La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau
Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
Κλειστό τώρα · ανοίγει Σαβ 12:15
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Notre Carte
Crème de Légumesvegetarian
14.00
Vegetable Cream Soup
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade de Saumon fumé et sa crème Basilic et Citron Yuzupescatarian
25.00
Smoked Salmon Salad with Basil and Yuzu Cream
εκτίμηση≈ 320 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade Pyrénéenne au Brebis chaud et Foie Gras mi-cuit Maison
31.00
Pyrenean Salad with Warm Sheep Cheese and Foie Gras
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade au Chèvre chaud et Magret fumé
25.00
Warm Goat Cheese and Smoked Duck Breast Salad
εκτίμηση≈ 420 kcal11 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salade Vieille Auberge au Foie Gras
31.00
Vieille Auberge Salad with Foie Gras and Ham — Brebis, Jambon de Pays, émincé de Foie Gras Maison
εκτίμηση≈ 580 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gambas poêlées persilléespescatarian
35.00
Pan-seared Garlic Prawns
εκτίμηση≈ 310 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Omelette aux Cèpesvegetarian
29.00
Cep Mushroom Omelette — Œufs Bio de chez Cocotte & Nous
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Assiette de Saumon fumé et ses Toastspescatarian
25.00
Smoked Salmon Platter with Toast
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Assiette Gourmande
35.00
Gourmet Platter with Salmon, Parma Ham and Foie Gras — Saumon fumé, Jambon de Parme et Foie Gras Maison
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Duo de Foie Gras Maison
35.00
Foie Gras Duo — Mi-cuit et au Vin Moelleux et Armagnac
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Marmite à la chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
25.00
Gratinated Crab Pot
εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Marmite de Homard, Noix de Saint Jacques et chair de Crabe Tourteau décortiqué gratiné au fourpescatarian
30.00
Gratinated Lobster, Scallops and Crab Pot
εκτίμηση≈ 410 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poêlée de Saint Jacques "coraillées" mousseline de céleri au Réglissepescatarian
35.00
Seared Scallops with Celery and Licorice Mousseline
εκτίμηση≈ 280 kcal16 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fines tranches de Jambon Ibérique et Foie Gras maison
25.00
Iberian Ham and Foie Gras Slices
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Grosses Langoustines rôties au four, beurre persillé & Cognacpescatarian
50.00
Roasted Langoustines with Garlic Butter and Cognac
εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de Noix de Saint Jacques sautées persilléespescatarian
32.00
Sautéed Garlic Scallop Salad
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Portion de Cèpesvegetarian
22.00
Portion of Cep Mushrooms
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ballotin de Merlu frais poché dans son fumet et sa crème de Langoustinespescatarian
35.00
Poached Merlu with Langoustine Cream
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Lotte pochée au court-bouillon et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Sweet Pepper Coulis
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Lotte pochée au court-bouillon et son fumet de Homardpescatarian
40.00
Poached Monkfish with Lobster Fumet
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Daurade Royale rôtie et son coulis de Poivrons Douxpescatarian
35.00
Roasted Gilt-head Bream with Sweet Pepper Coulis
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Sole Meunière 600/800 grpescatarian
65.00
Sole Meunière
εκτίμηση≈ 780 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Noix de Saint Jacques poêlées aux Cèpes sautés persilléspescatarian
45.00
Pan-seared Scallops with Cep Mushrooms
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Sole Meunière à la Mangue à partager à 2pescatarian
98.00
Sole Meunière with Mango (Sharing) — 1.3kg
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακες
Sole aux Cèpes 600/800 grpescatarian
69.00
Sole with Cep Mushrooms
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
1/2 Homard Géant rôti au beurre, amandes et Cognac jus de Homard à partager à 2pescatarian
98.00
Roasted Giant Lobster with Almonds and Cognac (Sharing) — 1.3kg
εκτίμηση≈ 1400 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Confit de Canard aux Pommes Golden fondantes rissolées
31.00
Duck Confit with Golden Apples — Pomme fruit
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Magret de Canard rôtie aux Pommes Golden
35.00
Roasted Duck Breast with Golden Apples — Pomme fruit Canard Label Rouge
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Confit de Canard aux Cèpes
35.00
Duck Confit with Cep Mushrooms
εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de Canard frais rôti aux Cèpes
45.00
Roasted Duck Breast with Cep Mushrooms — Label Rouge
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de Canard frais rôti à l'orange Yuzu confit
40.00
Roasted Duck Breast with Yuzu Orange — Label Rouge
εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Filet Mignon de Veau rôti crème de Cèpes
46.00
Roasted Veal Fillet with Cep Mushroom Cream
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet Mignon de Porc rôti et sa crème de Cèpes
42.00
Roasted Pork Fillet with Cep Mushroom Cream
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos Rossini
55.00
Filet de Bœuf Charolaise
εκτίμηση≈ 850 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tournedos poêlé au Beurre Maître d'hôtel
45.00
Tournedos with Maître d'Hôtel Butter — Filet de Bœuf Charolaise
εκτίμηση≈ 520 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos poêlé aux échalotes
45.00
Tournedos with Shallots — Filet de Bœuf Charolaise
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos poêlé au Poivre Vert
45.00
Tournedos with Green Pepper — Filet de Bœuf Charolaise
εκτίμηση≈ 490 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos poêlé aux Cèpes sautés persillés
48.00
Tournedos with Cep Mushrooms — Filet de Bœuf Charolaise
εκτίμηση≈ 540 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Menu à 44€
Menu à 44€
44.00
Set Menu 44€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Menu Océan 46€
Menu Océanpescatarian
46.00
Ocean Menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
Menu 49€
Menu 49€
49.00
Set Menu 49€
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu À 62€
Menu À 62€
62.00
Set Menu 62€ — Ce menu est proposé du Mercredi au Samedi hors jours fériés
εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Demi-Homard rôti au Beurre Maison parfum Cognacpescatarian
18.00
Roasted Half Lobster with Cognac Butter — Demi Homard arrosé de Cognac, gratiné au beurre Maison
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tournedos Rossini et son Pain d'épices Jus de Griottes
9.00
Tournedos Rossini with Gingerbread and Cherry Jus — Filet de Bœuf Charolaise, tranche de Foie Gras frais (Ferme Moura)
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακες
Sole Meunière et son Beurre Citronnépescatarian
21.00
Sole Meunière with Lemon Butter — Simplement fariné et saisie au beurre salé
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Menu du Dimanche 62€
Menu du Dimanche 62€
62.00
Sunday Set Menu — Tous les dimanches un menu différent, 7 entrées au choix, 7 plats au choix et 7 desserts au choix!
εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu Jour Férié 62€
Menu Jour Férié 62€
62.00
Holiday Set Menu — 7 entrées, 7 plats et 7 desserts au choix
εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu Enfant (-12 ans)
Menu Enfant (-12 ans)
18.00
Kids Menu — Crème de légumes, plat au choix ( aiguillettes de poulet, omelette nature, ballotin de merlu ou steak haché) et glace en dessert
εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Carte des Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
7.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream and Cognac Cream
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
crème de Cognac
3.00
Cognac Cream — supplément
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Baba au Rhum Chantilly
7.00
Rum Baba with Chantilly
εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
7.00
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
7.00
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Marquise au Chocolat
7.00
Chocolate Marquise
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
7.00
Homemade Chocolate Profiteroles
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Coupe Kahlua
7.00
Kahlua Ice Cream Sundae — Crème glacée Vanille, Café, liqueur de Café et Chantilly
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Coupe de Glace Vieille Auberge
7.00
Vieille Auberge Ice Cream Sundae — Sorbet Myrtille, Sorbet Griotte, Crème Glacée Cheesecake Fruits rouges, coulis de Framboises
εκτίμηση≈ 400 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Coupe de Glace Fraîcheur d'été
7.00
Summer Freshness Ice Cream Sundae — Sorbet citron vert du Mexique, sorbet fraise verveine, sorbet lichi, coulis de citron yuzu
εκτίμηση≈ 300 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Coupe de Glaces aux Agrumes
7.00
Citrus Ice Cream Sundae — Sorbet ananas,, sorbet pamplemousse rose, crème glacé fleur d'oranger amandes
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
La Tarte Tatin à l'Ananas et sa boule de glace à l'Ananas
7.00
Pineapple Tarte Tatin with Ice Cream
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Entrées
Œuf poché, Mousseline de Cèpes jus de volaille pain d'épice et Foie Gras
Poached Egg with Cep Mushrooms and Foie Gras — Œuf bio de chez Cocotte et Nous, Cèpes poilés au beurre clarifié...
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Marmite de Crabe Tourteau, Noix de Pétoncles Gratinée
Brown Crab and Scallop Gratin — Gratiné au Four Oignons ciselés, beurre, vin blanc, crème…
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gambas rôties, mousseline de Choux Fleurs sauce Homardine
Roasted King Prawns with Cauliflower Mousseline — Gambas décortiquées sur une mousse de Choux Fleurs et Citron Yuzu
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Nage de Crevettes Rouges sauce Homardine Crouton et Langoustine
Red Shrimp and Langoustine Soup
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cuisse de Canard confite aux pommes Golden fondantes rissolées
Duck Leg Confit with Golden Apples — Ferme Moura de Bordes
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les 6 huitres creuses n°3 et son Vinaigre d'échalottes
Oysters with Shallot Vinegar
εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Moules marinières au cidre et vin moelleux
Mussels Mariniere with Cider — Moules de Corde Label Rouge
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
L'assiette de l'écaillé
Shellfish Platter with Aioli — 1/2 Tourteau, Langoustine et crevettes sauce Aïoli
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Duo de Foie Gras Maison mi-cuit Nature et au Vin Moelleux et Armagnac
Foie Gras Duo — Label Rouge ferme Moura, Pain grillé frais et confiture de Cerises Noires
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Assiette Terre et Mer
Land and Sea Platter — Fines tranches de jambon Ibérique , saumon fumé et magret fumé
εκτίμηση≈ 380 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Plats
Merlu de Ligne en vapeur d'arêtes coulis de Homard
Steamed Hake with Lobster Coulis
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de saumon rôti crémeux de citron
Roasted Salmon Fillet with Lemon Cream
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Omelette aux Cèpesvegetarian
Cep Mushroom Omelette — Oeuf Bio chez Cocotte & Nous
εκτίμηση≈ 410 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade Vieille Auberge
Vieille Auberge Salad — Salade de saison, Brebis, jambon de Parme, Foie Gras mi-cuit Nature
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Poîlée de Gambas au beurre, ail et persil flambée à l'Armagnac
Sautéed King Prawns with Garlic and Parsley
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Brochette de Saint Jacques poîlées et son jus de citron Yuzu
Sautéed Scallops with Yuzu
εκτίμηση≈ 340 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Dos de Sandre rôti sauce au vin moelleux 3298
Roasted Pike-Perch with Sweet Wine Sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Marmite de Homard, Noix de St Jacques et chair de crabe Tourteau Tourteau
Lobster, Scallop and Crab Pot — Homard frais poché au fumet, Cognac...
εκτίμηση≈ 460 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Poîlée de St Jacques coraillées, mousseline de céleri au réglisse
Sautéed Scallops with Celery Mousseline
εκτίμηση≈ 390 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Grosses Langoustines rôties au four, beurre amandes , persil et Cognac
Roasted Langoustines with Almond Butter
εκτίμηση≈ 440 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Ballotin de Merlu frais et sa crème de langoustines
Hake Ballotine with Langoustine Cream
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Menu Enfant
Omelette Naturevegetarian
18.00
Plain Omelette
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Steak haché
18.00
Hamburger Steak
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Aiguillettes de Poulet
18.00
Chicken Strips
εκτίμηση≈ 520 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Desserts
La Tarte Tatin et sa boule de glace à la vanillle et sa crème de Cognac by Braastad
3.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Baba au Rhum Chantilly
Rum Baba with Chantilly
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Crêpe pâtissière Grand Marnier et Caramel à l'Orange
Grand Marnier and Orange Caramel Crepe
εκτίμηση≈ 620 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Vacherin Glacé Vanille Mandarine
Vanilla Mandarin Vacherin — Glace vanille, sorbet mandarine meringue et Chantilly Maison
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Marquise au Chocolat
Chocolate Marquise
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Profiteroles Maison au Chocolat Chaud
Homemade Chocolate Profiteroles
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
30veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει κρέμα λαχανικών και ομελέτα με μανιτάρια cèpes. Υπάρχει επίσης μια μερίδα μανιταριών cèpes ως συνοδευτικό.
5 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 90
85dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές σε θαλασσινά και κρέας. Τα πιάτα με μανιτάρια cèpes είναι κατάλληλα για διαβήτη.
60 φιλικά προς τον διαβήτη · 90 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Route de Pau - Côte de Ger 51, 65420 Ibos
- Ώρες
- Δευ—ΤρικλειστόΤετ—Πεμ—Παρ—Σαβ12:15–13:30, 19:30–21:00Κυρ12:15–13:30
- Επικοινωνία
- +32562315154
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieille-auberge.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 93 %
Σου ανήκει το La Vieille Auberge - Ibos, 51 Rte de Pau; Διεκδίκησε το μέρος σου.