Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Kanapki
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorkuvegetarian
6.00
Egg paste sandwich
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajekpescatarian
6.00
Smoked trout salad sandwich
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακες
Kanapki z musem łososiowym i koperkiempescatarian
6.00
Salmon mousse sandwich
εκτίμηση≈ 350 kcal28 g υδατάνθρακες
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznymvegetarian
6.00
Mozzarella and tomato sandwich
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Kanapki z serkiem kozimvegetarian
6.00
Goat cheese and honey sandwich — z dodatkiem miodu wielokwiatowego, lemonki i tymianku
εκτίμηση≈ 360 kcal32 g υδατάνθρακες
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanemvegetarian
6.00
Tomato and garlic bruschetta
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Kanapki z pastą z sera żółtegovegetarian
6.00
Yellow cheese paste sandwich
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego
6.00
Parma ham and melon sandwich
εκτίμηση≈ 330 kcal35 g υδατάνθρακες
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
6.00
Curry chicken salad sandwich
εκτίμηση≈ 370 kcal30 g υδατάνθρακες
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwyvegan
6.00
Avocado and tomato sandwich
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακες
Sałatki i surówki
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowymvegan
78.00
Avocado and pomegranate salad
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym
78.00
Pasta salad with grilled chicken
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziegovegetarian
78.00
Beetroot salad with goat cheese and nuts
εκτίμηση≈ 290 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sałatka włoskavegetarian
78.00
Italian salad
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszkivegan
68.00
White cabbage salad
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Surówka z marchewki jabłka i cytrynyvegan
68.00
Carrot and apple salad
εκτίμηση≈ 110 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłkavegan
78.00
Beetroot carpaccio
εκτίμηση≈ 180 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytrynyvegan
68.00
Chinese cabbage salad
εκτίμηση≈ 100 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Surówka colesławvegetarian
78.00
Coleslaw
εκτίμηση≈ 160 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Przekąski na zimno
Tatar z polędwicy wołowej
18.00
Beef tartare
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pstrąg w galaretce limonkowejpescatarian
14.00
Trout in lime jelly
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pralina z łososia w glazurze warzywnejpescatarian
14.00
Salmon praline with vegetable glaze
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonkąpescatarian
15.00
Shrimp with avocado mousse
εκτίμηση≈ 240 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Śledzie w sosie tatarskimpescatarian
10.00
Herring in tartar sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tatar z łososiapescatarian
17.00
Salmon tartare
εκτίμηση≈ 220 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
14.00
Steamed turkey praline with egg mousse
εκτίμηση≈ 230 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonegopescatarian
12.00
Zucchini stuffed with smoked trout salad
εκτίμηση≈ 190 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnegopescatarian
11.00
Swedish style herring
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Śledź po Kaszubskupescatarian
11.00
Kashubian style herring
εκτίμηση≈ 260 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terina z pstrąga i łososiapescatarian
18.00
Trout and salmon terrine
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonegopescatarian
13.00
Spinach pancake rolls with salmon
εκτίμηση≈ 240 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowychvegetarian
12.00
Breaded goat cheese with honey-lime sauce — z sosem miodowo-limonkowym
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowymvegetarian
11.00
Mini tortilla wrap
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej
17.00
Duck galantine with cranberries and pistachios
εκτίμηση≈ 260 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Zupy
Zupa Krupnik z królika i warzywami
18.00
Rabbit krupnik soup
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanekvegetarian
16.00
Green pea cream soup
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Zupa krem z dyni muszkatołowejvegan
16.00
Butternut squash cream soup — z dodatkiem , imbiru, oliwy dyniowej karmelizowanych jabłek
εκτίμηση≈ 240 kcal26 g υδατάνθρακες
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietankivegetarian
16.00
Roasted carrot cream soup
εκτίμηση≈ 230 kcal24 g υδατάνθρακες
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowegopescatarian
21.00
Fish soup with shrimp
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankamivegetarian
16.00
Mushroom soup with noodles
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki
19.00
Cheese soup with meatballs
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego
18.00
Old Polish sour rye soup (Żurek)
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami
16.00
Chicken broth with uszka
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricottyvegetarian
16.00
Tomato cream soup with ricotta
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi
18.00
Chicken broth with noodles
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Dania na gorąco
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami
19.00
Stuffed mushrooms with poultry mousse
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki
19.00
Stuffed zucchini with turkey and mozzarella
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Policzki wieprzowe duszone w warzywach
19.00
Braised pork cheeks
εκτίμηση≈ 520 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych
21.00
Turkey breast in parmesan crust
εκτίμηση≈ 480 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej
145.00
Slow-cooked duck with caramelized apples
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακες
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym
20.00
Roast pork with porcini sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem
19.00
Chicken Cordon Bleu Devolay
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku
21.00
Pork tenderloin rolls with bacon
εκτίμηση≈ 510 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią
21.00
Veal scallopini with Parma ham and mozzarella
εκτίμηση≈ 490 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowympescatarian
23.00
Trout and salmon rolls in zucchini
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowympescatarian
21.00
Brown trout fillets with leek sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu
28.00
Rabbit in cream with rosemary
εκτίμηση≈ 460 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Przekąska Gorąca
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką
28.00
Beef Stroganoff
εκτίμηση≈ 540 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną
3.50
Meat dumplings (Uszka)
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pierogi ruskievegetarian
3.50
εκτίμηση≈ 150 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pierogi z jagodamivegetarian
3.50
Blueberry pierogi
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακες
Pierogi z kaczką
3.50
Duck pierogi
εκτίμηση≈ 250 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Dania Wegetariańskie
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywamivegetarian
19.00
Stuffed mushrooms with barley
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszkivegetarian
18.00
Stuffed zucchini with barley and mozzarella
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Warzywa grillowanevegan, vegetarian
18.00
Grilled vegetables
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanuvegetarian
19.00
Spinach and feta pancakes
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Risotto z borowikami i szalotkąvegetarian
26.00
Mushroom risotto
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarelląvegetarian
19.00
Stuffed eggplant with rice and mozzarella
εκτίμηση≈ 410 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowegovegetarian
19.00
Mini cabbage rolls with barley
εκτίμηση≈ 340 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fetyvegetarian
18.00
Spinach tart with feta
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszkivegetarian
16.00
Onion tart
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mini krokiety z kapustą i borowikamivegetarian
18.00
Mini croquettes with cabbage and mushrooms
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tarta z warzywami grilowanymivegetarian
16.00
Vegetable tart
εκτίμηση≈ 440 kcal34 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówekvegetarian
19.00
Vanilla pancakes with curd and berries
εκτίμηση≈ 580 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Dodatki skrobiowe
Mini kopytka z wiejskich ziemniakówvegetarian
9.00
Mini potato dumplings (Kopytka)
εκτίμηση≈ 210 kcal38 g υδατάνθρακες
Ryż z karmelizowanymi pomidoramivegan, vegetarian
9.00
Rice with caramelized tomatoes
εκτίμηση≈ 240 kcal42 g υδατάνθρακες
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym
8.00
Barley with caramelized onion and bacon
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiemvegetarian
11.00
Stuffed potatoes with sour cream and cheese
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiemvegetarian
6.00
Country potatoes with butter and dill
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sos czosnkowyvegetarian
18.00
Garlic sauce
εκτίμηση≈ 150 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Desery
Rolada makowa zawijanavegetarian
140.00
Poppy seed roll
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypiekuvegetarian
170.00
Apple pie with cinnamon
εκτίμηση≈ 380 kcal50 g υδατάνθρακες
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniowąvegetarian
170.00
Cheesecake with vanilla and cherry
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Sernik na zimno z biszkoptami i owocamivegetarian
170.00
Cold cheesecake with fruit
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακες
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynowąvegetarian
180.00
Meringue cake with raspberries
εκτίμηση≈ 320 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tort bezowy daquazvegetarian
180.00
Dacquoise meringue cake
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniamivegetarian
180.00
Chocolate cake with whipped cream and cherries
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Tort Rocher czekoladowyvegetarian
180.00
Rocher chocolate cake
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladowąvegetarian
190.00
Royal cake with cherries and chocolate meringue
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Rolada bezowa z malinamivegetarian
150.00
Meringue roll with raspberries
εκτίμηση≈ 300 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymivegetarian
180.00
Raffaello cake with almonds and coconut
εκτίμηση≈ 500 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Tort truskawkowyvegetarian
180.00
Strawberry cake
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonuvegetarian
9.00
Apple rings in beer batter
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Deser bezglutenowy
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarponevegetarian, gluten_free
16.00
Mini meringues with raspberries and mascarpone
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Owoce
Półmisek filetów owocowychvegan, vegetarian
160.00
Fruit platter
εκτίμηση≈ 150 kcal35 g υδατάνθρακες
Mini przekąski i owoce finger foodvegan, vegetarian
18.00
Fruit finger food
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης και σαλάτες. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
51 φιλικά προς τον διαβήτη · 96 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %