Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria
Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italiansteakhouse€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
LE NOSTRE BISTECCHE
Chianina IGP del Val di Chiana
95.00
Chianina beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2500 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Costata
54.00
Rib steak — 600g
εκτίμηση≈ 1500 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 41
Vacca Pezzata Rossa
65.00
Pezzata Rossa beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Tomahawk ANGUS USA
130.00
Angus Tomahawk steak — min 1,5kg
εκτίμηση≈ 3000 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Vacca Prussiana
78.00
Prussian beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Jersey Denmark
95.00
Jersey beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Reggiana di Parma
98.00
Reggiana di Parma beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Regina delle Alpi
105.00
Regina delle Alpi beef steak — Min. 1,2 kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Frisona Baltica
110.00
Baltic Friesian beef steak — min.1,2kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Angus USA
130.00
Angus beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2500 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Holstein (Belgio)
140.00
Holstein beef steak — min 1,2kg
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Selezione special MDB
150.00
Special selection steak
εκτίμηση≈ 2300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Wagyu Japan 5+
68.00
Wagyu beef steak — min 200g
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
ANTIPASTI
Bruschetta tradizionale 3pzvegetarian
7.00
Bruschetta — Pane tostato con pomodoro fresco e basilico
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Crostini di fegatini di pollo 3pz
11.00
Chicken liver crostini
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακες
Polpette di manzo MDB 3pz
16.00
Beef meatballs — Chianina, salsa soya, zenzero, vin santo e mayo al peperone crusco
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Degustazione di formaggivegetarian
20.00
Cheese tasting platter — Formaggi di diverse stagionature serviti con miele e confettura di nostra produzione
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακες
Gran tagliere MDB per due persone
26.00
Charcuterie board — Salumi Toscani DOP, formaggi di diverse stagionature, sott'oli, bruschette e confettura di nostra produzione
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Carpaccio di Chianina
30.00
Chianina beef carpaccio — con rucola, parmigiano e tartufo
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio di Wagyu A5
35.00
Wagyu A5 carpaccio — con mayo al wasabi, perle di tapioca alla soia e salsa ponzu
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare di filetto di Chianina 130g
24.00
Chianina beef tartare — Con aceto di rapa rossa e polvere di fumo
εκτίμηση≈ 210 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La tavolozza dell'Artista
25.00
Chef's beef tartare — Tartare di manzo dello chef
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
PRIMI PIATTI
Ribollitavegan
12.00
Minsestrone di verdure con pane
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Spaghetti alla chitarra con ragù di chianina alla bolognese
15.00
Chianina beef ragu spaghetti
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Mezzemaniche alla carbonara
22.00
Carbonara pasta with truffle — Con tartufo
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακες
Risotto allo zafferano
26.00
Saffron risotto with beef jus — Con jus di manzo e tartufo
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακες
Lasagna alla Bolognese
16.00
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Tagliatelle burro e tartufovegetarian
26.00
Butter and truffle tagliatelle
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες
Tagliatelle ai funghi porcinivegetarian
28.00
Porcini mushroom tagliatelle — Con tartufo
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Tagliatella ripiena di caprino e timovegetarian
22.00
Goat cheese and thyme stuffed tagliatelle — su crema di topinambur e chips di topinambur
εκτίμηση≈ 610 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Linguine all’astice per due personepescatarian
48.00
Lobster linguine
εκτίμηση≈ 1400 kcal160 g υδατάνθρακες
SECONDI PIATTI
Sovracoscia di Pollo CBT marinata alle erbette
22.00
Marinated chicken thigh
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Panino con Hamburger di Chianina 220g
22.00
Chianina beef burger — Hamburger di Chianina, cheddar, lattuga, cipolla caramellata, salsa bbq fatta in casa, cetriolini sott'aceto, pancia di maiale e pomodoro
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
Ossobuco MDB
24.00
Ossobuco with mashed potatoes — su purè di patate e gremolada
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filetto di manzo
36.00
Beef fillet with pumpkin and peanuts — Con crema di zucca, arachidi e spinaci saltati
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filetto di manzo al pepe verde
36.00
Green pepper beef fillet
εκτίμηση≈ 520 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filetto di Manzo 250g
38.00
Beef fillet with eggplant and porcini — Con crema di melanzane e porcini
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
FILETTI ALLA GRIGLIA
Filetto di Chianina IGP 250g
39.00
Chianina beef fillet
εκτίμηση≈ 510 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tagliata di Wagyu Giapponese A5
68.00
Wagyu A5 tagliata
εκτίμηση≈ 720 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filetto Premium Dry-Aged
42.00
Dry-aged premium beef fillet
εκτίμηση≈ 530 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
INSALATE
Capresevegetarian
14.00
Caprese salad — Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Grecavegetarian
18.00
Greek salad — Insalata, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta e olive
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Caesar
19.00
Caesar salad with chicken — Insalata, cetrioli, pollo, pane tostato, parmigiano, con salsa Caesar
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Del contadinovegetarian
17.00
Farmer's salad with pears and walnuts — Insalata, pere, noci, parmigiano reggiano e miele
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακες
CONTORNI
Patate al fornovegan
8.00
Roasted potatoes
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Fagioli all’olio EVOvegan
8.00
Beans in olive oil
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Patate frittevegan
8.00
French fries
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
Purè di patatevegetarian
8.00
Mashed potatoes
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Verdura grigliatavegan
9.00
Grilled vegetables
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
PINSE
Margheritavegetarian
12.00
Margherita pinse — Pomodoro e mozzarella
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Vegetarianavegetarian
16.00
Vegetarian Pinse — Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane e zucchine
εκτίμηση≈ 820 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tartufovegetarian
26.00
Truffle Pinse — Fior di latte, funghi porcini e tartufo
εκτίμηση≈ 880 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
DOLCI
Tiramisù del Museo
10.00
Tiramisu
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Cheesecake
10.00
Cioccolata, Frutti di bosco
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Soufflé con cuore caldo
10.00
Chocolate Soufflé — Cottura 12 min
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Bavarese al pistacchio
8.00
Pistachio Bavarian Cream — Con biscotto alla fava di cacao e lime
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Biscotti di Prato di nostra produzione e Vin Santo
8.00
Prato Biscuits with Vin Santo
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
MDB dessert
15.00
Chef's Dessert Fantasy — Fantasia dello chef
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Gelato ai frutti di bosco
12.00
Berry Ice Cream
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
68veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν Tagliatelle ai funghi porcini και Pinse Vegetariana. Η Ribollita είναι διαθέσιμη για vegan.
17 χορτοφάγα και 5 vegan πιάτα σε 59
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσια επιλογή σε μπριζόλες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές κρέατος με χαμηλούς υδατάνθρακες. Οι μπριζόλες Chianina και Wagyu έχουν 0 γρ. υδατάνθρακες.
32 φιλικά προς τον διαβήτη · 59 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via dei Lamberti 5, 50123 Firenze
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +39055213381 museodellabistecca@gmail.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), flofood.it/museo-della-bistecca/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Museo della Bistecca - Bisteccheria Piazza della Signoria; Διεκδίκησε το μέρος σου.