Gasthaus Kybfelsen
Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Speisekarte
Bunte Blatt-und Gemüsesalate mit geröstetem Kernpestovegan
14.00
Mixed leaf and vegetable salad with seed pesto — an Apfel-Senfkorn-Vinaigrette, vegan dazu Oberlindenbrot
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
28.00
Bouillabaisse Kybfelsen style — mit kross gebratenem Meeresfischfilet, Meeresfrüchten und Kräuterbaguette aus dem Ofen
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Bouillabaisse ‘Kybfelsen Art’
19.00
Bouillabaisse Kybfelsen style (starter) — Als Vorspeise
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
24.00
Goat cheese in beetroot lavender crust — an geröstetem Kernpesto auf Rote Beete-Carpaccio und Salatgarnitur
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Horbener Ziegenfrischkäse in der Rote Beete-Lavendelkrustevegetarian
18.00
Goat cheese in beetroot lavender crust (starter) — Als Vorspeise
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Badischer oder Elsässer Wurstsalat
16.50
Baden or Alsace sausage salad — an Gurken-Traubendressing mit Bauernbrot oder Brägele
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln, Horbener Ziegenfrischkäse, rote Beete und Wasabi-Erdnüssenvegetarian
18.00
Flammkuchen with goat cheese and wasabi peanuts
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Flammkuchen mit Schmand, blauen Zwiebeln und Pancetta
17.00
Flammkuchen with pancetta
εκτίμηση≈ 700 kcal55 g υδατάνθρακες
Kräuterbratwürste auf schwäbischem Berglinsenragoüt
22.00
Herb sausages with mountain lentil ragout — mit Butterspätzle und blauer Zwiebelmarmelade
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
„Wiener Backhendl“
19.50
Wiener Backhendl — Halbes Hähnchen in der Knusperpanade mit Kräuterbutter und Pommes Frites
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακες
Paniertes Schnitzel vom Schwein
21.00
Breaded pork schnitzel — mit Thymianjus und Brägele
εκτίμηση≈ 800 kcal40 g υδατάνθρακες
Rahmschnitzel vom Schwein
23.00
Creamy pork schnitzel — mit sautierten Steinchampignons und Butterspätzle
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Cordon bleu vom Kalb
32.00
Veal Cordon Bleu — mit Kräuter-Kapernbutter und Pommes frites
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Rinderroulade in Burgunderjus
28.00
Beef roulade in Burgundy jus — mit Apfel-Rotkraut und Butterspätzle
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Mediterranes Röstgemüse mit Oliven und Rosmarin-Drillingenvegan
19.00
Mediterranean roasted vegetables — vegan aus dem Ofen an Zitronenaioli und Gremolata
εκτίμηση≈ 400 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Rinderhüftspieß an Thymianjus auf mediterranem Röstgemüse
27.00
Beef hip skewer with roasted vegetables — Rosmarinkartoffeln und Rauch-Curry-Mayonaise
εκτίμηση≈ 700 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gebackene Maracuja-Chili-Polentavegan
22.00
Baked passion fruit chili polenta — vegan auf brassierter Spitzpaprika und Pimientos de Padrón mit Wasabimayonnaise, Nüssen und Wildkräutersalat
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Beilagensalat zu diesen Gerichten
5.50
Side salad
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Desserts
American Cheesecake an Blaubeerrelishvegetarian
7.50
American Cheesecake
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Hausgemachte Belgische Waffelvegetarian
9.50
Belgian Waffle — mit Kirschkompott und Bourbon-Vanilleeis
εκτίμηση≈ 700 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Zimtblüten-Crème brülé mit Blaubeeren, Borkenschokolade und Rote Beete-Crumblevegetarian
9.50
Cinnamon flower crème brûlée
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Sorbetvariation mit frischen Früten und Minzevegan
9.00
Sorbet variation — vegan
εκτίμηση≈ 180 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Kinderkarte
Schlangennest
6.00
Kids Butterspätzle — Butterspätzle mit Rahmsauce
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Wilde Kerle
8.00
Kids Pork Schnitzel — Ein paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spätzle oder Pommes frites oder Brägele
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Portion Pommes frites oder Brägele
6.00
Kids Fries
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
Piratenschiff
8.00
Kids Herb Sausages — Kräuterbratwürstchen mit Pommes frites und Rahmsauce
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Schauinslandstr. 49, 79100 Freiburg im Breisgau
- Ώρες
- Δευ—Τρι—Τετ17:00–23:00Πεμ17:00–23:00Παρ17:00–23:00Σαβ15:00–23:00Κυρ12:00–23:00Sonn- u. Feiertage 12 – 23 Uhr
- Επικοινωνία
- +4976121119926 info@kybfelsen-freiburg.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kybfelsen-freiburg.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %