Via Vai Firenze
Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 19:30
Italianpizzeria€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menù Sushi
EDAMAMEvegan
5.00
Fagioli di soia cotti al vapore
εκτίμηση≈ 120 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
EDAMAME PICCANTIvegan
6.00
Spicy Edamame — Fagioli di soia cotti al vapore con salsa piccante
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
WAKAMEvegan
5.00
Wakame Salad — Insalata di alghe
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
GYOZA DI CARNE
10.00
Meat Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di carne (manzo e maiale) e verza
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
GYOZA DI GAMBERI
13.00
Shrimp Gyoza — Ravioli di pasta ripieni di gamberi e verza
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
TACOS DI MARE
18.00
Seafood Tacos — 2 Tacos di farina di mais, salmone, salsa guacamole, cavolo verza e mayo spicy
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
INVOLTINI GIAPPONESI DI VERDUREvegan
9.00
Vegetable Spring Rolls
εκτίμηση≈ 200 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
INVOLTINI GIAPPONESI DI GAMBERI
10.00
Shrimp Spring Rolls
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
dynamite shrimps
15.00
Dynamite Shrimp — Gamberi in tempura con mayo spicy
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SAKE TATAKI
19.00
Salmon Tataki — Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
TUNA TATAKI
22.00
Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse
εκτίμηση≈ 250 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
TARTARE DI SALMONE
15.00
Salmon Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
TARTARE DI TONNO
17.00
Tuna Tartare — con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef
εκτίμηση≈ 200 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
TARTARE DI RICCIOLA
17.00
Amberjack Tartare — con avocado, limone grattugiato, uova di tobiko e olio aromatico
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
TEMPURA EBI
15.00
Shrimp Tempura — (7 pz)
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TEMPURA DI VERDUREvegan
12.00
Vegetable Tempura
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MIX CRISPY RICE
12.00
Crispy Rice Mix — Riso fritto con sopra tartare di salmone, tonno, ricciola e gambero argentino
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
SALMONE
11.00
Salmon Sashimi
εκτίμηση≈ 150 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
TONNO
14.00
Tuna Sashimi
εκτίμηση≈ 130 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
RICCIOLA
14.00
Amberjack Sashimi
εκτίμηση≈ 140 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
CAPASANTA
14.00
Scallop Sashimi
εκτίμηση≈ 120 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
SASHIMI MISTO 25 pz
42.00
Mixed Sashimi (25 pcs)
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SASHIMI MISTO 15 pz
30.00
Mixed Sashimi (15 pcs)
εκτίμηση≈ 390 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SALMONE SCOTTATO
6.00
Seared Salmon — con philadelphia e kataifi
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SPIGOLA
5.00
Sea Bass Sashimi
εκτίμηση≈ 60 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
GAMBERO COTTO
5.00
Cooked Shrimp Sashimi
εκτίμηση≈ 70 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
NIGIRI MIX DELLO CHEF 8 pz
24.00
Chef's Mixed Nigiri
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
SAKE GUNKAN FLAMBÈ
7.00
Salmon Gunkan Flambé
εκτίμηση≈ 110 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PHILADELPHIA GUNKAN
6.00
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SPICY SAKE GUNKAN
6.00
Spicy Salmon Gunkan
εκτίμηση≈ 130 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SPICY TUNA GUNKAN
6.00
εκτίμηση≈ 130 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SAKE MAKI
8.00
Salmon Maki — Salmone
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακες
TEKKA MAKI
9.00
Tuna Maki — Tonno
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακες
KAPPA MAKIvegan
5.00
Cucumber Maki — Cetriolo
εκτίμηση≈ 120 kcal22 g υδατάνθρακες
EBI MAKI
7.00
Shrimp Maki — Gambero cotto
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακες
AVOCADO MAKIvegan
7.00
εκτίμηση≈ 170 kcal22 g υδατάνθρακες
ARGENTINA ROLL
22.00
Gambero fritto, salmone, mayo spicy, pistacchio, ricoperto con salmone marinato, tartare di gambero argentino, salsa teriyaki
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
ASTICE ROLL
24.00
Lobster Roll — Astice in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, mayo spicy, ricoperto con salmone marinato
εκτίμηση≈ 620 kcal42 g υδατάνθρακες
AVOCADO ROLL
19.00
Avocado, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e philadelphia
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακες
STRAWBERRY SPECIAL
18.00
Strawberry Special Roll — Gambero fritto, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e fragole
εκτίμηση≈ 540 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
BLUE ROLL
18.00
Riso blu, gambero in tempura, tartare di salmone spicy, salsa blu in agrodolce e farina in tempura
εκτίμηση≈ 520 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
CALIFORNIA PRIMAVERA
15.00
Spring California Roll — Salmone, cetrioli, philadelphia, fragole, ricoperto con sesamo, fragole e tobiko
εκτίμηση≈ 410 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
CORAL
18.00
Coral Roll — Gambero fritto, philadelphia, avocado, ricoperto con tonno e mayo spicy
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
DIABLO ROLL
17.00
Avocado, tartare di tonno spicy, ricoperto di tartare di tonno spicy, mayo spicy, jalapeños e togarashi
εκτίμηση≈ 380 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
FLORENCE SPICY
19.00
Florence Spicy Roll — Riso al nero di seppia, gambero cotto, salmone marinato, philadelphia, pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy
εκτίμηση≈ 460 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
HOTATE MAKI
19.00
Capasanta, avocado, ricoperto con salmone scottato, zest di limone e mayo al limone
εκτίμηση≈ 390 kcal36 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
LEMON MAKI
19.00
Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto con salmone, zest di limone, mayo al limone e farina tempura
εκτίμηση≈ 510 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
MANGO ROLL
18.00
Gambero in tempura, salmone, mango, philadelphia, ricoperto con mango e mora
εκτίμηση≈ 470 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
NEW SPICY TUNA
20.00
New Spicy Tuna Roll — Riso al nero di seppia, gambero fritto, avocado, tartare di tonno spicy, mayo spicy, sriracha, teriyaki e cipolla croccante fritta
εκτίμηση≈ 560 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
OCTOPUS
19.00
Octopus Roll — Tartare di polpo cotto a vapore, avocado, ricoperto di tartare di polpo cotto a vapore, pasta kataifi e salsa agrodolce
εκτίμηση≈ 430 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
RICCIOLA ROLL
19.00
Riso, gambero fritto, shiso, tartare di salmone, avocado, ricoperto con ricciola e tartare di gambero argentino
εκτίμηση≈ 490 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
PISTACCHIO ROLL
19.00
Gambero in tempura, salmone, philadelphia, avocado, ricoperto di granella di pistacchio e salsa blu in agrodolce
εκτίμηση≈ 510 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
SCAMPO ROLL
22.00
Scampo in tempura, avocado, philadelphia, ricoperto di salmone marinato con salmone scottato, tobiko e salsa agrodolce
εκτίμηση≈ 480 kcal44 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
SCORPION
18.00
Scorpion Roll — Gambero in tempura, tartare di salmone spicy, ricoperto di tartare di gambero cotto, zest di limone, mayo al limone e pasta kataifi
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
SOFT CRAB
20.00
Soft Crab Roll — Granchio fritto in tempura, avocado, ricoperto con tartare di gambero cotto spicy, chips e mayo al limone
εκτίμηση≈ 530 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
SPECIAL GOLD
19.00
Special Gold Roll — Gambero fritto, tartare di salmone, ricoperto di tonno dorato e salsa agrodolce
εκτίμηση≈ 460 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
SPICY SAKE
18.00
Spicy Sake Roll — Tartare di salmone spicy, avocado, farina tempura, ricoperto con salmone e mayo spicy
εκτίμηση≈ 470 kcal46 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
SPICY TUNA
19.00
Spicy Tuna Roll — Tartare di tonno spicy , avocado, farina di tempura, ricoperto con tonno e mayo spicy
εκτίμηση≈ 470 kcal46 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
VIA VAI ROLL
20.00
Gambero argentino in tempura, tartare di salmone, ricoperto di salmone marinato e avocado con mayo spicy
εκτίμηση≈ 510 kcal44 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
HOT EBI
17.00
Hot Ebi Roll — Gambero fritto, tartare di gambero cotto, philadelphia, tobiko e salsa agrodolce
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
TRUFFLE ROLL
22.00
Ricciola, avocado, zest di limone, philadelphia con tartare di gambero argentino e olio al tartufo
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
HOT PISTACCHIO SPECIAL 4 pz
12.00
Hot Pistacchio Special — Salmone, philadelphia, fritto in crosta di pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto, salsa al limone e kataifi
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
HOT PHILADELPHIA 8 pz
15.00
Hot Philadelphia — Salmone, philadelphia (tutto fritto)
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
HOT PHILADELPHIA CON FRAGOLA 8 pz
16.00
Hot Philadelphia with Strawberry — Salmone, philadelphia (tutto fritto) con fragola
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Speciale Pablo (34 pezzi)
70.00
Speciale Pablo Platter — SASHIMI: Salmone (4 pz), Tonno (4 pz), Ricciola (4 pz) NIGIRI: Salmone (2 pz), Ricciola (2 pz), Gambero cotto (2 pz) URAMAKI MISTI DELLO CHEF: 4 pz Argentina - 4 pz Hot Ebi - 4 pz Pistacchio Roll - 4 pz Ricciola Roll
εκτίμηση≈ 1800 kcal160 g υδατάνθρακες
Antipasti
Coccoli
16.00
Coccoli with Culatello — Con fiocco di culatello e stracciatella d’Andria
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Ricciola al Pomodoro Giallo
19.00
Ricciola with Yellow Tomato — Ricciola al pomodoro giallo, pepe rosa, sedano e ravanelli croccanti
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Carpaccio di Manzo
16.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di manzo, bufala, insalata di pomodori e ciliegie marinate
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Lingotto di Melanzane alla Parmigianavegetarian
15.00
Eggplant Parmigiana — Lingotto di Melanzane alla Parmigiana
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Primi
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Alici
17.00
Spaghetti Aglio, Olio and Anchovies — Spaghetti aglio, olio, peperoncino e alici
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακες
Tagliatelle fatte in casa ai crostacei
21.00
Homemade Tagliatelle with Crustaceans — tagliatelle fatte in casa ai crostacei
εκτίμηση≈ 720 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Gnocchetti con Cozze, Caciocavallo, Zucchine e Limone
18.00
Gnocchetti with Mussels and Zucchini — Gnocchetti con cozze, caciocavallo, zucchine e limone
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Ziti alla genovese di vitello e gremolada
19.00
Ziti Genovese with Veal — Ziti alla genovese di vitello e gremolada
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακες
Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiolavegetarian
17.00
Carnaroli Rice Pizzaiola — Riso carnaroli selezione Melotti alla pizzaiola con burrata e pesto di basilico
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Secondi
Branzino arrostito
24.00
Roasted Sea Bass — Branzino arrostito su guazzetto di mare e scarola alla partenopea
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tagliata di manzo
28.00
Beef Tagliata — Tagliata di manzo con salsa al pepe verde
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faraona arrostita alle erbe aromatiche
24.00
Roasted Guinea Fowl — Faraona arrostita alle erbe aromatiche, crema di patata, melanzana e jus ristretto
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Frittura di gamberi e calamari con chips di patate
24.00
Fried Shrimp and Calamari — Frittura di gamberi e calamari con chips di patate, maionese al limone ed erba cipollina
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Contorni
Patate Rosse di montagna arrostovegan, vegetarian
6.00
Roasted Red Potatoes
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Spinaci freschi saltativegan, vegetarian
6.00
Sautéed Fresh Spinach
εκτίμηση≈ 120 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Dolci
Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
7.00
Diplomat Cream Tartlet with Peaches — Tartelletta con crema Diplomatica e pesche
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Cantucci e Vin santo
8.00
Cantucci and Vin Santo — Cantucci e Vin santo
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
8.00
Chocolate Lava Cake with Ice Cream — Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Gelato Artigianale
7.00
Artisanal Gelato — Gelato Artigianale
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες
Tagliata di frutta frescavegan, vegetarian
10.00
Fresh Fruit Platter
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
Zuppetta di fragole con sorbetto al limonevegan, vegetarian
6.00
Strawberry Soup with Lemon Sorbet
εκτίμηση≈ 180 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
59veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα και σούσι
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν επιλογές όπως το riso carnaroli alla pizzaiola και το lingotto di melanzane alla parmigiana. Στο σούσι θα βρείτε kappa maki και avocado maki.
14 χορτοφάγα και 12 vegan πιάτα σε 87
72dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική και Ιαπωνική κουζίνα
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών και σασίμι. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες.
48 φιλικά προς τον διαβήτη · 87 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via Pisana, 33 R, 50143 Firenze
- Ώρες
- Δευ19:30–00:00ΤρικλειστόΤετ19:30–00:00Πεμ19:30–00:00Παρ19:30–00:00Σαβ19:30–00:00Κυρ19:30–00:00Take Away dalle 19:00, tutti i giorni escluso il martedì
- Επικοινωνία
- +39055223132 info@viavaifirenze.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viavaifirenze.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %