επιστροφή στην αναζήτηση

restaurant Aubergine - Fulda, Haimbacher Str

Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda

Κλειστό τώρα · ανοίγει 18:00

vegetarian restaurant€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 18 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 18 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Schlemmer Buffets
Sonntags – Buffet
27.80
Sunday Buffet — reichhaltiges Buffet an warmen und kalten Speisen – von Vorspeisen, Suppe über Salate, Hauptspeisen bis hin zum Nachtisch
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
1 einmaliger großer Teller vom Buffet
18.90
Buffet Plate
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Kleines Mittags – Buffet
13.80
Small Lunch Buffet
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Mittleres Mittags – Buffet
15.80
Medium Lunch Buffet
εκτίμηση≈ 800 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Großes Mittags – Buffet
17.80
Large Lunch Buffet
εκτίμηση≈ 1000 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Zum Mitnehmen
13.80
Takeaway
εκτίμηση≈ 700 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Vorspeisen
Piccata von Zucchinivegetarian
8.90
Zucchini Piccata — Im Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella überbacken
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Bruschettavegetarian
7.80
Ciabatta mit Tomate und Käse überbacken
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
Bunte Gemüsespießevegan
9.80
Vegetable Skewers — mit pikanter Sauce (vegan)
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Schafskäse im Auberginenmantelvegetarian
9.80
Feta in Eggplant — gratiniert mit Tomaten und Parmesan
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Salate
Großer bunter Salatteller mit Schafskäse und Olivenvegetarian
15.80
Mixed Salad with Feta — und unserer delikaten Hausdressing
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Großer bunter Salatteller mit herzhaften Soja – Streifen (vegan)vegan
15.80
Mixed Salad with Soy Strips — und unserer delikaten Hausdressing
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Bunter Beilagensalat (vegan)vegan
5.50
Side Salad — mit delikater Hausdressing
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Suppen
Zucchini-Creme-Suppevegetarian
6.70
Zucchini Cream Soup — mit Sahnehäubchen und gerösteten Kürbiskernen
εκτίμηση≈ 240 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Möhren-Ingwer-Suppevegan
6.70
Carrot Ginger Soup — mit Kokoscreme und gerösteten Mandelblättchen (vegan)
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tomaten – Suppe
6.70
Tomato Soup — (vegan oder mit Sahne verfeinert)
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Chili sin carnevegan
6.90
Herzhafte Kidneybohnen und Tomaten-Suppe mit typischer Chili-Gewürzmischung (vegan)
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 87
Französische Zwiebelsuppevegetarian
7.80
French Onion Soup — Mit Käse – Croutons überbacken
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Gebratene Gemüsâ – Pfannen
Mit Hirsevegan
14.80
Fried Vegetables with Millet — köstlich gewürzt auf orientalische Art (vegan)
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Mit Nudelnvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Pasta — italienisch (auf Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan)
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Mit Reisvegan
14.80
Fried Vegetables with Rice — auf chinesische Art gewürzt (vegan)
εκτίμηση≈ 620 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Mit Kartoffelvegetarian
15.80
Fried Vegetables with Potatoes — mit Kräutern der Provence, Oliven und Schafskäse
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Köstlichkeiten aus Seitan und Soja
Ungarischer Seitan – Gulaschvegan
21.80
Seitan Goulash — Herzhafte Köstlichkeit aus Seitan, nach altem Familienrezept zubereitet, an Beilage Ihrer Wahl, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
Vegetarisches Schnitzel – Hawaiivegetarian
21.80
Vegetarian Hawaii Schnitzel — mit Ananas und Käse überbacken, an köstlicher Curry-Sahne-Sauce , serviert mit Reis und einem bunten Salatteller
εκτίμηση≈ 920 kcal88 g υδατάνθρακες
Sizilianische Soja – Schnitzelvegetarian
21.80
Sicilian Soy Schnitzel — Köstliche Soja – Schnitzel in einer Kräuter – Parmesan – Kruste, an italienischen Gemüsâ – Nudeln, serviert mit einem bunten Salatteller
εκτίμηση≈ 810 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Herzhaftes Weizen – Hacksteak Holzfäller Artvegan
19.80
Wheat Steak Lumberjack Style — auf herzhafter Zwiebelsoße an leckeren Bratkartoffeln, serviert mit einem bunten Salatteller (vegan)
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Griechische Hirtenspießevegetarian
21.80
Greek Shepherd Skewers — an Rosmarinkartoffeln, dazu Kräuterquark, serviert mit einem bunten Salatteller (ohne Quark vegan)
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Spaghetti mit Sauce Soja – Bolognaise (vegan)vegan
17.80
Soy Bolognaise Spaghetti — serviert mit buntem Salatteller und (auf Wunsch) mit frisch geriebenem Parmesan
εκτίμηση≈ 680 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Spaghetti mit Sauce nach Carbonara Artvegan
17.80
Tofu Carbonara Spaghetti — ( mit Räuchertofu) serviert mit buntem Salatteller
εκτίμηση≈ 740 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Soja – Pilz – Rahm – Geschnetzeltesvegetarian
21.80
Soy Mushroom Cream Stew — angerichtet mit Spätzle und serviert mit einem bunten Salatteller
εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Weitere Köstlichkeiten
Piccata von Auberginenvegetarian
17.80
Eggplant Piccata — in einem Kräuterkäseteigmantel mit Mozzarella gratiniert, serviert mit Ciabattabrot und üppiger Salatbeilage
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Shiitake Pilzragoutvegan
18.90
Shiitake Mushroom Ragout — delikat aus getrockneten Pilzen, serviert mit Reis und einem bunten Salatteller (vegan)
εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Grünkernfrikadellenvegetarian
18.90
Spelt Fritters — Frikadellen nach Art des Hauses, serviert mit Sesam – Bratkartoffel und bunter Salatbeilage
εκτίμηση≈ 710 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Moussakavegetarian
17.80
Eine griechische Köstlichkeit aus Auberginen, Kartoffel, Spinat und Schafskäse, serviert mit üppiger Salatbeilage
εκτίμηση≈ 640 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Gemüsâ – Curry in Kokossahnevegan
16.80
Vegetable Curry — serviert an Basmatireis (vegan)
εκτίμηση≈ 690 kcal78 g υδατάνθρακες
Leckerer Dinkelpfannkuchenvegetarian
19.80
Spelt Pancake — mit Gemüsâfüllung, überbacken mit Käse, dazu servieren wir einen bunten Salatteller
εκτίμηση≈ 780 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Königsberger Grünkernklopsevegetarian
19.80
Königsberger Spelt Meatballs — an traditioneller Kapern – Sauce, serviert mit Basmatireis und buntem Salatteller
εκτίμηση≈ 610 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Dessert
Vanille – Frucht – Soja – Joghurtvegan
7.80
Vanilla Fruit Soy Yogurt — köstlich, cremig, serviert mit Dinkel – Crunch (vegan)
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Veganes Tiramisuvegan
9.90
Vegan Tiramisu — ganz lecker mit Tofu und einem Hauch von Amaretto
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Mascarpone – Cremevegetarian
7.80
Mascarpone Cream — köstlich, mit einem Hauch Vanille und frischen Früten
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Möhren – Vanille – Cremevegetarian
7.80
Carrot Vanilla Cream — delikat verfeinert mit Rosenwasser – serviert mit Sahne und Pistazien
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Nachspeisen
Vegane Schoko – Cremevegan
7.80
Vegan Chocolate Cream — einfach köstlich
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
Marzipan – Sushivegetarian
9.90
Marzipan Sushi — mit Mango und Ingwer
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Frucht Crumble mit Vanille Eisvegetarian
9.90
Fruit Crumble with Ice Cream — warm, aus Früten der Saison, serviert mit Vanille Eis (auch vegan möglich)
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Menü der Saison
Leckere Kürbis – Creme – Suppe
7.80
Pumpkin Cream Soup — angerichtet mit einem Hauch Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, serviert mit Ciabattabrot (auch vegan möglich)
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Köstliches Pilz – Rahm – Ragout
18.90
Mushroom Cream Ragout — serviert mit hausgemachten Semmelknödel – Taler und einem kleinen leckeren Rotkraut – Salat (auch vegan möglich)
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Vanille – Eis auf einem Pflaumen – Spiegel
8.90
Vanilla Ice Cream with Plums — gartenfrisch eingelegt und gewürzt (auch vegan möglich)
εκτίμηση≈ 280 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Das komplette Menue
29.80
Seasonal Menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

98veggie
scoreεκτίμηση

Πολύπλοιχη χορτοφαγική και vegan κουζίνα

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως το ουγγρικό γουλάς σεϊτάν και μoussaka με σπανάκι και τυρί φέτα. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές όπως το curry λαχανικών με γάλα καρύδας.

40 χορτοφάγα και 16 vegan πιάτα σε 48 · 3 εκτίμηση

59dia
scoreεκτίμηση

Χορτοφάγους επιλογές με χαμηλά υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το εστιατόριο προσφέρει αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Υπάρχουν σαλάτες και σούπες κατάλληλες για διαβητικούς.

12 φιλικά προς τον διαβήτη · 48 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Haimbacher Straße 51, 36041 Fulda
Ώρες
Δευκλειστό
Τρικλειστό
Τετκλειστό
Πεμ11:30–14:00, 18:00–22:00
Παρ11:30–14:00, 18:00–22:00
Σαβ11:30–14:00, 18:00–22:00
Κυρ11:30–14:00, 18:00–22:00
Montag, Dienstag und Mittwoch = Ruhetage
Επικοινωνία
+496612926868 info@restaurant-aubergine.de
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aubergine.de/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το restaurant Aubergine - Fulda, Haimbacher Str; Διεκδίκησε το μέρος σου.