Hidden Kitchen Hamburg
Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 23:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
VORWEG UND DAZU
WILDER GARTENSALAT
13.90
wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
HIDDEN KITCHEN
15.90
hidden kitchen side — Auch als Beilage
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακες
CAESARSALAT
9.90
caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan
13.90
cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
AVOCADO-LACHSTATAR
16.90
avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN
gebratenen Hähnchen
5.60
fried chicken topping
εκτίμηση≈ 180 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pulled Beef
5.60
pulled beef topping
εκτίμηση≈ 220 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Falafel (3Stck.)vegetarian
4.50
falafel topping
εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Apfel-Karottenkrautvegetarian
3.30
apple carrot slaw topping
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Grana Padano, gehobeltvegetarian
2.80
grana padano topping
εκτίμηση≈ 110 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kräutercroutons (GL)vegetarian
1.80
herb croutons topping
εκτίμηση≈ 90 kcal10 g υδατάνθρακες
Röstzwiebelnvegetarian
1.80
fried onions topping
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακες
frittierten Kapernvegetarian
3.00
fried capers topping
εκτίμηση≈ 70 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BEILAGEN
DINKELWÜRZBROT (GL)
3.50
spelt bread
εκτίμηση≈ 180 kcal30 g υδατάνθρακες
Croutons (GL, SE)
4.50
croutons
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακες
MAISKOLBENvegetarian
7.50
corn on the cob
εκτίμηση≈ 160 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FRITTENvegetarian
5.50
fries
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian
7.50
sweet potato fries
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακες
SMASHED POTATOESvegetarian
6.50
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
DIPS
KETCHUP (V)vegan
1.40
ketchup
εκτίμηση≈ 40 kcal10 g υδατάνθρακες
MAYONNAISE
1.40
εκτίμηση≈ 90 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
VEGANE AJOLI (V)vegan
2.80
vegan aioli
εκτίμηση≈ 90 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TRÜFFELMAYO
2.80
truffle mayo
εκτίμηση≈ 95 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
RAUCH-CHILI-MAYO
2.80
smoked chili mayo
εκτίμηση≈ 100 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DRESSING EXTRA
1.80
extra dressing
εκτίμηση≈ 80 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ZITRONENAJOLI
2.80
lemon aioli
εκτίμηση≈ 90 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BLUECHEESE MAYO
2.80
blue cheese mayo
εκτίμηση≈ 100 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
GUACAMOLE (V)vegan
2.80
guacamole
εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
BIERSAUCE
2.80
beer sauce
εκτίμηση≈ 110 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan
2.80
cherry bbq sauce
εκτίμηση≈ 100 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TOMATENSALSA (V)vegan
2.80
tomato salsa
εκτίμηση≈ 40 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
KLEINE KÖSTLICHKEITEN
GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ
7.90
fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian
7.90
veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
WILLST DU BEEF?
7.90
pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian
7.90
spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce
εκτίμηση≈ 260 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian
7.90
spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace
εκτίμηση≈ 240 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SO EIN FALAFEL (V)vegetarian
7.90
falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
STRAMMER LACHS
7.90
salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian
7.90
broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant
εκτίμηση≈ 210 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian
7.90
baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
KLEINE KUMPELvegetarian
7.90
mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
MINI SOMBRERO
7.90
chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Hauptgänge
BESOFFENER HAHN
20.50
roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN
20.50
bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακες
ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX
15.90
asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
PULLED BEEF BURGER
15.90
Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen
εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες
CHICKEN BURGER ASIAN STYLE
16.90
asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian
19.50
cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan
19.50
vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw
εκτίμηση≈ 620 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian
19.50
bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum
εκτίμηση≈ 680 kcal52 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
ROTE BETE BURGERvegetarian
15.90
Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping
εκτίμηση≈ 610 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan
16.90
Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa
εκτίμηση≈ 640 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Glücklichmacher
HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE
8.50
Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 650 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR
8.50
Caramel Tart with Fruit
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan
8.50
Vegan Semolina Flambé with Berry Compote
εκτίμηση≈ 410 kcal48 g υδατάνθρακες
PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL
8.50
Peach Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
94veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε δημιουργικά πιάτα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πολλές επιλογές όπως ο στρουδέλ κουνουπίδι και ο vegan burger με φασόλια και ρύζι. Σερβίρουν επίσης Romanesco Buffalo Wings και σαλάτα από κουνουπίδι και πολέντα.
29 χορτοφάγα και 9 vegan πιάτα σε 56
67dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πλευρά και dips με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Υπάρχουν λίγα κύρια πιάτα κατάλληλα για διαβήτη.
30 φιλικά προς τον διαβήτη · 56 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι18:00–23:00Τετ18:00–23:00Πεμ18:00–23:00Παρ17:00–23:00Σαβ17:00–23:00Κυρ18:00–23:00
- Επικοινωνία
- +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Hidden Kitchen Hamburg; Διεκδίκησε το μέρος σου.