επιστροφή στην αναζήτηση

Fuumi - Fontainebleau, 39 Rue de France

rue de France 39, 77300 Fontainebleau

Κλειστό τώρα · ανοίγει Σαβ 12:00

Japanese€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Apéritifs
Les Edamamésvegan
6.50
Edamame — Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Entrées
Gyoza 8 pièces
16.00
Gyoza — Ravioles japonaises farcies au porc, ail et gingembre.
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Aburi Sa-Mon to Mizuna no Sobapescatarian
19.00
Soba with Aburi Salmon — Nouilles au sarrasin et saumon snacké, salade, daikon, algue nori, vinaigrette sésame.
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Tonjiru
13.00
Bouillon miso au porc et légumes-racines, carotte, oignon, gobo, tofu et poireau.
εκτίμηση≈ 220 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sashimispescatarian
21.00
Sashimi — Fines tranches de poisson cru, servies avec son radis Daïkon et feuilles de Shiso Assortiments de 3 variétés de poissons selon arrivage
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Le Natto
7.00
Natto — Soja fermenté très gluant,accompagné de riz blanc, cébette et jaune d’œuf.
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
La Soupe Miso
6.00
Miso Soup — Bouillon de dashi japonais à base de pâte de soja fermentée, bonite et algues wakamé
εκτίμηση≈ 60 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Accompagnements
Riz à l'ail
5.00
Garlic Rice — Bol de riz à cuit au Teppanyaki, sauce soja, ail frais et gras de boeuf Wagyu
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακες
Bol de riz blancvegan, gluten_free
3.00
White Rice
εκτίμηση≈ 200 kcal45 g υδατάνθρακες
PLATS
Okonomiyaki à la Kenta san
24.00
Okonomiyaki — Crêpe traditionnelle japonaise, à base de choux, de porc et de crevettes, recouverte d’une délicieuse sauce, d'algue nori et bonite séchée
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Foie Gras Don
38.00
Riz japonais garni de Foie gras poêlé, sauce miso rouge.
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακες
Hotaté Furay Shoga Saikyo miso So-Supescatarian
30.00
Scallops with Saikyo Miso — Noix de Saint-Jacques croustillantes, sauce saikyo miso au gingembre, épinard à la crème et dashi, kabocha.
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Chikin Nanban
25.00
Chicken Nanban — Poulet frit et laqué, sauce nanban et sauce tartare japonaise, choux en julienne, taro japonais.
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Fuúmi Ramen
24.00
Fuumi Ramen — Bol de nouilles servies dans un bouillon de tonkotzu et bonite, accompagnées de soja, oeuf dur et tranches de porc
εκτίμηση≈ 780 kcal70 g υδατάνθρακες
Sakana Grilledpescatarian
30.00
Grilled Fish — Filet de poisson (suivant arrivage) cuit au Teppanyaki, légumes de saison et son bol de riz à l'ail.
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Boeuf Wagyu
90.00
Wagyu Beef — Race japonaise Tajima A4 150gr Pièce de bìeğé cuite au Teppanyaki, légumes de saison et bol de riz à l’ail
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
Desserts, glaces & sorbets
Mochi glacé
8.00
Mochi Ice Cream — Mochi glacé du moment accompagnés d'une compotée de fruit.
εκτίμηση≈ 280 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Glace et sorbet Maison - 2 boules
5.00
Homemade Ice Cream (2 scoops) — Sésame noir, Yaourt, Thé Vert, Glace du moment
εκτίμηση≈ 240 kcal30 g υδατάνθρακες
Glace et sorbet Maison - 3 boules
7.00
Homemade Ice Cream (3 scoops) — Sésame noir, Yaourt, Thé Vert, Glace du moment
εκτίμηση≈ 360 kcal45 g υδατάνθρακες
Dessert du Chef
10.00
Chef's Dessert
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Menus Spéciaux
Menu Teppanyaki
110.00
Teppanyaki Menu — Disponible du mardi au jeudi jusqu'à 20H, uniquement sur réservation 24H à l'avance
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu teppan-Wagyu
135.00
Teppan-Wagyu Menu — Disponible du mardi au jeudi jusqu'à 20h , uniquement sur réservation par téléphone 24H à l’avance
εκτίμηση≈ 1400 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Menu découverte fuúmi
42.00
Fuumi Discovery Menu — Disponible tous les soirs et le samedi midi uniquement pour l'ensemble de la table
εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Menu Teishoku
25.00
Teishoku Bento Menu — Menu sous forme de Bento avec petits condiments, riz blanc , soupe miso, plat à choisir parmi 4 et le dessert du Chef
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Menu click & collect
EDAMAMEvegan
6.00
Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
εκτίμηση≈ 120 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
SASHIMIpescatarian
19.00
Fines tranches de poisson cru, servies avec son radis Daikon et feuilles de Shiso
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
SOUPE MISO
5.50
Miso Soup — Bouillon de bonite à base de pâte de soja fermentée et algues Wakamé
εκτίμηση≈ 60 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
MENU BENTO SAKANApescatarian
20.00
Bento Sakana Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Sakana (poisson selon arrivage), d'un bol de riz et condiments
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
MENU BENTO AGE DORI (BEIGNETS DE POULET)
18.00
Bento Age Dori Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Agé-dori, d'un bol de riz et condiments
εκτίμηση≈ 780 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
MENU BENTO OKONOMIYAKI
18.00
Bento Okonomiyaki Menu — Menu composé d'une entrée, d'un plat: Okonomiyaki, d'un bol de riz et condiments
εκτίμηση≈ 820 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
MENU BENTO
18.00
Bento Menu — Entrée, plat au choix , bol de riz et condiments
εκτίμηση≈ 700 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
LE NATTOvegan
6.00
Natto — Aliment japonais traditionnel à base de grains de soja fermentés.
εκτίμηση≈ 100 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
GYOSAS
12.00
Gyoza — Raviolis japonais grillés,à base de porc, ail et gingembre ( 8pièces )
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
EDAMAMEvegan
5.00
Jeunes fèves de soja, servies chaudes.
εκτίμηση≈ 120 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
OKONOMIYAKI
20.00
Crêpe traditionnelle Japonaise, à base de choux, de porc et de crevettes, Recouverte d’une délicieuse sauce, de Nori et bonite séchée….
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
SAKANApescatarian
26.50
Filet de poisson cuit au Teppaniyaki, légumes de saison et bol de riz à l’ail.
εκτίμηση≈ 680 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
RIZ A L'AIL
4.00
Garlic Rice
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακες
MOCHI GLACE
5.50
Mochi Ice Cream — 2 pieces selon saison
εκτίμηση≈ 280 kcal38 g υδατάνθρακες

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

34veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει edamame, λευκό ρύζι και natto. Δεν υπάρχουν χορτοφάγες κύριες ληψίες.

5 χορτοφάγα και 5 vegan πιάτα σε 38

56dia
scoreεκτίμηση

Ιαπωνική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Υπάρχουν αρκετά χαμηλά σε υδατάνθρακες ορεκτικά. Τα περισσότερα κύρια πιάτα συνοδεύονται από ρύζι ή νούντλς με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

13 φιλικά προς τον διαβήτη · 38 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue de France 39, 77300 Fontainebleau
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι—
Τετ—
Πεμ—
Παρ—
Σαβ12:00–14:00, 19:00–22:00
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+33160721032
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fuumi.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Fuumi - Fontainebleau, 39 Rue de France; Διεκδίκησε το μέρος σου.