Butcher's Dining
Kapelstraat 102, 2540 Hove
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
Belgian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 6 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
STARTERS
Oester Gillardeau natuur
6.00
Gillardeau Oyster
εκτίμηση≈ 60 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Kimchi | piemontese
38.00
Pork Belly and Lobster with Kimchi — buikspek | kreeft | zeekraal | basilicum
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Scampi | couscous | curry
26.00
Scampi with Couscous and Curry
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
burrata I collectie tomaten I pane carasauvegetarian
22.00
Burrata with Tomatoes and Pane Carasau
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
vitello I soft shell krab I koriander I combava
29.00
Vitello with Soft Shell Crab
εκτίμηση≈ 310 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartaar Wagyu I marigold ei I chips
42.00
Wagyu Tartare with Marigold Egg
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
gemarineerde carpaccio I gekonfijte ganzenlever I mizuna
29.00
Carpaccio with Foie Gras
εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07
31.00
Smoked Eel Brioche with Secreto
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακες
tartaar van asperges I piemontese I zomertruffelvegetarian
28.00
Asparagus Tartare with Truffle
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
MAINS
wagyu burger | marigold ei | truffel
38.00
Wagyu Burger with Truffle
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Carima - filet pur ‘dry aged’
46.00
Dry Aged Filet Pur
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
trio van lam: kroon | tong | zwezerik
43.00
Trio of Lamb
εκτίμηση≈ 720 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
vogelnestjes | puree | boontjes | sauce robert
32.00
Veal Nuggets with Puree
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
in hooi gerijpte duif | erwt | asperge | daslook
42.00
Hay-aged Pigeon
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
gegrilde saku tonijn | niçoise romesco | olijf | aardappelpescatarian
38.00
Grilled Saku Tuna
εκτίμηση≈ 620 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
t-bone ice&fire
185.00
T-Bone Steak Ice & Fire — spaanse blonde d’aquitaine madurado geserveerd als tartaar & gegrild
εκτίμηση≈ 1100 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DESSERTS
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate Moelleux
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
ETON MESS | NOORDERKRIEKEN
14.00
Eton Mess with Sour Cherries
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
pain perdu | aardbei | citroen
14.00
Pain Perdu with Strawberry
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
appel | calvados | kardemomvegetarian
14.00
Apple with Calvados
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
evergreens voorgerechten
Handgesneden Carpaccio | truffel | macadamia | rucola
29.00
Beef Carpaccio with Truffle
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartaar piemontese | oma’s dressing | mizuna
24.00
Piemontese Tartare
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gerookte zalm | klassiekpescatarian
27.00
Smoked Salmon
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
sashimi bluefin akamipescatarian
29.00
Bluefin Akami Sashimi
εκτίμηση≈ 180 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
terrine ganzenlever | gebakken brioche
28.00
Foie Gras Terrine
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
traag gegaard buikspek Duroc d’olives | erwten | tuinbonen
26.00
Slow Cooked Pork Belly
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Millefeuille kalfszwezerik | witloof | rucola | ansjovis
26.00
Veal Sweetbread Millefeuille
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tomatensoep | kalfsballetjes
9.00
Tomato Soup with Veal Meatballs
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Rode biet I Dashi I gerookte Yoghurt I verse kruidenvegetarian
22.00
Beetroot with Dashi and Smoked Yogurt
εκτίμηση≈ 160 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
kalfshersentjes sauce tartare
25.00
Veal Brains with Tartare Sauce
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
evergreens hoofdgerechten
Steak au poivre à la crème
32.00
Steak au Poivre
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
onglet à l'échalote
34.00
Onglet with Shallots
εκτίμηση≈ 680 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Lady Filet Pur I Verse Frietjes
33.00
Lady Filet with Fries
εκτίμηση≈ 920 kcal65 g υδατάνθρακες
Filet Pur I Verse Frietjes
44.00
Filet Pur with Fries
εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες
Stoofvlees I Witloofsla I Tierenteyn I Verse frietjes
27.50
Flemish Stew with Fries
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Vol au vent I sherry fino I bladerdeegkoekje I VErse Frietjes
27.50
Vol-au-Vent with Fries
εκτίμηση≈ 1050 kcal85 g υδατάνθρακες
kalfszwezerikken I gesmolten witloof I guanciale
44.00
Veal Sweetbreads with Guanciale
εκτίμηση≈ 720 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tartaar piemontese I verse frietjes
32.00
Piemontese Tartare with Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
gegrilde zalm mi-cuit | béarnaise | gebakken aardappelenpescatarian
34.00
Grilled Salmon Mi-Cuit
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
roggevleugel I kappertjes I pureepescatarian
34.00
Monkfish Wing with Puree
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL
Rib Eye Simmentaler ±300Gr
45.00
Rib Eye Simmentaler — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1150 kcal45 g υδατάνθρακες
Belgische zesrib Raf Weemaes ±600gr
78.00
Belgian Six-Rib Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1700 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
selectie côtè à l’os by Luc De laet
Côte à l'Os — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
bavet
37.00
Bavette Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1000 kcal45 g υδατάνθρακες
ENTRECÔTE Belgisch wit-blauw ±300GR
41.00
Entrecôte Belgian White-Blue — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες
holstein ±300GR
44.00
Holstein Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες
angus graangevoerd ±300GR
42.00
Angus Grain-fed Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1150 kcal45 g υδατάνθρακες
mazura ±300GR
49.00
Mazura Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες
carima superior ±300GR
49.00
Carima Superior Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες
Wagyu Kobe ±200GR
89.00
Wagyu Kobe Steak — INCL VERSE FRIETJES OF KROKETJES
εκτίμηση≈ 1200 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Degustatie van de chef
49.00
Chef's Tasting Menu — vanaf 2p
εκτίμηση≈ 1500 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
extra selectie van de week
53.00
Weekly Selection
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες
accompagnements
witloof
4.50
Chicory
εκτίμηση≈ 80 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Frietjes
4.50
Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
tomatensalsa
4.50
Tomato Salsa
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Truffel frietjes
12.00
Truffle Fries
εκτίμηση≈ 520 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
botersla
4.50
Butter Lettuce
εκτίμηση≈ 70 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kroketten
4.50
Croquettes
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
geconfijte artisjok | romesco
12.00
Confit Artichoke with Romesco
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
pomme fondante
6.50
εκτίμηση≈ 180 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
asperge | gegrild | stracciatella
12.00
Grilled Asparagus with Stracciatella
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
pomme confite
6.50
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
aubergine | sesam | linzenvegetarian
8.00
Aubergine with Sesame and Lentils
εκτίμηση≈ 210 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
bloemkool | vadouvanvegetarian
10.50
Cauliflower Vadouvan
εκτίμηση≈ 180 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
sauzen
peperroomsaus
4.50
Pepper Cream Sauce
εκτίμηση≈ 150 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
champignonsaus
4.50
Mushroom Sauce
εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
béarnaisesaus
4.50
Béarnaise Sauce
εκτίμηση≈ 220 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
vleesjus
5.50
Meat Jus
εκτίμηση≈ 60 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chimichurrivegan
4.50
εκτίμηση≈ 110 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Beurre Café de Paris
5.50
Café de Paris Butter
εκτίμηση≈ 350 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kimchi butter to take home
5.50
Kimchi Butter
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
add-ons
kaviaar
Caviar — vraag aanbod (10gr/30gr/50gr)
εκτίμηση≈ 50 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
King Krab Poot
32.00
King Crab Leg — ca.150GR
εκτίμηση≈ 160 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
gebakken foie
7.00
Fried Foie Gras
εκτίμηση≈ 250 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
mergpijpje
7.00
Bone Marrow
εκτίμηση≈ 200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
butcher’s degustatie menu
butcher’s degustatie menu
85.00
Butcher's Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): butcher’s tartaar, Buikspek I Pot-au-feu | baharat, meat selection by luc de laet, keuze van de chef
εκτίμηση≈ 2200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
#kleinideeke by dennis broeckx
#kleinideeke by dennis broeckx
95.00
Dennis Broeckx Tasting Menu — vanaf 2p (voor het hele gezelschap geserveerd): oester | Kimchi | piemontese, kalfshersentjes tartare, tartaar van asperges I piemontese I zomertruffel, brioche I gerookte paling I aardappel-espuma I secreto 07, carima rossini, blitzkrieg: appel | calvados | laurier, pain perdu | aardbei | citroen
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
desserts
dame blanche dive in chokotoff
13.00
Dame Blanche
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
crème brûlée
12.00
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
café glacé
12.00
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
sabayon kriek
12.00
Kriek Sabayon
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
absolut kolonel
12.00
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
kaasplankje van trichtvegetarian
14.00
Cheese Board
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
citroentaartje | duindoornbes | rozemarijn
14.00
Lemon Tart
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
de hemel 2.0 | rijstpap | caraïbe | salty caramel
12.00
Rice Pudding with Caramel
εκτίμηση≈ 480 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
trifle van chocolade
12.00
Chocolate Trifle
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
dolce zero | hazelnoot | thijm
18.00
Hazelnut Dessert
εκτίμηση≈ 460 kcal32 g υδατάνθρακες
pizzette enigma | gorgonzola dolce | vijgvegetarian
18.00
Gorgonzola and Fig Pizzette
εκτίμηση≈ 410 kcal30 g υδατάνθρακες
wagyu secreto
25.00
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
38veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Δεν υπάρχουν χορτοφαγικά κύρια πιάτα. Μπορείτε να παραγγείλετε burrata με ντομάτες, ταρτάρ σπαράγγου με τρούφα ή σαλάτα παντζαριού με γιαούρτι. Για συνοδευτικά υπάρχουν μελιτζάνες με φακές και κουνουπίδι.
9 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 89
90dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη κύριες ληψίς. Υπάρχουν πολλές λαχανικά ως συνοδευτικά για την αντικατάσταση των πατατώνC.
50 φιλικά προς τον διαβήτη · 89 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Kapelstraat 102, 2540 Hove
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι17:00–22:30Τετ17:00–22:30Πεμ12:00–22:30Παρ12:00–22:30Σαβ17:00–22:30Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +3234556371 bistro@delaet-vanhaver.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), butchersdining.be/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %