Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße
Severinstraße 51, 50678 Köln
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 23:00
bar food€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 16 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
KLEINIGKEITEN
Tatarhappen
5.90
Tartare bites
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Metthappen
4.90
Mett bites
εκτίμηση≈ 210 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hausgemachte Frikadelle
4.90
Homemade meatball
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pikante Gulaschsuppe
8.90
Spicy goulash soup — mit Röggelchen
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
„Halve Hahn“
6.90
Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SALATE
Kleiner gemischter Salat
4.50
Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salat „Severin“
18.90
Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Gebackener Ziegenkäse
18.90
Baked goat cheese — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακες
VEGAN
Rote Raviolivegan
16.90
Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 91
SCHNITZEL
Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel
29.90
Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren
εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
„Holzfäller Art“
20.90
Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
Jägerschnitzel
19.90
Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 950 kcal60 g υδατάνθρακες
Pfefferrahmschnitzel
19.90
Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 920 kcal60 g υδατάνθρακες
Schnitzel „Wiener Art“
17.90
Vienna style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
„Cordon Bleu“
22.90
Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes
εκτίμηση≈ 1050 kcal62 g υδατάνθρακες
Beilagen Salat zum Schnitzel
3.90
Side salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
KINDERGERICHTE
Kinderschnitzel
7.90
Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Chicken Nuggets
7.90
mit Pommes Frites
εκτίμηση≈ 700 kcal58 g υδατάνθρακες
Fischstäbchen
7.90
Fish fingers — mit Kartoffelpüree
εκτίμηση≈ 580 kcal52 g υδατάνθρακες
Deftiges
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g
29.90
Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
εκτίμηση≈ 980 kcal55 g υδατάνθρακες
Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen
13.90
Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
„Himmel un Äd“
17.90
Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
Knuspriges Haxenfleisch
17.90
Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 950 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Haxensülze vom Strohschwein
15.90
Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Hacksteak à la Meyer
17.90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 880 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kalbs-Currywurst
14.90
Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 820 kcal65 g υδατάνθρακες
„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian
17.90
Cheese spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm
εκτίμηση≈ 920 kcal70 g υδατάνθρακες
Rosa gebratenes Roastbeef
18.90
Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein
23.90
Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 980 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Röggelchen & Krautsalat
24.90
Grilled pork knuckle (large)
εκτίμηση≈ 2100 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Bratkartoffeln & Krautsalat
26.90
Grilled pork knuckle (large)
εκτίμηση≈ 2300 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
FISCH
Gebratenes Lachssteakpescatarian
23.90
Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
REIBEKUCHEN
3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian
9.90
Potato pancakes with apple compote
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian
16.90
Potato pancakes with smoked salmon
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian
14.90
Potato pancakes with spinach and cheese
εκτίμηση≈ 680 kcal50 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter
15.90
Potato pancakes with blood sausage
εκτίμηση≈ 710 kcal55 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian
13.90
Potato pancakes with mushrooms
εκτίμηση≈ 580 kcal52 g υδατάνθρακες
Dessert
„Claudia’s“ Cheesecake Mousse
7.90
Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Warme Apfeltarte
7.90
Warm apple tart — mit Vanilleeis
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Pfifferlinge im ZAB
Pfifferling Creme Süppchenvegetarian
9.90
Chanterelle cream soup
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Caesersalatvegetarian
21.90
Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Rindercarpaccio
19.90
Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Schnitzel
25.90
Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
Pastavegetarian
22.90
Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακες
Muttertagsbrunch
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts
Brunch bread basket
εκτίμηση≈ 450 kcal70 g υδατάνθρακες
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella
Brunch spreads
εκτίμηση≈ 300 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst
Sausage platter
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian
Cheese board
εκτίμηση≈ 500 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian
Brunch salad bar
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata
Vegan couscous salad with burrata
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ganzer Lachs „Bellvue“
Whole Salmon Bellvue
εκτίμηση≈ 350 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert
Sunday Roast Beef
εκτίμηση≈ 300 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fischvariationen mit Dillsauce
Fish Variations with Dill Sauce
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan
Vegetable Platter with Asparagus and Cauliflower
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
„Piraten Buffet för Pänz“
Kids Buffet: Chicken Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακες
Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren
Dark Chocolate Mousse with Forest Berries
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Rote Grütze mit Vanille Sauce
Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Muttertagsbrunch
39.90
Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
εκτίμηση≈ 1800 kcal200 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre
13.00
Children's Brunch (6-14 years)
εκτίμηση≈ 1200 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Kinder bis 5 Jahre
0.00
Children's Brunch (up to 5 years)
εκτίμηση≈ 800 kcal80 g υδατάνθρακες
Osterbrunch 2026
Osterbrunch 2026
36.90
Easter Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Fischessen 2026
Hummercremesuppe
9.90
Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Matjesfilets „Hausfrauen Art“
16.90
Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Saisonal
Pfifferlinge im ZaB
Chanterelle Mushrooms
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Osterbrunch 2026
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnuts
Bread and Pastry Basket
εκτίμηση≈ 600 kcal85 g υδατάνθρακες
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutella
Spreads and Jams
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern
Cologne Sausage and Meatball Platter
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssen
Cheese Board with Grapes and Nuts
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Spargel Cremesuppe
Asparagus Cream Soup
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressings
Seasonal Salad Buffet
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikum
Mediterranean Pasta Salad
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακες
Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl
Bavarian Potato Salad
εκτίμηση≈ 210 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian
Tomato Mozzarella with Pesto
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke
Matjes Herring Salad
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade
Homemade Ham Aspic with Remoulade
εκτίμηση≈ 240 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
Dom Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomaten
Seafood Variation with Lobster Sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan
Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin
Braised Leg of Lamb
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüse
Side Dish Selection: Spätzle, Rice, Gratin, Vegetables
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακες
Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes
Kids Platter: Nuggets, Sausages & Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Dessertvariation im Glas
Dessert Variation in Glass
εκτίμηση≈ 320 kcal40 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
55veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Παραδοσιακή γερμανική κουζίνα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουνsubstantial πιάτα όπως τα Käsespätzle και οι Reibekuchen με μήλο. Για τους vegan υπάρχει το Rote Ravioli με ραγού κολοκύθου.
13 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 82
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Severinstraße 51, 50678 Köln
- Ώρες
- Δευ12:00–23:00Τρι12:00–23:00Τετ17:00–23:00Πεμ17:00–23:00Παρ17:00–00:00Σαβ12:00–00:00Κυρ12:00–22:00Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
- Επικοινωνία
- +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße; Διεκδίκησε το μέρος σου.