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Brasserie Fortuin

Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg

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Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

BELEGDE BROODJES
BONELESS RIBS
15.95
boneless ribs sandwich — Boterzachte spareribs zonder bot, in een zoet-pittige marinade met onze Fortuinlijke kruidenboter
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακες
WARME CAMENBERTvegetarian
13.95
warm camembert sandwich — Geserveerd met hot honey, cherry tomaat en bosui
εκτίμηση≈ 650 kcal42 g υδατάνθρακες
RUNDERCARPACCIO
13.95
beef carpaccio sandwich — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise
εκτίμηση≈ 580 kcal38 g υδατάνθρακες
WARME BEENHAM
10.50
warm ham sandwich — Beenham van het mes met truffelmayonaise en rucola
εκτίμηση≈ 520 kcal38 g υδατάνθρακες
OPGEKLOPTE BRIEvegetarian
11.50
whipped brie sandwich — Luchtige en romige brie, geserveerd met basilicum olie en tomaat
εκτίμηση≈ 590 kcal38 g υδατάνθρακες
WARME BRIE
11.95
warm brie and coppa sandwich — Ovenwarme brie, geserveerd met pesto en Coppa di Parma
εκτίμηση≈ 640 kcal38 g υδατάνθρακες
IBERICO HAM
15.00
iberico ham sandwich — Een exclusieve 24 maanden gerijpte, Spaanse ham van het Iberische varken dat bekendstaat om zijn rijke, nootachtige smaak, geserveerd met een scheutje zachte olijfolie
εκτίμηση≈ 540 kcal38 g υδατάνθρακες
PULLED CHICKEN
12.95
pulled chicken sandwich — Pulled chicken op smaak gebracht met rode ui, cheddarkaas en een paprikamayonaise
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακες
SPICY PULLED CHICKEN
12.95
spicy pulled chicken sandwich — Pulled chicken met jalapeño peper, rode ui, cheddarkaas en een chilimayonaise
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακες
VERSE ZALMpescatarian
13.95
fresh salmon sandwich — Heerlijk geserveerd met een avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier
εκτίμηση≈ 610 kcal38 g υδατάνθρακες
KIP KARAAGE
11.95
chicken karaage sandwich — Knapperige, hartige buitenkant met zacht vlees van binnen, geserveerd met rode ui, rucola en paprikamayonaise
εκτίμηση≈ 660 kcal42 g υδατάνθρακες
CRUNCHY BLOEMKOOLvegan, vegetarian
11.95
crunchy cauliflower sandwich — Geserveerd met avocadocremé, rode ui en komkommer en een sesamdressing
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακες
SOEP
MOSTERDSOEP
8.00
mustard soup — Geserveerd met een kruidenbotertoast en spekjes
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
POMODORI TOMATENSOEPvegetarian
8.00
pomodori tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
MINI-SOEPJE*
4.50
mini soup — Alleen in combinatie met een lunchgerecht
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TOSTI’S
KLASSIEK
9.50
classic toastie — Kaas en/of beenham
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακες
BRIEvegetarian
10.50
brie toastie — Pesto, rucola, brie
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακες
COPPA DI PARMA
10.95
coppa di parma toastie — Coppa di Parma, brie en rucola
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακες
CLASSICS
UITSMIJTER
11.00
Beenham, kaas en drie spiegeleieren
εκτίμηση≈ 780 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
UITSMIJTER FORTUIN
12.50
Beenham, kaas, drie spiegeleieren met gebakken ui, champignons en spek
εκτίμηση≈ 890 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
UITSMIJTER ANDERS
12.50
Brie, Coppa di Parma, pesto, rucola en drie spiegeleieren
εκτίμηση≈ 780 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
OMELET
11.00
omelette with ham and cheese — Beenham en kaas
εκτίμηση≈ 520 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
OMELET FORTUIN
12.50
omelette fortuin — Kaas, champignons, ui en spek
εκτίμηση≈ 610 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
HET KOPPELTJE
11.75
meat croquettes — Twee vleeskroketten geserveerd met mosterd
εκτίμηση≈ 540 kcal32 g υδατάνθρακες
HET VEGETARISCHE KOPPELTJEvegetarian
12.50
vegetarian croquettes — Twee vegetarische draadjeskroketten geserveerd met mosterd
εκτίμηση≈ 510 kcal35 g υδατάνθρακες
HET VIS KOPPELTJEpescatarian
15.00
shrimp croquettes — Twee garnalen kroketten van Holtkamp
εκτίμηση≈ 560 kcal30 g υδατάνθρακες
12-UURTJES
VLEES
13.75
12-hour lunch meat — Soepje naar keuze, spiegelei met beenham en kaas, vleeskroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd
εκτίμηση≈ 890 kcal48 g υδατάνθρακες
VISpescatarian
16.50
12-hour lunch fish — Soepje naar keuze, spiegelei met zalmsnippers en kaas, garnalenkroket van Holtkamp en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd
εκτίμηση≈ 860 kcal45 g υδατάνθρακες
VEGAvegetarian
14.25
12-hour lunch vega — Soepje naar keuze, spiegelei met kaas, vegetarische draadjes kroket en een rauwkostsalade. Geserveerd met mosterd
εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακες
SMASH BURGERS
SINGLE SMASH BURGER
12.00
Én perfect geplette burger met een knapperige korst, geserveerd op een zachte potato bun met burgersaus, gesmolten cheddarkaas, ui en frisse augurk
εκτίμηση≈ 680 kcal42 g υδατάνθρακες
DUBBLE SMASH BURGER
16.00
double smash burger — Twee geplette burgers voor extra smaak en bite. Op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
TRIPPLE SMASH BURGER
18.00
triple smash burger — Drie geplette burgers op elkaar. Geserveerd op een potato bun met burgersaus, cheddarkaas, ui en augurk
εκτίμηση≈ 1080 kcal48 g υδατάνθρακες
SALADES
BLOEMKOOLvegan, vegetarian
18.00
cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocremé met een sesamdressing
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
ZALMpescatarian
18.00
salmon salad — Verse zalm met avocadocremé, wasabimayonaise en zeewier
εκτίμηση≈ 510 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
KIDS
KROKET
7.50
kids croquette meal — Snee wit casinobrood met een vleeskroket, twee bitterballen op casinobrood en een kleine soep naar keuze
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
TOSTI
6.50
kids toastie — Kaas en/of beenham
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
POFFERTJESvegetarian
6.50
kids poffertjes — Geserveerd met boter en poedersuiker
εκτίμηση≈ 380 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
MINI 12-UURTJE
9.50
kids mini 12-hour meal — Dubbel gebakken ei met beenham en kaas, liever patat? +€2,-
εκτίμηση≈ 410 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
MINI UITSMIJTER
7.50
kids mini uitsmijter — Dubbel gebakken ei met kaas en beenham geserveerd op een wit casinobroodje
εκτίμηση≈ 510 kcal32 g υδατάνθρακες
EXTRA’S
PATATvegan, vegetarian
4.00
fries — Portie patat met mayonaise
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακες
ZOETE AARDAPPEL PATATvegan, vegetarian
5.50
sweet potato fries — Portie zoete aardappelpatat met mayonaise
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
NACHO’Svegetarian
12.00
nachos — Met zoete chilisaus, crème fraîche en kaas
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακες
VOORGERECHTEN TO SHARE OR NOT TO SHARE
STOKBROODJEvegetarian
8.00
baguette with herb butter — Vers stokbroodje gevuld met huisgemaakte kruidenboter
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
HOT CAMEMBERTvegetarian
11.50
Zachte camembert, ovenwarm geserveerd met brood om samen van te genieten. Ingelegd met hot honey
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακες
CHAMPIGNONS IN BIERBESLAGvegetarian
12.00
beer battered mushrooms — Champignons in een krokant jasje met een heerlijke aoli
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
GEFLAMBEERDE ZALM TARTAARpescatarian
13.00
flamed salmon tartare — Geserveerd met avocadocrème en wasabimayonaise, afgegarneerd met zeewier
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
IBÉRICO HAM MET MELOEN
14.00
iberico ham with melon — Rijpe meloen met verfijnde, 24 maanden lang gerijpte Ibérico ham – een frisse balans van zoet en hartig
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
KIDS BIJGERECHTEN
MEE-GENIETEN
0.00
kids sharing plate — Een bord om mee te eten met de andere
εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
RAUWKOSTvegetarian
4.00
kids raw vegetable salad — Met yoghurtdressing
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
PATAT MET SNACK
9.50
kids fries and snack — Keuze uit: kroket, frikandel, kaasstengels of krokante kip
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακες
ZOETE AARDAPPELPATAT
5.00
sweet potato fries — Met mayonaise
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
PASTAvegetarian
8.50
pasta with tomato sauce and cheese — Pasta met tomatensaus en kaas
εκτίμηση≈ 550 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
HOOFDGERECHTEN
KOGELBIEFSTUK
27.00
Een biefstuk van 200 gram geserveerd met Fortuinlijke kruidenboter
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
HANGER STEAK
24.00
Het is een mooi stukje vlees dat “hangt” aan het middenrif van de koe — vandaar de naam hanger steak. Een heerlijke malse steak van 200 gram, geserveerd met chilikruidenboter
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
SMASHED BURGER
14.00
Geserveerd op een potatobun met ui, cheddar kaas, augurk en burgersaus. Mogelijk te bestellen als single, doubble of triple!
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
CHEF SPECIALITEIT
25.00
stuffed pork tenderloin with brie — Mals gebakken varkenshaas, gevuld met romige brie met krokante spek voor een heerlijke smaakcombinatie en afgetopt met krullen van pastinaak
εκτίμηση≈ 720 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
FORTUINLIJKE KIP
22.50
marinated chicken thigh — Gemarineerde malse kippendij, geserveerd met satésaus
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
VIS VAN ‘T MOMENTpescatarian
fish of the day — Vraag onze bediening
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
GAMBA’Spescatarian
22.50
garlic chili prawns — Gebakken gamba’s met chili en knoflook, afgemaakt met verse kruiden
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
RISOTTO GAMBApescatarian
23.00
prawn risotto — Romige risotto met sappige gamba’s en zoete cherrytomaten, perfect in balans en vol van smaak. Gegarneerd met verse kruiden
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
IBÉRICO RISOTTO
24.00
Romige risotto met verse spinazie en pesto, verfijnd met 24 maanden gerijpte Ibérico ham
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
AUBERGINE LASAGNEvegetarian
20.00
eggplant lasagna — Een lasagne opgebouwd met lagen van aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en pesto
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
MAALTIJDSALADES
GEFRITUURDE BLOEMKOOLvegetarian
18.00
fried cauliflower salad — Slamelange, komkommer, rode ui en avocadocrèmé en een sesamdressing
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
NAGERECHTEN
CANNOLIvegetarian
11.00
Een knapperige, tot een buis gerolde en gefrituurde wafeltjes gevuld met heerlijk softijs
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
CHEESECAKEvegetarian
9.00
Huisigemaakte cheesecake op een krokante bodem van Bastogne
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
PASSIE MARTINIvegetarian
11.00
passion fruit spumante with raspberry sorbet — Huisgemaakte spumante van passievrucht, samen met een frisse frambozen sorbet
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
9.50
crème brûlée — Romige crème brülée, afgewerkt met een gekarameliseerde suikerlaag
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
AANGEKLEDE KOFFIE
8.50
dressed coffee — Warme drank naar keuze met huisgemaakte wisselende lekkernijen
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
ESPRESSO MARTINI DELUXE
13.50
Een classy cocktail met vodka, koffielikeur en espresso. Samen geserveerd met een aantal lekkernijen
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
AFFOGATOvegetarian
7.00
Een heerlijke Italiaanse klassieker: romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso voor een perfecte balans van zoet en bitter
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακες
DIRTY AFFOGATOvegetarian
10.00
Romig vanille-ijs, overgoten met rijke espresso en een scheutje likeur. Keuze uit: Amaretto, Cointreau, Tia Maria, Baileys, Licor 43 of Kahlúa
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
DAME BLANCHEvegetarian
9.00
Softijs geserveerd met warme chocoladesaus en een toef slagroom voor de ultieme traktatie
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
IJSCOUPE ADVOCAATvegetarian
10.00
advocaat ice cream coupe — Softijs, overgoten met rijke advocaat en een toef slagroom
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
CLASSICS
OME L E T
11.00
omelette — Beenham en kaas
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
SOEUP
P O M O D O R I T O M A T E N S OE Pvegetarian
8.00
pomodoro tomato soup — Geserveerd met pesto en een kruidenbotertoast
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακες
HOOFDGERECHTEN
Smashburger
Smash Burger — Geserveerd op een potatobun met ui, augurk, cheddarkaas en burgersaus.
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Kipsate
Chicken Satay — Gemarineerde kippendij geserveerd met satésaus
εκτίμηση≈ 550 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
3-GANGENMENU
29.95
3-Course Menu — Alleen op dinsdag, woensdag en donderdag
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
VOORGERECHTEN
RUNDER CARPACCIO
13.00
Beef Carpaccio — Een combinatie van rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, afgemaakt met truffelmayonaise
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

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Πρακτικά

Διεύθυνση
Fortuinstraat 5, 7772 BM Hardenberg
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι11:30–21:00
Τετ11:30–21:00
Πεμ11:30–22:00
Παρ11:30–23:00
Σαβ11:30–23:00
Κυρκλειστό
High Tea available by reservation between 12:00 and 16:00
Επικοινωνία
+31523235340 info@brasseriefortuin.nl
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriefortuin.nl/
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