Trattoria Vecchio Mercato - Firenze, Piazza del Mercato Centrale
Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ANTIPASTI - Starters
Tagliere Rustico Fiorentino
22.00
Rustic Florentine Platter — Tagliere con bruschette, crostini con stracotto, salumi toscani, pecorini toscani
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Bruschetta Contadina
6.50
Country Bruschetta
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Fettunta aromatica
4.50
Aromatic Fettunta — Toasted bread with extra virgin olive oil and aromatic herbs
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Prosciutto crudo toscano e mozzarella di bufala
13.50
Tuscan Ham and Buffalo Mozzarella — Tuscan ham and buffalo mozzarella
εκτίμηση≈ 420 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Coccoli, prosciutto crudo toscano e stracchino
14.00
Coccoli with Ham and Stracchino — Typical tuscan fried dough balls with tuscan ham and soft cheese
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακες
Crostino toscano 2.0
9.00
Tuscan Chicken Liver Crostini — Crostino ai fegatini di pollo con cipolle caramellate
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare Tartufo
16.00
Truffle Beef Tartare — Tartare di scottona con tartufo e scaglie di grana
εκτίμηση≈ 310 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartare Ciliegini e Stracciatella
14.00
Beef Tartare with Cherry Tomatoes and Stracciatella — Tartare di scottona con pomodorini ciliegini e stracciatella
εκτίμηση≈ 340 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Capra sull’ortovegetarian
10.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — Verdure grigliate, cipolle caramellate e ricotta di capra
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Il trio del pastorevegetarian
13.00
Shepherd's Pecorino Trio — Pecorino toscano DOP Maremma semistagionato, Pecorino Senese e Pecorino Toscano DOP stagionato, serviti con composta di cipolle rosse del Casentino
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακες
Bomba del marepescatarian
16.00
Seafood Bomb — Cartoccio di antipasto di mare caldo con cozze, vongole, calamari e gamberi
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Impepata di cozzepescatarian
14.00
Peppered Mussels — Peppered mussels in white wine sauce
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
PASTA
Pici alla chiantigiana
15.00
Ragù bianco di bovino sfumato con chianti
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Pici cacio e pepevegetarian
14.50
Fresh typical tuscan pasta with cheese cream and black pepper
εκτίμηση≈ 620 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Spaghettino cilieginovegetarian
13.50
Spaghettino with Cherry Tomatoes and Stracciatella — pomodorini ciliegini, aglio, stracciatella e basilico
εκτίμηση≈ 580 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Paccheri al ragù di stracotto
16.00
Paccheri with Beef Ragout — Paccheri pasta with slow-cooked beef ragout
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Ravioli mugellani burro, salvia e tartufovegetarian
16.50
Mugello Ravioli with Butter, Sage and Truffle — Fresh pasta filled with pureed potatoes cooked in butter, with sage and truffle
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακες
Lasagna rustica
14.50
Rustic Lasagna — Homemade lasagna with slow-cooked beef ragout
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Tagliatelle tartufatevegetarian
17.00
Truffle Tagliatelle — Truffle tagliatelle
εκτίμηση≈ 640 kcal65 g υδατάνθρακες
Gnocchi strascicati alla fiorentinavegetarian
14.00
Fiorentina Gnocchi — Gnocchi cooked in tomato with mozzarella cheese
εκτίμηση≈ 690 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Penne vegetarianevegetarian
12.00
Vegetarian Penne — Penne with vegetables
εκτίμηση≈ 620 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Gnocchi ai 4 formaggivegetarian
13.50
Four Cheese Gnocchi — Fresh pasta with 4 type of cheese
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with Clams — Spaghetti with clams
εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Pici calamarati con zafferanopescatarian
18.00
Pici with Squid and Saffron — Fresh typical tuscan pasta with squid and saffron
εκτίμηση≈ 640 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Riso allo scogliopescatarian
16.50
Seafood Rice — Rice with seafood
εκτίμηση≈ 680 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Secondi di carne - Meat main courses
Bistecca alla Fiorentina
6.00
Florentine Steak
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tagliata del “Podere”
17.50
Podere Tagliata — Tagliata di manzo con rucola selvatica e crema di formaggio servita a parte
εκτίμηση≈ 520 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tagliata di campagna
18.50
Country Tagliata — Tagliata di manzo e verdure grigliate
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pollo alla contadina con patate arrosto
16.50
Country Chicken with Roasted Potatoes — Chicken braised with tomatoes, peppers, and olives, served with a side of roasted potatoes
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filetto alla griglia con verdure
24.00
Grilled Beef Fillet with Vegetables — Grilled beef fillet with vegetables
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filetto alla griglia al tartufo
27.00
Grilled Beef Fillet with Truffle — Grilled beef fillet with truffle
εκτίμηση≈ 510 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tagliata di pollo ai 4 formaggi
13.50
Four Cheese Chicken Tagliata — Grilled chicken breast sliced with 4 types of cheese
εκτίμηση≈ 580 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Polpette della Nonna
13.50
Grandmother's Meatballs — al pomodoro con pane tostato e patate al forno
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Hamburger di Chianina
14.00
Chianina Beef Burger — panino con hamburger di Chianina, insalata fresca, rucola, pomodori, maionese affumicata, cipolle caramellate e un contorno di patatine fritte
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Burger di Cinghiale
14.50
Wild Boar Burger — panino con burger di cinghiale, insalata fresca, stracciatella, cetrioli e un contorno di patatine fritte
εκτίμηση≈ 920 kcal80 g υδατάνθρακες
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Eggplant Parmigiana — Eggplant parmigiana
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Secondi di pesce - Fish main courses
Filetto di Orata in crosta di patate e carciofipescatarian
19.00
Sea Bream Fillet with Potato Crust — Sea bream fillet with a crispy crust of potatoes and artichokes
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filetto di Branzino all’isolanapescatarian
20.00
Sea Bass Fillet all'Isolana — Sea bass fillet baked in a white wine sauce with potatoes, tomatoes and onions
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Zuppa di cozze con crostone tostatopescatarian
14.00
Mussel Soup with Toast — Mussels cooked in a tomato sauce and a toasted bread
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
ZUPPE - Soups
Pappa al pomodorovegetarian
12.50
Typical tuscan tomato and bread soup
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Minestra dell’ortovegan, vegetarian
13.00
Garden Vegetable Soup — Zuppa di ortaggi di stagione
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Ribollita toscanavegan, vegetarian
13.50
Tuscan Ribollita — Typical tuscan soup with vegetables, bread and beans
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Zuppa della Garfagnanavegan, vegetarian
14.50
Garfagnana Soup — Zuppa di farro con ortaggi e legumi
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Zuppa di ceci e orzovegan, vegetarian
14.50
Chickpea and Barley Soup — Soup with blended vegetables, chickpeas and barley
εκτίμηση≈ 260 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 87
SPECIAL
Ravioli mugellani ai porcinivegetarian
18.00
Mugello Ravioli with Porcini — Fresh pasta filled with pureed potatoes cooked with porcini mushrooms
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tagliata ai porcini
18.50
Tagliata with Porcini — Grilled steak sliced with porcini mushrooms
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
CONTORNI - Side dishes
Insalata mistavegan, vegetarian
4.50
Mixed Salad — Mixed salad
εκτίμηση≈ 80 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Verdure dell’Orto grigliatevegan, vegetarian
6.50
Grilled Garden Vegetables — Grilled vegetables
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Patatine frittevegan, vegetarian
5.00
French Fries — Fries
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακες
Patate al fornovegan, vegetarian
5.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Cicorie saltate con olive e peperoncinovegan
5.50
Sautéed chicory with olives and chilli — Sautéed chicory with olives and chilli
εκτίμηση≈ 140 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
INSALATONE - Big salad
Grecavegetarian
11.00
Greek salad — pomodori, cetrioli, cipolla, feta, olive
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tonnopescatarian
11.00
Tuna salad — insalata mista, rucola, pomodori, tonno, capperi, olive
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Vecchio Mercatovegan
11.00
Vecchio Mercato salad — insalata verde, rucola, pomodorini ciliegini, cetrioli, olive, ceci
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Grana
11.00
Grana salad — insalata mista, prosciutto cotto, olive, uova sode, mais, grana a scaglie
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Caesar
11.00
Caesar salad — insalata mista, pollo, pane tostato, grana a scaglie, uova sode, salsa Caesar
εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
91veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία ιταλικών πιάτων
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πολλά χορτοφαγικά πιάτα όπως τα Pici cacio e pepe και η μελιτζάνα παρμιγκιάνα. Οι vegan επιλογές περιλαμβάνουν τη σούπα Ribollita toscana και τη σαλάτα Vecchio Mercato.
23 χορτοφάγα και 10 vegan πιάτα σε 56
84dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Κρέας και φρέσκιες σαλάτες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν πολλά πιάτα με κρέας και θαλασσινά.
29 φιλικά προς τον διαβήτη · 56 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Piazza del Mercato Centrale 12/13 R, 50123 Firenze
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +393333273510
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vecchiomercato.it/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %