Brasserie Copper
Markt 26, 2801 JJ Gouda
Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 10:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 7 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Bar Bites
Pan Con Tomate met Pata Negra
14.00
Pan Con Tomate with Pata Negra — 4 st geroosterd brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακες
Umami Oester
4.60
Umami Oyster — ps
εκτίμηση≈ 70 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Popcorn Shrimp
13.00
tempura gamba met spicy mayo
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crispy Nigiri
15.00
4 st krokante rijst, spicy gamba, miso mayo, unagisaus
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
Tuna Taco
15.00
verse tonijn, avocado, miso, ponzu
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Beef Tataki
14.00
truffel ponzu, sesam, lente-ui, knoflook crisp
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Chicken Gyoza
14.00
6 st spicy olie, lente-ui, sesam, spicy mayo
εκτίμηση≈ 350 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Ossenhaaspuntjes
16.00
Beef Sirloin Tips — oosters, pickles, spicy mayo, lente-ui
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tonijn Flammkuchen
14.00
Tuna Flammkuchen — tonijn carpaccio, wasabi mayoo, lente ui, sesaam
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Pata Negra Flammkuchen
14.00
pata negra, cherry tomaat, grana padano
εκτίμηση≈ 380 kcal26 g υδατάνθρακες
5 Kazenvegetarian
14.00
Cheese Board — van Kaasfort Amsterdam met zuurdesem crostini en vijg chutney
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
EI
Turkish eggsvegetarian
13.00
labneh, twee gepocheerde eieren, sumak ui, chili olie, bruine boter, zuurdesem
εκτίμηση≈ 580 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Brioche benedict
14.00
warme beenham, twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise
εκτίμηση≈ 650 kcal32 g υδατάνθρακες
BBrriioocchhee zzaallmm && aavvoopescatarian
16.00
Brioche Salmon & Avocado — twee gepocheerde eieren, spicy hollandaise
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Toast avocadovegetarian
16.00
Avocado Toast with Eggs — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo , twee gepocheerde eieren
εκτίμηση≈ 540 kcal34 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
BROODJES
Josper chicken
15.00
Josper Chicken Sandwich — zuurdesem met chipotle kippendij, spicy mayo, ingelegde komkommer en ui
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Steak sandwich
16.50
brioche, medium-rare bavette, uiencreme, grana padano, spicy hollandaise
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακες
Carpaccio
14.00
Carpaccio Sandwich — zuurdesem, grana padano, truffelmayo, rucola, pijnboompit
εκτίμηση≈ 510 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
TToast avocadovegetarian
14.00
Avocado Toast — getoast zuurdesem, smashed avo, feta, granaatappel, pico de gallo
εκτίμηση≈ 460 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Vis trio zuurdesempescatarian
16.00
Fish Trio on Sourdough — gerookte zalm en avocado, mini taco tonijn, zuurdesem tonijnsalade
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Stracciatella di burratavegetarian
15.00
Burrata Sandwich — doperwt, avocado, groene kruiden olie, kruidensalade
εκτίμηση≈ 650 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Kroketten
11.50
Beef Croquettes Sandwich — twee draadjesvlees kroketten van de Bourgondier op zuurdesem met mosterd
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακες
SMALL PLATES TO SHARE
Mini Tuna Taco 4 st
15.00
Mini Tuna Tacos — avocado, ponzu, miso mayo
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Bao Bun 2 st
15.00
Bao Bun with Chicken — krokante kip, zoetzure groenten, spicy mayo, chilipeper, krokante ui
εκτίμηση≈ 610 kcal48 g υδατάνθρακες
Coquillepescatarian
17.00
Scallops — bloemkool crème, beurre blanc, hazelnoot, doperwt
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
PLATES & SALADE
Kabeljauwpescatarian
28.00
Cod with Miso Beurre Blanc — miso beurre blanc, kriel, olie van rode peper, schelpjes, groene asperge & frites
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Steak & frites
32.00
Steak & Fries — bavette 200gr, chimichurri, salade & frites
εκτίμηση≈ 920 kcal58 g υδατάνθρακες
Copper Wagyu Burger
21.00
Wagyu Burger — brioche, cheddar, bacon, augurk, burgersaus, relish & frites
εκτίμηση≈ 1100 kcal62 g υδατάνθρακες
Tonijn & avocado saladepescatarian
22.00
Tuna & Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel
εκτίμηση≈ 580 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Caesar salade
22.00
Caesar Salad — romaine in caesar dressing, gegrilde kip, grana padano, bacon, gepocheerd ei
εκτίμηση≈ 720 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
DESSERT
Romanoffvegetarian
11.00
verse aardbeien met hangop, luchtige slagroom, krokante meringue
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Crème brûléevegetarian
10.00
vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel
εκτίμηση≈ 380 kcal24 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Stroopwafel Sundaevegetarian
10.00
stroopwafel roomijs, snippers, slagroom, karamelsaus
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Affogatovegetarian
10.00
hazelnoot roomijs, espresso met Baileys, Kahlua of Amaretto
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
ONTBIJT
WWentelteefjevegetarian
11.00
French Toast — brioche, kaneelsuiker, romanoff, framboos compote
εκτίμηση≈ 680 kcal72 g υδατάνθρακες
Uitsmijtervegetarian
9.00
drie gebakken eieren op twee zuurdesem
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
GEBAK
Cheesecake huisgemaaktvegetarian
5.50
Cheesecake
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Dudok Lemon Meringuevegetarian
5.50
Lemon Meringue Tart
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Appelkruimeltaartvegetarian
5.50
Apple Crumble Tart
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
COPPER MENU
COPPER MENU
45.00
DRIE GANGEN À LA CARTE
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
SNACKS TO SHARE
Briochevegetarian
7.00
Brioche with Za'atar — geklopte boter, za’atar, groene kruiden olie
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Pata negra
12.00
Spaanse Ibérico ham
εκτίμηση≈ 250 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
VOORGERECHT
Tonijn tartaar
16.00
Tuna Tartare — stracciatella di burrata, avocado, ingelegde ui, limoen
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ossenhaaspuntjes oosters
16.00
Oriental Beef Tips — spicy mayo, pickles, krokante knoflook
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bao bun
15.00
2 st krokante kip, pickles, spicy mayo, chilipeper
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακες
Zeebaars crudo
15.00
Sea Bass Crudo — pickled venkel, bieslook olie, ponzu beurre noisette schuim
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Steak tartaar
15.00
Steak Tartare — klassieke garnituur, gefrituurd kappertje, zuurdesem crostini
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
supplement gebakken eendenlever
9.00
Fried Duck Liver
εκτίμηση≈ 280 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
HOOFDGERECHT
Bloemkoolvegetarian
21.00
Cauliflower Steak — labneh, za-atar, sumak uitjes, granaatappel, miso mayonaise
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Zeetong
39.00
Sole Meuniere — gebakken in roomboter, kappertjes, peterselie, citroen
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos & frites
34.00
Tournedos and Fries — 225 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακες
BBaavveettttee && ffrriitteess
32.00
Bavette and Fries — 200 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Rib-eye & frites
33.00
Rib-eye and Fries — 250 gr, bloemkool crème, groene asperge, saus naar keuze & frites
εκτίμηση≈ 980 kcal45 g υδατάνθρακες
SALADE
Tonijn & avocado
22.00
Tuna and Avocado Salad — verse tonijn, artisjok, kappertjes, olijf, tomaat, rode ui, kriel
εκτίμηση≈ 580 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
VOOR DE TAFEL
Chateaubriand
39.00
225 gr, haricot vert en kriel in miso beurre blanc, saus naar keuze
εκτίμηση≈ 780 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Zeebaars
26.00
Grilled Sea Bass — gegrilde hele zeebaars 600g, haricot vert en kriel in miso beurre blanc
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
BIJGERECHT
Gegrilde groene aspergevegetarian
9.00
Grilled Green Asparagus — labneh, beurre noisette, citrus
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Mini Caesar
7.00
Mini Caesar Salad — grana padano, knoflook crouton, spek
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FFrriitteess met mayonaisevegetarian
5.00
Fries with Mayonnaise
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακες
Truffelfrietjevegetarian
6.50
Truffle Fries — grana padano, truffel mayonaise
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακες
KIDS tot 12 jaar
Kaastengels met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessertvegetarian
13.00
Kids Cheese Fingers and Fries
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Krokante kipstukjes met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert
12.00
Kids Crispy Chicken and Fries
εκτίμηση≈ 1150 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Kroket met frites, mayonaise en een mini stroopwafel sundae als dessert
12.00
Kids Croquette and Fries
εκτίμηση≈ 1050 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
DESSERT
CCrrèèmmee BBrrûûllééee
9.00
Crème Brûlée — vanille crème brûlée met een vleugje sinaasappel en kaneel
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Cheesecakevegetarian
10.00
citrus mascarpone labneh en yoghurt roomijs
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Bolletje ijsvegetarian
2.50
Ice Cream — hazelnoot, vanille, citroen, stroopwafel, yoghurt
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
64veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιάτα όπως το κουνίδι με labneh και το avocado toast. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης το τارت τυριού και το crème brûlée.
23 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 78
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Υπάρχουν σαλάτες και κρεατικά με χαμηλούς υδατάνθρακες.
39 φιλικά προς τον διαβήτη · 78 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Markt 26, 2801 JJ Gouda
- Ώρες
- Δευ—Τρι—Τετ10:00–01:00Πεμ10:00–01:00Παρ10:00–01:00Σαβ10:00–01:00Κυρ11:00–01:00
- Επικοινωνία
- +31182605597 info@brasseriecopper.nl
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecopper.nl/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 85 %