Spinach Parmesan Gnocchi — geräucherter Ricotta | Pfifferlinge
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Petermännchenpescatarian
44.00
Gurnard with vegetable salsa — Gemüsesalsa | Mango | Safran
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
34.00
Veal Wiener Schnitzel — Rapunzelsalat | Zitronen-Vinaigrette | Preiselbeeren
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Rinderrücken
48.00
Beef loin with grilled lettuce — gegrilltes Salatherz | Schalottencreme | Shiitake
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ochsenbacke
40.00
Ox cheek with Fregola Sarda — Balsamico-Jus | Fregola Sarda | Spinat-Pesto
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Blutwurst
28.00
Blood sausage with potato puree — Kartoffelpüree | Apfel-Senfkorn-Chutney | Röstzwiebel
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Steak › Cut der Woche
Steak cut of the week — knusprige Fritten | Trüffel-Mayonnaise | Parmesan-Crunch wahlweise Béarnaise oder Schalotten-Kräuterbutter
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Dessert
Aprikosevegetarian
15.00
Apricot with white chocolate — weiße Schokolade | Zitronengras
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokoladevegetarian
15.00
Valrhona chocolate dessert — Zwetschge | Tonkabohne
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Petit Fourvegetarian
6.00
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Vanille EISvegetarian
4.00
Vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Schokoladen EISvegetarian
5.00
Chocolate ice cream
εκτίμηση≈ 240 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Cassis SORBETvegan
4.00
εκτίμηση≈ 130 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Zitrone SORBETvegan
4.00
Lemon sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
SORBET aufgefüllt mit Champagnervegetarian
14.00
Champagne sorbet
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
SORBETvegan
6.00
Lime sorbet with mint — Limette | Minzschaum
εκτίμηση≈ 140 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Eis am Stiel - Tagesempfehlungvegetarian
Ice cream popsicle
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Menüs
Menü
99.00
Tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, Ceviche vom Zander, Petermännchen, SORBET, Rinderrücken, Aprikose, Petit Four
εκτίμηση≈ 2200 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
vegetarisches Menüvegetarian
80.00
Vegetarian tasting menu — hausgebackene Löwentaler Malzkruste und Aufstrich, GRUß AUS DER KÜCHE, eingelegte Artischocke, Mais, SORBET, Spinat-Parmesan-Gnocchi, Zweierlei von der Valrhona Caraïbe Schokolade, Petit Four
εκτίμηση≈ 1800 kcal210 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

80veggie
scoreεκτίμηση

Ποικιλία σε χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν πιάτα όπως τα gnocchi σπανάκι-παρμεζάνα και η σαλάτα ντομάτας με burrata. Οι vegan επιλογές περιορίζονται σε σορβέτα λεμονιού και lime.

19 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 36

74dia
scoreεκτίμηση

Κρέας και θαλασσινά με χαμηλά υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επιλογές όπως το Rinderrücken και ο krosser Pulpo έχουν λίγους υδατάνθρακες.

18 φιλικά προς τον διαβήτη · 36 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Im Löwental 64, 45239 Essen
Ώρες
Δευ—
Τρι—
Τετ18:00–22:00
Πεμ18:00–22:00
Παρ18:00–00:00
Σαβ18:00–00:00
Κυρ18:00–22:00
Küchenzeit Mi. - Do. 18:00 - 21:00. Küchenzeit Fr. - Sa. 18:00 - 22:00. Küchenzeit So. 18:00 - 21:00
Επικοινωνία
+4920140870000 info@chefsandbutchers.de
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefsandbutchers.de/Impressum
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Chefs & Butchers; Διεκδίκησε το μέρος σου.