Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito
Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ZUPPE
Ribollitavegetarian
8.00
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Vellutata di verza
10.00
Kale Cream Soup — speck, ricotta, nocciole
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Crema di sedano rapapescatarian
11.00
Celeriac Cream — zenzera menta bottarga di tonno
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Zuppa di patatepescatarian
11.00
Potato Soup with Cuttlefish — moscardini in umido, pane
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Spuma di patate 3,4,7pescatarian
15.00
Potato Foam with Caviar and Salmon — caviale uovo pochè, salmone affumicato
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare di manzo al coltello 2,7
16.00
Beef Tartare — verdure fresche croccanti
εκτίμηση≈ 310 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Mormora alla griglia 4,6,7,9pescatarian
22.00
Grilled Red Mullet — bietola fondo
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rombo 4,9pescatarian
24.00
Turbot — cime di rapa, patate novelle, castagne
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Costoletta di vitella'
24.00
Veal Cutlet — carciofi, borlotti pere
εκτίμηση≈ 610 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Germano reale in 2 maniere 7
22.00
Mallard Duck — topinambur, uva
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filetto di manzo 7
27.00
Beef Fillet — foie gras, porcini, patate
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
SPECIALITA'
Sformatino di cavolo nero
12.00
Kale Flan with Sausage — fagioli cannellini, salsiccia sgranata
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ventresca grigliatapescatarian
16.00
Grilled Tuna Belly — broccoli, arancia, capperi fritti
εκτίμηση≈ 380 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Crudità di stagionevegetarian
9.50
Seasonal Raw Vegetables with Cheese Fondue — fonduta di formaggio
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Burrata delle Murgevegetarian
11.00
Burrata with Spinach — spinaci, olio al pomodoro
εκτίμηση≈ 360 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Terrina di fegatini di pollo
12.00
Chicken Liver Terrine — ristretto di Vin Santo, pan brioche
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακες
Carpaccio di manzo
15.00
Beef Carpaccio — uovo marinato, misticanza, pecorino di fossa, porzu affumicato
εκτίμηση≈ 340 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
PASTA
Garganellivegetarian
9.00
Garganelli Pasta — pomodoro datterino zucchine, cipolla di Certaldo
εκτίμηση≈ 540 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Riccioli di pasta fresca
9.00
Fresh Pasta with 'Nduja — 'nduja di Spilinga pecorino stagionato
εκτίμηση≈ 620 kcal68 g υδατάνθρακες
Ravioli di radicchio di Trevisopescatarian
14.00
Radicchio Ravioli — cipollotta polentina gialla, schie fritte
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Tagliatelle
12.00
Tagliatelle with Sweetbreads — ragout di animelle caprina timo
εκτίμηση≈ 680 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Risotto vialone nano
14.00
Vialone Nano Risotto — finferli ragout di capretta costina, cervello fritta rafano
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακες
Gnocchi di patatevegetarian
12.00
Potato Gnocchi — cardoncelli formaggio blu, mandorle, prezzemola, ribes
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακες
NORCINI
Prosciutto stagionato 10 mesi — Salame toscano
8.50
Tuscan Cured Meat Platter — Dal Casentino
εκτίμηση≈ 450 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Prosciutto stagionato 14 mesi — Lonzino di maiale — Barbozza — Pancetta resa — Capocollo — Mezzafegati
9.00
Umbrian Cured Meat Platter — Dall'Umbria
εκτίμηση≈ 600 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Prosciutto di cinta senese — Lardo di cinta senese alle erbe
11.00
Cinta Senese Cured Meat Platter — Dal Chianti
εκτίμηση≈ 520 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Mortadella di Prato — Capocollo di Martina Franca — Prosciutto di Grigio del Casentino
12.00
Slow Food Cured Meat Platter — Salumi dei presidi Slow Food
εκτίμηση≈ 580 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assaggio di prosciutti
10.50
Ham Tasting
εκτίμηση≈ 350 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
SOTTOLIO
Assaggio di sottoliovegan
9.00
Pickled Vegetable Tasting — Cime di rapa — Pomodori secchi — Melanzane — Carciofi — Cipollotti teneri — Giardiniera
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
FORMAGGI
Pecorino di Pienzavegetarian
εκτίμηση≈ 380 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Formaggio di fossavegetarian
εκτίμηση≈ 410 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Formaggio alle vinaccevegetarian
Pomace Cheese
εκτίμηση≈ 390 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pecorino al tartufovegetarian
Truffle Pecorino
εκτίμηση≈ 400 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assaggio di 3 formaggi a sceltavegetarian
8.00
Cheese Tasting (3 types)
εκτίμηση≈ 450 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Degustazione formaggi sardivegetarian
9.00
Sardinian Cheese Tasting — Pecorino sardo Dop Fioretto sardo, Semicottico caprino
εκτίμηση≈ 480 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Degustazioni di 3 formaggi a latte crudo vaccino e di pecoravegetarian
12.00
Raw Milk Cheese Tasting
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via Santo Spirito, 64r, 50125 Firenze
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +39055211264
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsantobevitore.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Il Santo Bevitore - Firenze, Via Santo Spirito; Διεκδίκησε το μέρος σου.