La Fabryk
10 Place Grenette, 38000 Grenoble
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
brasserie€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ENTREES
Salade Lyonnaise
Lyonnaise Salad — mesclun, carottes râpées, concombre, lardons, chips de lard, croûtons à l'ail, tomates, oignons pickles & vinaigrette
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Œufs mimosa
Deviled Eggs — mayonnaise maison, mesclun, oignons pickles & crème de balsamique
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PLATS
Saucisson lyonnais
Lyonnais Sausage — sauce moutarde à l'ancienne
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Poulet Célestine
Chicken Célestine — mijoté au vin blanc & cognac, tomates, champignons de Paris, Accompagnés de Purée de pommes de terre à la ciboulette et ratatouille confite
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
DESSERTS
Assortiment de mignardises
Mignardises Assortment — tartelettes aux pralines roses, fondants au chocolat, cookies moelleux, panna cotta mangue & fruits rouges
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Formules Groupe
Eaux minérales + Entrée + Plat + Café ou Eaux minérales + Plat + Dessert + Café
17.90
Group Menu Formula
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Eaux minérales + Entrée + Plat + Dessert + Café
23.90
Group Menu Formula
εκτίμηση≈ 1400 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
MENU BOUILLON - ENTREES
Tomate & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella — pesto, éclat de pistache, roquette & basilic frit
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cervelle de canutvegetarian
fromage frais aux herbes & pain de campagne toasté
εκτίμηση≈ 410 kcal32 g υδατάνθρακες
MENU BOUILLON - PLATS
Plat du jour
Daily Special
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Brandade de Colin gratinée
Cod Brandade — pain de campagne toasté & mélange de salades
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
MENU BOUILLON - DESSERTS
Crème brûlée à la vanille bourbon
Vanilla Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Café gourmand
fondant au chocolat, panna cotta mangues fruits rouges, cookie moelleux & tartelette aux pralines roses
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Île flottante
Floating Island — caramel beurre salé & pralines roses
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Chocolat liégeois, café liégeois ou dame blanche
Ice Cream Liégeois
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Formules Menu Bouillon 1
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson+ Plat + Dessert + Café
19.90
Bouillon Menu Formula 1
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Boisson + Entrée + Plat + Dessert + Café
25.90
Bouillon Menu Formula 1
εκτίμηση≈ 1400 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
ENTREES (Option 2)
Assiette lyonnaise
Lyonnaise Platter — cervelle de canut, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακες
PLATS (Option 2)
Quenelle de brochet
Pike Quenelle — velouté de langoustines riz jasmin parfumé
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
Dauphiné Ravioli — oignons confits, persillade, éclat de noix & crème de Saint-Marcellin
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
DESSERTS (Option 2)
Tarte aux pralines roses & chantilly
Pink Praline Tart
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 23
Formules Menu Bouillon 2
Boisson + Entrée + Plat + Café ou Boisson + Plat + Dessert + Café
22.90
Bouillon Menu Formula 2
εκτίμηση≈ 1800 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
ENTREES (Option 3)
Salade Chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad — mesclun, roquette, carottes râpées, concombre, tomates, toasts de fromage de chèvre & miel, noix, oignons pickles & vinaigrette
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartare de saumon
Salmon Tartare — guacamole, riz jasmin parfumé, sésame & sauce teriyaki
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
PLATS (Option 3)
Aiguillette de canard
Duck Breast — purée de pommes de terre à la ciboulette & sauce miel au piment d'Espelette
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri — purée de pommes de terre à la ciboulette & ratatouille confite
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Poké bowl
Poke Bowl — riz jasmin parfumé, fève, concombre, carotte, tomate, olives, mangue, sésame & sauce teriyaki
εκτίμηση≈ 580 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
DESSERTS (Option 3)
Fondant au chocolat
Chocolate Fondant — sauce chocolat, chantilly & amandes effilées
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Panna cotta
mangue rôtie, coulis de fruit rouge
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Cookie moelleux
Soft Cookie — caramel beurre salé & crème anglaise
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Buffet 1
Panier de frites fraîches & mayonnaise maison
French Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακες
Pizza Margheritavegetarian
12.90
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Buffet 2 - COTE SALE
Verrine de brandade de Colin
Cod Brandade Verrine — pain de campagne toasté
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planche Lyonnaise
Lyonnaise Board — cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette de Lyon, confiture de myrtilles, condiments & toasts de pain de campagne
εκτίμηση≈ 950 kcal45 g υδατάνθρακες
Verrine tomates & stracciatellavegetarian
Tomato and Stracciatella Verrine — pesto, éclat de pistache & basilic frit
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pizza – Margheritavegetarian
Pizza Margherita
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Buffet 2 - COTE SUCRE
Formule Buffet 2
24.90
Buffet 2 Formula
εκτίμηση≈ 1400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Buffet 3 - COTE SALE
Verrine poulpe chimichurri
Octopus Chimichurri Verrine
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Verrine tartare de saumon
Salmon Tartare Verrine — guacamole, sésame & sauce teriyaki
εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Charcuteries de pays
Country Charcuterie — jambon cru, mortadelle pistachée, rosette de Lyon, condiments & toasts de pain de campagne
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Pizza à partager – Végétarienne & Saint Marcellinvegetarian
Vegetarian Pizza
εκτίμηση≈ 1200 kcal130 g υδατάνθρακες
Buffet 3 - COTE SUCRE
Panna cotta mangue & fruits rouges
Mango and Red Fruit Panna Cotta
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Formule Buffet 3
29.90
Buffet 3 Formula
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Buffet Petit Déjeuner
Mini viennoiseries
7.90
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
Buffet Goûter
Cookies moelleux
Soft Cookies
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Tartelette aux pralines roses
Pink Praline Tartlet
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Mini fondant au chocolat
Mini Chocolate Fondant
εκτίμηση≈ 300 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Panna cotta coulis de fruit rouge
Red Fruit Panna Cotta
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Formule Buffet Goûter
9.90
Snack Buffet Formula
εκτίμηση≈ 800 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
47veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει Ravioles du Dauphiné ως κύριο πιάτο. Υπάρχουν ορεκτικά όπως η σαλάτα με κατσικατοτύρι και η cervelle de canut, καθώς και πίτσα Margherita.
8 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 50
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 10 Place Grenette, 38000 Grenoble
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +32478001515
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabryk.fr
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 95 %