επιστροφή στην αναζήτηση

Zukaya

Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt

Κλειστό τώρα · ανοίγει 17:30

€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Otsumami
Edamame Misovegan
8.00
Miso, Sesame & Garlic Crunch
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Corn Bitesvegetarian
9.50
Corn bites in smoked paprika tempura batter with spicy mayonnaise
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Golden Fried Chicken
14.00
Fried chicken pieces with garlic mayonnaise & chives
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Panko Fried Mussels
16.00
Crispy panko mussels with piquant mayonnaise
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Zensai
Kabayaki Eel Soup
12.00
Fine eel soup with egg strands, rich dashi broth & wakame
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bluefin Tuna Tartare
24.00
Tuna tartare with tempura crunch, tobiko caviar, katsuobushi & mango
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Frisée Salad with Sesame Crackervegan
16.00
Crisp frisée salad with sesame cracker, radicchio, edamame, pine nuts & mango dressing
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Mein Disshu
Glazed US Beef Ribs
38.00
Glazed US beef ribs with carrot-ginger purée, vegetable garnish & pak choi
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Argentinian Grain-Fed Ribeye
18.00
Maldon salt, sansho pepper, thyme-lemon butter & shiitake jus
εκτίμηση≈ 720 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Torched Sous-Vide Salmon
32.00
Sous-vide cooked & torched salmon with asparagus, corn-miso purée & yuzu oil
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Seared Tofu & Oyster Mushroomsvegan
24.00
Tofu & king oyster mushrooms on cauliflower-miso purée, chili oil & pickled wakame
εκτίμηση≈ 410 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Fukusai
Roasted Baby Potatoes & Togarashi Creamvegetarian
7.00
Roasted baby potatoes with togarashi chili cream
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Garlic Jasmine Ricevegan
6.00
Fragrant garlic jasmine rice
εκτίμηση≈ 210 kcal42 g υδατάνθρακες
Uramaki
Tuna & Salmon Roll
21.00
Tuna & salmon roll with avocado, cucumber, sesame & piquant mayonnaise
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Avocado & Mango Rollvegetarian
16.00
Vegetarian roll with avocado, mango, tamago & cucumber
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Aburi Salmon Roll
19.00
Torched salmon with yuzu mayonnaise, avocado, cream cheese & tobiko
εκτίμηση≈ 510 kcal44 g υδατάνθρακες
Crispy Panko Roll
22.00
Crispy shrimp roll with green asparagus, salmon & spring onions
εκτίμηση≈ 540 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Futomaki
Tuna & Daikon
24.00
Tuna roll with daikon radish, spring onions, tobiko & avocado cream
εκτίμηση≈ 410 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Hosomaki
Avocadovegan
8.00
Avocado Hosomaki — Filled with fresh avocado
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Cucumbervegan
7.00
Cucumber Hosomaki — Filled with crunchy cucumber
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακες
Bluefin Tuna
12.00
Bluefin Tuna Hosomaki — Filled with fine Balfegó bluefin tuna
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακες
Salmon
10.00
Salmon Hosomaki — Filled with fresh Label Rouge salmon
εκτίμηση≈ 300 kcal32 g υδατάνθρακες
Sashimi / Nigiri
Salmon
12.00
Salmon Sashimi — Label Rouge Lachs
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bluefin Tuna
16.00
Bluefin Tuna Sashimi — Balfegó bluefin tuna
εκτίμηση≈ 140 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Bluefin Tuna Otoro
24.00
Bluefin Tuna Otoro Sashimi — Tender & fatty bluefin tuna belly
εκτίμηση≈ 250 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Kabayaki Eel
18.00
Grilled & marinated river eel
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Dezāto
Yuzu Puddingvegetarian
12.00
Creamy yuzu pudding with currants, shiso, vanilla & miso crumble
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Mochi Ice Creamvegetarian
12.00
Japanese rice cake ice cream selection: chocolate, raspberry, mango & vanilla
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακες
Zukaya Tasting Menus
4-Course Vegetarianvegetarian
60.00
4-Course Vegetarian Tasting Menu — Frisée Salad with Sesame Cracker, Avocado & Mango Roll, Seared Tofu & Oyster Mushrooms, Mochi Ice Cream
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες
4-Course Signature
68.00
4-Course Signature Tasting Menu — Bluefin Tuna Tartare, Aburi Salmon Roll, Glazed US Beef Ribs, Yuzu Pudding
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
5-Course Menu
74.00
5-Course Tasting Menu — Corn Bites, Panko Fried Mussels, Tuna & Daikon, Torched Sous-Vide Salmon, Mochi Ice Cream
εκτίμηση≈ 1300 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

85veggie
scoreεκτίμηση

Ποικιλία σε φυτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το εστιατόριο σερβίρει τη σαλάτα frisée με cracker σουσάμι και το τηγανητό tofu με μανιτάρια oyster. Υπάρχει ειδικό φυτοφαγικό tasting menu τεσσάρων πιάτων. Οι συντάγαλες με κρέας και ψάρι είναι πολλές, αλλά η παρέα θα βρει κοινά πιάτα.

12 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 31

74dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη. Το Argentinian Grain-Fed Ribeye έχει μόνο 5 γρ. υδατάνθρακες.

15 φιλικά προς τον διαβήτη · 31 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Bethmannstraße 33, 60311 Frankfurt am Main, Germany, 60311 Frankfurt
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι17:30–23:00
Τετ17:30–23:00
Πεμ17:30–23:00
Παρ17:30–23:00
Σαβ17:30–23:00
Κυρ17:30–23:00
Kitchen until 10:30 PM
Επικοινωνία
+069348676366
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zukaya.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Zukaya; Διεκδίκησε το μέρος σου.