Gasthaus zum Rauhen Mann
Insel 4, 79098 Freiburg im Breisgau
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 22:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 15 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Saisonale Gerichte
Pfifferlingsrahmsuppevegetarian
7.90
chanterelle cream soup
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Omelette mit frischen Pfifferlingen dazu Salatgarniturvegetarian
21.90
omelette with chanterelles
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gebratene Pfifferlingevegetarian
22.90
fried chanterelles with fried egg and potato pancakes — mit Spiegelei und Kartoffelpuffer
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακες
Salatplatte mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian
23.90
salad plate with chanterelles and smoked salmon — und Dreisamtäler Räucherlachs
εκτίμηση≈ 510 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Frische Pfifferlinge in Petersiliensahnesoßevegetarian
24.90
chanterelles in parsley cream sauce — mit Semmelknödel und Blattsalat
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Schweinemedaillons mit frischen Pfifferlingen à la crème
29.90
pork medallions with chanterelles in cream sauce — dazu Semmelknödel und Blattsalat
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Rinderfiletsteak mit frischen Pfifferlingen à la crème
36.90
beef fillet steak with chanterelles in cream sauce — dazu Semmelknödel und Blattsalat
εκτίμηση≈ 750 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Badische Spezialitäten
Schneckenrahmsuppe
8.50
snail cream soup
εκτίμηση≈ 290 kcal13 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Badisches Schäufele
19.90
Baden style pork shoulder — mit Kartoffelpüree und Weinsauerkraut
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Knusprigre Schweinshaxe
21.90
crispy pork knuckle — mit Kartoffelknödeln und Weinsauerkraut
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακες
Badischer Sauerbraten
24.90
Baden style Sauerbraten — mit hausgemachten Spätzle und Salat
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Vesper Spezialitäten
Schmalztöpfle mit Brot
6.90
lard with bread
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
Schwartenmagen mit Vinaigrette und Brot
9.90
pork rind stomach with vinaigrette
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Schwarzwälder Vesperbrett
17.90
Black Forest platter — Blut-,Leberwurst, Schwartenmagen mit Schinkenspeck und Brot
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακες
Schwarzwälder Schinkenspeck mit Brot
15.90
Black Forest ham with bread
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακες
Suppen
Flädlesuppe
6.50
pancake soup
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακες
Karottensuppevegetarian
6.90
carrot soup
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Tomatensuppe mit Sahnehaubevegetarian
6.90
tomato soup with cream
εκτίμηση≈ 210 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Badische Schneckensuppe
7.90
Baden snail soup
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine Zwiebelsuppe mit Käsecroûton überbackenvegetarian
8.50
onion soup with cheese croutons
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Terrine hausgemachte Gulaschsuppe
9.50
homemade goulash soup
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fischgerichte
Räucherlachs mit Kartoffelpuffer und Crème fraîchepescatarian
20.90
smoked salmon with potato pancakes
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Schwarzwald Forelle "Müllerin Art" mit Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
24.90
Black Forest trout Meuniere
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Mandelforelle mit Kartoffeln und Blattsalatpescatarian
25.90
almond trout
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Zanderfilet in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Blattsalatpescatarian
28.90
fried pike perch fillet
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Hauptgerichte
Maultäschle mit hausgemachtem Kartoffelsalat
16.90
Maultaschen with potato salad
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Bratwürste mit Pommes Frites oder Brägele, dazu bunter Salat
18.90
bratwurst with fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites oder Brägele, dazu bunter Salat
20.90
breaded pork schnitzel
εκτίμηση≈ 920 kcal60 g υδατάνθρακες
Schweinerückensteak in Pfeffersoße mit Spätzle und Salat
23.90
pork steak in pepper sauce
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Geschmorte Lammkeule mit Brägele und Salat
25.90
braised leg of lamb
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Schweinemedaillons in Morchelrahmsoße mit Spätzle und Salat
28.90
pork medallions in morel cream sauce
εκτίμηση≈ 780 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Schlemmerpfännle
28.90
mixed meat pan with mushrooms — Rind, und Schweinefilets mit Champignonsoße, Käsespätzle und Gemüsebukett
εκτίμηση≈ 880 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Rumpsteak vom Angusrind mit Kräuterbutter, Pommes frites oder Brägele, dazu gemischter Salat
30.90
Angus rump steak
εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακες
Rinderfilet "Madagaskar" mit hausgemachten Spätzle und Salat
34.90
beef fillet Madagascar
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Kindergerichte
Pommes fritesvegan
6.90
french fries
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsoßevegetarian
6.90
Spätzle with cream sauce
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zimt-Zuckervegetarian
6.90
potato pancakes with apple sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακες
Wienerle mit Pommes Frites und Gurkensalat
7.90
wienerle with fries
εκτίμηση≈ 680 kcal50 g υδατάνθρακες
Gebackene Fischstäbchen mit Pommes Fritespescatarian
8.90
fish sticks with fries
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Gemüse
9.90
chicken nuggets with fries
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
10.90
pork schnitzel with fries
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Eisbienevegetarian
4.90
vanilla and strawberry ice cream — Vanille- und Erdbeereis mit Sahne
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Vespergerichte
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Brot
10.90
Baden sausage salad
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Elsässer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und Brot
11.90
Alsatian sausage salad with cheese
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Badisches Dreierlei
18.90
Baden trio platter — Wurstsalat, Bibeliskäs und Brägele
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Schäufele mit hausgemachtem Kartoffelsalat
19.90
pork shoulder with potato salad
εκτίμηση≈ 700 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Brot
27.90
rump steak with herb butter
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Hausgemachte Flammenkuchen
Badische Art
13.90
Baden style Flammkuchen — mit Sauerrahm, Speck und Käse
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακες
Elsässer Art
14.90
Alsatian style Flammkuchen — mit Sauerrahm, Zwiebeln, Speck und Käse
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακες
Süße Artvegetarian
13.90
Apple Tarte Flambée — mit frischen Äpfeln, Zimt und Zucker
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακες
Vegi Artvegetarian
15.90
Vegetable Tarte Flambée — mit Sauerrahm, Zwiebeln, Brokkoli, Tomaten und Käse
εκτίμηση≈ 580 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Vegetarische Gerichte
Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze und Salatvegetarian
17.90
Cheese Spätzle
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Sellerieschnitzel in der Nusskruste an Karottencrème mit Butterreis und Salatvegetarian
17.90
Celery Schnitzel with Nut Crust
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Marinierte Basilikum-Champignons auf Tomatenreis, dazu Salatvegetarian
17.90
Marinated Basil Mushrooms
εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
Gemüseschnitzel mit Kartoffelpüree und Salatvegetarian
16.90
Vegetable Schnitzel
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Zum Nachtisch
Gemischtes Eis mit Sahnevegetarian
7.90
Mixed Ice Cream with Cream
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Heißer Waldfruchtbechervegetarian
8.90
Hot Wild Berry Cup
εκτίμηση≈ 250 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Schwarzwaldbechervegetarian
8.90
Black Forest Sundae
εκτίμηση≈ 500 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Schwarzwälder Kirschwasserparfaitvegetarian
9.90
Black Forest Cherry Parfait — mit heißen Schattenmorellen und Sahne
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
8.90
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahnevegetarian
8.90
Apple Fritters with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 720 kcal88 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
73veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε χορτοφαγικά πιάτα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει σνίτσελ σέλερι με κρούστα καρυδιών και μακαρόνια Käsespätzle με κρεμμύδια. Υπάρχουν επίσης σούπες από καρότο και ντομάτα. Οι vegan επιλογές περιορίζονται στις πατάτες τηγανητές.
23 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 62
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γερμανική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Υπάρχουν πολλές επιλογές από ψάρια και κρέας με συνοδευτικά σαλάτας.
24 φιλικά προς τον διαβήτη · 62 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Insel 4, 79098 Freiburg im Breisgau
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–22:00Τετ12:00–22:00Πεμ12:00–22:00Παρ12:00–22:00Σαβ12:00–22:00Κυρ12:00–17:00Küche bis 21:15 Uhr (Tue-Sat). Küche bis 15:30 Uhr (Sun)
- Επικοινωνία
- +4976135697 rauhermann@arcor.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rauher-mann.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Gasthaus zum Rauhen Mann; Διεκδίκησε το μέρος σου.