Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze
Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
Κλειστό τώρα · ανοίγει 11:00
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Antipasti
Bruschetta al pomodoro frescovegetarian
9.00
Tomato Bruschetta
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακες
Crostini misti toscani
12.00
Mixed Tuscan Crostini
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Formaggio di capra al forno con mielevegetarian
18.00
Baked Goat Cheese with Honey
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Caprese di bufalavegetarian
14.00
Buffalo Mozzarella Caprese
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Coccoli prosciutto e Robiola
17.00
Coccoli with Prosciutto and Robiola
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Prosciutto e melone
15.00
Prosciutto and Melon
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Burrata al tartufo fresco e pomodori secchivegetarian
20.00
Burrata with Truffle and Sun-dried Tomatoes
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tartare di chianina con burrata
26.00
Chianina Beef Tartare with Burrata
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Degustazione di formaggivegetarian
24.00
Cheese Tasting Platter
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gran tagliere della casa (per 2)
30.00
House Mixed Platter
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Zuppe
Pappa al pomodorovegetarian
12.00
Tomato Bread Soup
εκτίμηση≈ 250 kcal35 g υδατάνθρακες
Minestrone di verdurevegan, vegetarian
12.00
Vegetable Minestrone
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Zuppa di cipolle e formaggiovegetarian
12.00
Onion and Cheese Soup
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Primi Piatti
Pici al ragù bolognese
16.00
Pici with Bolognese Ragù
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Pici alla carbonara
18.00
Pici Carbonara
εκτίμηση≈ 820 kcal70 g υδατάνθρακες
Lasagna di carne bolognese
14.00
Beef Lasagna
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Pappardelle al ragù di cinghiale
17.00
Pappardelle with Wild Boar Ragù
εκτίμηση≈ 780 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Fusilli al pesto, pomodorini e Burratavegetarian
17.00
Fusilli with Pesto and Burrata
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακες
Ravioli con ricotta, spinaci e salsa al tartufovegetarian
18.00
Ricotta and Spinach Ravioli with Truffle Sauce
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Risotto ai funghi porcinivegetarian
19.00
Porcini Mushroom Risotto
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Risotto allo zafferano, crema di pecorino e guanciale croccante
23.00
Saffron Risotto with Pecorino and Guanciale
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Tagliatelle ragù di cinta senese e burrata
21.00
Tagliatelle with Cinta Senese Ragù and Burrata
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Cappelletti ai porcini e patate con animelle
25.00
Cappelletti with Porcini, Potatoes and Sweetbreads
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακες
Le Nostre Bistecche
Bistecca alla Fiorentina con Filetto "Scottona Femmina 22 Mesi"
7.20
Bistecca alla Fiorentina (Scottona)
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca alla Fiorentina con Filetto Chianina IGP
8.90
Bistecca alla Fiorentina (Chianina)
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca alla Fiorentina Black Angus
8.60
Bistecca alla Fiorentina (Black Angus)
εκτίμηση≈ 680 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca alla Fiorentina Selezione dello Chef
11.90
Bistecca alla Fiorentina (Chef's Selection)
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca nella Costola "Scottona Femmina 22 Mesi"
7.20
Ribeye Steak (Scottona)
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca nella Costola Chianina IGP
8.90
Ribeye Steak (Chianina)
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca nella Costola Selezione dello Chef
11.90
Ribeye Steak (Chef's Selection)
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Secondi Piatti
Pollo grigliato all'isolana
25.00
Grilled Island-style Chicken
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ossobuco di vitella alla fiorentina
27.00
Ossobuco alla Fiorentina
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tagliata di manzo con rucola e grana
29.00
Beef Tagliata with Arugula and Grana
εκτίμηση≈ 580 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Carré di agnello CBT al forno con patate
29.00
Baked Lamb Rack with Potatoes
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ribs di manzo CBT al forno con patate
33.00
Baked Beef Ribs with Potatoes
εκτίμηση≈ 950 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Filetto di scottona
32.00
Scottona Beef Fillet
εκτίμηση≈ 520 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
I tre filetti
46.00
Three Fillets Platter
εκτίμηση≈ 980 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Specialità al Tartufo Fresco
Tagliolini al tartufo fresco
25.00
Tagliolini with Fresh Truffle
εκτίμηση≈ 680 kcal62 g υδατάνθρακες
Mezzemaniche alla Norcina e tartufo fresco
29.00
Mezzemaniche Norcina with Fresh Truffle
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Filetto al tartufo fresco
39.00
Beef Fillet with Fresh Truffle
εκτίμηση≈ 580 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Specialità di Pesce
Spaghetti alle vongolepescatarian
23.00
Spaghetti with Clams
εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Filetto di tonno su letto di pecorino al tartufo frescopescatarian
42.00
Tuna Fillet with Pecorino and Truffle
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Mezzemaniche all'asticepescatarian
48.00
Lobster Mezzemaniche — per due persone
εκτίμηση≈ 1100 kcal140 g υδατάνθρακες
Insalate
Insalata grecavegetarian
17.00
Greek Salad — Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Caesar
18.00
Caesar Salad — Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Insalata dello chefpescatarian
20.00
Chef's Salad with Salmon — Salmone, avocado, noci, olive, pomodorini e arancia
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Contorni
Insalata mistavegan, vegetarian
7.00
Mixed Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fagioli all'uccellettovegan, vegetarian
7.00
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 87
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
7.00
Sautéed Fresh Spinach
εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Patate al fornovegan, vegetarian
7.00
Roasted Potatoes
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Patate frittevegetarian
7.00
French fries
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Verdure grigliatevegan, vegetarian
8.00
Grilled vegetables
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pizze
Margheritavegetarian
9.00
Margherita pizza — Pomodoro e mozzarella
εκτίμηση≈ 800 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Diavola
16.00
Diavola pizza
εκτίμηση≈ 950 kcal95 g υδατάνθρακες
Fiorentina
17.00
Fiorentina pizza — Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon
εκτίμηση≈ 1050 kcal100 g υδατάνθρακες
La nostra focaccia
18.00
Focaccia with prosciutto and buffalo mozzarella — Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακες
Tartufo
25.00
Truffle pizza — Mozzarella, prosciutto cotto e tartufo fresco
εκτίμηση≈ 900 kcal90 g υδατάνθρακες
Dolci
Crème brûlée
9.00
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tiramisù
9.00
Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Panna cotta al basilicovegetarian
9.00
Basil panna cotta
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Cheese cakevegetarian
8.00
Cheesecake
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Ananasvegan, vegetarian
8.00
Pineapple
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
Cantucci fatti in casa e Vin Santo
8.00
Cantucci and Vin Santo
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακες
Dolce dello chef
10.00
Chef's dessert
εκτίμηση≈ 500 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Bistecca alla Fiorentina con Filetto
7.20
Bistecca alla Fiorentina with fillet
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bistecca alla Fiorentina
11.90
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
75veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού έχει Risotto ai funghi porcini και Ravioli με ρικότα και σπανάκι. Υπάρχουν επίσης Bruschetta al pomodoro fresco και πίτσα Margherita.
22 χορτοφάγα και 7 vegan πιάτα σε 66
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Κρέας και χαμηλοί υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές υψηλής πρωτεΐνης. Η Bistecca alla Fiorentina δεν έχει υδατάνθρακες.
34 φιλικά προς τον διαβήτη · 66 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via Porta Rossa, 15-17/R, 50123 Firenze
- Ώρες
- Δευ11:00–23:00Τρι11:00–23:00Τετ11:00–23:00Πεμ11:00–23:00Παρ11:00–23:00Σαβ11:00–23:00Κυρ11:00–23:00
- Επικοινωνία
- +39055216995 casadelvinsantofirenze@gmail.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casadelvinsanto.it/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Casa del Vin Santo - Ristorante Braceria Firenze; Διεκδίκησε το μέρος σου.