επιστροφή στην αναζήτηση

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 15 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
εκτίμηση≈ 320 kcal42 g υδατάνθρακες
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
εκτίμηση≈ 680 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
εκτίμηση≈ 720 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
εκτίμηση≈ 300 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
εκτίμηση≈ 450 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
εκτίμηση≈ 60 kcal12 g υδατάνθρακες
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
εκτίμηση≈ 110 kcal10 g υδατάνθρακες
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
εκτίμηση≈ 80 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
εκτίμηση≈ 70 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
εκτίμηση≈ 1050 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
εκτίμηση≈ 950 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
εκτίμηση≈ 900 kcal60 g υδατάνθρακες
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
εκτίμηση≈ 750 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
εκτίμηση≈ 600 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
εκτίμηση≈ 550 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
εκτίμηση≈ 620 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
εκτίμηση≈ 600 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

53veggie
scoreεκτίμηση

Γλυκά και τυριά μόνο

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Οι χορτοφάγες επιλογές περιορίζονται σε τυριά AOP και γλυκά όπως το Le Chocolat-Praliné. Δεν υπάρχουν χορτοφάγα κύρια πιάτα.

10 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 26

75dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές κρέατος και ψαριού με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι είναι κατάλληλα για διαβητικούς.

13 φιλικά προς τον διαβήτη · 26 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–21:15
Τρι12:00–14:00, 19:00–21:15
Τετ12:00–14:00, 19:00–21:15
Πεμ12:00–14:00, 19:00–21:15
Παρ12:00–14:00, 19:00–21:15
Σαβ12:00–14:00, 19:00–21:45
Κυρ12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Επικοινωνία
+33450744428
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson; Διεκδίκησε το μέρος σου.