TRUDE - Hamburg, Maurienstraße 13-15
Maurienstraße 13-15, 22305 Hamburg
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 01:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 16 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Feiern wie die Bayern
Bayerischer Wurstsalat
14.90
Bavarian Sausage Salad — Lyoner in einer Radieschen-Vinaigrette 1,2,3 mit roten Zwiebeln, Paprika, Kräutern und Tomaten auf knackigen Blattsalaten und karamellisierten Brez’n-Croütons a
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Vitello Forello
15.60
Turkey Carpaccio with Trout Cream — Das Carpaccio Bayerns feine Scheiben gebackene Truthahnbrust mit einer Creme c,d,g von geräucherten Regenbogenforelle und Kapern, dazu frischer Meerrettich und feine Salatspitzen
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Zarter Spanferkelrollbraten
23.90
Suckling Pig Roast — mit einer Lasur aus Honig und Thymian auf einer leichten Kümelsauce mit frischem Bayrisch Kraut f und deftigen Stampfkartoffeln f
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
BBQ-Pulled Eisbein
18.90
BBQ Pulled Pork Bun — gezupftes Haxenfleisch 2,3 mit unserer fein rauchigen BBQ-Sauce i, süßem Senf j und frisch eingelegtem Krautsalat auf einem Laugenbun a,g,k, krossem Bacon 2,3,15, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Bayerischer Fleisch-LOS-käse
19.50
Bavarian Meat and Cheese — mit geschmorten Zwiebeln und deftigen Stampfkartoffeln f, dazu süÛer Senf j
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Karamellisierter Kaiserschmarrn a,c,f,g,h
9.80
Kaiserschmarrn — mit Rosinen, gerösteten Mandeln h und Vanilleeis g
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Kleinigkeiten für Zwischendurch
Sweet Potato Fries and Truffle
9.80
Sweet Potato Fries with Truffle Mayo — Pommes frites von der Süßkartoffel mit hausgemachter Trüfelmayonnaise j
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Bacon Cheese Fries
9.50
Pommes frites mit herzhafter Käsesauce 1,f,g und knusprig gebratenen Baconwürfeln 2,3,15
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Delicious Cheesy Cajun Beef Loaded Fries
12.40
Cajun Beef Loaded Fries — Pommesfrites mit kräftig gewürztem und scharf angebratenem Hackfleisch vom Weiderind mit Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g und feurigen Jalapeños
εκτίμηση≈ 750 kcal48 g υδατάνθρακες
Zum Start
Hausbrot frisch aus der Backstube
9.20
House Bread with Dips — unser dunkles Brot a hergestellt aus Natursauerteig mit kräftiger Kruste und fluffiger Krume, serviert mit knackigen Oliven 6 und Dips aus Sauerrahm g und der Tomate
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Holsteiner Kartoffel-Lauchsuppe a,f
7.80
Potato Leek Soup — mit geröstetem Quinoa und blauen Chips
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Klassisches Carpaccio vom Weiderind
18.00
Beef Carpaccio — mariniert mit Trüfelöl, dazu frischer Rucola-Salat und feine Hobel von italienischem Hartkäse g
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
KINDER, ESSEN IST FERTIG!
Käpt’n T.R.U.D.E.
9.00
Grilled Pollock Fillet — Gegrilltes Seelachsfilet a,d mit frischen Salzkartoffeln g und Zitrone
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Miraculix
6.00
Kids Pasta with Ketchup — Pasta a mit Ketchup und geriebenem Käse 15,g
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Roadrunner a,c,g
8.90
Chicken Nuggets and Fries — Hähnchennuggets in Backteig a,c,g mit Pommes frites
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακες
Buntes aus der Schüssel
Gartensalatvegetarian
8.90
Garden Salad — Bunte Blattsalate in Balsamico-Dressing 1,3,5,j,l mit Tomate, Gurke, Möhre, Chicorée und frischen Kräutern
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Caesar’s Salad
15.90
Caesar Salad — Knackiger Römersalat und Kirschtomaten in einem mit feinen Kräutern und zerstoßenem Pfeffer abgerundeten Caesar-Dressing c,g,i mit Croütons a,g und italienischem Hartkäse g
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Gebackener Ziegenkäsevegetarian
15.90
Baked Goat Cheese Salad — Rucola-Salat, frische Tomaten und rote Zwiebeln, mariniert in Balsamico-Vinaigrette 1,3,5,j,l mit gebackenem Ziegenkäse g und Blütenhonig
εκτίμηση≈ 410 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Aus der Flammkuchenbäckerei
Der Original a
11.90
Classic Flammkuchen — mit magerem Speck 2,3,15 und Zwiebeln auf Sauerrahm g
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακες
Der Klassiker a
13.50
Cheese and Bacon Flammkuchen — mit magerem Speck 2,3,15, Zwiebeln und herzhaftem Käse 15,g überbacken auf Sauerrahm g
εκτίμηση≈ 660 kcal52 g υδατάνθρακες
Der Mediterrane avegetarian
14.80
Mediterranean Flammkuchen — mit gegrilltem Gemüse, Tomaten und frischen Kräutern auf Tomatenpüree, nach dem Backen mit Trüfelmayonnaise j abgerundet
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακες
Der Zickige avegetarian
15.90
Goat Cheese Flammkuchen — mit Ziegenkäse g, Tomaten, Kräutern, Rucola-Salat und Blütenhonig auf Sauerrahm g
εκτίμηση≈ 720 kcal58 g υδατάνθρακες
T.R.U.D.E.s vegane Klassiker
Currywurstvegan
14.00
Vegan Currywurst — vegane Bratwurst hergestellt aus Erbsenprotein und feinen Gewürzen abgeschmeckt, dazu zweierlei Currysaucen 12,a,i,j, einen Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites
εκτίμηση≈ 850 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Schnitzel „Wiener Art“ avegan
20.00
Vegan Schnitzel — veganes Schnitzel hergestellt aus Weizenprotein in knuspriger Panade mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j, frischem Gurkensalat und Zitrone
εκτίμηση≈ 780 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Barmbeker Klopse „Königsberger Style“vegan
21.00
Vegan Königsberger Meatballs — vegane Klopse a,j in feiner Kapernsauce mit frischem Kartoffelstampf und eingelegter Roter Bete
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
T.R.U.D.E.s Klassiker
T.R.U.D.E.s BBQ Spare-Ribs
24.90
BBQ Spare Ribs — Kotelettrippchen (500g) in unserer unverwechselbaren fein-rauchigen BBQ-Sauce i mariniert und schonend gegart mit hausgemachtem Cole Slaw 2,c,m und Pommes frites
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
T.R.U.D.E.s Currywurst „Unsere Nr. 1“
14.00
Currywurst — Wurst aus 100% Schweinefleisch (180g) nach hauseigenen Rezeptvorgaben hergestellt mit zweierlei Currysaucen 12,a,g,i,j, einem Beilagensalat 1,3,5,j,l und Pommes frites
εκτίμηση≈ 880 kcal78 g υδατάνθρακες
Großes Schnitzel „Wiener Art“ a,c
23.00
Wiener Schnitzel — in Nussbutter g gebraten, an Zitrone mit hausgemachtem warmen Kartoffelsalat j und frischem Gurkensalat
εκτίμηση≈ 820 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Gegrillte Hähnchenbrust (200g) aus der Region
19.90
Grilled Chicken Breast — mit würziger BBQ-Sauce i und einer gebackenen Kartoffel, gefüllt mit Sour Cream g
εκτίμηση≈ 680 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Echt Hamburger Pannfisch a,d
21.50
Hamburg Pan Fish — auf knusprigen Bratkartoffeln mit Zwiebeln in körniger Dijon-Senfsauce a,g,i, dazu ein kleiner Salat 1,3,5,j,l
εκτίμηση≈ 750 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
T.R.U.D.E.s warmer Pastasalatvegetarian
16.00
Warm Pasta Salad — lauwarme Pasta a in Kräutervinaigrette 1,3,5,j,l mit grünem Spargel, getrockneten Cranberrys, Walnüssen, roten Zwiebeln und würzigem Rucola
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Extra-Beilagen
Sweet Potato Fries (Knusprige Süßkartoffel Pommes frites)vegan
5.20
Sweet Potato Fries
εκτίμηση≈ 220 kcal32 g υδατάνθρακες
Bratkartoffeln mit Zwiebelnvegan
4.90
Fried Potatoes with Onions
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pommes fritesvegan
4.50
French Fries
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακες
Gebackene Kartoffel mit Sour Cream gvegetarian
5.80
Baked Potato with Sour Cream
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
Kleiner Beilagensalat mit Balsamico-Dressing 1,3,5,j ,lvegan
4.50
Side Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gurkensalatvegan
4.50
Cucumber Salad
εκτίμηση≈ 80 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Karotten-Krautsalat / Cole Slaw 2,c,mvegetarian
4.50
Cole Slaw
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Portion Sour Cream gvegetarian
2.90
Sour Cream
εκτίμηση≈ 60 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Portion Kräuterbutter gvegetarian
2.90
Herb Butter
εκτίμηση≈ 100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Portion Trüfelmayonnaise jvegetarian
3.50
Truffle Mayonnaise
εκτίμηση≈ 100 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Portion BBQ-Sauce ivegan
1.90
BBQ Sauce
εκτίμηση≈ 60 kcal12 g υδατάνθρακες
Der Hamburger in der T.R.U.D.E.
T.R.U.D.E.s Deluxe-Hamburger Big Cut 200g
21.90
Deluxe Beef Burger — mit saftigem Black Angus-Weiderind aus der Steakhülfte „von Hand geschnitten“ in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun a,k mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
T.R.U.D.E.s veganer BBQ-Chili Burgervegan
15.90
Vegan BBQ Chili Burger — Gemüsbratling aus Quinoa und Kidneybohnen i, mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i im veganen Burgerbrötchen a,k, mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Barmbeker Smash-Burger
18.90
Smash Burger — fein gewolftes Hackfleisch 180g vom Black Angus-Weiderind in einem selbstgebackenen T.R.U.D.E. Bun a,k mit zart schmelzendem Cheddarkäse g, knackigem Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, karamellisierten roten Zwiebeln und unserer T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j
εκτίμηση≈ 820 kcal42 g υδατάνθρακες
Chicken Burger extra Cheesy
19.90
Cheesy Chicken Burger — Gegrillte Hähnchenbrust aus der Region mit leckerer Cheddar-Cheese-Sauce 1,f,g in einem Brioche Burgerbrötchen a,c,g mit Eisbergsalat, eingelegter Gurke 1,12, Tomate, roten Zwiebeln und T.R.U.D.E.s Spezial-Burgersauce 1,12,c,j
εκτίμηση≈ 750 kcal48 g υδατάνθρακες
Beyond Meat Burgervegan
18.90
Beyond Meat Patty 1,4,15 mit unserer fein-rauchigen BBQ-Sauce i im veganen Burgerbrötchen a,k, mit feurigen Jalapeños, frischer Tomate, eingelegter Gurke 1,12, roten Zwiebeln und Eisbergsalat
εκτίμηση≈ 720 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Desserts
Hamburger Rote Grütze
6.90
Red Fruit Jelly with Ice Cream — Wahlweise mit veganem Vanilleeis 1 oder Sahne-Vanilleeis g
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Ofenfrischer Apfelstrudel a
8.90
Apple Strudel — Wahlweise mit veganem Vanilleeis 1 oder Sahne-Vanilleeis g
εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Süeßer OREO-Schoko Flammkuchen a
14.50
Oreo Chocolate Flammkuchen — Original OREO Kekse a,f, auf süfem Vanille-Schmand g, mit gesalzenen Erdnüssen e, ½ feiner Nuss-Nougat-Creme g,h, und mildem Käse g überbacken
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Eis
T.R.U.D.E.s Sonnenschein
6.90
Sunshine Ice Cream — Vanilleeis g (2 Kugeln), Orangensaft und frische Minze
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Eiskaffee
7.50
Ice Coffee — Vanilleeis g, (2 Kugeln), aromatisierter Kaffee 6, Sahne g und Borkenschokolade
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Schwedenbecher
8.40
Swedish Ice Cream Cup — Vanilleeis (3 Kugeln), Apfelkompott, Zimt, Sahne g, und ein Schuss Eierlikör c,g
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Schokoladenbecher
9.80
Chocolate Ice Cream Cup — Schokoladeneis g, Haselnusseis h,g, Vanilleeis g, Sahne g, Schokoladensauce und Borkenschokolade
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Fitnessbecher
8.70
Fitness Ice Cream Cup — Joghurteis, Erdbeereis g, Vanilleeis g, Naturjoghurt g, Sahne g und Müsli
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακες
Nuss-Baileysbecher
9.90
Nut Baileys Ice Cream Cup — Haselnusseis h,g, Walnusseis h,g, Vanilleeis g, Nusskrokant h, Sahne g, und ein Schuss Baileys 2,6
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Kinderbecher
4.50
Kids Ice Cream Cup — Vanilleeis g, (Kugel), Sahne g, Smarties g, Hörnchenwaffel a,f,g und Schokoladenstreusel
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
84veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε vegan κλασικά πιάτα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει vegan schnitzel, vegan currywurst και vegan κεφτέδες στυλ Königsberger. Υπάρχουν επίσης vegan burger από Beyond Meat και burger από κινόα και φασόλια kidney.
21 χορτοφάγα και 11 vegan πιάτα σε 57
60dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Προσελκτικές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και σαλάτες. Υπάρχουν πολλές επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
19 φιλικά προς τον διαβήτη · 57 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Maurienstraße 13-15, 22305 Hamburg
- Ώρες
- Δευ11:30–00:00Τρι11:30–00:00Τετ11:30–00:00Πεμ11:30–00:00Παρ11:30–01:00Σαβ10:00–01:00Κυρ10:00–22:00Küche bis 22.30 Uhr (Mo-Sa). Küche bis 21.00 Uhr (So). So. und Feiertags: von 10.00 bis 22.00 Uhr
- Επικοινωνία
- +494020006931 gastro@trude-hh.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trude-hh.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το TRUDE - Hamburg, Maurienstraße 13-15; Διεκδίκησε το μέρος σου.