Scala Restaurant - Jena, Leutragraben
Leutragraben 1, 07743 Jena
Κλειστό τώρα · ανοίγει Δευ 07:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 17 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 18 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
KUCHEN
Stück Kuchen mit Sahnevegetarian
4.80
Cake with cream — Hauskonditorei „Kaffeehaus Gräfe“ Lt. Tagesangebot
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
EIS - DESSERT
Joghurt & Sauerkirschvegetarian
12.00
Yogurt and sour cherry ice cream — Bergmilch- Joghurt | Sauerkirsch & Amarena
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Schokolade & Likörvegetarian
12.00
Chocolate and egg liqueur ice cream — Valrhona Schokolade | Vanille & Eierlikör
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Vaihinger Eisschokolade | Schokoeisvegetarian
10.00
Ice chocolate
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Eiskaffee | Vanilleeisvegetarian
10.00
Iced coffee
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Sorbet des Tages | Proseccovegan
8.00
Sorbet of the day
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
AROMA & QUELLE
CANNELLONIvegetarian
Fried cannelloni with avocado — frittiert · Avocado · Pistaziengranitée · Zitronen- Espuma
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
KÜRBIS KOKOS
Pumpkin coconut cream soup — Cremesuppe · Masalla · Kaffirlimette · Chicken Praline Orient
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
WELLE & FLAMME
SEEZUNGEpescatarian
Steamed sole with risotto — gedämpft · Risotto · Mini Mangold · Rotweinjus
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
BARBARIE ENTE
Duck breast with cherry confit — rosa gegart · Gewürzkruste · Selleriecrème · Kirschconfit
εκτίμηση≈ 620 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
KÜRBISvegetarian
Pumpkin gnocchi — Gnocchi · Salbeibutter · Parmesan · Haselnusscrunch · Trüffelöl
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
LICHT & TIEFE
MANGOvegetarian
Mango dessert — in Textur · Kartoffel-Espuma · Original Beans Eis
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακες
KÄSESELEKTIONvegetarian
Cheese selection — Senffrüchte · Früchtebrot · Chutney
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
LUNCH SEQUENCE
QUICK · 2 Gänge
35.00
Quick Lunch 2-course — Aroma & Quelle oder Welle & Flamme oder Welle & Flamme · Licht & Tiefe
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
CLASSIC · 3 Gänge
45.00
Classic Lunch 3-course — Aroma & Quelle · Welle & Flamme · Licht & Tiefe
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
COMPLETE · 4 Gänge
55.00
Complete Lunch 4-course — Aroma · Quelle · Welle oder Flamme · Licht & Tiefe
εκτίμηση≈ 1300 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Panorama Frühstück
Panoramafrühstück
35.00
Panorama Breakfast — Kaffee | Tee | Wasser | Säfte | Prosecco, Konfitüren | Nuss-Nougat-Creme | Honig Variationen, Schinken & Wurst | hausgebeizter Lachs | Käse Variationen, vegane Aufstriche | Salate | Antipasti, Bacon | Würstchen & Eierspeisen | Baked Beans | Rösti, Brot Sortiment | Brötchen | Knäckebrød | Pancakes, Obst | Cerealien | Chia Pudding | Smoothies, Croissants & Kuchen
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακες
Kinder 4 – 14 Jahre
20.00
Kids Breakfast
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακες
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Vorspeisen
Thüringer Sülze
Thuringian sülze — Remouladensoße
εκτίμηση≈ 220 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Obazdavegetarian
Radieschen | Rote Zwiebeln
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Räucherfischvariationpescatarian
Smoked fish variation — mit Honig Senf Dip
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pumpernickel im Glasvegetarian
Pumpernickel with goat cheese — Ziegenfrischkäse | Birne | Walnuss Crunch
εκτίμηση≈ 320 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Möhrensalatvegan
Carrot salad — süßsauer | Feldsalat
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kartoffelsalatvegan
Potato salad — Gurke | Schnittlauch
εκτίμηση≈ 250 kcal22 g υδατάνθρακες
Saftiger Kassler Braten
Kassler roast — cremiger Weißkraut Salat
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Hausgebackenes Brotsortiment & Buttervegetarian
Bread assortment and butter
εκτίμηση≈ 300 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Hauptgänge
Rinder Bouillon
Beef bouillon with pancakes — Pfannenkuchenstreifen
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with shrimp — Nordseekrabben | Dill-Rahm
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Zwiebelrostbraten
Onion roast beef — Rotweinjus oder Zwiebelfleisch | Schwarzbierjus
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Apfel Rotkohlvegan
Apple red cabbage
εκτίμηση≈ 180 kcal28 g υδατάνθρακες
Thüringer Klößevegan
Thuringian dumplings
εκτίμηση≈ 320 kcal60 g υδατάνθρακες
Spätzle Pfannevegetarian
Spätzle pan — Wirsing | würziger Käse
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Wildreisvegan
Wild rice with vegetables — Leipziger Allerlei Gemüse
εκτίμηση≈ 380 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Dessert
Bayerisch Cremevegetarian
Bavarian cream — frische Waldbeeren
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Zitronencremevegetarian
Lemon cream — Schoko Crunch & Baiser
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Quarkküchleinvegetarian
Quark cakes — Apfelkompott
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
FUSION CROSSOVER - Vorspeisen
Falafelvegan
Falafel with hummus — Rote Bete | Hummus
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Thunfisch Sashimipescatarian
Tuna sashimi — Furikake | Avocado | Hüttenkäse
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sommerrollsvegetarian
Summer rolls — Feigen | Walnuss | Picandou
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Marokkanischer Kartoffelsalatvegan
Moroccan potato salad — Oliven | Koriander
εκτίμηση≈ 260 kcal25 g υδατάνθρακες
Gebeiztes Rinderfilet
Cured beef fillet — Wacholder | Soja | Rucola
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Edamamevegan
Kirschtomaten | Basilikum
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Grüner Spargelvegetarian
Green asparagus with burrata — Burrata | Dukkah | Kerne
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Brotmixvegan
Bread mix — Baguette | Chiabatta
εκτίμηση≈ 280 kcal45 g υδατάνθρακες
FUSION CROSSOVER - Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
Cod with miso — Miso | Pak Choi | Basilikum
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Lasagnepescatarian
Salmon and spinach lasagna — Lachs | Spinat | Béchamel
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Roastbeef
Roast beef teriyaki — Teriyaki | Koriander | Frühlingszwiebel
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Moussakavegetarian
Kartoffel | Aubergine | Feta
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Wok Gemüsevegan
Wok vegetables — Erdnüsse | Sprossen
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Jasmin Reisvegan
Jasmin rice and quinoa — Quinoa | Sautierte Baby Möhren
εκτίμηση≈ 450 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
FUSION CROSSOVER - Dessert
Matcha-Tiramisu
Matcha Tiramisu — Limette | Himbeere
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Weisse Schokolade
White Chocolate Coconut Kiwi Dessert — Kokos | Kiwi
εκτίμηση≈ 620 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Panna Cotta
Mango Passion Fruit Panna Cotta — Mango | Passionsfrucht
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Haselnuss
Hazelnut Chocolate Date Dessert — Schokolade 70% | Datteln | Granatapfel
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακες
MITTELMEER - Vorspeisen
Burratavegetarian
Burrata Salad — Orange | Granatapfel | Frisée Salat
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Garnelen
Shrimp Rouille — Rouille | Paprika
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Panzanellavegetarian
Panzanella Salad — Rauke | getrocknete Tomate | Parmesan
εκτίμηση≈ 340 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Bresaola
Bresaola with Tuna — frittierte Kapern | Thunfisch | Oliven
εκτίμηση≈ 260 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salat Niçoise
Salad Niçoise — Artischockenherzen | Bio-Ei
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzola with Walnut — Walnuss | Birne | Honig
εκτίμηση≈ 360 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Gänseleber
Goose Liver with Cocoa — Kakao | Kirsche
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Olivenöl | Tapenadevegan
Olive Oil and Tapenade
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
MITTELMEER - Hauptgänge
Süßkartoffelcremesuppe
Sweet Potato Cream Soup — Salbei | Chorizo
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea Bass Fillet — Prosecco Schaum | Taggiasche Oliven
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Kalbs Saltimbocca
Veal Saltimbocca — Romesco | confierte Kirschtomaten
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Lauch | Parmesan | Trüffel
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακες
Gnocchivegetarian
Gnocchi with Sage — Salbei | Nussbutter
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακες
Mediterrane Gemüsevariationvegan
Mediterranean Vegetable Variation
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Sepia Linguinepescatarian
Cuttlefish Linguine
εκτίμηση≈ 520 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
MITTELMEER - Desserts
Vanille Cremeuxvegetarian
Vanilla Cremeux — Himbeercoulis
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Schokolade 70%vegetarian
Chocolate Tonka Bean Dessert — Tonkabohne | Chantilly
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Tartelettevegetarian
Lemon Tartelette — Amalfi Zitrone | Meringue
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
IMBISS - Vorspeisen
Dim Sum
Shrimp Dim Sum — Garnele | Hoi Sin Soße
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tramezzini Röllchen
Salmon and Serrano Ham Tramezzini — Lachs | Serrano Schinken
εκτίμηση≈ 350 kcal28 g υδατάνθρακες
Risoni Salatvegetarian
Risoni Salad — Avocado | Rucola | Oliven
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακες
Bruschettavegan
Tomate | Basilikum
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Quinoavegetarian
Quinoa Salad — Mango | Roter Chicorée | Bocconcini
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Mini Bagel
Mini Bagel with Pastrami — Frischkäse | Pastrami
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
IMBISS - Hauptgänge
Maiscremesuppevegetarian
Corn Cream Soup — Schmand | Ahornsirup
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακες
Poularden Brust
Poulet Breast — Zitrone | Rosmarin | Thymian
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Kräuter Gnocchivegetarian
Herb Gnocchi — Baby Spinat | getrocknete Tomaten
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακες
Gemüsevariationvegan
Vegetable Variation — grüne Bohnen | Auberginen | Zucchini
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
IMBISS - Dessert
Blondivegetarian
Blondie — Walnuss | Honig
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Crème Brûléevegetarian
Vanille
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Obst-Carpacciovegan
Fruit Carpaccio
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
VEGETARISCH - Vorspeisen
Fenchelvegetarian
Fennel and Pear Salad — Birne | Pecorino | Pinienkerne
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Spinat Wrapvegetarian
Spinach Wrap — Meerrettich | Frischkäse | Sellerie | Apfel
εκτίμηση≈ 340 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
VEGETARISCH - Hauptgänge
Sojaschnetzelvegetarian
Soy Schnitzel — Edamame | Zuckerschoten | Broccolini | Parmesan
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Geräucherter Tofuvegetarian
Smoked Tofu and Paneer — Romesco | Paneer | Dukkah
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Teriyaki | Satévegetarian
Teriyaki Sate — Erdnusssoße
εκτίμηση≈ 510 kcal35 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
91veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως gnocchi με βούτυρο φασκόμηλου και μoussaka με φέτα. Υπάρχουν επίσης vegan επιλογές όπως η σαλάτα καρότου και το wok λαχανικών.
57 χορτοφάγα και 17 vegan πιάτα σε 92
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεΐνης με χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν αρκετά φιλικά πιάτα σε όλες τις κατηγορίες.
41 φιλικά προς τον διαβήτη · 92 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Leutragraben 1, 07743 Jena
- Ώρες
- Δευ07:00–10:00Τρι07:00–10:00, 12:00–23:00Τετ07:00–10:00, 12:00–23:00Πεμ07:00–10:00, 12:00–23:00Παρ07:00–10:00, 12:00–23:00Σαβ08:00–11:00, 12:00–23:00Κυρ08:00–10:00, 10:30–12:30Panoramafrühstück: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat 08:00-11:00, Sun 08:00-10:00 or 10:30-12:30. Restaurant: Tue-Sat 12:00-23:00. Kuchen & Eis: Tue-Sat 14:00-17:00. Küche: Tue-Sat 12:00-14:00 and 18:00-22:00. Sun-Mon: only Panoramafrühstück. Aussichtsplattform: Daily 10:00-22:00. Schließtage: 01.01.2027, 01.05.2027
- Επικοινωνία
- +493641356666 restaurant@scala-jena.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scala-jena.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Scala Restaurant - Jena, Leutragraben; Διεκδίκησε το μέρος σου.