La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes

route des brossettes 349, 42580 L'Étrat

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 12:00

French€€€€

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Gourmet 39€

39.00

Gourmet Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT

εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

LE MENU du chef

MENU du chef

49.00

Chef's Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT

εκτίμηση≈ 2000 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

terrine de foie gras de canard

22.00

Duck Foie Gras Terrine — briochette du boulanger, chutney de saison

εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

gravlax de truitepescatarian

22.00

Trout Gravlax — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, citron, coriandre

εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

filet de boeuf

28.00

Beef Fillet — jus de viande purée de pommes de terre, méli-mélo de légumes

εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

dos de cabillaud nacrépescatarian

28.00

Cod Loin — sauce chimichurri pommes de terre ratte sautées légumes de l’instant

εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

MENU FROMAGE ET DESSERTvegetarian

4.00

Cheese and Dessert Menu

εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακες

le déjeuner

ENTRÉE, PLAT

20.00

Lunch Menu (Starter, Main)

εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες

PLAT, DESSERT

20.00

Lunch Menu (Main, Dessert)

εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 32

ENTRÉE, PLAT, DESSERT

23.00

Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)

εκτίμηση≈ 1400 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 29

ENTRÉES AU CHOIX

gravlax de truitepescatarian

20.00

Trout Gravlax — huile vierge, passion, ananas, citron, coriandre

εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

terrine de foie gras de canard

20.00

Duck Foie Gras Terrine — chutney de saison

εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

carpaccio de veau cuit rosé

20.00

Veal Carpaccio — mayonnaise légère à l’anchois, parmesan, tomates cerises, oignons, croûtons

εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

tartare de bœuf

21.00

Beef Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bœuf Charolais France, frites, salade

εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες

PLATS AU CHOIX

croustade de fruits de merpescatarian

25.00

Seafood Croustade — crème délicatement épicée au spigol, feuilleté croustillant

εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακες

gravlax de truite version platpescatarian

25.00

Trout Gravlax Main — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, coriandre, frites, salade vinaigrette au cidre, noix croquantes, coulis de fourme, poires fraîches

εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες

bavette de bœuf Wagyu Australie*

48.00

Wagyu Beef Flank — purée de pommes de terre, légumes, jus corsé

εκτίμηση≈ 820 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

chine de cochon confite

28.00

Confited Pork Shoulder — pommes de terre rattes, méli-mélo de légumes, jus corsé à la graine de moutarde

εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77

risotto aux crevettespescatarian

26.00

Shrimp Risotto — risotto crémeux citron & curcuma, crevettes, pousses de roquette, parmesan

εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75

risotto à la truffevegetarian

26.00

Truffle Risotto — riz carnaroli, parmesan, truffe

εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

NOS PLATS « TRADITIONS »

sole meunière *pescatarian

29.00

Sole Meunière — sauce financière (tomate, olive, champignon)

εκτίμηση≈ 620 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

quenellespescatarian

28.00

quenelles faites maison, petits légumes, purée de pommes de terre

εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες

pluma de cochon ibérique

27.00

Iberian Pork Pluma — jus aux épices de barbecue, rates du Touquet rôties, légumes de l'instant

εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

filet de bœuf Charolais FRANCE

28.00

Beef Fillet Charolais — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande

εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles

31.00

Beef Fillet with Morel Mushrooms — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande

εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

ris de veau meunière

28.00

Veal Sweetbreads Meunière — ris de veau, purée de pommes de terre, légumes de saison

εκτίμηση≈ 720 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

ris de veau aux morilles

31.00

Veal Sweetbreads with Morels — ris de veau, pasta du moment, parmesan

εκτίμηση≈ 750 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

DESSERTS AU CHOIX

mousse au chocolatvegetarian

Chocolate Mousse — compotée de fruits rouges, crumble

εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31

gourmandisevegetarian

Panna Cotta Speculoos — panna cotta spéculos, glace vanille

εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30

gaspacho de poirevegetarian

Pear Gaspacho — sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

2 boules de glace ou sorbetvegetarian

Ice Cream or Sorbet

εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες

le déjeuner

entrée du menu « le déjeuner»

7.00

Lunch Starter — à choisir parmi les entrées de la page de droite

εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

ENTRÉES AU CHOIX

vitello tonnato

20.00

carpaccio de veau cuit, sauce au thon, câpres, parmesan, tomates, croûtons

εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

tartare de crevettespescatarian

21.00

Shrimp Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bisque crémée

εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

PLATS AU CHOIX

boulette de bœuf confit

28.00

Beef Meatballs with Hummus — pois chiches grillés, houmous légèrement épicé, jus corsé

εκτίμηση≈ 610 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

pavé de saumon grillépescatarian

28.00

Grilled Salmon Pavé — aux légumes verts sautés, haricots-épinard-fèves

εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78

pasta risottovegetarian

26.00

Orzo Risotto — risotto d’orzo aux épices de spigol, petits légumes, purée de pommes de terre

εκτίμηση≈ 640 kcal65 g υδατάνθρακες

DESSERTS AU CHOIX

espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamiquevegetarian

Burrata Espuma with Strawberries

εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακες

cheesecake citron / citron vertvegetarian

Lemon Cheesecake — philadelphia, spéculoos

εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 38

mango sticky ricevegan, vegetarian, gluten_free

brunoise de mangue, gel coco, riz thaï

εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

le chocolat & le cèpevegetarian

Chocolate and Cep Mushroom Mousse — mousse choc, poudre de cèpes, sarrazin

εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες

ENTREES AU CHOIX

île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricottavegetarian

12.00

Salty Floating Island with Tomato

εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72

pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges

20.00

Iberian Ham and Burrata

εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasinpescatarian

12.00

Swordfish Ceviche

εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichautpescatarian

20.00

Cod Loin with Artichoke

εκτίμηση≈ 340 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

PLATS AU CHOIX

échine de cochon confite

23.00

Confited Pork Neck — écrasé de pommes de terre à l’estragon, méli-mélo de légumes de saison, jus moutarde à l’ancienne

εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72

quasi de veau servi rosé

27.00

Veal Quasi — déclinaison de carottes, purée/sautées/gel, savoureuses pommes dauphines, jus de viande corsé

εκτίμηση≈ 820 kcal50 g υδατάνθρακες

pavé de merlupescatarian

23.00

Hake Pavé — crémeux de courgettes & fenouil confit, graines d’amarante soufflées, huile vierge aux légumes du soleil, pesto de basilic

εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83

filet de bar grillépescatarian

27.00

Grilled Sea Bass Fillet — légumes ratatouille, tomate, poivron, aubergine, quelques croûtons dorés

εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73

DESSERTS

au choix

7.00

Dessert Choice

εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 36

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση

Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση: route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Ώρες: Δευ12:00–14:00
Τρι12:00–14:00
Τετ12:00–14:00
Πεμ12:00–14:00, 19:30–22:00
Παρ12:00–14:00, 19:30–22:00
Σαβ12:00–14:00, 19:30–22:00
Κυρ12:00–14:00
Επικοινωνία: +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
Αρχείο: ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes; Διεκδίκησε το μέρος σου.