επιστροφή στην αναζήτηση

Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence

chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée
110.00
Cooking Class Morning — 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
εκτίμηση≈ 2200 kcal200 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée
90.00
Cooking Class Evening — 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
εκτίμηση≈ 1600 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Invité au repas
Invité au repas
50.00
Meal Guest Supplement — Supplément pour un invité au repas
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Calendrier 2026
Œuf mollet façon Bénédictine
Eggs Benedict
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé
Fish Papillote with Smoked Leek
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Tarte au citron meringuee
Lemon Meringue Tart
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Gnocchis de pomme de terre à la farine de sarasin, bisque de gambas
Buckwheat Gnocchi with Prawn Bisque
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau
Stuffed Saddle of Lamb
εκτίμηση≈ 720 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Coulant au chocolat, cœur praliné, crème anglaise à la vanille
Chocolate Lava Cake
εκτίμηση≈ 580 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Cœur d'artichaut, œuf poché, sauce hollandaisevegetarian
Artichoke Heart with Poached Egg
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive
Rabbit Two Ways
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Flan au caramel
Caramel Flan
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos...
Asparagus with Prawns and Hummus
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Velouté d'asperges, asperges crues, cuites, braisées, sauce oeuf persil...
Asparagus Velouté
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Croustillants de fruits, sauce chocolat (Pate filo, feuille de brick…)
Crispy Fruit with Chocolate Sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Cromesquis de cuisses de grenouilles, salade d’herbes, jus vert
Frog Leg Croquettes
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pigeon en croûte, poêlée de morille et petits pois
Pigeon en Croûte
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Churros maison, crémeux au chocolat
Homemade Churros with Chocolate
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon
Langoustine Tail Carpaccio
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Jarret de veau, fricassé d’artichaut, pomme dauphine
Veal Shank with Artichoke
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Petit choux à la vanille, au chocolat et au praliné
Assorted Cream Puffs
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Petits légumes farcis de différentes farces de légumesvegetarian
Stuffed Vegetables
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo
Stuffed Squid with Risotto
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Fraisier
Strawberry Cake
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Beignets de fleur de courgette et caponatavegetarian
Zucchini Flower Fritters with Caponata
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Technique autour de la volaille : Fond blanc / Fond brun Découpage / Sauce suprême et sauté Marengo
Poultry Techniques
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade de fraises, crumble de mendiantsvegetarian
Strawberry Salad with Nut Crumble
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Croquettes de cochon, salade de haricots vert
Pork Croquettes
εκτίμηση≈ 420 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Rouget en portefeuille de légumes, sauce vierge
Red Mullet with Vegetables
εκτίμηση≈ 340 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Baba au rhum et nectarine
Rum Baba with Nectarine
εκτίμηση≈ 480 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

44veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν πιάτα όπως η καρτίνου αγκινάρας με αυγό ποσέ και γεμιστά λαχανικά. Το μενού περιλαμβάνει επίσης κροκέτες από άνθη κολοκύθας με καπονάτα.

4 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 30

73dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Υπάρχουν επιλογές με κρέας και ψάρια.

17 φιλικά προς τον διαβήτη · 30 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33494761380
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence; Διεκδίκησε το μέρος σου.