επιστροφή στην αναζήτηση

Carcasse

Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

steakhouse€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 6 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 7 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

STARTERS TO SHARE
Planche de charcuterie "du boucher"
24.00
Charcuterie board
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crémeux de Boeuf – Signature Carcasse
28.00
Creamy Beef
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Langue de Boeuf “Rouge de Flandres occidental”
22.00
Beef Tongue — Vinaigrette au thym – Raifort
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tartare de boeuf Carcasse
26.00
Beef Tartare — Crème aigre – Fines herbes
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tête de veau "en tortue"
26.00
Calf Head
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Boudin blanc Carcasse
24.00
White Pudding — Fregola - Estragon - Thym
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Boudin noir
26.00
Black Pudding — Confit de pommes – Brioche feuilletée
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες
Os à moelle
24.00
Bone Marrow — Gremotala – Levain
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
HOOFDGERECHTEN
Côte à l’os arrivage quotidien
Bone-in Rib Steak
εκτίμηση≈ 950 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filet pur Simmental de Bavière
65.00
Simmental Beef Fillet
εκτίμηση≈ 750 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bavette ‘Rouge Des Flandres’ à l’ échalote
65.00
Flank Steak
εκτίμηση≈ 820 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Poussin – Foin
45.00
Roasted Poussin
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tomaporc "Menapii"
65.00
Pork Tomaporc
εκτίμηση≈ 880 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pluma 'Iberico' – Blackwell
55.00
Iberico Pluma
εκτίμηση≈ 780 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Cochon de lait rôti au four (6 personnes)
Roasted Suckling Pig
εκτίμηση≈ 2800 kcal60 g υδατάνθρακες
Poulet fermier aux morilles
60.00
Farm Chicken with Morel Mushrooms
εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
CHEF'S CHOICE MENU
5 services (par table)
135.00
Chef's Tasting Menu
εκτίμηση≈ 2400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

0veggie
scoreεκτίμηση

Καμία χορτοφαγική επιλογή

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει μόνο κρεατικά πιάτα όπως Côte à l’os και Tartare de boeuf. Δεν υπάρχουν πιάτα χωρίς κρέας.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 17

86dia
scoreεκτίμηση

Κρέας και χαμηλοί υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με υψηλή πρωτεΐνη. Τα περισσότερα πιάτα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

14 φιλικά προς τον διαβήτη · 17 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–21:00
Τρικλειστό
Τετκλειστό
Πεμ12:00–14:00, 19:00–21:00
Παρ12:00–14:00, 19:00–21:00
Σαβ12:00–14:00, 19:00–21:00
Κυρ12:00–14:00, 19:00–21:00
Verlof 2026: 11/06 – 22/06, 03/09 – 07/09, 24/12 – 01/01
Επικοινωνία
+3250897676 knokke@carcasse.be
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carcasse.be

Σου ανήκει το Carcasse; Διεκδίκησε το μέρος σου.