Des Signes et Des Mains
Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Mets salés exotiques
Brochette d’acras ( 3 pièces)
4.00
Acras fritters — (Morue, Malanga, épices, farine)
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακες
Beignets de crevettes (2pièces)
4.00
Shrimp fritters — (Crevettes, farine, épices)
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακες
Samoussas végétarien (2 pièces )vegetarian
4.00
Vegetable samosas — (Pommes de terre, petits pois, épices)
εκτίμηση≈ 160 kcal20 g υδατάνθρακες
Pastels au thon (2 pièces )
4.00
Tuna pastels — (Farine, épices,)
εκτίμηση≈ 190 kcal22 g υδατάνθρακες
Pastels au bëëf (2 pièces)
4.00
Beef pastels — (Farine, épices,)
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακες
Aumonière aux trois poissons
4.00
Three fish purse — (Légèrement pimentée)
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pâté haêtion au bëëf (2 pièces)
4.00
Haitian beef patty — (Farine, beurre, épices)
εκτίμηση≈ 240 kcal24 g υδατάνθρακες
Pâté haêtion au poisson ( 2 pièces)
4.00
Haitian fish patty — (Farine, beurre, épices)
εκτίμηση≈ 230 kcal24 g υδατάνθρακες
Bonbons piments (2 pièces)vegan
4.00
Bonbons piments — (Haricots, épices, gingembre, piment)
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Marinade à l’haêtion au poulet ( 2 pièces)
4.00
Haitian marinated chicken — (Farine, épices, huile)
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακες
Verrines
Houmous aux graines de sésamevegan
4.00
Hummus with sesame — (Pois chiches, huile d’olive, épices)
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Rillette de sardine à la réunionnaise
4.00
Sardine rillettes — (Huile d’olive, épices, citron, piment)
εκτίμηση≈ 160 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillette de thon fromage et ciboulette
4.00
Tuna and cheese rillettes — (Epices, Saint-Moret)
εκτίμηση≈ 170 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Betterave, framboise, mousse au chèvrevegetarian
4.00
Beetroot and goat cheese mousse
εκτίμηση≈ 130 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Velouté de courges aux noix de Saint-Jacques
4.00
Squash velouté with scallops — (Potimarron, butternut, persil, Laurier, thym, crème fraîche, pommes de terre et patates douces)
εκτίμηση≈ 160 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Achards de légumesvegan
4.00
Vegetable achards — (Carotte, haricots verts, piments, gingembre, curcuma)
εκτίμηση≈ 90 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Chiquetaille de morue sur salade
4.00
Cod chiquetaille salad — (Citron vert, piment, épices)
εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Mini sandwiches
Au saumon fumé, crème fraîche, ciboulette
4.00
Smoked salmon sandwich
εκτίμηση≈ 180 kcal16 g υδατάνθρακες
Epinard, fromage frais, oignon rougevegetarian
4.00
Spinach and cheese sandwich
εκτίμηση≈ 160 kcal15 g υδατάνθρακες
Croque-Monsieur Parisien
4.00
Parisian Croque-Monsieur — (Jambon blanc, cantal, emmental, mozzarella, crème fraîche)
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακες
Croque-Monsieur Viking
4.00
Viking Croque-Monsieur — (Saumon, cantal, Emmental, Mozzarella, crème fraîche, aneth)
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bokite à la morue
4.00
Cod bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Bokite au poulet
4.00
Chicken bokite — (Farine, huile d’arachide, épices)
εκτίμηση≈ 290 kcal30 g υδατάνθρακες
Viande
Suprême de volaille
5.00
Chicken supreme — (Pomme grenade, champignons de paris et jeunes pousses d’épinards)
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Carbonades Flamandes à la moutarde
5.00
Flemish beef carbonnade — (Viande de bëëf, carotte, champignons de Paris, moutarde, pommes grenades)
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Suprême de colombo au poulet
5.00
Chicken colombo — (Poulet, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Travers de porc au miel et à la sauce soja
5.00
Honey soy pork ribs — (Fèves, houmous, carotte)
εκτίμηση≈ 510 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cari de poulet
5.00
Chicken curry — (Poulet, curcuma, riz, haricots ou lentilles)
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Tieb au poulet
5.00
Chicken tieb — (Poulet, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Poulet à l’haêtion
5.00
Haitian chicken — (Riz national, sauce tomates, haricots)
εκτίμηση≈ 610 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Bëëf à l’haêtion
5.00
Haitian beef — (Riz national, sauce tomates, haricots, gombos)
εκτίμηση≈ 630 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Soupe de giraumon au bëëf
5.00
Beef pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce)
εκτίμηση≈ 520 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Couscous royal
5.00
Royal couscous — (Poulet, merguez, boulette de viande, semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
Poisson, fruit de mer
Saumon au combava
5.00
Salmon with combava — (Trio de quinoa, lentilles)
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
Cari de crevettes
5.00
Shrimp curry — (Riz pilaf, tomates, haricots ou lentilles)
εκτίμηση≈ 540 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Saumon grillé
5.00
Grilled salmon — (Riz pilaf et ses petits légumes de saison)
εκτίμηση≈ 510 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Tieb Bou Diem au poisson
5.00
Fish tieb bou diem — (Poisson, riz, patate douce, chou, carotte, potimarron, navet, manioc, aubergines)
εκτίμηση≈ 630 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Dos de cabillaud rôti
5.00
Roasted cod loin — (Riz sauvage, carotte et légumes de saison)
εκτίμηση≈ 460 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Poisson du moment à l’haêtion
5.00
Haitian fish of the day — (Riz national, sauce tomates, haricots)
εκτίμηση≈ 590 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Paëlla créole
5.00
Creole paella — (Fruits de mer, riz, pois d’angole, épices)
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Suprême de colombo au poisson
5.00
Fish colombo — (Poisson, riz pilaf, carottes, pommes de terre, épices)
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Couscous au poisson
5.00
Fish couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)
εκτίμηση≈ 480 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
Végétarien
Couscous végétarienvegetarian
5.00
Vegetarian couscous — (Semoule, pois chiches, carotte, courgette, graines de courges)
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Poque Bow lvegetarian
5.00
Vegetarian poke bowl — (Radis rose, asperges vertes, graines germées, noix de cajou, olives, jeunes pousses d’épinards, graine de sésame, riz, lentilles corail)
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Poke Bowl Quinoavegan
5.00
Quinoa poke bowl — (Duo de quinoa, duo de lentilles, maïs, concombre, carotte, graine de courges, vinaigrette à base d’huile d’olive)
εκτίμηση≈ 410 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 91
Poke Bowl Patates doucesvegetarian
5.00
Sweet potato poke bowl — (Purées de carotte, de pommes de terre, de céleri, patates douces , pommes de terre sautées, lentilles corail, dès de féta, amandes grillées)
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Une assiette à l’haêtionvegetarian
5.00
Haitian vegetable plate — (Riz pilaf, légumes du moment, haricots)
εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Soupe de giraumonvegan
5.00
Pumpkin soup — (Banane plantain, igname, Malanga, macaronis, carotte, poireau, patate douce, lentilles)
εκτίμηση≈ 440 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Dahl free végétarien ou veganvegan
5.00
Vegetarian or vegan dahl — Duo de lentilles, haricots rouges, riz basmati, épices (gingembre, cardamome, curcuma…), huile d’olive
εκτίμηση≈ 460 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Petites gourmandises
Macarons mangue-passion
1.50
Mango passion macarons — (Chocolat blanc, crème liquide, mangue, fruits de la passion, citron)
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακες
Mont-Blanc à la noix de coco
1.50
Coconut Mont-Blanc Cake — (Gâteau antillais)
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Beignets africains à la banane
1.50
African Banana Fritters — (Farine, eau, sucre)
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακες
Mini crêpes caramel au beurre salé
1.50
Mini Salted Butter Caramel Crepes — (Farine, sucre, éufs, lait, beurre)
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακες
Gâteau de carotte, sauce à la noix de coco
1.50
Carrot Cake with Coconut Sauce — (Farine, carotte, sucre, éufs)
εκτίμηση≈ 170 kcal22 g υδατάνθρακες
Brownie au chocolat
1.50
Chocolate Brownie — (Farine, éufs, sucre, noix en cerneaux)
εκτίμηση≈ 190 kcal20 g υδατάνθρακες
Quatre-quarts aux pommes et à la cannelle
1.50
Apple and Cinnamon Pound Cake — (Caramel au beurre salé, pommes)
εκτίμηση≈ 210 kcal25 g υδατάνθρακες
Crumble aux fruits de saison
1.50
Seasonal Fruit Crumble — (Poire, pomme, kiwi, citron vert, cannelle, muscade)
εκτίμηση≈ 180 kcal24 g υδατάνθρακες
Moelleux au chocolat
1.50
Chocolate Molten Cake — (Chocolat noir, beurre, éufs, sucre, farine)
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Gâteau de patates douces
1.50
Sweet Potato Cake — (Pates douces, lait, sucre, beurre)
εκτίμηση≈ 190 kcal26 g υδατάνθρακες
Tourment d’Amour de l’Ile de Saintes
1.50
Tourment d'Amour de l'Ile de Saintes — (Confiture de coco maison, génoise, crème pâtissière)
εκτίμηση≈ 210 kcal28 g υδατάνθρακες
Financiers
1.50
(Beurre, éufs, miel, poudre d’amandes, farine, sucre)
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακες
Pain d’épice
1.50
Gingerbread — (Miel, lait, épices, éufs, sucre, farine, beurre)
εκτίμηση≈ 110 kcal18 g υδατάνθρακες
Madeleines
1.50
(Farine, éufs, lait, beurre, citron)
εκτίμηση≈ 90 kcal11 g υδατάνθρακες
Canelés
1.50
(Sucre, farine, lait, beurre, éufs)
εκτίμηση≈ 110 kcal15 g υδατάνθρακες
Rochers coco
1.50
Coconut Macaroons — (éufs, sucre, noix de coco, pommes)
εκτίμηση≈ 130 kcal14 g υδατάνθρακες
Cookies au chocolat
1.50
Chocolate Cookies — (Beurre, sucre roux, farine, chocolat, amandes effilées)
εκτίμηση≈ 140 kcal16 g υδατάνθρακες
Verrines desserts
Pana cotta à la mangue
3.00
Mango Panna Cotta — (Sucre, crème liquide, mangue, gélatine végétale)
εκτίμηση≈ 180 kcal16 g υδατάνθρακες
Mousse au chocolat à la pistache
3.00
Pistachio Chocolate Mousse — (éufs, sucre)
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tiramisu au chocolat
3.00
Chocolate Tiramisu — (Sucre, rhum, éufs, gélatine végétale, crème liquide)
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακες
Poire pochée au vin rouge et aux baies de genièvre
3.00
Poached Pear in Red Wine — (Poire, vin rouge, baies de genièvre)
εκτίμηση≈ 110 kcal22 g υδατάνθρακες
Lemon curd – Crème de citron vert
3.00
Lime Lemon Curd — (Citron, sucre, oeufs)
εκτίμηση≈ 160 kcal14 g υδατάνθρακες
Banane rôtie au zeste de citron vert flambée au vieux rhum
3.00
Roasted Flambéed Banana — (Rhum, sucre, citron vert, cannelle)
εκτίμηση≈ 190 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Flan à la noix de coco
3.00
Coconut Flan — (Lait de coco, sucre, gélatine)
εκτίμηση≈ 170 kcal15 g υδατάνθρακες
Opéra
3.00
Opera Cake — (Sucre, beurre, amandes, éufs, lait, café)
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
65veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει ειδική χορτοφαγική ενότητα με πιάτα όπως dahl, κουσκούς και poke bowl κινόα. Σερβίρονται επίσης σνακ όπως σαμουσάς λαχανικών και χούμους.
13 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 74
71dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με τροπικά στοιχεία
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες. Προτιμήστε τα κρύα ορεκτικά και τα πιάτα με ψάρι ή κοτόπουλο.
17 φιλικά προς τον διαβήτη · 74 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Pl. des Terrasses de l'Agora, 91000 Évry-Courcouronnes
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33781239758 contact@dessignesetdesmains.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dessignesetdesmains.fr
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Des Signes et Des Mains; Διεκδίκησε το μέρος σου.