Bouillon Marcel - Fagnières, 2 rue du Commerce
rue du Commerce 2, 51510 Fagnières
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 21:30
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
les entrées
Œufs plein air mayonnaise
3.90
Free-range eggs with mayonnaise
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe à l’oignon gratinée
4.80
French onion soup
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Museau de cochon, sauce ravigote
6.20
Pig snout with ravigote sauce
εκτίμηση≈ 250 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Poireaux vinaigrette, œuf mimosa
4.00
Leeks vinaigrette with mimosa egg
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade de chèvre chaudvegetarian
6.00
Warm goat cheese salad
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carottes râpées, vinaigrette aux agrumesvegan, vegetarian
3.90
Grated carrots with citrus vinaigrette
εκτίμηση≈ 120 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Escargots beurre persillé
7.00
Snails with garlic butter — par 6
εκτίμηση≈ 300 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de Marcel
4.90
Marcel's terrine
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Hareng, pommes de terre vinaigrettepescatarian
5.20
Herring with potatoes vinaigrette
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Crevettes sauce cocktailpescatarian
7.50
Shrimp cocktail
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
œuf meurette plein air, lardons, champignons
6.00
Oeufs en meurette
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Médaillon de bloc de foie gras
9.80
Foie gras medallion
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La planche de cochonaille à partager
9.90
Charcuterie board — pour 2
εκτίμηση≈ 850 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
les plats
Salade de chèvre chaud, lardons fumés
11.50
Warm goat cheese salad with smoked bacon
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Boudin noir, puré, compote de pommes
12.00
Blood sausage with mashed potatoes and apple compote
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακες
Bavette à l’échalote, frites
13.00
Flank steak with shallots and fries
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Saucisse au couteau, puré
9.60
Hand-cut sausage with mashed potatoes
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cuisse de canard confite, puré
12.80
Duck confit with mashed potatoes
εκτίμηση≈ 750 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fish and chips, frites, sauce tartarepescatarian
12.00
Fish and chips
εκτίμηση≈ 920 kcal65 g υδατάνθρακες
Burger Marcel à la Raclette, frites
13.50
Raclette burger with fries
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Quart de poulet Label Rouge, puré
9.80
Roast chicken quarter with mashed potatoes
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Véritable andouillette de Troyes, frites
12.00
Andouillette de Troyes with fries
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακες
Échine de cochon, frites, sauce barbecue
11.90
Pork neck with fries and BBQ sauce
εκτίμηση≈ 820 kcal48 g υδατάνθρακες
Coquillettes sauce tomate, stracciatellavegetarian
9.00
Coquillettes with tomato sauce and stracciatella
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακες
Filet de bar au beurre blanc citronné, haricots vertspescatarian
13.50
Sea bass fillet with lemon butter sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Bëë bourguignon, lardons fumés, coquillettes
12.20
Beef Bourguignon with coquillettes
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακες
les plats enfants -11ans
Steak haché, frites
7.00
Beef patty with fries
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακες
Steak haché, coquillettes sauce tomate
7.00
Beef patty with coquillettes
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
à côté
Fritesvegan, vegetarian
3.50
Fries
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Petite salade vertevegan, vegetarian
3.50
Green salad
εκτίμηση≈ 60 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Purévegetarian
3.50
Mashed potatoes
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Haricots vertsvegan, vegetarian
3.50
Green beans
εκτίμηση≈ 80 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Coquillettes sauce tomatevegan, vegetarian
3.50
Coquillettes with tomato sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal40 g υδατάνθρακες
le fromage
Chaourcevegetarian
2.80
Chaource cheese
εκτίμηση≈ 150 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
les desserts
Le véritable colonelvegetarian
4.50
Colonel (Vanilla ice cream with rum)
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Brioche perdue, chantilly, caramelvegetarian
6.50
French toast with chantilly and caramel
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Chou chantillyvegetarian
2.90
Choux pastry with chantilly
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακες
Île flottante aux pralines rosesvegetarian
4.90
Floating island with pink pralines
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Tarte au citron meringuéevegetarian
4.50
Lemon meringue tart
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Crème bruléevegetarian
4.90
Crème brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
4.90
Profiteroles with vanilla ice cream and chocolate sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Baba au rhum, crème fouettéevegetarian
5.50
Baba au rhum with whipped cream
εκτίμηση≈ 520 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Moelleux chocolat, cëë caramel, boule glace vanillevegetarian
5.90
Chocolate fondant with caramel and vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Compote de pommesvegan, vegetarian
3.70
Apple compote
εκτίμηση≈ 180 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Mousse au chocolatvegetarian
3.90
Chocolate mousse
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
1 boule de glacevegetarian
2.10
1 scoop of ice cream
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακες
2 boules de glacevegetarian
4.20
2 scoops of ice cream
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
3 boules de glacevegetarian
6.30
3 scoops of ice cream
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Supplément chantillyvegetarian
0.50
Extra whipped cream
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Entrées
Melon au jambon de pays
4.90
Melon with country ham
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Gaspacho de tomates et basilicvegetarian
3.90
Tomato and basil gazpacho
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Salade de tomates, mozzarella et pesto de basilicvegetarian
5.50
Tomato, mozzarella and basil pesto salad
εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rillette de saumon à la ciboulette, pain grillépescatarian
4.90
Salmon rillettes with chives and toast
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tranche de bloc de foie gras de canard
9.80
Duck foie gras
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Œufs plein air mayonnaise maisonvegetarian
3.90
Eggs with homemade mayonnaise
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Os à moelle, fleur de sel
4.50
Bone marrow with fleur de sel
εκτίμηση≈ 250 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon fumé, citron, beurre demi-selpescatarian
7.40
Smoked salmon with lemon and butter
εκτίμηση≈ 310 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La belle planche à partager
9.90
Sharing platter with ham, sausage and terrine — Jambon de pays, saucisson sec noisette, terrine de marcel, oeufs mayonnaise maison, cornichons, beurre demi-sel
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LA STAR : Salade de gésiers confits et lardons fumés
4.90
Gizzard salad with smoked bacon
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plats
Salade Caesar de Marcel
11.90
Caesar salad
εκτίμηση≈ 620 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tranche de jambon champenois braisé, sauce barbecue, frites
11.90
Braised ham with BBQ sauce and fries
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Tartare de boeuf Charolais, frites
13.50
Beef tartare with fries
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Salade de chèvre chaudvegetarian
11.90
Warm goat cheese salad
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Burger Marcel au Cantal, frites
13.50
Cantal cheese burger with fries
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακες
Bœuf bourguignon, macaronis
12.90
Beef Bourguignon with macaroni
εκτίμηση≈ 820 kcal60 g υδατάνθρακες
Escalope de saumon, sauce à l’oseille, haricots vertspescatarian
13.50
Salmon fillet with sorrel sauce and green beans
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Fish and chips, frites, sauce tartare maisonpescatarian
12.50
Fish and chips
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Côte de cochon fondante, sauce barbecue, frites
10.50
Pork rib with BBQ sauce and fries
εκτίμηση≈ 880 kcal68 g υδατάνθρακες
Bavette à l’échalote ou sauce poivre, frites
13.00
Flank steak with shallots or pepper sauce and fries
εκτίμηση≈ 820 kcal58 g υδατάνθρακες
Escalope de poulet mariné au citron, frites
11.90
Lemon marinated chicken breast with fries
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Andouillette de Troyes, sauce Chaource, frites
12.00
Andouillette with Chaource sauce and fries
εκτίμηση≈ 850 kcal58 g υδατάνθρακες
Macaronis crémeuses à la truffe d’été, jambon, Comté
12.90
Creamy truffle macaroni with ham and Comté
εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες
LA STAR : Joue de porc mijotée à la provençale, purée
12.50
Pork cheek Provençale with mashed potatoes
εκτίμηση≈ 780 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
68veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και stracciatella ή σαλάτα με κατσικατομίδι. Η λίστα περιλαμβάνει τριμμένες καρότες και διάφορα γλυκά όπως τάρτα λεμονιού.
28 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 75
86dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης. Υπάρχουν πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
38 φιλικά προς τον διαβήτη · 75 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue du Commerce 2, 51510 Fagnières
- Ώρες
- Δευ11:45–14:30, 18:45–21:30Τρι11:45–14:30, 18:45–21:30Τετ11:45–14:30, 18:45–21:30Πεμ11:45–14:30, 18:45–21:30Παρ11:45–14:30, 18:45–21:30Σαβ11:45–14:30, 18:45–21:30Κυρ11:45–14:30, 18:45–21:30
- Επικοινωνία
- +32326677600
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmarcel.com
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %
Σου ανήκει το Bouillon Marcel - Fagnières, 2 rue du Commerce; Διεκδίκησε το μέρος σου.