L'Auberge d'Hauterive
rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
Κλειστό τώρα · ανοίγει 07:30
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Menu du jour
entrée + plat / plat + dessert
13.00
Daily Menu: Starter and Main
εκτίμηση≈ 950 kcal60 g υδατάνθρακες
entrée + plat + fromage ou dessert
16.00
Daily Menu: Starter, Main and Cheese or Dessert
εκτίμηση≈ 1200 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
entrée + plat + fromage + dessert
19.00
Daily Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
εκτίμηση≈ 1400 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
entrée seule
6.00
Daily Menu: Starter only
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
plat seul
9.00
Daily Menu: Main only
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Salade, tartine de saucisse au cheddar
Salad with Cheddar Sausage Toast
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Verrine de crudités, oeuf dur, fétavegetarian
Vegetable Verrine with Hard Boiled Egg and Feta
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Rôti d'échine de porc au chèvre frais, mix de petits poivrons et carottes
Roasted Pork Neck with Fresh Goat Cheese
εκτίμηση≈ 580 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Aile de raie aux câpres, beurre noisette, vinaigre de vin, gâteau de riz au soja
Skate Wing with Capers and Soy Rice Cake
εκτίμηση≈ 520 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Les nouveautés
St-Jacques semi grillées laquées au soja, émulsion de St-Bris sur tagliatelles de carottes
12.50
Grilled Scallops with Soy and Carrot Tagliatelle
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Gaspacho de carottes, gel betterave et graines de courges torréfiéesvegan
8.00
Carrot Gazpacho with Beetroot Gel
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Mélange de tomates, mozzarellavegetarian
9.50
Tomato and Mozzarella Salad
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de sanglier mariné à la bière et sirop d'érable, tomme grise
17.00
Wild Boar Carpaccio with Beer and Maple Syrup
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tataki de thon, vinaigrette de sésame et crème d'avocat à la coriande
18.00
Tuna Tataki with Sesame and Avocado — Salade (plat froid)
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Andouillette gratinée au Maroilles en cassolette et frites
17.30
Gratinated Andouillette with Maroilles and Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Tagliatelles fraîches et crevettes, crême au curry
18.30
Fresh Tagliatelle with Shrimp and Curry Cream
εκτίμηση≈ 680 kcal50 g υδατάνθρακες
Caille farcie au foie gras
27.00
Quail Stuffed with Foie Gras — RUPTURE
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bavette du "Pré en bouche", sauce à l'échalotte, frites
17.00
Flank Steak with Shallot Sauce and Fries
εκτίμηση≈ 780 kcal50 g υδατάνθρακες
Burger d'agneau, roquette, chèvre frais, lard et oignons frits
20.40
Lamb Burger with Goat Cheese and Bacon
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Poke Bowl océan (riz froid)
25.20
Ocean Poke Bowl — poulpe pané, saumon mariné et crevette, concombre, avocat
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Profiterolles vanilles, sauce chocolat, caramel
11.00
Vanilla Profiteroles with Chocolate Sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Carte Entrées
Escargots de bourgognes x6
9.50
Burgundy Snails (6pcs)
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots de bourgognes x12
18.00
Burgundy Snails (12pcs)
εκτίμηση≈ 640 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oeuf meurette
9.00
oeuf poché sauce au vin rouge oignons et lardons
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oeuf poché sauce époissevegetarian
9.50
Poached Egg with Epoisses Sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de tartine de chêvre, miel et lardons
10.00
Goat Cheese Toast Salad with Honey and Bacon
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras des aubergistes
16.00
Foie Gras
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carte Plats
Omelette en persillade aux escargots de Bourgogne
17.70
Parsley Omelette with Burgundy Snails
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tête de veau sauce ravigotte
20.00
Calf's Head with Ravigote Sauce — sauce ravigote: comme une sauce gribiche sauf qu'il n'y a pas les oeufs hachés
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tartare de boeuf avec ses condiments sauce et jaune d'oeuf frites et salade
17.00
Beef Tartare with Fries and Salad
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Travers de porc sauce barbecue maison, frites
22.00
BBQ Pork Ribs with Fries
εκτίμηση≈ 980 kcal65 g υδατάνθρακες
Entrecôte de boeuf charolais francais de la ferme "du pré en bouche"(500gr), beurre maître d'hotel, frites maison
63.00
Charolais Beef Entrecôte with Fries
εκτίμηση≈ 1350 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Pavé de saumonpescatarian
18.00
Salmon Fillet
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Côte de boeuf charolais idéal 2 personnes
102.70
Charolais Beef Côte de Boeuf — 1kg488
εκτίμηση≈ 2200 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 37
Tomahawk black angus
100.00
Black Angus Tomahawk Steak — rupture
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Burgers
Epoisse
13.00
Epoisse Burger — pain au sésame, steak haché, salade, tomate, oignons confit, jambon sec
εκτίμηση≈ 820 kcal48 g υδατάνθρακες
Poulet
11.50
Chicken Burger — pain au sésame, escalope de poulet grillée, salade, chèvre et sauce barbecue
εκτίμηση≈ 750 kcal42 g υδατάνθρακες
Raclette
14.60
Raclette Burger — pain au sésame, raclette, steak haché, galette de pomme de terre, salade, jambon sec, cornichons et sauce pommes frites
εκτίμηση≈ 980 kcal62 g υδατάνθρακες
Big H
18.50
Big H Burger — pain au sésame, double steak haché, salade, oignons, cornichon et cheddar sauce maison
εκτίμηση≈ 920 kcal45 g υδατάνθρακες
Foie gras
19.50
Foie Gras Burger — pain au sésame, steak haché, confiture de figue, comté, salade, confi d'oignons, sauce barbecue et escalope de foie gras
εκτίμηση≈ 950 kcal52 g υδατάνθρακες
Fromages et desserts
Fromage de région ou fromage blanc de campagnevegetarian
3.00
Regional Cheese or Fromage Blanc
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crême brulée, mousse au chocolat, tiramisu au café
5.10
Dessert Trio: Crème Brûlée, Chocolate Mousse, Tiramisu
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Fondant au chocolat, glace vanille et chantilly
9.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Café gourmand
9.00
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Pizzas
Reine
9.00
Reine Pizza — sauce tomate, champignons de paris, jambon blanc, mozzarella et origan
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
Saumonpescatarian
14.00
Salmon Pizza — base crème, saumon fumé, jus de citron, ciboulette et mozzarella
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Chorizo
11.00
Chorizo Pizza — base tomate, chorizo, mozzarella et origan
εκτίμηση≈ 900 kcal78 g υδατάνθρακες
Orientale
13.00
Oriental Pizza — base tomate, merguez, poivrons, oignons et origan
εκτίμηση≈ 880 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Paysanne
13.00
Paysanne Pizza — base crème, pomme de terre, lardons, mozzarella et origan
εκτίμηση≈ 1000 kcal85 g υδατάνθρακες
3 fromagesvegetarian
11.50
Three Cheese Pizza — base tomate, chêvre, époisse, mozzarella et origan
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
Poulet
12.00
Chicken Pizza — base tomate, poivrons, poulet, miel, mozzarella et origan
εκτίμηση≈ 880 kcal82 g υδατάνθρακες
Végétariennevegetarian
12.00
Vegetarian Pizza — base tomate, poivrons, champignons, oignons, mozzarella et origan
εκτίμηση≈ 800 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Raclette
13.50
Raclette Pizza — base tomate, mozarella, jambon blanc, jambon sec, pommes de terre, cornichons, raclette
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
Apéritifs
Saucisson sec entier artisanal de Gurgy
8.00
Saucisson Sec
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saumon gravlax maisonpescatarian
7.90
Salmon Gravlax
εκτίμηση≈ 220 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
magret de canard séché maison
8.00
Dried Duck Breast
εκτίμηση≈ 300 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Commande à l'avance / traiteur
Amuses bouche éclair aux poivrons farcie à la mousse de maquereaupescatarian
1.20
Mackerel Mousse Pepper Eclairs
εκτίμηση≈ 120 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Couscous Poulet, merguez et boulette
13.00
Chicken and Merguez Couscous — minimum 10 personnes
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
Couscous Poulet, merguez, boulette de boeuf et agneau
17.00
Mixed Meat Couscous — minimum 10 personnes
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Tartiflette
10.00
minimum 5 personnes
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Moules frites à la marinièrepescatarian
10.00
Mussels and Fries — minimum 5 personnes
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Paëlla poulet, chorizo, moule et crevette
15.00
Mixed Paella — minimum 5 personnes
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Poulet rôti frites
30.00
Roast Chicken and Fries — poulet fermier de 2 kg crue
εκτίμηση≈ 800 kcal45 g υδατάνθρακες
Foie gras de 250 grammes
25.00
Foie Gras
εκτίμηση≈ 600 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
43veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει πίτσα λαχανικών και πίτσα τριών τυριών. Υπάρχει μια vegan γαζπάτσο καρότου με σπόρους κολοκύθας.
7 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 65
84dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με πολλές πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Υπάρχουν πλούσια πιάτα με κρέας και ψάρια.
30 φιλικά προς τον διαβήτη · 65 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue des Cornets 1, 89250 Hauterive
- Ώρες
- Δευ—Τρι07:30–20:30Τετ07:30–20:30Πεμ07:30–20:30Παρ07:30–20:30Σαβ08:30–21:00Κυρ08:30–14:00The bar service on Sunday ends at 15h according to the about page, but the general footer states 14h.
- Επικοινωνία
- +33386333780 aubergedhauterive@outlook.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-hauterive89.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το L'Auberge d'Hauterive; Διεκδίκησε το μέρος σου.