La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau

Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos

Κλειστό τώρα · ανοίγει Σαβ 12:15

French€€€€

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Notre Carte

Crème de Légumesvegetarian

14.00

Vegetable Cream Soup

εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Salade de Saumon fumé et sa crème Basilic et Citron Yuzupescatarian

25.00

Smoked Salmon Salad with Basil and Yuzu Cream

εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Salade Pyrénéenne au Brebis chaud et Foie Gras mi-cuit Maison

31.00

Pyrenean Salad with Warm Sheep Cheese and Foie Gras

εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Salade au Chèvre chaud et Magret fumé

25.00

Warm Goat Cheese and Smoked Duck Breast Salad

εκτίμηση≈ 420 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Salade Vieille Auberge au Foie Gras

31.00

Vieille Auberge Salad with Foie Gras and Ham — Brebis, Jambon de Pays, émincé de Foie Gras Maison

εκτίμηση≈ 580 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Gambas poêlées persilléespescatarian

35.00

Pan-seared Garlic Prawns

εκτίμηση≈ 310 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Omelette aux Cèpesvegetarian

29.00

Cep Mushroom Omelette — Œufs Bio de chez Cocotte & Nous

εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Assiette de Saumon fumé et ses Toastspescatarian

25.00

Smoked Salmon Platter with Toast

εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες

Assiette Gourmande

35.00

Gourmet Platter with Salmon, Parma Ham and Foie Gras — Saumon fumé, Jambon de Parme et Foie Gras Maison

εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Duo de Foie Gras Maison

35.00

Foie Gras Duo — Mi-cuit et au Vin Moelleux et Armagnac

εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Marmite à la chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian

25.00

Gratinated Crab Pot

εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Marmite de Homard, Noix de Saint Jacques et chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian

30.00

Gratinated Lobster, Scallops and Crab Pot

εκτίμηση≈ 410 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Poêlée de Saint Jacques "coraillées" mousseline de céleri au Réglissepescatarian

35.00

Seared Scallops with Celery and Licorice Mousseline

εκτίμηση≈ 280 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Fines tranches de Jambon Ibérique et Foie Gras maison

25.00

Iberian Ham and Foie Gras Slices

εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Grosses Langoustines rôties au four, beurre persillé & Cognacpescatarian

50.00

Roasted Langoustines with Garlic Butter and Cognac

εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Salade de Noix de Saint Jacques sautées persilléespescatarian

32.00

Sautéed Garlic Scallop Salad

εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Portion de Cèpesvegetarian

22.00

Portion of Cep Mushrooms

εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Ballotin de Merlu frais poché dans son fumet et sa crème de Langoustinespescatarian

35.00

Poached Merlu with Langoustine Cream

εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Lotte pochée au court-bouillon et son coulis de Poivrons Douxpescatarian

40.00

Poached Monkfish with Sweet Pepper Coulis

εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79

Lotte pochée au court-bouillon et son fumet de Homardpescatarian

40.00

Poached Monkfish with Lobster Fumet

εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Daurade Royale rôtie et son coulis de Poivrons Douxpescatarian

35.00

Roasted Gilt-head Bream with Sweet Pepper Coulis

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Sole Meunière 600/800 grpescatarian

65.00

Sole Meunière

εκτίμηση≈ 780 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Noix de Saint Jacques poêlées aux Cèpes sautés persilléspescatarian

45.00

Pan-seared Scallops with Cep Mushrooms

εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Sole Meunière à la Mangue à partager à 2pescatarian

98.00

Sole Meunière with Mango (Sharing) — 1.3kg

εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες

Sole aux Cèpes 600/800 grpescatarian

69.00

Sole with Cep Mushrooms

εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

1/2 Homard Géant rôti au beurre, amandes et Cognac jus de Homard à partager à 2pescatarian

98.00

Roasted Giant Lobster with Almonds and Cognac (Sharing) — 1.3kg

εκτίμηση≈ 1400 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Confit de Canard aux Pommes Golden fondantes rissolées

31.00

Duck Confit with Golden Apples — Pomme fruit

εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73

Magret de Canard rôtie aux Pommes Golden

35.00

Roasted Duck Breast with Golden Apples — Pomme fruit Canard Label Rouge

εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Confit de Canard aux Cèpes

35.00

Duck Confit with Cep Mushrooms

εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Magret de Canard frais rôti aux Cèpes

45.00

Roasted Duck Breast with Cep Mushrooms — Label Rouge

εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Magret de Canard frais rôti à l'orange Yuzu confit

40.00

Roasted Duck Breast with Yuzu Orange — Label Rouge

εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69

Filet Mignon de Veau rôti crème de Cèpes

46.00

Roasted Veal Fillet with Cep Mushroom Cream

εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Filet Mignon de Porc rôti et sa crème de Cèpes

42.00

Roasted Pork Fillet with Cep Mushroom Cream

εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Tournedos Rossini

55.00

Filet de Bœuf Charolaise

εκτίμηση≈ 850 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Tournedos poêlé au Beurre Maître d'hôtel

45.00

Tournedos with Maître d'Hôtel Butter — Filet de Bœuf Charolaise

εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Tournedos poêlé aux échalotes

45.00

Tournedos with Shallots — Filet de Bœuf Charolaise

εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Tournedos poêlé au Poivre Vert

45.00

Tournedos with Green Pepper — Filet de Bœuf Charolaise

εκτίμηση≈ 490 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Tournedos poêlé aux Cèpes sautés persillés

48.00

Tournedos with Cep Mushrooms — Filet de Bœuf Charolaise

εκτίμηση≈ 540 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Menu à 44€

44.00

Set Menu 44€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés

εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες

Menu Océan 46€

Menu Océanpescatarian

46.00

Ocean Menu

εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες

Menu 49€

49.00

Set Menu 49€

εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Menu À 62€

62.00

Set Menu 62€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés

εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Demi-Homard rôti au Beurre Maison parfum Cognacpescatarian

18.00

Roasted Half Lobster with Cognac Butter — Demi Homard arrosé de Cognac, gratiné au beurre Maison

εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Tournedos Rossini et son Pain d'épices Jus de Griottes

9.00

Tournedos Rossini with Gingerbread and Cherry Jus — Filet de Bœuf Charolaise, tranche de Foie Gras frais (Ferme Moura)

εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακες

Sole Meunière et son Beurre Citronnépescatarian

21.00

Sole Meunière with Lemon Butter — Simplement fariné et saisie au beurre salé

εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Menu du Dimanche 62€

62.00

Sunday Set Menu — Tous les dimanches un menu différent, 7 entrées au choix, 7 plats au choix et 7 desserts au choix!

εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Menu Jour Férié 62€

62.00

Holiday Set Menu — 7 entrées, 7 plats et 7 desserts au choix

εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Menu Enfant (-12 ans)

18.00

Kids Menu — Crème de légumes, plat au choix ( aiguillettes de poulet, omelette nature, ballotin de merlu ou steak haché) et glace en dessert

εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 44

Carte des Desserts

La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad

7.00

Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream and Cognac Cream

εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 26

crème de Cognac

3.00

Cognac Cream — supplément

εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Baba au Rhum Chantilly

7.00

Rum Baba with Chantilly

εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange

7.00

Grand Marnier and Orange Caramel Crepe

εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Vacherin Glacé Vanille Mandarine

7.00

Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison

εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

Marquise au Chocolat

7.00

Chocolate Marquise

εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Profiteroles Maison au Chocolat Chaud

7.00

Homemade Chocolate Profiteroles

εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 28

Coupe Kahlua

7.00

Kahlua Ice Cream Sundae — Crème glacée Vanille, Café, liqueur de Café et Chantilly

εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29

Coupe de Glace Vieille Auberge

7.00

Vieille Auberge Ice Cream Sundae — Sorbet Myrtille, Sorbet Griotte, Crème Glacée Cheesecake Fruits rouges, coulis de Framboises

εκτίμηση≈ 400 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40

Coupe de Glace Fraîcheur d'été

7.00

Summer Freshness Ice Cream Sundae — Sorbet citron vert du Mexique, sorbet fraise verveine, sorbet lichi, coulis de citron yuzu

εκτίμηση≈ 300 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Coupe de Glaces aux Agrumes

7.00

Citrus Ice Cream Sundae — Sorbet ananas,, sorbet pamplemousse rose, crème glacé fleur d'oranger amandes

εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 44

La Tarte Tatin à l'Ananas et sa boule de glace à l'Ananas

7.00

Pineapple Tarte Tatin with Ice Cream

εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28

Entrées

Œuf poché, Mousseline de Cèpes jus de volaille pain d'épice et Foie Gras

Poached Egg with Cep Mushrooms and Foie Gras — Œuf bio de chez Cocotte et Nous, Cèpes poilés au beurre clarifié...

εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Marmite de Crabe Tourteau, Noix de Pétoncles Gratinée

Brown Crab and Scallop Gratin — Gratiné au Four Oignons ciselés, beurre, vin blanc, crème…

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Gambas rôties, mousseline de Choux Fleurs sauce Homardine

Roasted King Prawns with Cauliflower Mousseline — Gambas décortiquées sur une mousse de Choux Fleurs et Citron Yuzu

εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Nage de Crevettes Rouges sauce Homardine Crouton et Langoustine

Red Shrimp and Langoustine Soup

εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Cuisse de Canard confite aux pommes Golden fondantes rissolées

Duck Leg Confit with Golden Apples — Ferme Moura de Bordes

εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Les 6 huitres creuses n°3 et son Vinaigre d'échalottes

Oysters with Shallot Vinegar

εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75

Moules marinières au cidre et vin moelleux

Mussels Mariniere with Cider — Moules de Corde Label Rouge

εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

L'assiette de l'écaillé

Shellfish Platter with Aioli — 1/2 Tourteau, Langoustine et crevettes sauce Aïoli

εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Duo de Foie Gras Maison mi-cuit Nature et au Vin Moelleux et Armagnac

Foie Gras Duo — Label Rouge ferme Moura, Pain grillé frais et confiture de Cerises Noires

εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Assiette Terre et Mer

Land and Sea Platter — Fines tranches de jambon Ibérique , saumon fumé et magret fumé

εκτίμηση≈ 380 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Plats

Merlu de Ligne en vapeur d'arêtes coulis de Homard

Steamed Hake with Lobster Coulis

εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

Filet de saumon rôti crémeux de citron

Roasted Salmon Fillet with Lemon Cream

εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Omelette aux Cèpesvegetarian

Cep Mushroom Omelette — Oeuf Bio chez Cocotte & Nous

εκτίμηση≈ 410 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Salade Vieille Auberge

Vieille Auberge Salad — Salade de saison, Brebis, jambon de Parme, Foie Gras mi-cuit Nature

εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Poîlée de Gambas au beurre, ail et persil flambée à l'Armagnac

Sautéed King Prawns with Garlic and Parsley

εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Brochette de Saint Jacques poîlées et son jus de citron Yuzu

Sautéed Scallops with Yuzu

εκτίμηση≈ 340 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Dos de Sandre rôti sauce au vin moelleux 3298

Roasted Pike-Perch with Sweet Wine Sauce

εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Marmite de Homard, Noix de St Jacques et chair de crabe Tourteau Tourteau

Lobster, Scallop and Crab Pot — Homard frais poché au fumet, Cognac...

εκτίμηση≈ 460 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Poîlée de St Jacques coraillées, mousseline de céleri au réglisse

Sautéed Scallops with Celery Mousseline

εκτίμηση≈ 390 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Grosses Langoustines rôties au four, beurre amandes , persil et Cognac

Roasted Langoustines with Almond Butter

εκτίμηση≈ 440 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

Ballotin de Merlu frais et sa crème de langoustines

Hake Ballotine with Langoustine Cream

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

Menu Enfant

Omelette Naturevegetarian

18.00

Plain Omelette

εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Steak haché

18.00

Hamburger Steak

εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Aiguillettes de Poulet

18.00

Chicken Strips

εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

Desserts

La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad

3.00

Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream

εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 32

Baba au Rhum Chantilly

Rum Baba with Chantilly

εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27

Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange

Grand Marnier and Orange Caramel Crepe

εκτίμηση≈ 620 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 24

Vacherin Glacé Vanille Mandarine

Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison

εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

Marquise au Chocolat

Chocolate Marquise

εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44

Profiteroles Maison au Chocolat Chaud

Homemade Chocolate Profiteroles

εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση

Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση: Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
Ώρες: Δευ—
Τρικλειστό
Τετ—
Πεμ—
Παρ—
Σαβ12:15–13:30, 19:30–21:00
Κυρ12:15–13:30
Επικοινωνία: +33562315154
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieille-auberge.com/
Αρχείο: ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 78 %

Σου ανήκει το La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau; Διεκδίκησε το μέρος σου.