Restaurant HENRIKS
Tesdorpfstraße 8, 20148 Hamburg
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€€€€
Μενού
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MITTAGSTISCH
HENRIKS VORSPEISENSALAT ODER TAGESSUPPE
8.00
starter salad or soup of the day
HÄHNCHENSCHNITZEL
23.00
chicken schnitzel — Pommes Frites, Preiselbeeren, Gurkensalat
HÜHNERFRIKASSEE
21.00
chicken fricassee — Vierländer Gemüse, Butterreis
SACCHETTINI GENOVAvegetarian
19.00
Basilikum Pesto, Ricotta, Tomatensalat
RISOTTO POMODORO MOZZARELLA ITALIANAvegetarian
21.00
risotto pomodoro mozzarella — Romana Tomaten, Basilikum
KÖNIGSBERGER KLOPSE
21.00
Püree, Kapernsauce, Rote Bete
MOULES FRITES
24.00
mussels and fries — Föhrer Miesmuscheln, Mesclun, Pommes Frites, Aioli
SEELACHSFILET VOM GRILLpescatarian
26.00
grilled pollock fillet — Bayrisch Kraut, Rieslingsauce, Salzkartoffeln
CAESAR SALAD
12.00
Römersalatherzen, Parmesan, Croûtons
Rinderfiletspitzen
12.00
beef fillet tips — Wahlweise dazu
Garnelenpescatarian
12.00
shrimp — Wahlweise dazu
Pfifferlingevegetarian
8.00
chanterelle mushrooms — Wahlweise dazu
Hähnchenbrust
10.00
chicken breast — Wahlweise dazu
Grillgemüsevegan, vegetarian
6.00
grilled vegetables — Wahlweise dazu
Ziegenkäsevegetarian
8.00
goat cheese — Wahlweise dazu
HENRIKS SUPER BOWLvegetarian
20.00
super bowl — Blaubeeren, Avocado, Nüsse, Ingwer, Kürbis, Edamame, Rote Bete, Landkresse, Zucchini-Schleifen, Passionsfrucht-Dressing, Quinoa
TAGESDESSERT
8.00
dessert of the day — Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter.
TAGESKUCHEN
6.00
cake of the day — Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter.
STARTERS
SASHIMI VOM SCHOTTISCHEN LABEL ROUGE LACHSFILETpescatarian
29.00
salmon sashimi — Wasabi, Yuzu, Ingwer, Shiso, Sojasauce
SASHIMI VOM SCHOTTISCHEN LABEL ROUGE LACHSFILETpescatarian
48.00
salmon sashimi — Wasabi, Yuzu, Ingwer, Shiso, Sojasauce
TUNA SASHIMIpescatarian
29.00
Wasabi, Yuzu, Ingwer, Shiso, Sojasauce
TUNA SASHIMIpescatarian
48.00
Wasabi, Yuzu, Ingwer, Shiso, Sojasauce
ORIGINAL JAMÒN IBÉRICO PATA NEGRA 17 MONATE GEREIFT
17.00
jamón ibérico pata negra — Vom reinrassigen iberischen Schwein aus Eichelfütterung
ORIGINAL JAMÒN IBÉRICO PATA NEGRA 17 MONATE GEREIFT
24.00
jamón ibérico pata negra — Vom reinrassigen iberischen Schwein aus Eichelfütterung
LIGURISCHE TAGGIASCHE UND DE CARLO OLIVEN AUS APULIENvegan, vegetarian
9.00
olives — Schwarze, kernlose Oliven, grüne Oliven mit Kern
KNUSPRIGE COCA TRÜFFELvegetarian
26.00
truffle cocas — Feiner Blätterteigboden, Frischkäse, italienischer Herbsttrüffel
SALAT HENRIKSvegetarian
18.00
henriks salad — French Dressing, Landkresse, Salatherzen, Yuzu, Sesam, Avocado, Shichimi Chicorée, Radieschen, Tomaten, Nüsse
ANDALUSISCHER GEMÜSESALATvegetarian
19.00
andalusian vegetable salad — Spitzpaprika, Spätsommer Tomaten, Crème Fraîche Gazpacho Vinaigrette, Röstbrot
HUMMER SALAT HENRIKSpescatarian
58.00
lobster salad — ½ Hummer, Wachtelei, Avocado, Limettendressing, Pink Grapefruit
ARTISCHOCKE PRINCE DE BRETAGNE AUS DEM SAFRANSUDvegetarian
24.00
artichoke in saffron broth — Tomaten-Meerrettich, Vinaigrette, Cipriani
TATAR-SPECIALS BOEUF TATAR DE CHEF
28.00
beef tartare — Klassisch, Crème Fraîche, Wachtelei, geröstetes Brot, Gurke
TATAR-SPECIALS BOEUF TATAR DE CHEF
37.00
beef tartare — Klassisch, Crème Fraîche, Wachtelei, geröstetes Brot, Gurke
BOEUF TATAR MI CUIT
28.00
beef tartare mi cuit — Klassisch, Crème Fraîche, Wachtelei, geröstetes Brot, Gurke
BOEUF TATAR MI CUIT
37.00
beef tartare mi cuit — Klassisch, Crème Fraîche, Wachtelei, geröstetes Brot, Gurke
BOEUF TATAR HENNESY
31.00
beef tartare hennessy — Cognac Hennessy X.O, geröstetes Brot
BOEUF TATAR HENNESY
45.00
beef tartare hennessy — Cognac Hennessy X.O, geröstetes Brot
PIKANTES TUNA TATARpescatarian
28.00
spicy tuna tartare — Yuzu, Sesam, Avocado, Shichimi
PIKANTES TUNA TATARpescatarian
37.00
spicy tuna tartare — Yuzu, Sesam, Avocado, Shichimi
LACHS TATARpescatarian
28.00
salmon tartare — Senf-Dip, Pommes Allumettes
LACHS TATARpescatarian
37.00
salmon tartare — Senf-Dip, Pommes Allumettes
HENRIKS TATAR
38.00
henriks tartare selection — ZWEIERLEI ODER DREIERLEI Boeuf Tatar, Tuna Tatar oder Lachs Tatar
ROTE BETE TATARvegetarian
26.00
beetroot tartare — Gegrillter Ziegenkäse, Aceto, italienischer Herbsttrüffel
TATAKI VOM TUNApescatarian
29.00
tuna tataki — Yuzusauce, Ginger, Wakame Algensalat, Wasabi-Dip, Tobiko
CRISPY TEMPURA-GARNELENpescatarian
29.00
crispy tempura shrimp — Süßer Soja-Dip, Wasabi-Dip
TATAKI VOM SCHOTTISCHEN LABEL ROUGE LACHSFILETpescatarian
29.00
salmon tataki — Yuzusauce, Ginger, Wakame Algensalat, Wasabi-Dip, Tobiko
BURRATAvegetarian
24.00
Rahmkartoffeln, Herbsttrüffel
BEEF CARPACCIO AI FUNGHI
26.00
beef carpaccio — Steinchampignons, Parmesan Reggiano Cipriani
SUPPEN
RINDSBOUILLON
16.00
beef bouillon — Wurzelgemüse, Steinpilzravioli
KÜRBISSÜPPCHENvegetarian
14.00
pumpkin soup — Kürbiskernöl, Kürbiskerne, Kresse
ALTONAER KAVIAR
IMPERIAL OSSETRA AQUAKULTURpescatarian
55.00
imperial ossetra caviar — Crème Fraîche, Blinis, Melba-Toast, Wachtelei
IMPERIAL OSSETRA AQUAKULTUR
138.00
Imperial Ossetra Caviar — Crème Fraîche, Blinis, Melba-Toast, Wachtelei
IMPERIAL OSSETRA AQUAKULTUR
340.00
Imperial Ossetra Caviar — Crème Fraîche, Blinis, Melba-Toast, Wachtelei
KAVIAR SPEZIAL PORTOFINO
65.00
Caviar Spaghetti Carbonara — Spaghetti Carbonara, 20g Kaviar, Kalbsspeck, Eigelb, Pecorino, Kerbel
SCHLEMMERSCHNITTE HENRIKS
66.00
Beef Tartare with Caviar — Boeuf Tatar, Crème Fraîche, Trüffelrührei, 15g sibirischer Kaviar
AUSTERN
FINES DE CLAIRE IODÉLICES PRO STÜCK
6.00
Fines de Claire Oysters
HENRIKS SIGNATURE
58.00
Signature Oysters — Rote Bete-Vinaigrette, geröstetem Knoblauch, Tomaten-Meerrettich, Zitrone, Chesterbrot
GRATINIERTE FINES DE CLAIRE PRO STÜCK
7.50
Gratinated Fines de Claire Oysters — Hollandaise, Trüffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
AUSTER THERMIDOR
Oyster Thermidor — Hollandaise, Trüffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
FINES DE CLAIRE CEVICHE PRO STÜCK
6.00
Oyster Ceviche — Ingwer, Chili, Koriander, Limone
MEERESFRÜCHTE & CO
OKTOPUS VOM GRILL CIPRIANI
36.00
Grilled Octopus Cipriani — Limone, Kapern, Oliven, Fenchel Confit, Aioli
WILDGARNELEN VOM GRILL, GESCHÄLT
41.00
Grilled Wild Shrimp — Tomaten-Meerrettich, Aioli, Safran-Reis, Grill-Zitrone
HUMMER THERMIDOR (1 KG HUMMER)
66.00
Lobster Thermidor — Süßkartoffel-Pommes, Hollandaise, Trüffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
HUMMER THERMIDOR (1 KG HUMMER)
132.00
Lobster Thermidor — Süßkartoffel-Pommes, Hollandaise, Trüffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
HUMMER VOM GRILL (1 KG HUMMER)
58.00
Grilled Lobster — Süßkartoffel-Pommes, Aioli mit Tomaten-Meerrettich, Zitrone
HUMMER VOM GRILL (1 KG HUMMER)
116.00
Grilled Lobster — Süßkartoffel-Pommes, Aioli mit Tomaten-Meerrettich, Zitrone
HUMMER BURGER
58.00
Lobster Burger — ½ Hummer, Aioli, Chiffonade, Avocado, Süßkartoffel-Pommes
PASTA, VEGETARISCH & VEGAN
TRÜFFEL SPAGHETTINIvegetarian
30.00
Truffle Spaghettini — Italienischer Herbsttrüffel, Parmesan Reggiano
TRÜFFEL SPAGHETTINIvegetarian
42.00
Truffle Spaghettini — Italienischer Herbsttrüffel, Parmesan Reggiano
GNOCCHI BOSCAIOLAvegetarian
26.00
Herbstpilze, Ricotta, Peperoncini
VEGETARISCHER BURGER BEYOND MEATvegan, vegetarian
26.00
Beyond Meat Veggie Burger — Süßkartoffel-Pommes, Avocado, Cipriani
HOKKAIDO OFENKÜRBISvegetarian
26.00
Hokkaido Oven Pumpkin — Kräutertopfen, Ahornsirup, Kürbiskerne, Quinoa
FLEISCH
ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL
38.00
Wiener Kalbsschnitzel — Preiselbeeren, Zitrone, Gurkensalat, Bratkartoffeln mit Kamptaler Kalbsspeck
RINDERFILETSPITZEN CHIMICHURRI
44.00
Beef Fillet Tips Chimichurri — Rahmmais, Pimiento de Padron
HENRIKS BBQ BURGER
30.00
Barbecuesauce, smoked Cheddar, Avocado, Pommes Frites
MAINS GRILL
ENTRECÔTE DRY AGED
56.00
Dry Aged Entrecôte — Fünfwöchige Reifung am Knochen
FILETSTEAK
64.00
Fillet Steak — Gentlemans Cut, zarter, feiner Geschmack
FILET MIGNON
50.00
Ladies Cut, feiner Geschmack
FILET MIGNON TARTUFO
64.00
Herbsttrüffel, Trüffelsauce
SURF AND TURF
109.00
½ Hummer vom Grill und Filet Mignon, Sauce Béarnaise
JACK’S CREEK F1 WAGYU RUMPSTEAK MS 6-7
89.00
Wagyu Rumpsteak — Rumpsteak 350 G
TOMAHAWK CUT, JOHN STONE
68.00
Tomahawk Ribeye — Ribeye, ca. 1150g
CHATEAUBRIAND
64.00
Heide Färsenfilet
FISCH
NORDSEE SEEZUNGE MÜLLERIN
79.00
Sole Meunière — Zerlassene Butter, Gurkensalat, Dillkartoffeln
YELLOWFIN TUNA STEAK
48.00
Mediterrane Fenchel-Meeresfrüchtesud, Safranreis, Aioli
FÄRÖER LACHSFILET VOM GRILL
44.00
Grilled Faroe Salmon Fillet — Forellenkaviar Beurre Blanc, Blattspinat
GANZE DORADE VOM GRILL
44.00
Grilled Whole Dorade — Zitronen Risotto, Pesto Rosso, zweierlei Zucchini
SEELACHSFILET FINKENWERDER ART
38.00
Finkenwerder Salmon Fillet — Kamptaler Kalbsspeck, Salzkartoffeln, Rahm-Salatherzen
HENRIKS BOUILLABAISSE
42.00
Bouillabaisse — Safran-Knoblauch-Rouille, Crostini, Parmesan
BEILAGEN-SALAT
RAHMGURKENSALATvegetarian
8.00
Creamy Cucumber Salad
ROTE BETE SALATvegetarian
7.00
Beetroot Salad
KLEINER GEMISCHTER SALATvegetarian
8.00
Small Mixed Salad
BRATKARTOFFELSALATvegetarian
10.00
Fried Potato Salad
GEMÜSE
VICHY MÖHRENvegetarian
7.00
Vichy Carrots
BLATTSPINAT MIT MUSKATvegetarian
7.00
Spinach with Nutmeg
GRILLGEMÜSEvegetarian
10.00
Grilled Vegetables
GEGRILLTER GRÜNER SPARGELvegetarian
10.00
Grilled Green Asparagus
WALDPILZEvegetarian
10.00
Wild Mushrooms
BEILAGEN
BRATKARTOFFELN MIT KALBSSPECK
7.00
Fried Potatoes with Veal Bacon
HENRIKS TRÜFFEL-KARTOFFELPÜREEvegetarian
12.00
Truffle Potato Puree
SÜSSKARTOFFEL-POMMESvegan, vegetarian
8.00
Sweet Potato Fries
HENRIKS POMMESvegan
8.00
French fries
TRÜFFEL-POMMESvegan
12.00
Truffle fries
POMMES ALLUMETTESvegan
8.00
Matchstick fries
DESSERTS
TRÜFFEL CAMEMBERTvegetarian
19.00
Truffle Camembert — Kuhrohmilch, Früchtebrot, Quittensenf, Nüsse, Trüffel
HENRIKS COUPE DÄNEMARKvegetarian
12.00
Denmark Ice Cream Sundae — Tahiti-Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagrahm
HENRIKS COUPE DÄNEMARKvegetarian
18.00
Denmark Ice Cream Sundae — Tahiti-Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagrahm
CRÈME BRÛLÉE SUCRE ROUXvegetarian
15.00
Brown Sugar Crème Brûlée — Weinbergpfirsich Sorbet
KAISERSCHMARRNvegetarian
15.00
Zwetschgenröster, Walnusseis
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
10.00
Affogato — Espresso, Vanilleeis
SPAGHETTIEISvegetarian
10.00
Spaghetti Ice Cream — Vanilleeis, Erdbeersauce, weiße Schokolade, Schlagrahm
SPAGHETTIEISvegetarian
16.00
Spaghetti Ice Cream — Vanilleeis, Erdbeersauce, weiße Schokolade, Schlagrahm
HAUSGEMACHTE PRALINENvegetarian
18.00
Homemade Pralines — Variation ohne Alkohol
HAUSGEMACHTE PRALINENvegetarian
24.00
Homemade Pralines — Variation ohne Alkohol
TAHITI-VANILLEvegetarian
6.00
Tahiti Vanilla Ice Cream
WALNUSSEISvegetarian
5.00
Walnut Ice Cream
SAUERRAHMvegetarian
5.00
Sour Cream
TAGES-EISvegetarian
5.00
Ice Cream of the Day
ZITRONENSORBETvegan
5.00
Lemon Sorbet
WEINBERGPFIRSICH-SORBETvegan
5.00
White Peach Sorbet
STARTERS SASHIMI
ORIGINAL JAMÒN IBÉRICO PATA NEGRA 17 MONATE GEREIFT
45.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Vom reinrassigen iberischen Schwein aus Eichelfütterung
AUSTERN
AUSTER THERMIDOR
6.00
Oysters Thermidor — Hollandaise, Trülffel, Spinat, Cognac Hennessy X.O
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