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Villa Marinette

20 Av. du Général de Gaulle, 78125 Gazeran

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Μενού

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Menu Déjeuner De Saison
Menu Déjeuner De Saison
43.00
Seasonal Lunch Menu — Entrées au choix: Le gaspacho de tomate, légumes croquants, mousse de chèvre frais au basilic / La terrine de canard aux morilles. Plats au choix : Le pavé de merlu poché, crème de courgettes du jardin, courgettes sautées au thym / L’épaule d’agneau confite aux aromates, son jus réduit, pommes de terre écrasées. Desserts ou fromage au choix : Le plateau de fromages, sélection Tout un fromage MOF à Rambouillet / Les madeleines vanillées, confiture de vieux garçon, glace à la vanille de Tahiti / La bavaroise fraises, myrtilles confites et fruits rouges, glace au Génépi.
Menu Inspiration
Menu Inspiration
81.00
Inspiration Menu — Parcourez la saison au fil des cinq plats du moment (Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert)
Entrées
Notre pâté en croüte de canard, foie gras et morilles fraîches
26.00
Duck and Foie Gras Pâté en Croûte
La noix de saumon d'Ecosse marinées aux aromates et avocat.pescatarian
26.00
Marinated Scottish Salmon
Le piment doux piquillos, farci d'une brandade légère et salade d'herbespescatarian
25.00
Stuffed Piquillo Pepper with Brandade
Plats
Le filet de bar poîlé, jus corsé, aubergines confites au citron confit et dattes Medjoul.pescatarian
38.00
Pan-seared Sea Bass
Le pavé de cabillaud poîlé, sauce chorizo, piperade corsée.pescatarian
36.00
Pan-seared Cod with Chorizo Sauce
Le jarret de veau braisé, pommes de terre écrasées au beurre salé et cébettes
36.00
Braised Veal Shank
Le filet de boeuf race Simmenthal poîlé, son jus réduit, escauton de maïs au fromage de brebis des Pyrenées
37.00
Pan-seared Simmenthal Beef Fillet
Fromages
Le plateau de fromages de pleine saison Sélection Ludovic Bisot fromager affineur à Rambouillet Meilleur Ouvrier de Francevegetarian
16.00
Seasonal Cheese Board
Le brie de Meaux aux noix préparé maison.vegetarian
15.00
Brie de Meaux with Walnuts
Desserts
Le russe pistaché et glace pistache
15.00
Pistachio Russian Cake
La tarte fine aux figues, glace miel-romarin
15.00
Fig Tart with Honey-Rosemary Ice Cream
La tartelette chocolat et framboises, glace chocolat
15.00
Chocolate and Raspberry Tartlet

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Πρακτικά

Διεύθυνση
20 Av. du Général de Gaulle, 78125 Gazeran
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33134831901
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villamarinette.fr/

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