επιστροφή στην αναζήτηση

Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Severinstraße 51, 50678 Köln

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

bar food€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 17 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 17 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

KLEINIGKEITEN
Tatarhappen
5.90
Tartare bites
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Metthappen
4.90
Mett bites
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hausgemachte Frikadelle
4.90
Homemade meatball
εκτίμηση≈ 250 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pikante Gulaschsuppe
8.90
Spicy goulash soup — mit Röggelchen
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
„Halve Hahn“
6.90
Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SALATE
Kleiner gemischter Salat
4.50
Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
εκτίμηση≈ 150 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salat „Severin“
18.90
Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Gebackener Ziegenkäse
18.90
Baked goat cheese salad — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακες
VEGAN
Rote Raviolivegan
16.90
Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 91
SCHNITZEL
Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel
29.90
Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
„Holzfäller Art“
20.90
Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακες
Jägerschnitzel
19.90
Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 950 kcal60 g υδατάνθρακες
Pfefferrahmschnitzel
19.90
Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 920 kcal60 g υδατάνθρακες
Schnitzel „Wiener Art“
17.90
Wiener style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
„Cordon Bleu“
22.90
Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes
εκτίμηση≈ 1050 kcal60 g υδατάνθρακες
Beilagen Salat zum Schnitzel
3.90
Side salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
KINDERGERICHTE
Kinderschnitzel
7.90
Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακες
Chicken Nuggets
7.90
mit Pommes Frites
εκτίμηση≈ 700 kcal45 g υδατάνθρακες
Fischstäbchen
7.90
Fish fingers — mit Kartoffelpüree
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακες
Deftiges
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g
29.90
Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
εκτίμηση≈ 980 kcal55 g υδατάνθρακες
Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen
13.90
Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακες
„Himmel un Äd“
17.90
Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott
εκτίμηση≈ 820 kcal55 g υδατάνθρακες
Knuspriges Haxenfleisch
17.90
Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 950 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Haxensülze vom Strohschwein
15.90
Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Hacksteak à la Meyer
17.90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 880 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kalbs-Currywurst
14.90
Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian
17.90
Cheese Spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm
εκτίμηση≈ 920 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Rosa gebratenes Roastbeef
18.90
Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 720 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein
23.90
Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 980 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Röggelchen & Krautsalat)
24.90
Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit
εκτίμηση≈ 2100 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Bratkartoffeln & Krautsalat)
26.90
Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit
εκτίμηση≈ 2400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
FISCH
Gebratenes Lachssteakpescatarian
23.90
Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
REIBEKUCHEN
3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian
9.90
Potato pancakes with apple sauce
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian
16.90
Potato pancakes with smoked salmon
εκτίμηση≈ 610 kcal55 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian
14.90
Potato pancakes with spinach and cheese
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter
15.90
Potato pancakes with Flönz
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακες
3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian
13.90
Potato pancakes with mushrooms
εκτίμηση≈ 540 kcal52 g υδατάνθρακες
Dessert
„Claudia’s“ Cheesecake Mousse
7.90
Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Warme Apfeltarte
7.90
Warm apple tart — mit Vanilleeis
εκτίμηση≈ 510 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Pfifferlinge im ZAB
Pfifferling Creme Süppchenvegetarian
9.90
Chanterelle cream soup
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Caesersalat
21.90
Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Rindercarpaccio
19.90
Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Schnitzel
25.90
Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
Pastavegetarian
22.90
Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακες
Muttertagsbrunch
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts
Brunch bread basket
εκτίμηση≈ 1200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella
Brunch spreads
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst
Sausage platter
εκτίμηση≈ 750 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian
Cheese board
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian
Brunch salad bar
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata
Vegan couscous salad and burrata
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ganzer Lachs „Bellvue“
Whole Salmon Bellvue
εκτίμηση≈ 400 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert
Sunday Roast Beef
εκτίμηση≈ 350 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fischvariationen mit Dillsaucepescatarian
Fish Variations with Dill Sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan
Vegetable Platter with Cauliflower in Pastry
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
„Piraten Buffet för Pänz“
Kids Buffet: Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen
εκτίμηση≈ 800 kcal60 g υδατάνθρακες
Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeerenvegetarian
Dark Chocolate Mousse with Berries
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Rote Grütze mit Vanille Saucevegetarian
Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Muttertagsbrunch
39.90
Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
εκτίμηση≈ 2500 kcal250 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre
13.00
Children's Brunch (6-14 years)
εκτίμηση≈ 1500 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Kinder bis 5 Jahre
0.00
Children's Brunch (up to 5 years)
εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Osterbrunch 2026
Osterbrunch 2026
36.90
Easter Brunch Bread and Meat Platter — Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts ***** Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella Wurstplatte mit Blutwurst, […] inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Fischessen 2026
Hummercremesuppepescatarian
9.90
Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Matjesfilets „Hausfrauen Art“pescatarian
16.90
Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke, […]
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Saisonal
Pfifferlinge im ZaBvegetarian
Chanterelle Mushrooms
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Osterbrunch 2026
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnutsvegetarian
Assorted Breads and Pastries
εκτίμηση≈ 800 kcal120 g υδατάνθρακες
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutellavegetarian
Spreads and Jams
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern
Cologne Sausage Specialities
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssenvegetarian
Cheese Board with Grapes and Nuts
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Spargel Cremesuppevegetarian
Asparagus Cream Soup
εκτίμηση≈ 220 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressingsvegetarian
Seasonal Salad Buffet
εκτίμηση≈ 300 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikumvegetarian
Mediterranean Pasta Salad
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Ölvegetarian
Bavarian Potato Salad
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian
Tomato Mozzarella with Pesto
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurkepescatarian
Matjes Salad
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade
Homemade Ham Aspic
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken
εκτίμηση≈ 500 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomatenpescatarian
Seafood Variation with Lobster Sauce
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan
Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout
εκτίμηση≈ 420 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin
Braised Leg of Lamb
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüsevegetarian
Butter Spätzle and Potato Gratin
εκτίμηση≈ 700 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes
Chicken Nuggets, Sausages & Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Dessertvariation im Glasvegetarian
Dessert Variation in Glass
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

67veggie
scoreεκτίμηση

Παραδοσιακή γερμανική κουζίνα

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουνsubstantial πιάτα όπως τα Käsespätzle και οι Reibekuchen με μανιτάρια. Για τους vegan υπάρχουν οι κόκκινες ravioli με ραγού κολοκύθου.

24 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 82

73dia
scoreεκτίμηση

Πλούσιες επιλογές σε κρέας

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές με χαμηλή ζάχαρη. Το ψητό Roastbeef έχει περίπου 32 γρ υδατάνθρακες.

42 φιλικά προς τον διαβήτη · 82 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Severinstraße 51, 50678 Köln
Ώρες
Δευ12:00–23:00
Τρι12:00–23:00
Τετ17:00–23:00
Πεμ17:00–23:00
Παρ17:00–00:00
Σαβ12:00–00:00
Κυρ12:00–22:00
Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Επικοινωνία
+4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße; Διεκδίκησε το μέρος σου.