Nicolas Traiteur
Grande Rue 38, 25770 Franois
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
COCKTAIL TRÉSOR
Version cocktail froid
30.20
Cold Cocktail Treasure Platter — Mini sandwich club, Pain nordique truite, chair de crabe, thon, Mini opéra de foie gras, Sucette de foie gras, figues, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Bun’s de foie gras, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Tartare de saumon, Carpaccio de Saint Jacques, Verrine concassé de tomates & parmesan, Jambon cru, Mini burger black, chèvre & tomate, Magret de canard fumé, Brochette de gambas marinées, Velouté de légumes, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Version cocktail chaud
32.00
Hot Cocktail Treasure Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Foie gras poîlé, Jambon chaud, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
COCKTAIL BIJOU
Version cocktail froid
23.75
Cold Cocktail Jewel Platter — Pain nordique truite & chair de crabe, Mini opéra de foie gras, Buns de foie gras, Crème brûlée de foie gras, coulis mangue, Pain surprise, Mini carpaccio de Saint Jacques, Verrine de noix de Pétoncles aux agrumes, Bavarois de tomate au chorizo, Saucisse de Morteau, Velouté de légumes, Mini burger black, chèvre & tomates, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακες
Version cocktail chaud
25.00
Hot Cocktail Jewel Platter — Mini burger, Cappuccino aux morilles, Filet de poulet fermier, Brochette de gambas grillées, PLATEAU DE FROMAGES & PAIN TRANCHÉ, ASSORTIMENTS DE MIGNARDISES SUCRÉES
εκτίμηση≈ 920 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
MENU
Menu à 27,00€
27.00
Perigordian Menu — Salade périgourdine, Trou Normand, Poulet de nos régions aux senteurs des sous bois, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
εκτίμηση≈ 1200 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Menu à 30,00€
30.00
Crab and Duck Menu — Tiramisu de crabe et truite fumée au basilic et sa gelée de tomates, Trou normand, Filet de canard au porto, Assortiment de fromages, Trio de gourmandises
εκτίμηση≈ 1250 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Menu à 36,00€
36.00
Salmon and Veal Menu — Duo de saumon et sa mousse de fenouil à l’anis, Croûte forestière, Trou normand, Filet mignon de veau sauce lie de vin, Assortiment de fromages
εκτίμηση≈ 1150 kcal55 g υδατάνθρακες
Menu à 40,00€
40.00
Scallop and Quail Menu — Trilogie autour de la coquille St Jacques, Croûte forestière aux morilles, Buffet de gourmandises, Trou normand, Caille farcie aux morilles et sa sauce au comté, Assortiment de fromages
εκτίμηση≈ 1300 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menu à 43,00€
43.00
Foie Gras and Beef Menu — Opéra de foie gras en 2 cuissons à la mangue (ou figue), Brochette de St Jacques, julienne de légumes et sa sauce aux crustacés Ou Tournedos de lotte fumée au vin jaune, Trou normand, Tournedos de boeuf sauce morilles, Assortiment de fromages, Buffet de gourmandises
εκτίμηση≈ 1100 kcal50 g υδατάνθρακες
MENU ENFANT
9.50
Children's Menu — Gratin dauphinois, émincé de dinde & Glace
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακες
ENTRÉES FROIDES
Terrine de foie de volaille et ses crudités
4.50
Poultry Liver Terrine
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trilogie autour de la St Jacques : carpaccio, terrine et brochette au safran
10.50
Scallop Trilogy
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Opéra de foie gras et chutney de figues
9.00
Foie Gras Opera Cake
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Nougat de foie gras à la mangue
9.00
Foie Gras Nougat
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Trilogie de foie gras (AUX CHOIX : terrine/ crème/ foie gras poîlé/ opéra / nougat)
10.50
Foie Gras Trilogy
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Terrine de foie gras
9.00
Foie Gras Terrine
εκτίμηση≈ 250 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade fraîcheur (melon/avocat/crevettes et roulé de saumon/asperges)
5.00
Fresh Salad with Shrimp and Salmon
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Duo de foie gras et sa compote de figues
9.50
Foie Gras Duo
εκτίμηση≈ 330 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Médaillon de saumon et sa garniture
6.50
Salmon Medallion
εκτίμηση≈ 240 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Duo de saumon et sa mousse aux petits légumes
6.00
Salmon and Vegetable Mousse
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
ENTRÉES CHAUDES
Cappuccino aux morilles et aux effluves de vin jaune
7.00
Morel Mushroom Cappuccino
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Brochette de St Jacques dans sa nage de légumes de saison
11.50
Scallop Skewer
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Croûte aux morilles
11.50
Morel Mushroom Crust
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filet de truite au savagnin
11.00
Trout Fillet
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de sandre au vin jaune
13.00
Zander Fillet
εκτίμηση≈ 230 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
PLAT
Tournedos de boeuf aux morilles
18.00
Beef Tournedos with Morels
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Suprême de pintade sauce Périgueux
13.00
Guinea Fowl Supreme
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de canard sauce caramel d’épices
15.00
Duck Fillet with Spice Caramel
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακες
Caille farcie aux morilles et sauce au comté
14.00
Stuffed Quail with Morels
εκτίμηση≈ 460 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ballotine de volaille au vin du Jura
13.00
Poultry Ballotine
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet mignon sauce lie de vin
18.00
Pork Fillet Mignon
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
GARNITURES
Gâteau de choux rouge
2.50
Red Cabbage Cake
εκτίμηση≈ 120 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tatin pommes paille
3.00
Potato Straw Tatin
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακες
Purée de patate douce
3.50
Sweet Potato Puree
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gratin dauphinois
3.00
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακες
Ecrasé de pomme de terre Vitelotte
3.50
Vitelotte Potato Mash
εκτίμηση≈ 140 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Brochette de légumes
3.00
Vegetable Skewer
εκτίμηση≈ 90 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Purée de potimarron
3.00
Pumpkin Puree
εκτίμηση≈ 110 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tomates confites
2.00
Candied Tomatoes
εκτίμηση≈ 80 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tagliatelles de courgettes
2.00
Zucchini Tagliatelle
εκτίμηση≈ 60 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Tian de légumes
3.50
Vegetable Tian
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
VERRINE FRAICHEUR
Effervescence aux 2 saumons
1.20
Double Salmon Verrine — brunoise de légumes crus, saumon fumé et saumon mariné
εκτίμηση≈ 150 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Douceur de chou fleur à l’anis
1.20
Cauliflower Verrine
εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Guacamole, tomates confites et crevettes
1.20
Guacamole and Shrimp Verrine
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Emulsion de betteraves rouges et fromage frais
1.20
Beetroot and Fresh Cheese Verrine
εκτίμηση≈ 130 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crémeux d’asperges et petits dés de langoustes
1.20
Asparagus and Langoustine Verrine
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gaspacho de melon
1.20
Melon Gaspacho
εκτίμηση≈ 80 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gaspacho de tomates
1.20
Tomato Gaspacho
εκτίμηση≈ 70 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Méli-mélo à la grecque
1.20
Greek Style Verrine
εκτίμηση≈ 140 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fraîcheur de thon courgettes et pamplemousse
1.20
Tuna and Zucchini Verrine
εκτίμηση≈ 130 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Thon
1.20
Tuna freshness verrine
εκτίμηση≈ 120 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bavarois de tomate...vegetarian
1.20
Tomato bavarois verrine
εκτίμηση≈ 110 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
NOS BUFFETS DE DESSERT
3 CHOIX
4.00
Dessert buffet 3 choices
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
6 CHOIX
7.35
Dessert buffet 6 choices
εκτίμηση≈ 900 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Mini crème brûléevegetarian
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακες
Mini tartelette aux fruitsvegetarian
Mini fruit tartlet
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακες
Framboisiervegetarian
Raspberry cake
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες
Mini panna cotta & son coulisvegetarian
Mini panna cotta with coulis
εκτίμηση≈ 140 kcal16 g υδατάνθρακες
Mini feuillantine au chocolatvegetarian
Mini chocolate feuillantine
εκτίμηση≈ 200 kcal20 g υδατάνθρακες
Mini île flottantevegetarian
Mini floating island
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακες
Mini salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Mini fresh fruit salad
εκτίμηση≈ 60 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soupe de fruits rouges à la menthevegan, vegetarian
Red fruit soup with mint
εκτίμηση≈ 80 kcal18 g υδατάνθρακες
Mini mousse au chocolatvegetarian
Mini chocolate mousse
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mini tiramisuvegetarian
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Macaronvegetarian
εκτίμηση≈ 110 kcal14 g υδατάνθρακες
AUTRES IDÉES
Pièce montée 2 chouxvegetarian
4.60
Croquembouche 2 cream puffs
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Pièce montée 3 chouxvegetarian
7.00
Croquembouche 3 cream puffs
εκτίμηση≈ 420 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Wedding cakevegetarian
7.80
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Fontaine à chocolatvegetarian
4.10
Chocolate fountain with candy and fruit skewers — Brochette de bonbon & de fruits frais
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακες
N O S E N T R E M E T S
INFINIMENT CITRONvegetarian
4.50
Infinite Lemon cake — Génoise citron, Mousse citron jaune & Crémeux yuzu basilic
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
BALADE EXOTIQUEvegetarian
4.50
Exotic Walk cake — Biscuit vanille, Crémeux coco &mangue, Mousse vanille, Coulis gélifié mangue
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
INSTANT PASSIONvegetarian
4.50
Passion Moment cake — Génoise, Coulis framboise, Mousse passion Coulis gélifié mangue
εκτίμηση≈ 290 kcal34 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
ROYAL CHOCOLATvegetarian
4.50
Royal Chocolate cake — Génoise chocolat, Croustillant praliné feuillantine, Mousse chocolat noir
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
TRIO CHOC’vegetarian
4.50
Chocolate Trio cake — Croustillant praliné feuillantine , Mousse chocolat noir, chocolat au lait & blanc
εκτίμηση≈ 400 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
LE TOUT PRALINÉvegetarian
4.50
All Praline cake — Croustillant praliné feuillantine, Mousse praliné noisettes amandes, Génoise noisette
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
LE SPECULOOS CAFÉvegetarian
4.50
Speculoos Coffee cake — Croustillant praliné feuillantine , Crémeux spéculoos, Mousse café
εκτίμηση≈ 390 kcal34 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
FORÊT NOIREvegetarian
4.50
Black Forest cake — Génoise chocolat, Chantilly chocolat, Chantilly vanille & Griotte
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακες
FRAMBOISIERvegetarian
4.50
Raspberry cake
εκτίμηση≈ 310 kcal36 g υδατάνθρακες
FRAISIERvegetarian
4.50
Strawberry cake
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακες
NOTRE RESTAURANT
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
16.00
3-course menu
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
53veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει πλευρικά όπως tian λαχανικών και tagliatelles κολοκυθάκι. Υπάρχουν ορεκτικά όπως το gaspacho ντομάτας και γλυκά όπως το royal chocolat.
26 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 76
89dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλά πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη και μεγάλη ποικιλία από συνοδευτικά λαχανικών. Υπάρχουν πολλές επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
42 φιλικά προς τον διαβήτη · 80 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Grande Rue 38, 25770 Franois
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33381820560 contact@nicolastraiteur.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicolastraiteur.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 78 %