Grauwinkels Schlossküche
Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Hauptgänge
Saibling
28.00
Arctic Char — Rübchen | Gartenerbse | Fenchel | Grüntee-Wakame-Fond
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Zitronen-Risotto
30.00
Lobster Risotto — gegrillter Atlantik-Hummer | Safransauce
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Severlohs Huhn
29.00
Roasted Chicken — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Flanksteak
32.00
Flank Steak — Chimichurri | Salatmix | Cherrytomate | Bohne | Trauben-Vinaigrette
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Dreierlei Kohlvegetarian
24.00
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ganze Auberginevegetarian
22.00
Stuffed Eggplant — mit Pimento-Butter Granatapfel | Hirtenkäse | Buttermilchjoghurt | Tahini
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Vorspeisen
Brote
4.50
Bread Basket — aus der Demeter-Bäckerei Backwerk
εκτίμηση≈ 300 kcal50 g υδατάνθρακες
Bruschettavegetarian
12.00
geschmorte Tomate | Schalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακες
Matjes
17.00
Pickled Herring — Römersalat | Kartoffel | Ei | Radieschen | Rote Zwiebel | Dijon-Vinaigrette
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rindstatar
16.00
Beef Tartare — Eingelegte Gurke | Kaper | Eigelb | Schnittlauch | Crème double
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Heilbutt-Ceviche
19.00
Halibut Ceviche — Koriander | Peperoni | Lauchzwiebel | Rote Zwiebel | Süßkartoffel
εκτίμηση≈ 310 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Bunte Tomatevegetarian
18.00
Tomato Burrata — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Sharing-Vorspeisen-Board
39.00
Appetizer Sharing Board — aus allen 5 Vorspeisen für 2
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακες
Suppen
Melonen-Gazpacho
10.00
Melon Gazpacho — Mozzarella | Parmaschinken | Gurke | Minze | Tomate
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Maissuppe
6.00
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Menü
Fisch-Menü 3 Gang
58.00
3-Course Fish Menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακες
Fisch-Menü 4 Gang
67.00
4-Course Fish Menu
εκτίμηση≈ 1600 kcal130 g υδατάνθρακες
Smørrebrød
Bunte Tomatevegetarian
Tomato Burrata Smørrebrød — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Matjes mariniert
13.00
Pickled Herring Smørrebrød — pochiertes Ei | Schnittlauchcreme | Rote Zwiebel | Buchweizen
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Rindertatar
14.00
Beef Tartare Smørrebrød — Anchovismayonnaise | Kartoffelkrokette
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακες
Severlohs Huhn
Chicken Smørrebrød — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Avocadovegan
12.00
Avocado Smørrebrød — Dattel-Cashewcreme | Sesam | Tomate
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Bunter Kohlvegetarian
12.00
Cabbage Smørrebrød — Currycreme | Backensholzer Schafsgold | Mandel | Wildkräuter
εκτίμηση≈ 350 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Hähnchensalat
14.00
Chicken Salad Smørrebrød — Römersalat | Apfel | Staudensellerie | Crème fraîche | Bacon
εκτίμηση≈ 410 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Rosa Roastbeef
15.00
Roast Beef Smørrebrød — Kartoffel | Remoulade | Meerrettich | Schalottenknusper
εκτίμηση≈ 450 kcal28 g υδατάνθρακες
Bunter Garten
Bruschettavegetarian
geschmorte Tomate | Bananenschalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Maissuppe
Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot
εκτίμηση≈ 220 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Dreierlei Kohlvegetarian
Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pflaumenvariationvegetarian
10.00
Plum Variation — Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
3 Gangvegetarian
52.00
3-Course Garden Menu
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακες
4 Gangvegetarian
59.00
4-Course Garden Menu
εκτίμηση≈ 1500 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Süßes
Pflaumenvariationvegetarian
Plum Variation — Zwetschgensorbet | Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian
εκτίμηση≈ 340 kcal38 g υδατάνθρακες
Zwetschgensorbetvegan
Plum Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Schokoladentarte
10.00
Chocolate Tart — Kaffeeeis | Orangenblüten-Amaretti | Brombeeren
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Käsevariationen von Backensholzer
3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese Plate (3 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
5 Sortenvegetarian
17.00
Cheese Plate (5 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter
εκτίμηση≈ 650 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
FISCH-MENÜ
King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème
King Crab Salad
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl
Razor Clam Bouillon
εκτίμηση≈ 180 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel
Icelandic Plaice
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade
58.00
Amaretti Trifle
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
SPRING-MENÜ
Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargelvegetarian
Crispy Egg
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus
Spring Lamb
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blancvegetarian
55.00
French Toast with Rhubarb
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
GREEN MENÜ VEGAN
Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutonsvegan
Spring Herb Soup
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesanvegetarian
Baked Radishes
εκτίμηση≈ 310 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüreevegetarian
Ratatouille
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet
44.00
Carrot Cake
εκτίμηση≈ 520 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
PATISSERIE
Tiramisu Torte
42.00
Tiramisu Cake
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Red Velvet Torte
42.00
Red Velvet Cake
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Chocolate Fudge Cake (glutenfrei)gluten_free
34.00
Chocolate Fudge Cake
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Apfel-Marzipan-Tartevegetarian
30.00
Apple Marzipan Tart
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Baileys Chocolate Küchleinvegetarian
4.00
Baileys Chocolate Cake
εκτίμηση≈ 280 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Lemon Tea Cakevegetarian
3.80
εκτίμηση≈ 240 kcal32 g υδατάνθρακες
Käse-Heidelbeer-Kuchenvegetarian
42.00
Blueberry Cheesecake
εκτίμηση≈ 510 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Key Lime Pievegetarian
34.00
εκτίμηση≈ 460 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Persischer Liebeskuchenvegetarian
4.00
Persian Love Cake
εκτίμηση≈ 260 kcal30 g υδατάνθρακες
Kaffee-Haselnuss-Financiervegetarian
3.80
Coffee Hazelnut Financier
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακες
Small Cakes Boxvegetarian
16.00
Kaffee-Haselnuss-Financier/Lemon Tea Cake/Choco-Baileys Küchlein/Brombeeren-Friandies/Persischer Liebeskuchen
εκτίμηση≈ 1100 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
4er Cake Boxvegetarian
16.00
4-Piece Cake Box — Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan-Tarte/Key Lime Pie/Choco Fudge Cake
εκτίμηση≈ 1600 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
6er Cake Boxvegetarian
24.00
6-Piece Cake Box — Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet Torte/Key Lime Pie/Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan Tarte/Choco Fudge Cake
εκτίμηση≈ 2400 kcal240 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
8er Cake Boxvegetarian
32.00
8-Piece Cake Box — Tiramisu Torte/Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet/Key Lime Pie/Apfel-Marzipan-Tarte/Choco Fudge Cake/Käse-Heidelbeeren-Tarte/Kirsch-Frangipane-Tarte
εκτίμηση≈ 3200 kcal300 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
GRAZING PICNIC
Deli Picnic Box
36.00
gefüllt mit Salami-Sticks, Oliven, Kräuter-, Deich- und Edamerkäse, Mozzarella-Tomaten-Sticks, unseren Mini-Frikadellen, Crackern, Früchten vom Markt, Nüssen und ofenfrischem Laugengebäck
εκτίμηση≈ 1800 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Grazing Cheese Boxvegetarian
35.00
6-Käse-Variation mit Chips, Crackern, Früchten, Honig, Chutney, Nüssen und Oliven
εκτίμηση≈ 1600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Antipasti Picnic Boxvegetarian
34.00
gefüllte Peperoni / gegrillte Zucchini und Aubergine / Oliven / Tomaten-Basilikumsalat / Melone & Feta / Paprika al olio / Artischocken in Kräuteröl / Trauben und Grissini – vegetarisch –
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
Vegane Picnic Boxvegan
42.00
Vegan Picnic Box — Holzbox gefüllt mit Gemüsesticks / drei Streich-Sorten: Tomate-Rucola, Mango-Curry, Paprika-Chili / Wassermelonen-Minze-Salat / Fruchtspieße / Cracker / Basilikum Tofu / gefüllte Weinblätter / Gemüse-Chips
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Graze Cup
9.50
Vollgepackte Einzelportions-Graze-Becher, gefüllt mit Graze-Köstlichkeiten wie: Salami-Sticks / Käse / Cracker / Gurken / Früchten am Spieß / Gemüse
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Afternoon Tea Box
32.00
Englische Sandwiches belegt mit: Cheddar und Radieschen, Tomaten-Kräuter-Streich, Frischkäse und Schinken Gebeizter Lachs und Gurke. Kaffee-Haselnuss-Financier, Persischer Liebeskuchen, Beeren-Cup-Cakes und Macarons Lemon Curd, Sauerkirsch-Konfitüre, Clotted Cream und Vanille-Scones
εκτίμηση≈ 1500 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Sweet Delicious Boxvegetarian
25.00
Hausgemachte Cookies wie Traumstücke, Red Velvet Cookies, Choco-Fugde, Limetten-Stangen und weitere, Macarons, Pavlova Drops, Marshmallows
εκτίμηση≈ 1800 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
SMØRREBRØD
Knusprige Schollepescatarian
13.00
Crispy Sole Smørrebrød — Scholle gebacken, Dill-Senf-Creme, rote Zwiebeln und Wiesenkräuter
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Matjespescatarian
11.00
Matjes Herring Smørrebrød — Rauchmatjes, Eiersalat, Lauch, saure Gurken und Sonnenblumenkerne
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Husumer Käsevegetarian
10.00
Husumer Cheese Smørrebrød — Husumer Käse von Backensholz, Mango-Chutney, Haselnuss und Kerbel
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hähchen-Salat
13.00
Chicken Salad Smørrebrød — Hähnchensalat mit Senf, Honig, Staudensellerie, Apfel, Römersalat und knuspriger Haut
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Avocadovegan
11.00
Avocado Smørrebrød — Avocado, Kimchi, Tomate, Cashew-Creme, Lauch und Roggenchips und Kresse
εκτίμηση≈ 360 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fjordforellepescatarian
13.00
Fjord Trout Smørrebrød — Fjordforelle gebeizt, Rettich-Spaghetti, Zwiebel-Pickles und Roggenchip
εκτίμηση≈ 340 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Roastbeef
10.00
Roast Beef Smørrebrød — Rosa Roastbeef, Kartoffel, Remoulade, Glasgurke und Knusper
εκτίμηση≈ 410 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Hüttenkäsevegetarian
10.00
Cottage Cheese Smørrebrød — Hüttenkäse, Karotte, Radieschen, Gurke, Minze und Wiesenkräuter
εκτίμηση≈ 310 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Garnelepescatarian
13.00
Shrimp Salad Smørrebrød — Garnelensalat, Ei, Dill und Forellenrogen
εκτίμηση≈ 390 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
3er Box "Veggie"vegetarian
28.00
Veggie Smørrebrød Box — 3er Veggie Box (Hüttenkäse, Avocado, Husumer Käse)
εκτίμηση≈ 1020 kcal92 g υδατάνθρακες
3er Box "Fish"pescatarian
28.00
Fish Smørrebrød Box — 3er Box Fisch (Matjes, Scholle, Forelle)
εκτίμηση≈ 1140 kcal90 g υδατάνθρακες
7er Mix Box
65.00
Mixed Smørrebrød Box (7pc) — 7er Mix Box
εκτίμηση≈ 2100 kcal175 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
10er Box Mix All
85.00
Mixed Smørrebrød Box (10pc)
εκτίμηση≈ 3000 kcal250 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
89veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει ολόκληρη μελιτζάνα με ταχίνι και ριζότο λεμονιού. Υπάρχει επίσης ειδικό vegan μενού με ρατατούι και σούπα από φρέσκα χόρτα.
40 χορτοφάγα και 6 vegan πιάτα σε 82
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη. Το Flanksteak έχει 15 γρ. υδατάνθρακες και το Saibling 18 γρ.
32 φιλικά προς τον διαβήτη · 82 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
- Ώρες
- Δευ—Τρι—Τετ12:00–23:00Πεμ12:00–23:00Παρ12:00–23:00Σαβ12:00–23:00Κυρ12:00–23:00Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
- Επικοινωνία
- +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Grauwinkels Schlossküche; Διεκδίκησε το μέρος σου.